MIS RECETAS DE COCINA: PRODUCTOS NATURSOY Y RECETA DE COUS COUS CON VERDURAS Y TOFU 173 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas )
1/2 cebolla morada ( o blanca )
1/2 calabacín
1/2 pimiento rojo
1/2 berenjena
100 gr de tofu con ajo y perejil natursoy
1 puñadito de pasas
1 vasito de cous cous precocido
1 vasito de agua
comino
cúrcuma
sal
aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓ recetascarmelilla blogspot com
LA COCINA DE TRINI ALTEA: LASAÑA DE VERDURAS CON TOFU Y BECHAMEL CON BEBIDA DE SOJA 158 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
1 berenjena
1 cebolla
1 pimiento verde tierno
1 tomate
1 calabacino
tofu
aceite de oliva
nuez moscada
pimienta molida
harina ( para bechamel )
placas para lasaña
leche ( yo he puesto bebida de soja )
queso para gratinar
sal
cocina-trini blogspot com
CUADERNOS DE COCINA ORIENTAL 2.0 : Cha Han, arroz frito con tofu y vegetales
69 calorías en 100 gramos (estimada) anterior , frío
1 ajo troceado
1 cucharadita de jengibre picado
2 cebolletas china en rodajas
1/2 zanahoria en juliana
5 judías verdes sin las hebras en juliana
5 espárragos en trozos
70 gr de tofu frito en dados
1 huevo batido
salsa de soja claro
1/2 cucharadita de ajo frito
1/2 cucharadita de sambal oeleck
sal
pimienta negra
cocinaorientalgurumasala blogspot com
LA COCINA DE TRINI ALTEA: LASAÑA DE VERDURAS CON TOFU Y BECHAMEL CON BEBIDA DE SOJA 153 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
1 berenjena
1 cebolla
1 pimiento verde tierno
1 tomate
1 calabacino
tofu
aceite de oliva
nuez moscada
pimienta molida
harina ( para bechamel )
placas para lasaña
leche ( yo he puesto bebida de soja )
sal
cocina-trini blogspot com
FLAONS DE ALMENDRA Y TOFU, SIN LACTEOS 342 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa 200 ml de aceite de girasol 100 ml de anís 100 ml de vino moscatel 100 grs de azúcar 400 gr de harina común , mas un pelín para terminar de amasar para el relleno 200 grs de tofu escurrido 165 gr de almendra molida 2 yemas 2 claras de huevo 1 cucharada de azúcar glass una puntita cocinandoyjugandoentreharina blogspot com
Aquí se cuece jugando: TOFU KUNG PAO 104 calorías en 100 gramos (estimada) la salsa · 1/2 taza de agua ( 125 ml ) · 5 cucharadas de salsa de soja o tamari · 3 cucharadas de sirope de arce · 2 cucharadas de maicena · 1 cucharada de vinagre de manzana · 1 cucharadita de aceite de sésamo , opcional para el salteado · aceite de oliva virgen extra al gusto , opcional · 1 calabacin , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ aquisecuecejugando blogspot com
la cocina de ompa-lompa: Tofu ahumado con espaguetis de patata. 115 calorías en 100 gramos (estimada) kikkoman_europe ) 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra *acompañamiento 1 pimiento rojo 1 cebolleta 1zanahoria 1 berenjena 1 patata 2 dientes de ajo sal y pimeinta & lacocinadeompa-lompa blogspot com
Paté vegetariano de lentejas y tofu 262 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 1
cuenco grande de paté
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
100 g de champiñones o setas
100 g de tofu
200 g de lentejas cocidas y
escurridas
1 cucharada de salvado de
avena
3 cucharadas de aceite de
oliva
1 cucharadita de mostaza de
dijon
3 cucharaditas de salsa de
soja
tomillo abundante
pimienta negra
laurel
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓ cocinar-ricoysano blogspot com
Hamburguesas de Tofu y Quínoa 225 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes hamburguesas de tofu y quínoa
250 grs de tofu
150 grs de quínoa cocida
40 grs de cebolla
2 cebolletas
ajo y perejil en polvo
curry
sal
aceite de oliva
1 huevo batido
Total de tiempo 15 minutos , distribución : A la plancha ( 15 min ) cocinaconclau1 blogspot com
Tofu con Kale Horneado 224 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes tofu con kale horneado
1 1/2 cda de mantequilla ghee
2 chalotas ( o cebolla )
3 dientes de ajo machacados
2 calabacines grandes
100 ml de crema de almendras ( o crema de soja sustituto de
la nata liquida )
300 ml de leche de almendras o soja
350 grs de kale sin tallo
150 grs de tofu marinado
, Vitamina A ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓ cocinaconclau1 blogspot com
LASAÑA DE VERDURAS CON TOFU Y BECHAMEL CON BEBIDA DE SOJA 153 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 berenjena
1 cebolla
1 pimiento verde tierno
1 tomate
1 calabacino
tofu
aceite de oliva
nuez moscada
pimienta molida
harina ( para bechamel )
placas para lasaña
leche ( yo he puesto bebida de soja )
sal
cocina-trini blogspot com
Tofu General Tso 207 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
- 1 paquete de tofu firme
( para el tofu )
- 3 o 4 cdas de almidón de maiz ( maizena )
- 2 cucharadas de aceite de girasol
( para la salsa )
- 100g de azucar moreno
- 3cdas de salsa hoisin
- 3cdas de vinagre de arroz
- 3cdas de ketchup
- 2cdas de salsa de soja
- 125ml de agua
- 1/4 de cucharadita de copos de guindilla
- 1cda de aceite de sésamo
- 4 cebollitas spring ( o en su defecto , cebollino )
- 3 cucharadas de jengibre fresco machacado
nota la salsa hoisin la encontraréis fácilmente en cualquier comercio asiático os sonará seguro porque si habéis comido "pato pekín" en algún chino , la salsa con lacocinadeloselfos blogspot com
Queso vegano duro con tofu al pimentón 203 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 gramos de agua
4 cucharadas soperas de agar - agar
90 gr de anacardos crudos ( pueden sustituirse por almendras , nueces de brasil , etc )
75 gr de tofu blanco
4 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos
el zumo de un limón
1 cucharada sopera de cebolla seca en polvo o copos
1 cucharada de sal
1 cucharadita de mostaza o semillas de mostaza
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de comino en polvo
aceite de oliva para el molde y 30 cucharadita de pimentón
jugandoconlacocina blogspot com
Tofu , berenjena frita y arroz de guisantes. la berenjena con salsa de soja y extracto de levadura o una pastilla de caldo o la especia favorita que te guste
deja el tofu freír bien para que se quede blandito y salga el amargor
cocina100vegetal blogspot com
Tofu con sésamo, frito o a la plancha primero lo salpimentamos y si es del fresco lo rebozamos en el sésamo , que tendremos en un plato plano , presionamos fuerte el tofu sobre las semillas para que jugandoconlacocina blogspot com
LASAÑA. DE VERDURAS CON TOFU Y BECHAMEL CON BEBIDA DE SOJA 160 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 berenjena
1 cebolla
1 pimiento verde tierno
1 tomate
1 calabacino
tofu
aceite de oliva
nuez moscada
pimienta molida
harina ( para bechamel )
placas para lasaña
leche ( yo he puesto leche de almendra )
queso para gratinar
sal
cocina-trini blogspot com
SPIRALOTTE CON VERDURE E BASTONCINI DI SEITAN E TOFU - BOCADITOS CON VERDURAS Y TIRAS DE SEITÀN Y TOFU 283 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa
100 gr de harina integral
200 gr de harina 0
4 gr de levadura seca
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de azúcar
agua q b
sal
para el relleno
1 cebolleta
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 berenjena
2 milanesas de seitán bioappe Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) lanuezmoscada-cocina blogspot com
Ensalada de tofu y aguacate cucharadas de salsa de soja ) sacamos de la salsa de soja y reservamos
troceamos la lechuga pelamos el aguacate y lo cortamos en cubitos de tamaño similar al del tofu
unagataenlacocina blogspot com
CANNELLONI DI SPINACI E TOFU CANELONES DE ESPINACAS Y TOFU bechamel vegetale ( 500 ml di latte di soia al
naturale , 40 gr di olio , 40 gr di farina 00 , sale , noce moscata )
pepe verde
zenzero
sale
Total de tiempo 22 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 2 min ) horno ( 20 min ) lanuezmoscada-cocina blogspot com
Curry de tofu 159 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
tofu ahumado
3 cucharadas de leche de coco
1/2 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de cúrcuma
1cucharadita de ajo molido
1 cucharadita de cebolla molida
1/2 cucharadita de pimienta blanca
aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ unagataenlacocina blogspot com
AJOARRIERO DE TOFU Y ALGAS 109 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
ñame o patatas 300g
alga spaguetti de mar deshidratado 15g
tofu ( con algas ) 200g
tomates pera en conserva 1 lata grande
ajo 6 dientes
cebolla 1 mediana
aceite de oliva 70 cc
sal , tomillo
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cazuela ( 10 min ) a fuego suave ( 15 min ) cocinavegetariano blogspot com
Lasaña de calabacin y tofu
140 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 calabacin
500 grs de tofu
1 pimiento verde pequeño
1 cebolla mediana
125 grs de tomate frito sin azucares añadidos
pimentón
pimienta negra
sal
aceite de oliva
bearecetasymas blogspot com
ENSALADA TEMPLADA DE BROTES CON TOFU 197 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
lechuga tierna
cebolla de primavera 1
tofu ahumado 75 gr
semillas de calabaza 5 cucharadas soperas al ras
ajos tiernos ( ajetes ) 6/7 tallos
salsa tamari
miso barley 1 cucharadita
vinagre de módena cocinavegetariano blogspot com
Ensalada de tofu, jamón y granada 72 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
5 hojas de lechuga
1/3 de barra de tofu
1 tomate maduro
1/2 granada
 piñones 1 cucharada sopera
jamón de york 1 loncha
vinagre de módena o de frambuesa
aceite y sal
procedimiento
lavar la lechuga y el tomate escurrir bien lascomiditasdepapa com
Quesos veganos hechos a partir de tofu , granos de pimienta , granos de cilantro , hojas de laurel , guindillas , tomillo , romero , dientes de ajo , perejil fresco a vuestro gusto
se añade el aceite de oliva virgen extra y se tapa se guarda en un lugar oscuro y se deja macerar por un mes , puedes dejarlo hasta más tiempo cerca de 4 cocina100vegetal blogspot com
TOFU TRUFADO 149 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
tofu 250 gr
leche de soja 100 ml
agar agar en polvo 4gr
cebolleta 1
trufa negra 1/2 ( pequeña )
aceite de oliva 30 ml
cocinavegetariano blogspot com
Come fare il latte di soia ed il tofu in casa - Cómo elaborar leche de soja y tofu caseros ingredientes
250 gr de soja amarilla orgánica
2 litros de agua ( + agua para el remojo ) 1 cucharada de nigari ( consta principalmente de cloruro de magnesio que se obtiene por evaporación del agua de mar después Total de tiempo 25 horas 10 minutos , distribución : remojar ( 24 hrs ) Hervir ( 10 min ) reposar ( 1 hr ) lanuezmoscada-cocina blogspot com
Milanesas de Tofu 184 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 bloque de tofu ( unos 200 gramos ) 3 huevos pan rallado , cantidad necesaria ( unos 250 gramos ) 1 ramo de perejil 3 dientes de ajo sal , pimienta y condimentos secos a gusto ( orégano , ají picante , etc ) aceite para freír tomates para acompañar ( 2 x porción ) lasrecetasdesilvia blogspot com
Tofu-burguer [Natursoy] 117 calorías en 100 gramos (estimada) 1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
2 cucharadas de azúcar moreno
lechuga hoja de roble
1/2 cebolla
boniato rojo para acompañar
viajealcentrodelacocina blogspot com
Strudel di melanzane e tofu - Strudel de berenjena y tofu 194 calorías en 100 gramos (estimada) 1 berenjena grande 2 chalotas o 1 diente de ajo 2 cucharadas de salsa de soja light aceite de oliva virgen extra mezcla de hierbas frescas ( yo usé albahaca , tomillo , romero , salvia y menta ) sal pimienta en una sartén antiadherente o en un wok lanuezmoscada-cocina blogspot com
TOFU AHUMADO CON VERDURAS Y MAJAÌTO. 276 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cebolletas
- 1 pimiento rojo
- 2 ó 3 pimientos verdes
- 2 ó 3 zanahorias
- 1 ó 2 calabacines
- 1 brote de apio ( parte tierna del centro )
- 2 dientes de ajo
- 1 rebanada de pan ( de soja o de cereales )
- 1 cucharadita de sésamo tostado
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 vaso de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de almendras laminadas
- 1 vaso de aceite de oliva
elaboraciòn
se pone a marinar el tofu cortado en daditos pequeños , en un recipiente Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : reposar ( 5 min ) desdenuestracocina blogspot com
Somen y espaguetis de calabacín con verduras, tofu y tomate 92 calorías en 100 gramos (estimada) estaban blanditas , agregue 4 champiñones grandes y un cuarto de calabacín en taquitos pequeños , que cociné a fuego bajo agregando 100 mililitros de tomate frito por otra parte , corte en cubitos 100gr de tofu , que sumergí en salsa de soja 30 hora antes de Proteínas 50 % decorecetas blogspot com
FUSIÒN EXPERIMENTAL: BRÒCOLI CON TOFU A LAS FINAS HIERBAS Y PULPO. 202 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 brócoli mediano
- 250 g de tofu a las finas hierbas
- 1 lata de pulpo en salsa
- 100 g de almendras crudas peladas
- 50 g de piñones
- salsa de soja
- 4 ó 5 dientes de ajo
- aceite
- sal
elaboraciòn
el tofu se corta en daditos y se deja macerar en salsa de soja una 1/2 hora Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Proteínas 20 % desdenuestracocina blogspot com
Calabacines rellenos de tofu 108 calorías en 100 gramos (estimada) 1 paquete de tofu natural ( 275gr aprox )
2 calabacines hermosos
1 cebolla mediana
tomate frito o natural triturado
salsa de soja
queso para fundir
sal y pimienta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) cocina-en-familia blogspot com
TOFU AL HORNO CON MOLE DE CHOCOLATE PICANTE mole de chocolate picante
ingredientes
tofu 250 gr
mole Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) cocinavegetariano blogspot com
Hamburguesas de salmón y tofu 296 calorías en 100 gramos (estimada) 200 gr de salmón crudo y sin espinas
50 gr de tofu fresco
1/2 cebolla picada
2 cd soperas de salvado de avena o pan rallado
1 huevo
perejil picado y sal
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K cocina-en-familia blogspot com
Tofu con huevo 99 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 paquete de tofu firme
1/2 cucharadita de sal
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
un puñado de alga kombu
1 cucharada de salsa de ostras
2 cucharadas de Proteínas 5 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓, Zinc ↑↑↑ unagataenlacocina blogspot com
Bastones de Tofu con pimientos 201 calorías en 100 gramos (estimada) verdes ingredientes 200 gramos de tofu 50 gramos de semillas de sésamo 30 gramos de semillas de chía 2 cabezas de echalotes 3 pimientos rojos ( o rojos y verdes ) sal marina aceite de oliva virgen salsa de soja ( soyu ) palillos de Proteínas 40 % lasrecetasdesilvia blogspot com
Bastones de Tofu al sésamo con echalotes y espinacas 232 calorías en 100 gramos (estimada) detalles ingredientes 200 gramos de tofu 50 gramos de semillas de sésamo 30 gramos de semillas de chía 2 cabezas de echalotes 1 atado de espinacas sal marina aceite de oliva virgen salsa de soja ( soyu ) Proteínas 47 % lasrecetasdesilvia blogspot com
Ensalada caliente de tofu 171 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 500 grs de tofu firme en dados de 1 cm , 1/4 de taza de salsa de chile dulce , 1 cucharadita de ajo majado , 1 cucharadita de jengibre rallado , 2 cucharadas de soja , 2 cucharadas de aceite , 2 zanahorias en rodajas , 2 calabacines en rodajas , 6 cebolletas en rodajas , 100 grs de guisantes tiernos con su vaina , sin puntas ni hebras Total de tiempo 17 minutos , distribución : Preparación ( 10 min ) Sartén ( 4 min ) a fuego fuerte ( 3 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓ cocinandorapido blogspot com
REVUELTO DE TOFU CON COLIFLOR Y KIMCHI 127 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( 2 personas )
300g de tofu duro
1/2 coliflor cocida
2 - 3 cucharadas de kimchi
aceite de oliva
alga nori tostada o sésamo tostado
sal
elaboraciòn
a esto ni se le puede llamar cocinar , la verdad , os cuento , ponemos un poco de aceite en la sartén si vais a echar arroz o carne julietacocinaypunto blogspot com
Salteado de tofu 137 calorías en 100 gramos (estimada) vaso ponemos una cucharada de salsa de soja , otra de salsa de ostras y lo llenamos de agua caliente lo echamos en el wok y seguimos removiendo
, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑, Zinc ↑↑↑ cocinandoenelmundo blogspot com
PRODUCTOS NATURSOY Y RECETA DE COUS COUS CON VERDURAS Y TOFU 154 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas )
1/2 cebolla morada ( o blanca )
1/2 calabacín
1/2 pimiento rojo
1/2 berenjena
100 gr de tofu con ajo y perejil natursoy
1 puñadito de pasas
1 vasito de cous cous precocido
1 vasito de agua
comino
cúrcuma
sal
aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ recetascarmelilla blogspot com
Vermicelli con verduras y tofu 106 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla
2 zanahorias
1/2 calabacin
un puñado de maíz
100 gr de tofu ahumado
fideos vermicelli ( yo cocí a ojo , ya que estos fideos no pesan nada )
1 vasito pequeño de vino oloroso
salsa de soja
sal , pimienta y una cayena
Total de tiempo 30 minutos , Vitamina E ↓↓↓↓↓ cocina-en-familia blogspot com
SANDWICH DE PIMIENTO VERDE Y TOFU AHUMADO 775 calorías en 100 gramos (estimada) ) 75/100 ml
pimiento tipo italiano 2/3
tofu ahumado 200 gr
aceite de oliva virgen extra 3/4 cucharas soperas
sal
pincha Grasas 97 % , Vitamina E ↑, Vitamina K cocinavegetariano blogspot com
Hamburguesas vegetarianas de tofu y champis (paso a paso) 121 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de tofu
250 gr de champiñones
250 gr de calabaza
1 cebolla morada
2 cucharadas de salsa de tomate casera
1 cucharadita de concentrado de verduras casero ( en su defecto , sal )
6 cucharadas de salvado de avena
1 huevo
una pizca de orégano
2 - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
cocinax2 blogspot com
Tofu estofado con cebolla caramelizada y setas 121 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 - 3 100 g de tofu ( yo le puse 150 )
2 cebollas medianas
100 g shiitake ( como no tenía le puse 100 g de champis )
150 g setas de ostra ( pletorus )
40 g aceite oliva virgen extra ( le puse 2 cucharadas )
un chorrito de sirope de ágave o una cucharadita de panela
sal y pimienta al gusto
Total de tiempo 30 minutos , distribución : remover ( 10 min ) remover ( 20 min ) erinnaenlacocina blogspot com
ARROZ NEGRO CON TOFU Y VEGETALES AL CURRY 125 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
arroz negro thai 200 gr
tofu 250 gr
zanahoria 1
puerro 2
jengibre fresco 3 cm ( aprox )
aceite de oliva virgen extra 75 ml
curry en polvo 1 cucharada sopera Total de tiempo 40 minutos , distribución : tapado ( 35 min ) , Fibra , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓, Potasio ↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ cocinavegetariano blogspot com