81 Recetas de masas con calorías

LA RECETA DEL PAN DE PLÀTANO (BANANA BREAD) CON CHIPS DE CHOCOLATE QUE HACE GEMIR A LAS MASAS 375 cal/ 100 gramos (estimada)
280gr de harina 225gr de azúcar 1 cucharadita de levadura química ( tipo royal ) 30 cucharadita de bicarbonato sódico 30 cucharadita de sal 1 huevo 4 cucharadas soperas de leche 115gr de mantequilla a temperatura ambiente 3 plátanos góticos ( esto es: muy maduros , casi negros ) 150gr de pepitas de chocolate
Total de tiempo 1 hora
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Masas Basicas en la Repostería y la Cocina 475 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pasta sablée 250 grs de harina 1 pizca de sal ( unos 5 grs ) 125 grs de mantequilla fría (
Grasas 25 % , Colesterol ↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D ↑↑↑
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MASAS PARA EMPANADA 402 calorías en 100 gramos (estimada)
700 grs harina de trigo 200 ml de agua templada 150 ml del aceite del rustrido ( relleno ) 40 grs levadura prensada de panaderia 1/2 cucharada de sal en un bol , ponemos 600 grs de harina disolvemos la levadura en el agua templada hacemos un hoyo en el centro de la harina y
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr )
lacocinadelechuza com

Masas Madres sin gluten (con harina arroz blanco e integral)
8260;2 cucharada de psyllium 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de aceite de oliva 12g de levadura fresca - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - echar en el vaso el agua
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Programar ( 1 min ) Amasar ( 3 min ) horno ( 20 min ) Programar ( 1 min ) Calentar ( 4 min ) Amasar ( 3 min )
cocinafacilsingluten blogspot com

PASTELAS MORUNAS y dos masas 244 calorías en 100 gramos (estimada)
1 paquete de pasta filo ( trae 10 láminas , las usamos todas ) 500 gr de pollo ( pechuga molida ) 1 cebolla 50 gr de almendras fritas y molidas 1 cucharadita de perejil picado 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de jengibre 55 gr de piñones 50 gr de pasas sin semillas 80 gr de azúcar moreno ( la receta original lleva mas azúcar ) sal aceite de oliva virgen extra ( azafrán 3 huevo batido mantequilla para pintar la pasta filo
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Sofreír ( 10 min ) horno ( 20 min )
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Mis masas madre
50 grs harina integral 50 grs de agua tibia lo mezclo con una cuchara
Total de tiempo 24 horas
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MIS MASAS Y MIS DULCES: MERMELADA DE NÌSPEROS
rica mermelada se necesita - 1kg de nísperos - 3zanahorias - 700gr de azúcar

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Masas y panVideo All Cremat de rape
3 dientes de ajo para la salsa 200 g tomate

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Masas y panVideo Receta de corvina a la plancha con champiñones salteados 68 calorías en 100 gramos (estimada)
el agua , se sazonan con un poco de sal y una rociadita de perejil se sirve todo junto , corvina y champiñones ingredientes 600 g corvina 500 g
, Fosforo ↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
recetasdemama es

No es que sea una enamorada de las masas fritas pero reconozco que de vez en cuando me gusta 183 cal/ 100 gramos (estimada)
100 g de harina 125 g de sidra 1 huevo 10 g de azúcar 10 g de levadura en polvo 1 pellizco de sal 1 manzana golden 1 cucharada de azúcar para la manzana aceite para freír azúcar para espolvorear
Total de tiempo 4 horas 51 minutos , distribución : Batir ( 2 min ) Batir ( 1 min ) Batir ( 2 min ) Batir ( 1 min ) Thermomix ( 1 hr )
thermorecetas com

Empanadillas Lorraine 540 calorías en 100 gramos (estimada)
8 lonchas de bacon 200 gr de queso crema 1/2 cebolla grande 16 masas de empanadillas aceite ( para freír )

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Charo y su Cocina: SOBRE LOS DIFERENTES TIPOS DE HARINAS DE TRIGO 346 calorías en 100 gramos (estimada)
masas dulces que usan levadura química harina floja - pan normal ( menos de 250 g de agua por 500 g de harina ) harina panadera - pan muy hidratado ( más de 350 g de agua por 500 gr de harina harina de fuerza - masas dulces fermentadas con levadura de panadero o masa madre harina de fuerza - masas dulces fermentadas con levados largos y con gran cantidad de mantequilla o huevos harina de gran fuerza

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EMPANADA DE JAMON Y QUESO CON BESAMEL - THCOLORVERDE 222 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 masas de hojaldre 200 g de jamón york o de pavo 1 bandeja de queso en lonchas 30 de aceite de oliva 30 cebolla 2 cucharadas de harina 200 de leche una pizca de sal o 30 pastilla de caldo un huevo pequeño para untar el hojaldre

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receta de pasteles de carne Murcianos
ingredientes - 400 gr de carne picada de ternera - 50 ml de vino blanco seco - 2 masas

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Roscón de Reyes sin Gluten y sin Lactosa 181 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 70 gr de harina de trigo sarraceno 210 gr de almidón de maíz 30 gr de almidón de patata 8 gr de psyllium 12 gr de goma xantana 70 gr de azúcar glas 6 gr de sal 6 gr de levadura química de repostería 6 gr de levadura seca para masas dulces ( yo usé seca de panadero ) 25 gr de agua de azahar 115 gr de huevo batido ( 3 huevos m ) 160 gr de leche sin lactosa 1 ralladura de naranja 50 gr de margarina o mantequilla sin lactosa atemperada decoración huevo batido azúcar agua de azahar almendras laminadas frutas escarchadas

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BAGLES (TRADICIONAL, PANIFICADORA Y TMX) 182 calorías en 100 gramos (estimada)
las masas 5 gr bicarbonato sódico decoración un huevo batido cebolla en polvo , sésamo , semillas de amapola amasado tradicional deshacemos la levadura fresca en la harina

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Suralgae
lo podemos utilizar en salsas verdes con pescados , moluscos o pastas frescas , rissotos , pudding , masas de pan u hojaldres hay teniendo en cuenta de no añadir demasiado debido a su poder espesante e intenso sabor tiene un alto contenido en fibra , minerales y proteínas y con reducidas grasas no se han prescrito ningún tipo de alergia

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7Âº Reto BBSS. BBSSeos Navideños
- aves y carnes - pescados - masas y panes de todo tipo - cremas frías dulces o saladas - ensaladas -

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TRENZA DE ALMUDÈVAR 299 calorías en 100 gramos (estimada)
2 masas de hojaldre fresca crema pastelera · 200 ml de leche · 2 cucharadas de harina de maíz refinada ( maizena ) · 2 yemas de huevo · 125 g de azúcar · 70 g de mantequilla relleno · nueces · pasas sultanas remojadas en brandy · almendra laminada almíbar · 100 g azúcar glasé · 50 g agua
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min )
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Giovanni Rana
amplia de pasta fresca con sin relleno , pasta fresca para lasaña , raviolis y tortellini , gnocchi frescos , salsas frescas , masas frescas en mi

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Empanada de pizza 305 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 masas de hojaldre 120gr de bacon 1 paquete de salchichas ó jamón cocido , pavo 20gr de mantequilla 20gr de aceite 30gr de harina 300gr de leche 1 cucharadita de orégano media cucharadita rasa de sal queso rallado trocear el bacon y las salchichas , jamón de york o lo que os apetezca que tengáis en la nevera , esto es como una pizza admite todo , salami , champis , lo que se os ocurra yo opté por unas pocas salchis , pavo cocido
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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Quiché de baicon 339 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa quebrada ( mirar receta en masas ) 4 huevos 200ml de nata beicon jamón york queso rallado

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Hojaldres de queso y cebolla caramelizada 222 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 8 unidades ) 2 masas de hojaldre ( del que sube ) queso de cabra en rulo ( tamaño pequeño ) 3 cebollas dulces o cebolletas medianas 2 - 3 cucharadas de azúcar aceite miel sal 1 huevo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Sartén ( 10 min ) , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D
lasrecetasdetania blogspot com

Empanadillas de carne al horno con aromas hindúes 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de carne de ternera molida 1 cebolla grande 2 0 3 dientes de ajo grandes 1 cucharada de postre de jengibre fresco rallado 1 guindilla ( opcional ) sal y pimienta aceite 1 cucharada de postre de garam masala ( si no lo consiguen no pasa nada ) 1 cucharadita de postre de cilantro en polvo 1 cucharadita de postre de cardamomo en polvo 1 cucharadita de postre de cúrcuma en polvo 1/2 cucharadita de postre de comino en polvo 1 pizca de clavo en polvo 1 cucharadita de pimentón dulce 250 gr de tomate natural pelado y troceado ( o una lata de tomate troceado ) masas de empanadilla ( si son grandes , unas 24 si son pequeñas salen casi el doble )

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Solomillo Wellington
rodajas ( tantas como comensales ) 2 lonchas de panceta ( cortada fina ) por persona en mi caso , 10 lonchas 2 masas de hojaldre ( con el tamaño de las porciones de carne que he
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 15 min )
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Kulibiak de bacalao 145 calorías en 100 gramos (estimada)
2 masas de hojaldre ( lidl , mercadona ) 2 trozos iguales de bacalao , en mi caso de la parte de la cola ) 300 gramos de espinacas cortadas y lavadas un puñado de pasas una cebolla picada una cucharada sopera de miel 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra un diente ajo pequeño picado sal y pimienta molida un huevo batido para pintar el hojaldre
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
cocinasinproblemas blogspot com

Quiche Navarra de Vicky 386 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gr de enmental suizo 50 gr de queso appenzeller suizo 200 gr de bacon yo galleguiño y ahumado 3 huevos 1 bote de leche evaporada ideal 1 masas de hojaldre de compra y aquí las 2 junto a los
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
recetasdesu blogspot com

ROSQUILLAS CRISTALEIRO
2 masas de hojaldres rectangulares mantequilla 1 taza de agua 1 taza de miel de canela ( luna de miel
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min )
elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com

MAGDALENAS DUO (CHOCOLATE Y VAINILLA) 285 calorías en 100 gramos (estimada)
hayamos dividido las masas y se añadiremos a la de vainilla ) 3 huevos medianos 180 grs de azúcar 4 sobres de azúcar avainillado ( yo una cucharada sopera de vainilla liquida vahiné 200 ml de aceite de oliva suave o girasol ( yo girasol ) 65 ml de leche entera 1 sobre de levadura tipo royal 1 cucharadita de café de bicarbonato ( no tenia en ese momento y le puse uno de los sobres gasificantes

cocinandoconrocio blogspot com

TARTA ARCOIRIS
en un bol para poder añadirle el colorante alimentario yo uso los colorantes de wilton , personalmente me gustan mucho tener en cuento que no podemos usar los colorantes líquidos , con ellos no conseguiremos el color deseado , no tiñen igual una vez los hemos coloreado las 6 masas , las pasamos a los moldes de
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 8 min ) reposar ( 2 min )
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Tarta de choco almendras y hojaldre 399 calorías en 100 gramos (estimada)
especial ingredientes 1 lámina de masas de hojaldre 100 grs de almendras molidas 100 grs de mantequilla 80 grs de azúcar 3 huevos ralladura de piel naranja para la cobertura 8 barritas nestlé postres 200 ml de nata para montar 50 grs de mantequilla
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocemos ( 5 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina D
recetasdesu blogspot com

Pizza Casera 329 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr de harina de fuerza ( es especial para hacer masas de pan , la venden en cualquier supermercado ) 50 gr de aceite de oliva sal 30 gr de lavadura de panadero ( ojo!!! no es la de royal , esa levadura la venden en las panaderías o bien en supermercados , la encontrareis en los refrigerados ) 180 gr de agua tibia ( muy importante la temperatura para que no muera la levadura ) opcional: ajo y perejil con estos ingredientes salen para 2 pizzas medianas - grandes la masa sobrante la puedes congelar para ser usada en otro momento
Total de tiempo 4 horas 9 minutos , distribución : Amasar ( 5 min ) reposar ( 2 min ) reposar ( 2 hrs ) reposar ( 2 min ) reposar ( 2 hrs ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
lasgambastambiencocinan blogspot com

Empanadillas de setas 118 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla mediana ( ellos usan cebolla tierna ) 1 diente de ajo 300 g de setas variadas ( ellos usan 200 ) 100 g de tofu ( opcional , yo no le puse ) 1 cucharada de paté vegetal ( completamente opcional , ellos no lo usan y yo lo puse porque me sobraba de la cena ) 2 cucharaditas de salsa de soja ( ellos 1 ) pimienta ( ellos no usan y ponen perejil ) 2 masas de hojaldre ( ellos usan una , si lo haces así te salen 7 empanadillas y te sobra mucho relleno , pero no es problema porque se puede hacer una receta riquísima con las sobras - la cuelgo mañana - ) 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva leche vegetal para pintar las empanadillas
Proteínas 19 %
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BIZCOCHO DE QUESO
con harina de fuerza del lidl de la marca belbake porque no tenía otra y después de ver la humedad del bizcocho y mi frustración con masas de pan cada vez que uso esta harina sigo diciendo que de fuerza tiene poco ) 8 gramos ( medio sobre de levadura química , polvos de

gastaloenlacocina blogspot com

Nido de pascua con chocolate y hojaldre 513 calorías en 100 gramos (estimada)
* 2 masas de hojaldre rectangular buitoni * 150 g de chocolate negro nestlè postres * 50 g de mantequilla * 1 huevo * almendra granillo * huevos de chocolate para decorar
Total de tiempo 40 minutos
disfrutandococinando blogspot com

Dulces Navidad 2017 (Roscón, panettone, turrón chocolate, pastas de anís..) 269 cal/ 100 gramos (estimada)
200 gr almidón de trigo o de maíz 100 gr almidón de patata 6 gr inulina ( 2% ) ( podéis poner la fibra que queráis o 1% psyllium ) 6 gr levadura seca para masas dulces ( 2% ) - - - "la loca" 5 gr impulsor o royal ( 2% ) 3 gr sal ( 1% ) 5 gr lecitina de soja o de girasol ( 2% ) 5 gr goma xantana ( 2% ) 70 gr leche 2 huevos m 90 gr azúcar glass ( molerla si no la tenéis glass ) 40 - 70 gr mantequilla blandita 15 gr ron 60 gr frutas o pepitas chocolate
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min ) Amasamos ( 5 min ) horno ( 15 min )
cocinafacilsingluten blogspot com

Receta de masa de empanada gallega 360 calorías en 100 gramos (estimada)
con un buen aceite de oliva virgen extra ) 40 g de levadura prensada de panadería 200 ml de agua tibia o del tiempo 600 g de harina de fuerza de trigo ( especial para panadería ) - de los cuales 150 g son para engordar la masa y trabajar en la encimera 2 pellizcos de sal ( unos 7 g aproximadamente ) receta de masa de empanada gallega en tema de masas ya habéis confiado muchos de vosotros en el blog , la
Total de tiempo 5 horas , distribución : horno ( 5 hrs )
recetasderechupete com

EMPANADA RELLENA DE SOFRITO DE CEBOLLA Y TOMATE, PIMIENTOS ROJOS ASADOS , QUESO DE CABRA Y PIÑONES. 260 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para una empanada cuadrada , para 6 u 8 personas ) 2 masas para empanada 4 pimientos rojos 150 gramos de aceitunas negras sin hueso 60 gramos de piñones 1 huevo para pintar la masa 125 gramos de queso de cabra
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Envolver y reposar ( 15 min ) Proteínas 8 % , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Calcio ↓, Fosforo
lacocinademjsalla blogspot com

Torta Pascualina. Receta de Semana Santa - Recetas de rechupete - Recetas de cocina caseras y fáciles 175 cal/ 100 gramos (estimada)
2 masas redondas de masa quebrada 1 cebolla mediana 500 gr de espinacas frescas ( o acelgas ) 200 gr de queso ricotta o requesón 8 huevos tamaño m 100 ml de nata líquida ( para cocinar ) 2 cucharadas de queso rallado parmigiano reggiano 1 yema de huevo ( pincelar masa ) nuez moscada sal y pimienta negra recién molida ( al gusto ) aceite de oliva virgen extra molde metálico redondo de 20/22 cm de diámetro
Total de tiempo 1 hora 30 minutos
recetasderechupete com

Muffins de Limoncello 441 calorías en 100 gramos (estimada)
2 masas de hojaldre congelado o refrigerado ( 450gr ) 150 gr cobertura de chocolate blanco 175 gr almendra molida 1 huevo 1 sobre de azúcar avainillado ralladura de 1 limón 9 cucharadas de limoncello 100 gr nata para montar azúcar juliana de piel de limón
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
brujitaenlacocina es

PAN DE MOLDE DE DOS COLORES 291 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para un molde de 30 cm ) masa blanca 450 g de harina de fuerza 1 sobre de levadura 45 g de azúcar 6 g de sal 75 g de nata líquida 270 g de leche 45 g de mantequilla masa de chocolate 150 g de harina de fuerza 20 g de chocolate en polvo 1/2 sobre de levadura 15 g de azúcar 2 g de sal 25 g de nata líquida 90 g de leche 15 g de mantequilla las 2 masas se hacen exactamente igual , sólo que en la de chocolate , hay que
Total de tiempo 34 minutos , distribución : Calentar ( 1 min ) Amasar ( 1 min ) reposar ( 30 min )
cocinandoconisita blogspot com

EMPANADA DE CARNE Y VERDURAS. 202 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gramos de carne picada de ternera 100 gramos de carne picada de cerdo 1 pimiento verde 2 zanahorias medio calabacín 4 tomates maduros 2 masas de empanada un pellizco de orégano en polvo aceite de oliva y pimienta blanca al gusto 1 huevo batido ( para pintar la masa )

lacocinademjsalla blogspot com

Como preparar masa quebrada o Pâte Sucree 478 calorías en 100 gramos (estimada)
habitualmente como base de tartas dulces o saladas la receta para masas saladas suele llevar harina floja , mantequilla , agua y sal normalmente para la masa salada , se suele emplear 250 gr de harina floja de repostería , 125 gr de mantequilla fría , 60 ml de agua fría y 1 pellizco de sal en el caso de las dulces
Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr )
recetasderechupete com

AZÙCAR INVERTIDO
cantidad de azúcar que ponga en la receta ( si en la receta nos indica 100 gr de azúcar , poner 75 gr de azúcar y 25 gr de azúcar invertido ) en bizcochos y bollería , de un 10 a un 20% y en masas que fermenten con levadura natural , con

lasrecetasdemanu com

EMPANADAS DE BERENJENAS 314 calorías en 100 gramos (estimada)
3 berenjenas medianas 1 cebolla mediana 1/2 morrón rojo sal a gusto 4 cucharadas de aceite de oliva o girasol 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sésamo negro 1 cucharadita de sésamo blanco 2 cucharadas de queso rallado 2 cucharadas medianas de queso crema 20 tapas de empanadas con semillas o criollas ( en los nombres , los enlaces a las masas o compran ) rocío vegetal o aceite para la placa de horno harina para la placa de horno

caserissimorecetas blogspot com

COCA DE CREMA Y PIÑONES 219 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la coca - 2 masas de hojaldre - 2 huevos - azúcar - piñones - sal - gotitas de limón para la crema pastelera - 65 gr de azúcar( 35 + 30 ) - 185 gr de leche entera - 65 gr de nata líquida - 1 ramita de vainilla - 1 trozo de piel de limón - 1 trozo de piel de naranja - 20 gr de maicena - 2 yemas - 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D
recetasysonrisas blogspot com

Cómo hacer Pan Amasado Chileno - Video receta 768 calorías en 100 gramos (estimada)
salen * 400 ml de agua tibia * 25 gramos de levadura fresca si no tienes levadura fresca , pon levadura seca ( el equivalente es por cada 14 gramos de levadura fresca , 5 , 5 gramos de levadura seca o de panadero ) * 1 cucharadita de azúcar * 1 cucharada rasa de sal * 1 vaso de aceite suave ( oliva suave , girasol , etc ) si te gusta el sabor del aoev en las masas , lo puedes usar
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Amasar ( 10 min ) Amasar ( 10 min ) reposar ( 1 hr )
lacocinadesoniadelacuadra blogspot com

artisan breads every day
tipos de pan tiene su representación panes integrales , masas de pizza , panes franceses , panes para sandwich , panes enriquecidos con semillas , con queso , con otras harinas , derivados del pan con nombre propio como muffin , pretzel , cracker , danesas , croisant , buns , coffe cake , rolls , babka , panettone , brioche , stollen , biscuit panes

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BRIOCHE PORTUGUÈS 348 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 100 gr de azúcar glass ( la receta original lleva 70 gr , aunque a mi estás masas me gustan más dulces ) 90 gr de mantequilla a punto de pomada 120 ml de leche entera 25 gr de levadura de panadero 3 huevos para rellenar: nueces pasas sultanas lágrimas de chocolate para decorar: azúcar humedecido almendras laminadas un huevo para pintar
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , Vitamina D
atrapadaenmicocina blogspot com

PAN NEGRO SIGLO XXI 342 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes de la harina del pan negro siglo xxi son harina de trigo equilibrada con gluten , germen de salvado de trigo , salvado de trigo , harina de avena tostada , sésamo tostado , lino marrón , harina de centeno , copos de avena , harina de sorgo , maíz tostado , harina de mijo , harina de trigo sarraceno , malta de trigo diastásica , masas madres propias liofilizadas con levaduras naturales , malta de cebada , sal y cisteína ingredientes
Total de tiempo 2 horas
cocinabetulo blogspot com

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