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 Recetas de vino
  JUDIAS BLANCAS CON LANGOSTINOS Y ALMEJAS AL VINO OLOROSO JUDIAS BLANCAS CON LANGOSTINOS Y ALMEJAS AL VINO OLOROSO 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de langostinos crudos enteros 250 gr de almejas 2 cucharadas de sal gruesa fumet 3 dientes de ajo 20 gr de aceite de oliva 100 ml de vino oloroso 500 ml de agua 1 cucharadita de sal judias 150 gr de cebolla en cuartos 50 gr de puerro en rodajas de 2 cm 1 diente de ajo 200 gr de tomate troceado , pelado y despepitado 30 gr de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta molida 400 gr de judias blancas cocidas 1 cucharadita de perejil picado
, Vitamina A , Vitamina C ↓, Vitamina K
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CALAMARITOS EN SALSA DE VINO BLANCO
         CALAMARITOS EN SALSA DE VINO BLANCO 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas medio kilo de calamares medianos , una cebolla blanca , 4 dientes de ajo , 12 granos de pimienta negra , 2 o 3 hojas de laurel , medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) , un vaso de vino blanco ( suelo usar un fino montilla - moriles ) , sal y perejil para decorar los
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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BIZCOCHO DE PERO, RELLENO DE PERO CON CANELA Y EMBORRACHADO CON VINO MOSCATEL 366 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 110 gr de mantequilla , 150 gr de azúcar moreno , un yogurt blanco ( sin azúcar ) , 2 cucharadas pequeñas de canela molida , 2 huevos grandes , 140 gr de harina de repostería , un sobre de levadura en polvo , un pero

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Receta de longaniza de ternasco de Aragón con salsa al vino Somontano con beicon y mostaza  Receta de longaniza de ternasco de Aragón con salsa al vino Somontano con beicon y mostaza 371 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1paquete de longaniza de ternasco ( salen 4 ) - 100 gr de beicon - 1 cebolla mediana - 1 diente de ajo - 1 cucharada rasa de harina - 100 ml de vino blanco - 400 agua - 1 cucharadita de mostaza de dijón - sal y aceite virgen extra de oliva - cebollino

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Roscos de vino con aceite de oliva  Roscos de vino con aceite de oliva 225 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 g de harina 100 ml de aceite de oliva suave 75 g de azúcar 75 ml de vino dulce ( yo mistela ) 1 cucharada de postre de sésamo 1 cucharada de postre de anís en grano 1 cucharadita de café de canela ralladura de 1/2 limón ( no le puse ) azúcar glas para rebozar cómo hacer

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Carrilleras de cerdo al vino tinto  Carrilleras de cerdo al vino tinto
hasta que el tomate reduzca el agua introducimos las carrilleras , el vino tinto , el agua , el laurel , sal y pimienta tapamos la

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Conejo con Jamón al Vino Oporto ✅ Irresistiblemente buenoConejo con Jamón al Vino Oporto ✅ Irresistiblemente bueno 323 calorías en 100 gramos (estimada)
cucharadita de pimienta en grano 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 1 taco de 200 gr de jamón 3 vasitos de vino oporto ( unos 300 ml ) una cucharada de harina de maíz aceite sal para esta receta voy a utilizar pimienta jamaicana en  grano pica menos y aporta notas aromáticas muy frescas ( tomillo ,

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BEBIDA REFRESCANTE DE SANDIA FRESAS Y VINO BEBIDA REFRESCANTE DE SANDIA FRESAS Y VINO 293 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ✔️ 260 gr de harina ✔️ 60 ml de jarabe de arce ✔️ 1 cucharada de vainilla ✔️ 150 ml de leche ✔️ 100 ml de leche evaporada ✔️ 3 huevos ✔️ 3 cucharadas de aceite de girasol ✔️ 1 sobre de levadura en polvo 15 gr *para el glaseado* ✔️ 60 gr de azucar glas ✔️ 2 cucharadas de agua ✔️ sprinkels
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min )
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MANZANAS ASADAS CON UVAS PASAS Y VINO MOSCATEL DE MALAGA 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 manzanas , 2 cucharadas soperas de azúcar moreno , una copa de vino dulce moscatel malagueño , uvas pasas de málaga nota -
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 25 min )
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MACARRONES CON JIBIA, ALMEJAS Y MEJILLONES EN SALSA DE CEBOLLA CON VINO BLANCO 88 cal/ 100 gramos (estimada)
30 cebolla pequeña blanca ( tipo cebolleta ) , 2 dientes de ajo , una ramita de perejil , medio vaso de vino blanco , 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , medio litro de agua , sal y macarrones ( suelo poner 2 puñados por comensal y un poco más , ya saben el refrán más vale que sobre que no que falte ) los pasos
Total de tiempo 1 hora 16 minutos , distribución : Cocer ( 2 min ) a fuego fuerte ( 2 min ) Cocer ( 12 min )
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ROSCOS DE VINO RECETAS DE NAVIDADROSCOS DE VINO RECETAS DE NAVIDAD 439 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gr de harina de fuerza o leudante 150 gr de harina todo uso 50 gr de sésamo tostado 120 gr de azúcar glass 125 gr de manteca de cerdo 1/4 cucharadita de canela 1 cucharada de semillas de anís 125 ml de vino blanco
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 25 min ) horno ( 20 min )
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GYOZA RELLENA DE PESCADO Y LANGOSTINOS CON AROMA DE VINO FINO AMONTILLADO SOBRE GAZPACHUELO CON CHICHAROS Y PAN FRITO 123 cal/ 100 gramos (estimada)
, 4 langostinos , una cucharada pequeña de maicena , una cucharada mediana de vino fino amontillado , un huevo pequeño ( usé 3 huevos de codorniz ) , 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , medio vaso de caldo de pescado y sal para el gazpachuelo la espina de una rosada , 50 grms de chicharos ( guisantes ) , 2 tazas de agua , un huevo , medio vaso de aceite de oliva virgen extra y sal para acompañar pan frito en aceite de oliva virgen extra , cortado en cuadraditos los pasos
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min )
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ESPAGHETTIS AL "NERO DE SEPIA" ACOMPAÑADO DE SALMON Y LANGOSTINOS AL PIL PIL CON CHILE, TOMATE FRESCO, PIMENTON, VINO BLANCO Y CILANTRO 179 cal/ 100 gramos (estimada)
200 grms de pasta , 2 filetes de salmón fresco ( unos 150 grms aproximadamente ) , 10 langostinos , una cucharada de pimentón dulce ( pimiento molido , no picante ) , 2 dientes de ajo , 2 pimientos chiles pequeños ( guindillas ) , una rodaja de tomate ( sin piel ) , medio vaso pequeño de vino blanco , una rama de cilantro fresco ( solo las hojas ) , , medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra , 2 litros de agua y sal los

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Bocadito de fresas y vino  Bocadito de fresas y vino 86 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 vaso de vino dulce ( pedro ximenes ) piel de 1 manzana piel de 1 limón 2 clavos de olor 1 rama de canela azúcar al gusto 250g fresas pan de molde sin corteza
Total de tiempo 24 horas 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) macerar ( 24 hrs )
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TOSTA DE PATE DE OCA, GELATINA DE VINO MOSCATEL Y PIÑONES CON AJONJOLI Y ACEITE DE ALBAHACA.
hojas de albahaca , echándoles 2 o 3 cucharadas soperas de aceite deberá quedar una mezcla homogénea reservar tostar el pan por ambas caras

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FLAN DE HUEVO CON VINO MOSCATEL Y PASAS DE MALAGA 290 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 flanes 3 huevos grandes , 4 cucharadas soperas de azúcar , unas 24 uvas pasas ( a ser posible malagueñas ) , medio vaso d
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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  Guiso de perca y patatas al vino blanco Guiso de perca y patatas al vino blanco 135 calorías en 100 gramos (estimada)
1 filete de perca grande 5 patatas medianas 1 puerro 2 cebollas moradas 1 cabeza de ajos 3 zanahorias 185 gr de champiñones ( 1 lata pequeña ) 300 ml de agua 300 ml de vino blanco 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce sal , pimienta y aceite de oliva

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Rabo de Buey al vino tinto  Rabo de Buey al vino tinto
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Salsa de vino tinto para carnes Cook Expert / Chez SilviaSalsa de vino tinto para carnes Cook Expert / Chez Silvia 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 30 gr de mantequilla 3 c s de aceite de oliva 1 zanahoria grande 1 cebolla grande 1 ajo 2 c s de azúcar integral sal y pimienta al gusto 80 ml de pedro ximenez 180 ml de vino tinto de buena calidad 300 ml de caldo de carne 1 rama de tomillo 1 rama de romero 15 - 20 gr de maicena 20 gr de mantequilla **** poner en la
Total de tiempo 1 hora 8 minutos , distribución : Programar ( 30 min ) olla ( 1 min ) olla ( 5 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D
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  Rollo con vino Moscatel de Málaga Rollo con vino Moscatel de Málaga 165 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kilo de carne picada mitad cerdo y mitad ternera 1 cucharita de ajo en polvo pimienta molida 1 huevo 2 cucharadas soperas colmadas de pan rallado 120 ml de leche 1 hoja laurel 2 clavos 1 cebolla 2 ajos 1 copa de vino moscatel 50 gramos de pasas también moscatel
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Olla ( 12 min ) Nevera ( 5 min )
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  Boeuf Bourguignon o Guiso de carne en vino tinto, con bacon, cebollitas y champiñones de Julia Child - CWK Boeuf Bourguignon o Guiso de carne en vino tinto, con bacon, cebollitas y champiñones de Julia Child - CWK 144 cal/ 100 gramos (estimada)
1 200 gr de ternera cortada a tacos 175 gr de bacon ahumado 2 zanahorias pequeñas 1 cebolla 375 ml de vino tinto 375 ml de caldo de carne 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 1 cucharada de tomate concentrado 2 dientes de ajo 250 gr de cebollas echallote 500 gr de champiñones 6 cucharadas soperas de mantequilla sal y pimienta harina aceite de oliva
Total de tiempo 13 minutos , distribución : Cazo ( 10 min ) cazuela ( 3 min )
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  PATATA NUEVA DE MÀLAGA CON AJO ROMERO Y VINO PATATA NUEVA DE MÀLAGA CON AJO ROMERO Y VINO 321 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1 kg de patatas 6 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 buena rama de romero 1 cucharada de pimentón dulce 1 poco de pimienta aceite y sal 1 vaso de los de vino pequeño de vino blanco seco

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  PAN DE VINO TINTO Y PASAS PAN DE VINO TINTO Y PASAS 302 calorías en 100 gramos (estimada)
pizca de azúcar se la quita y el sabor es estupendo me encanto como quedo i ingredientes 450 gr de harina de fuerza 50 gr de harina de centeno 200 ml de un buen vino tinto 100 ml de agua 100 gr de masa madre 12 gr de levadura fresca de panadería 15 gr de azúcar 3 gr de sal 25 gr de mantequilla en pomada 100 gr de pasas sin semillas
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Amasamos ( 5 min ) horno ( 10 min ) horno ( 30 min )
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  GUISANTES CON VINO BLANCO Y HUEVO POCHÈ GUISANTES CON VINO BLANCO Y HUEVO POCHÈ 207 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 600 g guisantes ya desgranados 1/2 vaso de vino blanco de buena calidad 2 cebollas tiernas 50 g mantequilla sal y pimienta negra 1 ramita de menta fresca 4 huevos frescos , sacados de la nevera 30
, Vitamina D
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POOR KNIGHTS OF WINDSOR (TORRIJAS CON VINO DULCE Y MERMELADA DE NARANJA) 260 cal/ 100 gramos (estimada)
anterior ) , un vaso y medio de leche entera , un huevo grande , una cucharada sopera de canela molida , la piel de 30 naranja y ralladura de la piel de la otra mitad , 3 cucharadas soperas de azúcar morena , 6 cucharadas soperas de vino dulce moscatel de málaga , aceite de oliva virgen extra para

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Tipos de barricas y robles para la crianza del vino  Tipos de barricas y robles para la crianza del vino


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  Picatostes de vino blanco Picatostes de vino blanco 89 calorías en 100 gramos (estimada)
anterior 1 litro de vino blanco 1 rama de canela piel de 1 limón azúcar al gusto 1huevo batido leche

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  Tallarines de pasta fresca al vino blanco con setas - Tagliatelle al vino bianco con funghi Tallarines de pasta fresca al vino blanco con setas - Tagliatelle al vino bianco con funghi 247 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 - 6 raciones 500 gr de pasta fresca ( en este caso comprada ) 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo picados finos 1 chile rojo pequeño picado fino ( opcional ) 400 gr de mezcla de setas silvestres limpias y cortadas en trozos grandes ( yo usé mezcla de champiñones y shitakes frescos y boletus secos que hay que hidratar ) 4 cucharadas de vino

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Peras al Vino, con Coulis de Frambuesa - Día 1
         Peras al Vino, con Coulis de Frambuesa - Día 1 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 peras 750 ml de vino tinto 400 grs de azúcar 1 rama de canela piel de naranja piel de limón pimienta rosa 200 grs de frambuesas 100 grs de azúcar 2 cucharadas de zumo de limón

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SABAYON CON VINO DULCE MOSCATEL MALAGUEÑO, NATA MONTADA Y UVAS PASAS DE MALAGA 260 cal/ 100 gramos (estimada)
r el sabayón 2 yemas de huevo , medio vaso de vino dulce moscatel malagueño , una cucharada sopera de azúcar blanca para la nata un bote de nata para montar que tenga entre el 35 y el 40 % de materia grasa ( 200 ml ) y 70 grm de azúcar
Total de tiempo 15 minutos
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POLLO AL AJILLO CON VINO MONTILLA 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un pollo troceado ( con su piel ) , una cabeza de ajo , dos hojas de laurel , 10 granos de pimienta negra , un vaso de caldo de pollo ( he usado caldo
Total de tiempo 31 minutos , distribución : cacerola ( 5 min ) Freir ( 5 min ) Ebullición ( 1 min ) Olla ( 20 min )
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CORAZONES DE ALCACHOFAS SALTEADAS CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS EN SALSA DE VINO BLANCO 133 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes un bote de corazones de alcachofas en conserva , un cuarto de kilo de almejas de málaga , un poco menos de medio vaso de aceite de oliva virgen extra , 4 dientes de ajo cortados en láminas , una docena de langostinos ( pelados ) , medio vaso de vino blanco

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  Rollitos de ternera al vino tinto Rollitos de ternera al vino tinto 100 calorías en 100 gramos (estimada)
750 gr de filetes de ternera 400 ml de vino tinto 1 cebolla 1 zanahoria 2 hojas de laurel 600 ml de caldo de carne 2 tomates 10 gr de maicena 2 ajos aceite de oliva pimienta sal salpimentamos los filetes los enrollamos
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr )
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TORRIJAS DE VINO MOSCATEL MALAGUEÑO Y MIEL
ingredientes principales , después lo que se pueda o quiera agregar canela , azúcar , miel y por qué no , emborracharlas con un buen vino dulce moscatel malagueño;

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CROQUETAS DE MORCILLA Y CEBOLLA CONFITADA CON VINO MOSCATEL DE MALAGA 328 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes una morcilla pequeña de málaga ( de las de manteca colorá en su interior ) , un bote de cebolla confitada en vino moscatel malagueño , una cucharada pequeña de nuez moscada , una cuchara pequeña de sal , un vaso de harina , 3 vasos de leche entera y un trozo pequeño de mantequilla para el rebozado un huevo , sal y pan rallado los pasos

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Setas al vino de Oporto con arroz basmatiSetas al vino de Oporto con arroz basmati 71 calorías en 100 gramos (estimada)
tres dientes de ajo bien picados una cebolla grande bien picada pimentón dulce ( una cucharada ) curcuma , comino , ajo en polvo , ( una cucharadita de café pequeña ) aceite de oliva un vasito de vino oporto ( mirar que sea vegano ) porque algunos llevan huesos - / arroz basmati
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Al fuego ( 25 min )
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  ALBÒNDIGAS AL VINO TINTO (TRADICIONAL) ALBÒNDIGAS AL VINO TINTO (TRADICIONAL) 201 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 8 personas ) 500 gr de carne picada de cerdo 500 gr de carne de ternera una cebolla dos pimientos verdes dos zanahorias pimienta molida sal pan rallado 2 huevos leche 1 vaso de vino tinto thalion

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  Cómo hacer Lengua de vaca en salsa de verduras y vino tinto. Paso a paso.
Cómo hacer Lengua de vaca en salsa de verduras y vino tinto. Paso a paso. 78 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes( 4 - 6 personas ) - 1 lengua de 1 kg 100gr - un ramillete de hierbas aromáticas ( tomillo , romero , laurel , perejil ) - 3 dientes de ajo - 1 cebolla roja - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento amarillo - 1/2 pimiento verde - 1 guindilla fresca ( si está seca es más picante , asi que con un cuarto será suficiente ) - 1 tomate grande

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  Roscos de vino, recetas de las hermanas Perez Blanco Roscos de vino, recetas de las hermanas Perez Blanco 303 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 vasos de aceite de oliva desahumado 1 vaso de vino blanco 1 kilos de harina de todo uso 2 gaseosas del tigre 1 puñado de anís de especia para desahumar el aceite azúcar glas para decorar

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  Carrilleras ibericas en salsa de vino tinto Carrilleras ibericas en salsa de vino tinto 162 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla 1 vaso grande vino tinto 1 pastilla de caldo de carne 1 pastilla de caldo de pollo arroz basmati laurel lomillo sal aceite de oliva virgen extra limpiar muy bien las carrilleras y rehogar salpimentadas en un poco de aceite de oliva , añadiéndoles

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Vino Caliente Especiado - Día 12 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 botellas de vino tinto 6 semillas de cardamomo 150 ml de agua 125 grs de azúcar 3 naranjas 1 limón 1 trozo de jengibre nuez moscada clavos canela en rama brandy anis estrellado

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BIZCOCHO DE PASAS Y VINO MOSCATEL DE MALAGA 316 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de harina ( uso especial repostería se puede encontrar en cualquier supermercado o tienda especializada ) , 100 gr de mantequilla , 200 gr de azúcar , medio vaso de vino moscatel ( vino dulce malagueño ) , 4 huevos , unas 15 o 20 uvas pasas , medio sobre de levadura en polvo ( suelo usar royal ) para el glaseado medio vaso pequeño de vino dulce moscatel malagueño y 100 gr de azúcar glas los

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UN BIZCOCHO DE LIMÒN Y POLENTA CON FRESAS EN VINO TINTO 289 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho 130 gramos de harina 1 cucharadita y 30 de levadura 120 gramos de polenta 3 huevos grandes enteros y 2 claras 170 gramos de azúcar 1 ralladura de limón y el zumo de 2 limones 80 ml de aceite vegetal y una cucharadita mas para engrasar el molde 170 ml de buttermilk ( 170ml de leche entera con el zumo de un limón y dejarlo reposar

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Pasta Fresca al Vino Blanco, con Setas 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 grs de harina panadera recia 100 grs de semolina 4 huevos 125 ml de vino blanco 2 dientes de ajo 1 guindilla roja ( opcional ) 400 grs de setas variadas 100 ml de vino blanco perejil aceite de oliva sal queso parmesano

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  PERAS HERVIDAS EN VINO TINTO PERAS HERVIDAS EN VINO TINTO 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 peras de conferencia 500 g de vino tinto 200 g de azúcar 1 rama de canela 1 rama de menta
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓
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  LOMO DE BACALAO CON SALSA DE VINO Y AJO AL ESTRAGON LOMO DE BACALAO CON SALSA DE VINO Y AJO AL ESTRAGON 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lomos de bacalao desalados tomates cherry aceitunas verdes rellenas ajos confitados patata vino blanco maizena sal estragón aceite de los ajos confitados perejil cebollino
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K
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  PAN DE TRUFAS Y VINO PAN DE TRUFAS Y VINO 310 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grs de harina de trigo de fuerza 100 grs de harina de maíz fina 2 trufas ( he puesto trufas de las que ya vienen en tarros ) y el líquido de ellas 20 grs de sal 10 grs de azúcar 100 ml de vino blanco 200 ml de agua 190 grs de levadura líquida ( masa madre ) 1 cucharada sopera de aceite

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HOGAZA INTEGRAL DE VINO | La receta de PatriciaHOGAZA INTEGRAL DE VINO | La receta de Patricia
barrica 25 ml agua mineral 75 gr harina integral 175 gr harina de fuerza 5 gr levadura prensada fresca 1 cucharadita de sal y 250 ml agua para el

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Espaguetis cacio y pepe acompañados por el vino blanco Verum Espaguetis cacio y pepe acompañados por el vino blanco Verum
ingredientes 320g de espaguetis 160g de pecorino romano pimienta negra sal

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  Peras Al Vino Peras Al Vino 149 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 8 peras blanquillas peladas - 3/4 litro de vino tinto - 4 ramas de canela - 220 gramos de azúcar blanco receta

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