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 Recetas de pure de granos
PASTEL DE TERNERA CON CHAMPIÑONES AL AJILLO Y JAMON , PURE DE CALABAZA Y PATATAS 171 cal/ 100 gramos (estimada)
ramita de perejil fresco y sal para los purés dos patatas grandes y 250 grs de calabaza , agua , 2 cucharadas soperas de mantequilla , 10 o 12 granos de pimienta negra , 4 cucharadas soperas de leche y sal los

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  CHULETA DE CERDO CON PURÈ DE PATATAS CHULETA DE CERDO CON PURÈ DE PATATAS
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lentejas con soja y verduras ,

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  LA CAFUNGA  (Asada o Cocida) LA CAFUNGA (Asada o Cocida) 285 calorías en 100 gramos (estimada)
70 cambures "titiaros" , maduros , ( alrededor de 13/4 kilo ya pelados ) ( * ) 2 tazas de puré de yuca ( o de harina de trigo no leudante o harina de arroz [**] ) 2 cocos rallados 1/2 taza de melado de papelón 1 pizca de sal 1 cucharadita de anís en granos o 1/2 cucharadita de clavo de especia molido , según sea de su agrado 20 hojas de cambur para hallacas de unos 20x25 centímetros ( o hojas de maíz para la cafunga cocida ) - mantequilla; y queso blanco duro rallado
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : horno ( 15 min ) Hervir ( 1 hr )
recetasdemartha blogspot com
Muslos de cordero estofados en Rioja  Muslos de cordero estofados en Rioja 175 calorías en 100 gramos (estimada)
la carne 4 muslos de cordero ( codillos ) 3 cucharadas de aceite de oliva 300 ml de vino de rioja de buena calidad 250 ml de vinagre de módena 300 ml de caldo de carne sal pimienta negra recién molida unos granos de pimienta negra 1/2 cucharadita de pimentón 1 cabeza de ajos 2 hojas de laurel 2 ramitas de romero 2 zanahorias 2 cebollas rojas 125 gr de chorizo de buena calidad para el puré de patatas 4 patatas 2 nueces de
Total de tiempo 2 horas , distribución : horno ( 1 hr ) horno ( 1 hr )
rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
  Donuts de plátano especiados Donuts de plátano especiados 326 calorías en 100 gramos (estimada)
100g de harina 3/4 de cucharadita de levadura química en polvo 1/8 de cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de bicarbonato 3 ó 4 granos de pimienta de jamaica , machacados 1/8 de cucharadita de canela en polvo 1/8 de cucharadita de jengibre molido 1/8 de cucharadita de nuez moscada 1 plátano muy maduro , hecho puré 1 huevo l 60g de azúcar 17g de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Total de tiempo 14 minutos , distribución : horno ( 14 min )
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Arroz Imperial 97 calorías en 100 gramos (estimada)
cebollas 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo unos granos de pimienta 2 pechugas de pollo unas hebras de azafrán 1 cucharada de tomate frito ( o puré de tomate ) 1 chorrito de vino blanco 1 chorrito de cerveza queso tierno en lonchas banana chips
Total de tiempo 32 minutos , distribución : Cocinado ( 2 min ) horno ( 30 min ) Proteínas 18 %
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Pastel de Choclo con carne facil  Pastel de Choclo con carne facil 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la cubierta de choclo - 1 cebolla - 1 pimiento morrón rojo - 2 tomates perita - aceite de oliva c/n - 1 ají rocoto - comino c/n - sal c/n - pimienta c/n - 500 gramos de granos de choclos congelados - 2 tazas de puré de zapallo
, Vitamina A
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  Salchichas encebolladas a la cerveza Salchichas encebolladas a la cerveza 195 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 12 salchichas frescas 1 cebolla 1 lata cerveza 33 cl tostada 6 granos de pimienta 1 hoja de laurel puré de patata 200 gr patata para puré 50 gr mantequilla 50 ml leche sal nuez moscada
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocinar ( 15 min )
brujitaenlacocina es
Costillas de Cerdo Glaseadas con Puré de Patata al Limón 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes costillar de cerdo sal 2 puerros 1 cebolla 1 zanahoria granos de pimienta 1 rama romero 1/2 litro de caldo de verduras 1/2 litro de cerveza tostada 2 c/s de miel zumo de una naranja 2 c/s de salsa de soja 2 c/s de ketchup 1 c/s vinagre de jerez tabasco patatas limón
Total de tiempo 2 horas , distribución : puré ( 2 hrs )
lacocinademou blogspot com
Codillo de cerdo con tres purés 40 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para los codillos 2 codillos de cerdo una cebolla grande , entera una rama de apio 2 hojas de laurel 2 zanahorias 4 granos de pimienta 3 clavos de olor sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : Olla ( 1 hr )
cocinasinproblemas blogspot com
Recetas de Todo El Mundo: Maiz Picante 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 cs de aceite 1 cebolla grande , pelada y picada 2 patatas medianas , peladas y cortadas en dados 8 hojas frescas de curry ( opcional ) 1/2 cc de semillas de comino 1/2 cc de mostaza en grano 1 cc de raiz de jengibre machacado 1 cc de ajo majado 1/4 kg de granos de maiz dulce congelados 1 cc de sal 1 cc de guindilla en polvo ( cayena ) 1 cc de cilantro molido 1/2 cc de cucuma molida 425 g de tomates pelados y picados 1 cs de pure de tomates 1 - 2 pimientos picantes picados 2 pimientos verdes , sin semillas y cortados en trozo de 2 , 5 cm 3 ramas de cilantro fresco , picado 1 cs de pulpa de tamarindo , espesa o 2 cs de zumo de limon
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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Como cortar pan. Receta del pan de avena y melaza con fruta deshidratada 218 calorías en 100 gramos (estimada)
1 taza de agua 1 cucharadita de sal fina 2 cucharadas de melaza 2 cucharadas de aceite de girasol 1/2 taza de copos de avena ( no los granos enteros ) 2 1/2 tazas de harina de espelta blanca o de trigo 1 1/2 cucharaditas de levadura seca de panadería 1/2 taza de frutas deshidratadas

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Truchas en escabeche con puré de patatas 149 calorías en 100 gramos (estimada)
4 truchas 4 filetes de anchoa en aceite 1 cebolleta 1 zanahoria 1 pimiento verde 8 dientes de ajo 3 patatas 1 lima 10 aceitunas verdes aceite de oliva virgen extra vinagre sal 20 granos de pimienta 1 hoja de laurel 1/2 cucharadita de piment?n perejil
Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego suave ( 15 min ) Cazuela ( 5 min ) Al fuego ( 10 min ) Cazuela ( 30 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Calabacitas a la mexicana 229 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 calabacitas , 1/2 taza de granos de elote , 4 jitomates , 2 jalapeños , 1 cebolla , 100 gr de queso oaxaca , hoja de laurel , 1/2 cucharita de eneldo , 1 cucharita de consome en polvo , 1 lata chica de 100 gr de pure de jitomate , sal

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Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Pulpo a la brasa con puré espumoso de patata arom ...
espumoso de patata para ello , mezclamos las patatas que deben estar cocidas previamente , con sal y los granos de matalahúva

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