PASTEL MARROQUI (MáHANNCHA o Pastel que quiso ser de serpiente y no pudo ser)
438 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
150 grs de mantequilla a temperatura ambiente , 150 grs de
azúcar glas , 2 huevos medianos , 150 grms de almendras sin piel , 50 grms de pistachos ,
una cucharada sopera de piñones , una cucharada sopera de uvas pasas ( de la
axarquia malagueña ) , ralladura de medio limón , ralladura de 30 naranja , 3
cucharadas soperas de agua de rosas ( la suelo comprar en una tienda hindú de
torremolinos ) , una cucharada pequeña , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ micocinacarmenrosa blogspot com
Batbot. Pan marroqui 345 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 g harina
300 g sémola fina
14 g de levadura de panadero ( seca )
1 cucharilla de sal
400 ml agua tibia
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SALSA PICANTE DEL SUR MARROQUI 391 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
pimientos verdes picantes a trozos , sin las semillas
pimientos rojos picantes a trozos , sin las semillas la cantidad de los 2 ya depende de lo que aguantéis el picante
2 dientes de ajo
un buen manojo de perejil
un buen manojo de cilantro
la corteza de 1/2 limón , Vitamina C ↓↓↓↓↓ lasrecetasdemanu com
Conejo marroqui 80 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 conejo troceado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 200gr de zanahoria
- zumo y ralladura de 1 limón
- 250ml de caldo de ave
- nuez moscada
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de cominos
- 200gr de ciruelas pasas
- sal
- pimienta
- aceite de oliva hojiblanca Total de tiempo 2 horas , distribución : Baño maría ( 2 hrs ) cocinaparapobres blogspot com
Nueva Cocina Marroqui 118 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes una pechuga de pollo a tacos 2 limones una naranja aceite de girasol una cucharada de tirbout ( * ) sal y pimienta ( * ) hierba aromática bereber , solo se encuentra en una parte muy concreta del país , se puede utilizar hierbas provenzales o una mezcla de tomillo Total de tiempo 4 horas , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ cocinamarroqui blogspot com
Polvorones machacados. Sello o Slo. Dulce marroqui 392 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de harina de trigo
500 ml de miel
50 gramos de sésamo tostado
200 gramos de almendras con piel
100 gramos de azúcar glasé
1 cucharilla de canela
1 cucharilla de cardamomo
1 pizca de sal
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de mantequilla derretida
, Vitamina A , Vitamina D lanuevacocinadeleila blogspot com
DORADA EN PAPILLOTE A LA MARROQUI 144 calorías en 100 gramos (estimada) 2 doradas
2 calabacines verdes medianos
250 gr de gambas arroceras
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón de la vera
2 cucharaditas de ras el hanout
sal al gusto
jenjibre fresco rallado
limón
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CUSCUS DE VERDURAS AL ESTILO MARROQUI 186 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
una gallina ( en su falta 3 zancos de pollo )
1/2 k de garbanzos
1 paquete de cuscús
4 zanahorias grandes
3 calabacines
4 pimientos verdes y rojos
1 puerro
2 cebollas medianas
1 manojo de apio
1 manojo de perejil
una cabeza de ajos
comino
cuatro clabos
hierbas de provenza y pimienta
en una olla cocinandoparaellos blogspot com
Dorada al estilo marroqui 88 calorías en 100 gramos (estimada)
4 doradas ( 1 por persona )
3 zanahorias laminadas a lo largo
2 cebollas rojas laminadas
1 pimiento verde a tiras
1 calabacin laminado a lo largo
1 patata mediana a rodajas
3 cucharadas de perejil picado
3 cucharadas de cilantro
2 dientes de ajo
2 tomates rallados
1 cucharada de tomate concentrado
aceite de oliva
200 ml agua
1 limón a rodajas finas
especias: comino , pimentón
sal
Total de tiempo 30 minutos lanuevacocinadeleila blogspot com
Nueva Cocina Marroqui: La sal del desierto enérgicamente
con la sal , hemos de procurar que las semillas , queden de la misma textura que
la sal
si no encuentras semillas , puedes hacerla con
hojas , verdes en este caso , secamos o deshidratamos las hojas y elaboramos co cocinamarroqui blogspot com
Nueva Cocina Marroqui: Tajine de pichón relleno Lehmam maamar un par de cucharadas del jugo de la maceración
reservamos cortamos unos taquitos de membrillo , caramelizamos en una sartén
con miel , un chorrito de jugo de limón y canela esto está listo cocinamarroqui blogspot com
Tabule o ensalada marroqui 101 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 300 gr de cous cous - 150 gr de pepino - 120 gr de pimiento - 100 gr de cebolleta o cebolla - 200 gr de tomate - bastante hierbabuena y menta - 50 gr de mantequilla - zumo de limón - sal - aceite de oliva Total de tiempo 2 horas 50 minutos , distribución : fresco ( 20 min ) Nevera ( 1 hr ) Nevera ( 1 hr ) petitchef es
Zanahorias en ensalada receta marroqui 126 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de zanahorias , 200 gr de pasas de corinto , 1 dl de aceite , 2 cucharadas de vinagre , 1 diente de ajo , 2 pizcas de azafran , jengibre en polvo , canela en polvo , comino , sal , 2 cucharadas de miel de acacia Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) Coccion ( 10 min ) a fuego lento ( 10 min ) recetasdecocina es
Ensalada de sardinas y arroz al estilo marroqui 193 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 g de arroz de grano largo 3/4 l de agua 50 gr de guisantes congelados 2 latas de sardinas en aceite , sin piel ni espinas 320 g 1 lata de palmitos 220 g 2 pimientos 240 g 1 verde y otro rojo 2 pepinillos en vinagre 120 g para la marinada 3 cucharadas del aceite de las sardinas 30 g 3 cucharadas de zumo de limon sal pimienta blanca 1 pizca de azucar 1 punta de pimenton dulce 1 punta de mejorana seca 1 punta de azafran echar el arroz en un colador y lavarlo con agua fria del grifo poner agua salada a Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) recetasdecocina es
Bastila ó Pastela Marroquí de Pollo
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Las Recetas de Marichu.... y las mias
239 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
3 pechugas de pollo cilantro perejil 2 cebollas 1 cucharadita de jengibre rallado 1 cucharadita de nuez moscada molida 1 cucharadita de canela molida unas hebras de azafrán 1 cucharada de azúcar sal aceite de oliva 6 huevos
200 grs de almendras enteras 1 cucharada de agua de azahar 1 cucharadita de canela molida 2 cucharadas de azúcar
1 paquete de 10 hojas brick 100 grs de mantequilla 1 huevo
azúcar glas canela molida
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
TOSTA DE VENTRESCA DE ATÙN AL ESTILO MARROQUÌ 261 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas ) 2 rebanadas grandes de pan hummus ( garbanzos cocidos , 1 ajo , zumo de limón , aceite de oliva virgen extra , sal , tahini y pimentón ahumado ) hojas de lechuga 1 o 2 latas de ventresca de atún en aceite de oliva pimienta negra molida cocinabetulo blogspot com
Pollo marroquí la otra 30 cucharadita de jengibre 6 sobre la cebolla bien pochada , lacocinadeompa-lompa blogspot com
Pan de sémola marroquí | Sin horno 340 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 7 panes
300 g de harina de trigo de fuerza
300 g de sémola fina de trigo
2 cucharadas soperas de azúcar
1 huevo l
15 g de levadura fresca de panadería
2 cucharadas soperas de aceite de oliva vírgen extra
1 cuharadita ( de café ) de sal
280 ml de agua templada
un poco más de sémola para trabajar los panes
cómo Total de tiempo 1 hora 17 minutos , distribución : esperamos ( 2 min ) Amasamos ( 15 min ) reposar ( 1 hr ) larosadulce com
BERENJENAS AL ESTILO MARROQUÌ las berenjenas y las cortamos en rodajas finas las ponemos en un cuenco con agua y una pizca de sal Total de tiempo 40 minutos cocinabetulo blogspot com
TAJÌN DE POLLO CON LIMÒN Y ACEITUNAS | Receta tradicional marroquí 160 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1 pollo entero eviscerado
1 cebolla picada
1 1/2 limones en conserva
150 ml de caldo de pollo
aceite de oliva virgen extra
un puñado de aceitunas
sal
para el marinado
1/2 cebolla picada
2 cucharadas de cúrcuma en polvo
1 cucharada de jengibre molido
1 cucharada de pimienta negra molida
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de sal
un puñado de perejil fresco picado
un puñado de cilantro fresco picado
aceite de oliva virgen extra
utilidades
tabla de equivalencias Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : cocinar ( 1 hr ) Gratinamos ( 10 min ) lasrecetasdemj com
ENSALADA VARIADA MARROQUÌ 209 calorías en 100 gramos (estimada) la en agua salada con el ajo y sal escurrir y aderezar con pimienta negra , 1 cucharada de pimentón dulce , un pellizco de cardamomo , 1 cucharada de vinagre de manzana , un pellizco de comino y una cucharada de aceite de oliva virgen extra antes de servir escurrir , para quitar el exceso de líquido reservar
huevos
2 huevos , Colesterol ↓↓↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓↓ lasrecetasdemanu com
HARIRA MARROQUÌ | Las sopas más famosas del mundo 150 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 g de ternera para guisar
1 cebolla
550 g de tomate triturado
2 cucharadas de tomate concentrado
1/2 apio
1 puñado de perejil fresco
1 puñado de cilantro fresco
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de ras el hanout
1 cucharada de jengibre molido
1/2 cucharada de canela molida
1 litro de agua
100 g de garbanzos cocidos
50 g de fideos
aceite de oliva virgen extra
pimienta negra
sal
utilidades
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CALAMARES CON BERENJENAS AL ESTILO MARROQUÌ 124 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
500 grs de calamares medianos
1/2 berenjena
1/2 cebolla
perejil
una pizca de comino molido
pimienta negra molida
sal
aceite de oliva virgen extra
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Galletas de dátiles marroquíes | sin lactosa 387 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
125 g de harina de trigo
40 g de mantequilla sin lactosa
50 g de panela
100 g de pasta de dátiles
1 huevo l
1/4 cucharadita de canela en polvo
cómo larosadulce com