Recetas de vino con calorías 2018

CARRILLERAS AL VINO TINTO 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de carrilleras ibéricas 1 cebolla bien hermosa 2 zanahorias pimiento rojo , verde y amarillo 1 guindilla aceite sal vino tinto

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TARTA DE CUMPLEAÑOS DE ANA, bizcocho de la salud y la suerte de Vino y Miel 379 cal/ 100 gramos (estimada)
3 vasos para entregar a 3 personas y desearles suerte y salud añadir 2 vasos de harina 1 vaso de azúcar 1 vaso de aceite 1 vaso de leche 1 vaso de nueces picadas , o los frutos secos que se quieran 1 vaso de pasas enharinadas 1 sobre de levadura 2 huevos enteros 1 manzana troceada 1 pizca de sal , canela , vainilla y rallo de naranja para rellenar 1 bote de crema de cacao 200 ml de nata líquida una tableta de turrón blando para el almíbar 200 gramos de azúcar 250 ml de agua una copina de coñac la piel de medio limón un palito de canela para glasear 200 gramos de chocolate blanco 100 gramos de nata líquida para decorar lascas , fideos , o cualquier tipo de chocolate rallado

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GLüHWEIN, VINO CALIENTE ESPECIADO 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 750 ml de vino tinto 1 rodaja de naranja 1 rodaja de limón 4 clavos de olor 4 semillas de cardamomo 2 palitos de canela 2 estrellas de anís 100 gr de azúcar moreno
Total de tiempo 2 horas 40 minutos , distribución : a fuego ( 40 min ) Cazo ( 2 hrs )
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Rabo de ternera al vino tinto - Cua de vedella al vi negre de la mare de Joan Roca 374 cal/ 100 gramos (estimada)
vino negro y moscatel ) 5 litros de agua harina blanca para rebozar la carne sal pimienta negra en grano aceite de oliva las cantidades que yo usé , para 2 - 3 raciones* 1 , 100 kg de rabo de ternera 2 cebollas tiernas 2 zanahorias 1 puerro 1/2 ramita de apio 400 ml de vino negro 125 ml de moscatel 1'5 - 2 litros de agua harina blanca para rebozar la carne sal pimienta negra en grano aceite de oliva
Total de tiempo 11 horas , distribución : Cocer ( 7 hrs )
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CROQUETAS DE CARRILLADA IBERICA GUISADAS AL VINO TINTO CON MAYONESA DE KIMUCHI 585 cal/ 100 gramos (estimada)
de harina , 2 tazas de leche entera , un huevo , pan rallado ingred ientes p ara la mayonesa un huevo , medio vaso de aceite de girasol y una cucharadita pequeña de salsa kimuchi para acompañar un trozo de puerro cortado en finas tiras y aceite para
Grasas 27 % , Vitamina E , Vitamina K ↓
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Mejillones al vino 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 115 gramos de mantequilla 1 cebolla picada 3 dientes de ajo picado 2 kg de mejillones frescos limpios y sin barbas 225 ml de vino blanco seco 1/2 cucharadita de sal 4 cucharaditas de perejil picado pimienta

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Bizcocho de vino especiado 408 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 250 gr de mantequilla ablandada - 100 gr de azúcar - 2 cucharadas de miel - 4 huevos - 300 gr de harina - 1 cucharadita de levadura química - 1/4 de cucharadita de canela - 1 cucharada de cacao en polvo - 50 gr de almendras picadas - 100 ml de vino especiado - 100 gr de chocolate troceado o pepitas de chocolate para el glaseado - 150 gr de azúcar glas - 3 - 4 cucharadas de vino especiado
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 50 min ) reposar ( 5 min )
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ROSCOS DE VINO 360 calorías en 100 gramos (estimada)
, entonces , deberéis ajustar la cantidad de azúcar ) - 80 g de azúcar ( o 120 g si utilizáis vino tinto no dulce ) y un poco más para rebozar - 120 g de aceite de girasol o de aceite de maíz - 360 g de harina de repostería ( orientativamente ) - 1 cucharadita de levadura en polvo , de la de los bizcochos

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BIZCOCHO DE VINO BLANCO 325 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 huevos 150 gr de azúcar 250 gr de harina 150 ml de vino blanco ( yo puse uno ajerezado ) 150 ml de aceite de oliva 1 sobre de levadura 1 sobre de azúcar vainillado
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 35 min )
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ALCACHOFAS O ALCAUCILES REBOZADOS EN SALSA DE VINO 95 calorías en 100 gramos (estimada)
8 alcachofas o alcauciles los pelamos y deshojamos , hasta que nos quedamos con las hojas más tiernas cortamos puntas y rabo 2 cebolletas picadas muy finitas 3 dientes de ajo a láminas 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de harina colmada 1/2 vaso de vino blanco , sirve un rueda o uno de la mancha , chacolí , etc 5 ó 6 cazos del caldo de
Total de tiempo 20 minutos , distribución : olla ( 20 min )
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TORRIJAS DE VINO Y HUEVO
pan de torrijas generalmente venden el pan versión macrotorrija , o panecillos pequeños de los que te salen torrijitas pequeñas pues este último es el que yo preparo miel a partes iguales con agua vino blanco , manzanilla , fino de jerez o moscatel o pedro jimenez , etc , a partes iguales con agua

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Verduras asadas con aleta de ternera al vino tinto 145 calorías en 100 gramos (estimada)
1 berenjena grande 200 gramos de cebolla 25 gramos de aceite 1 manzana pequeña 200 gramos de carne picada ( cerdo - ternera ) 2 - 3 cucharadas de hace 5

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CARRILLADA DE CERDO AL VINO TINTO 240 calorías en 100 gramos (estimada)
triturado 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 hoja de laurel 1 clavo de olor 1/2 cucharadita de tomillo 1/2 cucharadita de comino romero fresco sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de pimentón 1 copa generosa de vino tinto , del bueno , por favor , nada de brick 1 cucharada de azúcar un trozo de ramita de canela 2 zanahorias cocidas en agua muy bien , empezamos
, Vitamina A ↑↑↑
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Carrilleras en salsa de vino. Fussioncook 109 calorías en 100 gramos (estimada)
pequeñitas , 40 grs de aceite , 1/2 cebolla , 6 dientes de ajo , 1 zanahoria , 1 medida del vaso de vino tinto ó blanco , 1 tomate maduro rallado ( lo suelo poner
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Programamos ( 45 min )
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Pastas de vino - Reto Tía Alia 329 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 ml de aceite de oliva 200 ml de vino dulce ( he utilizado un vino dulce de turrón ) 350 gr de harina de repostería almendra fileteada para adornar las pastas ( opcional ) azúcar glas para espolvorear por encima ponemos el aceite y el vino en un
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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SALCHICHAS DE POLLO EN SALSA DE VINO TINTO (videos y fotos del paso a paso) 190 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes medio kilo de salchichas frescas de pollo , un vaso de agua , una cucharada mediana de concentrado de carne ( uso bovril ) , un vaso de vino tinto , 3 dientes de ajo , 2 hojas de laurel , 20 granos de pimienta negra , una ramita de tomillo fresco ( usé tomillo limonero ) , una cebolla morada , aceite de oliva virgen extra y sal

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MANZANAS ASADAS AL VINO DULCE DE MISTELA 349 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de harina normal 25 gr de levadura fresca 250 ml de agua 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal se amasan todos los hace 1 día cuukin
Total de tiempo 1 hora
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Mejillones al vapor con ajo y vino blanco 126 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 personas 1 kg de mejillones 5 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco perejil limón aceite de oliva

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SORBETE DE NARANJA CON VINO MOSCATEL DE MALAGA (Cóctel) 54 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para una copa 150 ml de tónica , el zumo de 30 naranja , 50 ml de vino moscatel de málaga , 2 bolas de sorbete de naranja para la decoracion cuatro guindas y un trozo de naranja cortada con la piel los
Total de tiempo 4 horas 2 minutos
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ESCALOPINES AL VINO TINTO
ingredientes 600 gr de escalopines de cerdo 1 cebolla 1 ajo 100 ml de vino tinto sal pimienta
Total de tiempo 22 minutos , distribución : cocinamos ( 5 min ) a fuego suave ( 15 min )
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SALCHICHAS AL VINO 126 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - salchichas frescas - 1 vaso de vino blanco - 1 cucharada de aceite de oliva - 2 dientes de ajo picaditos muy finos - sal y pimienta - 1 pastilla de caldo concentrado de carne
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Doramos ( 10 min )
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Salchichas estofadas al vino con parmentier de patata 237 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de salchichas de cerdo 2 cebollas moradas 2 dientes de ajo 200 gr de champiñones 30 gr de mantequilla 20 gr de azúcar moreno 2 cucharadas de vinagre de jerez 200 ml de caldo de carne 200 ml de vino tinto 3 ramitas de tomillo fresco perejil picado sal y pimienta para el parmentier 4 patatas medianas 40 gr de mantequilla sal y pimienta
Total de tiempo 42 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Olla ( 20 min )
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Paletillas de conejo con salsa de vino tinto y chocolate 108 calorías en 100 gramos (estimada)
4 paletillas de conejo de unos 100 gramos cada una 200 gramos de cebolleta 300 gramos de pimiento rojo 300 gramos de pimiento verde 300 gramos de champiñón fresco 30 gramos de aceite de oliva 200 ml de vino tinto 300 ml de caldo de pollo 30 gramos de chocolate con leche valor sin azúcares añadidos sal fina pimienta negra molida orégano
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Hervir ( 40 min )
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Puntas de solomillo al ajillo y vino blanco. 294 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 50 ml de aceite , 1/2 kg de puntas de solomillo ya limpias de grasa y con sal al gusto , 100 ml de vino blanco , orégano , 4 ó 5 ajos machados con piel
, Vitamina K ↓↓
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GRANIZADO DE HIGOS AL VINO DE MISTELA 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de higos 90 gr de azúcar un limón un vasito de vino de mistela 400 gr de cubitos de hielo

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Peras al vino
al fuego el vino con el azúcar y la rama de canela

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Ragu de ternera con tomate y vino blanco.(De Marivel).Fussioncook 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg aproximadamente de ragu de ternera en trocitos para guisar ya limpios de grasa , 30 cebolla , 50 grs de aceite de oliva , un poco más de medio vasito del vasito medidor de vino blanco , 1 pimiento verde troceado , 1 pimiento rojo troceado , 2 dientes de ajo laminados , sal , pimienta ( opcional , yo no le puse ) , 1 ó 2 hojitas de laurel , 1 lata de tomate
Total de tiempo 32 minutos , distribución : Programamos ( 20 min )
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Conejo con salsa de vino 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1/2 conejo - 1 puerro - 1/2 cebolla - 1diente de ajo - 2 zanahorias - caldo de vegetales - vino tinto - romero - sal , pimienta - harina y aceite vamos por partes lo
Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego lento ( 1 hr )
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PECHUGA DE PAVO RELLENA DE QUESO AZUL, BACON Y NUECES CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y VINO BLANCO 166 cal/ 100 gramos (estimada)
nueces de california sal pimienta un buen aove para la salsa 300 gr de champiñones 200 ml de nata para cocinar 50 gr de vino blanco sal pimienta 30 gr de nueces

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Salsa de reducción de vino tinto y ciruela 84 calorías en 100 gramos (estimada)
1 botella de vino tinto 1 botella de � bebida de ciruela rabenhorst 2 cebollas rojas 1/2 manzana 2 cucharadas de azúcar sal

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SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE CASTAÑAS, PASAS Y PIÑONES CON SALSA DE CASTAÑA AL VINO MOSCATEL DE MALAGA 241 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes un solomillo de cerdo grande , 75 grms de magro de cerdo picado , un huevo , 15 grms de piñones , 6 pimientas negras , 25 grms de pasas moscatel de málaga , 150 grms de castañas , un puerro ( la parte blanca ) , media cebolla blanca dulce , medio vaso pequeño de vino moscatel de málaga , medio vaso pequeño de vino blanco y medio de agua , sal y aceite de oliva virgen extra los pasos
Total de tiempo 2 horas 21 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) Enfriar ( 2 hrs ) Cocer ( 6 min )
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Rosquillas tradicionales de vino blanco 293 calorías en 100 gramos (estimada)
1 vaso de vino blanco ( con capacidad de 210ml , he utilizado uno de nocilla prácticamente lleno hasta el borde ) 1 vaso de aceite de girasol o oliva suave 1 vaso de azúcar ralladura de un limón 1 cucharadita de postre colmada de azúcar avainillado 660gr de harina común 12gr levadura química , tipo royal una pizca de sal azúcar con una pizca de canela molida para rebozarlas
Total de tiempo 2 horas , distribución : horno ( 2 hrs )
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Carrilleras con salsa de vino tinto y soja 393 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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Perca al vino blanco ( GM ) y mi dieta de hoy 107 calorías en 100 gramos (estimada)
los dientes de ajo picados , el perejíl , la sal , y machacamos todo muy bien , luego pondremos una cucharadita de aceite de oliva y medio vaso de vino blanco ,

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CARRILLERAS DE CERDO AL VINO 168 calorías en 100 gramos (estimada)
4 carrileras de cerdo 2 zanahorias 1 cebolla 1 puerro 1/2 cabeza de ajo tomillo fresco 1 copa de vino pedro ximenez aceite de oliva virgen extra un poco de harina sal pmienta patatas onduladas caseras para acompañar ( sólo tenéis que cortarlas de esta forma con la mandolina y freírlas )
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min )
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SALCHICHAS AL VINO MONTILLA MORILES 208 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salchichas frescas , en mi caso de cerdo 1 cebolla grande , o 2 medianas 3 dientes de ajo 1 vaso de vino montilla - moriles , o vino blanco de buena calidad 8 ó 10 bolitas de pimienta negra 2 hojas de laurel pimienta negra molida aceite de oliva sal una pizca de cúrcuma una pizca de especias morunas

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GELATINA DE JAMAICA, VINO TINTO Y FRUTOS ROJOS CON MANZANA 197 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 gr jamaica 2 5 litros de agua 630 gr azúcar 115 gr grenetina en polvo 575 ml agua ( para hidratar la grenetina ) 500 ml vino tinto 250 gr fresas 250 gr zarzamoras 2 manzanas 1 molde de 29 o 30 cm procedimiento 1 - humedecemos un poco el molde que vamos a utilizar y lo llevamos al refrigerador , para que al momento que lo utilicemos este bien frio ( de esta manera no tenemos que utilizar desmoldante ) 2 -

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Champiñones al vino 50 calorías en 100 gramos (estimada)
2 personas ) 500 gramos de champiñones 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 puerro 1 cucharada de tomillo 250 ml de vino blanco pimienta negra
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Rehoga ( 10 min )
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Carne estofada con Vino y Vermouth Rojo
sal pimienta negra 2 clavos 2 vasos de vino tinto 1 vaso de vermouth valdepablo

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Peras al vino 119 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 4 peras blanquilla o conferencia grandes 1/2 litro de vino tinto 2 - 3 cucharadas de azúcar 1 rama de canela 1 clavo
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min )
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ALMEJAS AL VINO 77 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes de las almejas al vino almejas ajo aove ( aceite de oliva virgen extra ) vino blanco seco , ( en mi caso manzanilla ) perejil picado
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K ↑
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CHAMPIÑONES EN SALSA DE VINO BLANCO 114 calorías en 100 gramos (estimada)
300 grs de champiñones 1 ajo 180 ml de vino blanco seco 1 cucharada rasa de harina 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal 2 cayenas perejil
Total de tiempo 21 minutos , distribución : Rehogamos ( 1 min ) cocinamos ( 20 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina K
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ROSCOS DE VINO TINTO 404 calorías en 100 gramos (estimada)
300gr de harina , 40gr de sésamo( ajonjoli ) , 70gr de azúcar glas , 100gr de manteca de cerdo , 2 cucharadas de anis ( licor ) , 120gr de vino tinto
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr ) horno ( 15 min )
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Lomo de cerdo al vino blanco 303 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 16 filetes de lomo( 4 por persona ) 1 cebolla grande 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua 1 pastilla de caldo de carne aceite pimienta sal pan rallado
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr )
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Tartaletas de semillas de amapola con cerezas confitadas al vino de marsala 97 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las cerezas confitadas con vino de marsala 400 gr de cerezas del jerte deshuesadas( partir por la mitad y quitar el hueso ) 70 gr de azúcar fino la piel de un limón cortada muy fina 1 trozo de 5 cm de canela 100 ml de agua 115 ml de vino de marsala ponemos el azúcar , la piel de limón , la canela , el agua y el vino en un cazo
Total de tiempo 2 horas 29 minutos , distribución : Ebullición ( 5 min ) a fuego fuerte ( 10 min ) Al fuego ( 4 min ) frigorífico ( 1 hr ) Refrigerar ( 1 hr )
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Carrilleras al vino tinto 197 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 carrilleras ibéricas 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 zanahorias 3 dientes de ajos entero 1 cebolla 1 puerro 2 ramas de apio 1/2 pimiento rojo 1 pimiento rojo seco 1 pimiento verde 1 guindilla thailandesa ( opcional ) jengibre fresco ( opcional ) 1/2 litro de vino tinto 1/4 litro de caldo de carne sal y pimienta salvia fresca modo
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Olla ( 15 min )
alsurdelsur net

Higaditos de pollo al vino tinto
ingredientes 500 grs de higaditos de pollo 2 cucharadas de aceite 1 cebolla 1 cucharadita de ajos

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CARRILLERAS CON SALSA DE VINO COÑAC Y CIRUELAS (NAVIDAD) 101 calorías en 100 gramos (estimada)
cebollas medianas 3 zanahorias 2 dientes de ajo 1 hoja de laural 2 clavos de olor pimienta molida 2 vasos de vino
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : Olla ( 45 min )
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CHALOTAS EN REDUCCIÒN DE VINO BLANCO 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de chalotas 150 gr de agua 150 gr de vino blanco seco 30 gr de vino blanco dulce 80 gr de azúcar 10 gr de mantequilla sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Total de tiempo 48 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) Cazo ( 20 min ) cocinamos ( 8 min )
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RAPIDA Y ....SANA !!: ESTOFADO DE PATATAS CON VINO BLANCO: RÀPIDO Y MUY RICO
ingredientes - 1/2 kilo de arroz - taza de jugo de naranja - 2 tazas de agua - 1/2 taza de pasas - 3 cucharadas de cebolla rallad
Total de tiempo 20 minutos
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