Ensalada con queso fresco, naranja y vinagreta cítrica 220 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 raciones
lechuga hoja de roble
rúcula
125 gr queso fresco tipo burgos desnatado
1 naranja
aceite de oliva virgen extra
vinagre de módena ( o el que más te guste )
sal
pimienta negra
semillas de sésamo
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Postre de queso fresco 125 calorías en 100 gramos (estimada)
4 obleas refrigeradas
3 porciones de queso blanco desnatado fresco
2 cucharitas de mermelada de melocotón
2 cucharadas rasas de azúcar moreno
50 gramos de fruta deshidratada
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Brioche de Queso Fresco con Vainilla 333 calorías en 100 gramos (estimada) )
175 gr harina de trigo de repostería tamizada 225 gr de harina de fuerza tamizada ( *depende del tamaño de los huevos quizás necesites un poco más ) 3 gr de sal 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente ( un poco blandita ) 2 huevos medianos 50 gr de azúcar 5 ml de vainilla líquida 80 gr de queso fresco desnatado ( tipo untar ) 50 ml de leche tibia 1 sobre de levadura de panadería seca de 7 gr una yema de huevo adicional para pintar la superficie del brioche * no le Total de tiempo 3 horas 37 minutos , distribución : Amasar ( 10 min ) Levar ( 2 min ) Levar ( 3 hrs ) horno ( 25 min ) , Vitamina D lospostresdeteresa com
Receta de pastel de chocolate con cobertura queso fresco batido 336 calorías en 100 gramos (estimada) 8 personas , se va a necesitar 6 huevos , 210 gramos de azúcar granulada blanca , 210 gramos de harina esponja o flor , 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar , 225 gramos de zanahoria rallada y escurrida , 60 gramos de nueces picadas , 3 cucharadas de aceite de girasol , 500 gramos de queso fresco desnatado batido , 210 gramos de azúcar glasé , 210 gramos de chocolate negro con poco azúcar y mantequilla para engrasar un molde
adicionalmente , se va a necesitar un molde de 23cm de diámetro , que se pueda desmoldar o de silicona , una Total de tiempo 1 hora 55 minutos , distribución : horno ( 10 min ) Cocinar ( 45 min ) Nevera ( 1 hr ) cocinandounpocodetodo blogspot com
Tosta de albaricoques asados con tomillo y queso fresco ingredientes sin cantidades exactas , dependerá de las raciones
- albaricoques maduritos , mejor de tamaño pequeño
- vinagre balsámico
- azúcar moreno
- sal gruesa
- pimienta negra
- tomillo fresco
- pan de buena calidad , estilo rústico , de masa madre o cereales
- queso fresco batido desnatado natural
pre Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) albahacaycanela blogspot com
Bizcocho de AOVE Señoríos de Relleu, Limón, Queso Fresco y Manzana 309 cal/ 100 gramos (estimada) señoríos de relleu
30 cucharadita de canela
125 gr de queso fresco ( tipo quark , en mi caso desnatado )
pizca de sal
cobertura 250 gr de azúcar glass tamizado , 30 gr de queso fresco , 15 gr de zumo de limon recién exprimido , chocolate blanco para decorar
precalienta el Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min ) lospostresdeteresa com
Helado de vainilla y frutos del bosque con queso fresco 183 calorías en 100 gramos (estimada) helado de vainilla y frutos del bosque con queso fresco
receta un poco improvisada por mí
para 1 litro de helado , aproximadamente
- 500 g de queso fresco batido desnatado , bien escurrido
- 200 ml de nata para montar sin lactosa
- 100 ml de leche sin lactosa
- 1 vaina de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 yema de huevo l
- 120 g de azúcar
- 3 - 4 cucharadas de compota de frutos del bosque
Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : Nevera ( 2 hrs ) albahacaycanela blogspot com
Receta con fresas II: Tarta de queso con fresas en agar-agar 267 calorías en 100 gramos (estimada) 200 g de galletas
maria integral ó digestive ( aprox 1 paquete )
50 g de
mantequilla ó margarina
para el relleno
1 kg ( 2
tarrinas ) de queso fresco batido desnatado ( tipo speissequark )
6
huevos
200 g de azúcar ( unas
14 cucharadas soperas )
60 g ( 6 cucharadas
soperas ) de maicena
1
pizca de sal
aroma
de vainilla ó azúcar vainillada
para cubrir
250 g de fresas
zumo
de 1/2 limón
50 g de azúcar
unos
3 g de
agar agar ( gelatina procedente de algas ) ó en su defecto 1 hoja de gelatina
neutra cocinar-ricoysano blogspot com
FLANES DE QUESO 132 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 tarrina de queso fresco speisequark nestlé - 2 yogures sabor limón desnatados - 1 vaso de leche desnatada - 3 claras de huevo - 1 yema de huevo - 15 gr de piñones - 15 gr de almendras tostadas - 15 gr de pasas de corinto - azúcar para caramelizar
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Baño maría ( 30 min ) lasrecetasderosazapata blogspot com
CANAPES CON QUESO, LANGOSTINOS Y ACEITUNAS NEGRAS 311 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 24 mini tostas
( foto al final de esta entrada )
- 20 gr de langostinos ( con caparazón )
- 235 gr de queso fresco batido desnatado 0% de hacendado
( foto al final de esta entrada )
- 8 aceitunas negras
, Vitamina A ↓, Fosforo ↓↓↓ lacocinasanademery blogspot com
CANAPES CON QUESO, SALMON Y ACEITUNAS VERDES 191 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 24 mini tostas
( foto al final de esta entrada )
- 70 gr de salmón ahumado
- 235 gr de queso fresco batido desnatado 0% de hacendado
( foto al final de esta entrada )
- 16 aceitunas verdes
, Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Sodio ↓ lacocinasanademery blogspot com
Tarta de queso
pequeñas de queso fresco desnatado
3 cucharadas de maizena
5 cucharadas de azúcar o 3 de fructosa
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) cocinandoentreolivos blogspot com
TARTA DE QUESO Y LIMÒN 303 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la base
175 gr de galletas maría
60 gr de mantequilla en pomada
para el relleno
250 gr de agua
1 sobre de gelatina royal de limón
400 gr de queso fresco ( yo puse 6 terrinas de queso desnatado , de los que van 4 )
150 gr de nata
40 gr de azúcar
para la cobertura
150 gr de mermelada de fresa
30 gr de zumo de limón
1 sobre de gelatina neutra
60 gr de agua
1 molde de 24 cm de diámetro
Total de tiempo 4 horas 8 minutos , distribución : Congelador ( 5 min ) Frigo ( 4 hrs ) recetasmanny blogspot com
Tarta de Queso,Yogur, Nata en Panificadora y Horno 119 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 huevos ,
250 grs de queso marcaspone ,
125 grs de queso fresco estilo burgos "yo hacendado"
1 sobre de levadura química estilo royal "yo use la de hacendado"
1 yogur natural "yo desnatado"
1 vaso de yogur y medio de azúcar ,
1 vaso de yogur de harina de repostería ,
1 vaso de yogur de leche desnatada ,
1 vaso de yogur de nata "yo la use de montar"
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
Tarta de queso 274 calorías en 100 gramos (estimada) 5 huevos 175 gr de azúcar o 8 cucharadas soperas 125 gr de harina o 5 cucharadas soperas 1 yogur natural la medida de un yogur de leche condensada 500 gr de queso fresco , en mi caso el desnatado de mercadona 2 cucharadas de café de levadura montamos las claras a punto de nieve y reservamos encendemos el Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) lospostresdeteresa com
Tarta de queso con caramelo de frutos rojos 215 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
* 4 huevos
* 1 yogurt griego natural
* 1 medida de yogurt de leche
* 1 medida de yogurt de harina
* 2 cucharaditas de levadura en polvo
* 300 g de queso fresco desnatado Total de tiempo 1 hora carmen-lasrecetasdemam blogspot com
Bundt cake de queso, coco y limón 358 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- la ralladura de un limón
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 4 huevos
- 180 grs de azúcar
- 150 grs de mantequilla a temperatura ambiente
- 500 grs de queso fresco batido desnatado 0% m g
- 200 grs de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 sobre de azúcar avainillado ( 12 grs )
- 60 grs de coco
para el adorno
- dulce de leche , florecitas de azúcar y sprinkles
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) lacocinadecamilni blogspot com
Tartaletas de Chocolate y Queso 332 calorías en 100 gramos (estimada) sa de maicena , 30 cucharadita de azúcar avainillado , 325 gr de queso fresco batido desnatado , 70 gr de azúcar azúcar glass para espolvorear
para Total de tiempo 10 minutos , distribución : Nevera ( 10 min ) lospostresdeteresa com
Copas de kiwi y queso batido 312 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 10 kiwis 750 gr de queso fresco batido desnatado 6 cucharadas soperas de azúcar blanco o moreno o vuestro endulzante favorito sin calorías 50 gr de chocolat Total de tiempo 20 minutos Proteínas 66 % petitchef es
Muffins de queso y espinacas 325 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 2 cucharadas soperas de aceite de oliva - una cebolla peque&nitlde;ita - 100gr de espinacas ( yo puse 150gr en crudo ) - 50 gr de mozarella rallada - 50 gr de parmesano rallado - 100gr de queso azul ( yo puse queso fresco de cabra ) - 300gr de harina - 3 cucharaditas de café de levadura royal - 80 gr de mantequilla fundida ( yo puse aceite ) - 1 huevo - 250 gr de buttermilk ( como no tenía puse yogur bifidus desnatado ) Total de tiempo 31 minutos , distribución : Cocer ( 1 min ) horno ( 30 min ) bocadosdecielo blogspot com
TORTITAS DE COLIFLOR Y AVENA CON SALSA DE YOGUR - Atrapada en mi cocina 201 calorías en 100 gramos (estimada) emos en abundante agua con sal y un chorrón de vinagre hasta que estén tierna ) 1 huevo 1 diente de ajo 75 gr de copos de avena 125 gr de queso rallado light ( los encontráis de muchísimas marcas ) sal orégano fresco o seco un poco de aceite de oliva virgen extra para cocinar las tortitas sal pimienta para la salsa 1 yogur natural desnatado sal pimienta un poco de zumo de limón 1 diente de ajo atrapadaenmicocina com
Parfait de ciruelas rojas y pipas caramelizadas 173 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas ( 4 vasitos o copas individuales )
1/2 kg de ciruelas rojas muy maduras
10 datiles o 4 cucharadas de pasta de datiles
1 cucharada de zumo de limón
400g de queso fresco desnatado tipo quark
1 cucharada de azúcar vainillado
4 cucharaditas de pipas de girasol
1 cucharada de azúcar moreno
ralladura de naranja y limón
cocinar-ricoysano blogspot com
CREMA DE CALABACIN "DELUXE" DE ROBIN FOOD 115 calorías en 100 gramos (estimada) en la receta ponía 2 litros )
- 1 cebolleta tierna picada
- 1 ajo picado
- 1 rama de apio picada
- 1 ramillete de menta fresca
- 300 g de queso fresco cremoso desnatado
- 1 taza de hojas de espinacas crudas lavadas
- 1 ramillete de albahaca fresca
- sal y pimienta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervir ( 20 min ) aquisecuecejugando blogspot com
PETIT SUISSE LIGHT DE FRESAS NATURALES (TMX) 226 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 tarrina de queso fresco batido desnatado
1 brick de nata para montar de 200 ml
500 gr de fresas frescas limpias y sin rabitos
130 gr de azúcar yo 13 gr de edulcorante canderel charococina blogspot com