Recetas de lascas con calorías 2019

Ensalada de cogollos con lascas de bacalao, rúcula y papaya a la parrilla 203 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 cogollos de tudela rúcula 1/2 papaya pequeña ó 1/4 de papayón 1 lomo de bacalao desalado aceitunas rellenas de anchoa aceite de oliva virgen extra 1 limón o 1 lima
Total de tiempo 30 minutos
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Carpaccio con lascas de queso parmigiano Reggiano y cebolla caramelizada 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * lonchas de buey * lascas de queso parmigiano * limón * aceite * sal de limón y romero * cebolla caramelizada * germinados

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Lascas de bacalao encebollado con pimientos en ensalada 169 calorías en 100 gramos (estimada)
caramelizamos una cebolla en juliana añadiendo 30 cucharada de salsa de soja al final para dar más color y sabor agregamos las lascas de bacalao desalado , en mi caso ,

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Alcachofas fritas con puré de patatas, virutas de foie y lascas de jamón
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Brochetas de pimiento y gambas y lascas de zanahoria en tempura
el pimiento en cuadraditos y ensartar un trozo de pimiento , una gamba y otro trozo de pimiento

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Lascas de jamón iberico con pan tumaca 319 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 barra de pan lonchas de jamón ibérico para el pan tumaca 3 o 4 tomates aceite de oliva virgen 1 ajo azúcar elaboraciòn paso a paso

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Alcachofas hervidas con lascas jamón
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Ensalada de cogollos con rúcula, papaya a la parrilla y lascas de bacalao Nicola Poltronieri
88 ingredientes principales 8 huevos 1 radicchio 8 lonchas de bacon queso grana padano sal aceite de oliva
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Dorar ( 2 min ) horno ( 10 min )
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Ensalada de ñoquis con canónigos y pistachos / Chez Silvia 256 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de ñoquis de patata aceite de oliva 1 ajo pequeño picado sal y pimienta 1 puñado de pistachos tostados canónigos lascas de queso

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UN PINTXO DE AGUACATE {AN AVOCADO TAPA} 320 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 10 pintxos 1 barra de pan 2 aguacates maduros 1 cucharadita de zumo de limón 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra 3 lonchitas de jamón de jabugo o un serrano bueno queso parmesano en lascas ingredients for 10 tapas 1 baguette 2 ripe avocados 1tsp lemon juice ttsp virgin olive oil 3 slices of serrano ham ( if

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Risotto de alcachofas 93 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 200 gr de arroz - 4 alcachofas - 500 ml de caldo de verduras - 1/2 cebolla - 1 una nuez de mantequilla - 1 cucharada de nata liquida - 50 gr de queso parmesano rallado + lascas de parmesano para decorar - aceite de oliva - sal

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PASTA CON SALSA DE PIMIENTOS {PASTA WITH ROASTED PEPPER SAUCE} 333 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 3 pimientos rojos asados 2 cucharadas de piñones 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cebolla picada 2 dientes de ajo , picados 1/2 vaso de nata perejil picado , para decorar parmesano , en lascas 350 gramos de pasta , he usado fussili ingredients - serves 2 3 whole red bell peppers ( roasted ) 2tbsp olive oil 2tbsp pine nuts 1/2 whole

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ENSALADA PRIMAVERAL 395 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bolsa de ensalada variada 1 blister de bacon ( en tiritas o taquitos ) el zumo de 30 naranja gajos de naranja lascas de queso gouda nueces flores comestibles ( flor de taget sun , copetes ) aceite de oliva vinagre de manzana 1 sobre de especias para ensaladas carmencita

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Pintxo de morcilla de arroz 174 calorías en 100 gramos (estimada)
pequeña variación debajo de la morcilla pongo una rodaja fina de manzana pochada en una sartén con mantequilla , azúcar moreno , lascas de corteza de limón , una rama de canela y un toque de pedro ximénez el contraste dulce - salado queda muy interesante ) gracias por tus videos josemari , más de un reconocimiento me han reportado y algunos seguidores te he mandado 13 de enero

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Ensalada de pomelo, mozzarela, granada, nueces y parmesano.... para Color y Sabor de Temporada 142 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 ensaladas - 1/2 bolsa de brotes de lechugas - 1 pomelo rosa - 1 bola de mozzarela - un puñado de nueces - semillas de 1/2 granada - unas hojas de menta - unas lascas de parmesano - aceite de oliva ( 1/2 vaso ) - 1/2 cucharadita de sal modo de
Total de tiempo 2 horas
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Sopa de chalotas y jamón de pato 161 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr chalotas 200 gr cebolla 1 patata 20 gr mantequilla 4 cdas aceite oliva 1 litro caldo navidad aneto 8 rebanadas pan de pueblo 8 lonchas jamón de pato 100 gr queso parmesano rallado o en lascas finas sal pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : Pochar ( 20 min ) Cocinar ( 40 min )
brujitaenlacocina es

Ensalada de queso y membrillo 320 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4p ) 200 gr mix brotes tiernos 20 lonchas jamón de pato 50 gr nueces 50 gr avellanas 100 gr dulce de membrillo 100 gr queso fresco lascas de grana padano aliño 2 ctas de oleocao ( crema de chocolate

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Risotto de Erizos de Mar y Guisantes Frescos. COCINA GALLEGA 167 calorías en 100 gramos (estimada)
- 600 ml de caldo de pescado - 50 ml de nata ( puede ser nata vegetal ) - 250 gr de guisantes frescos sin desgranar - 40 gr de queso parmesano ( o algún queso curado o semi que tengas ) y unas lascas para el emplatado - 1 cebolla mediana - 2 dientes de ajo - 1 chalota ( si no tienes , no importa ) - 15 gr de mantequilla - sal y pimienta negra - aceite de oliva virgen extra - perejil
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Al fuego ( 18 min ) reposar ( 5 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Ensalada de naranja y canonigos con vinagreta de miel 260 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ensalada - una bolsa de canónigos - una naranja de mesa sin parte blanca en rodajas - 100gr de bacalao ahumado - 50 gr queso manchego curado en lascas - cacahuetes salados ( 2 cucharadas ) - 1 cucharada de cebollino fresco picado( yo no tenia ) vinagreta - 1 cebolleta tierna - 1 cucharada de mostaza de dijon - 1 cucharada de miel de azahar - una cucharadita de sal - aceite de oliva - vinagre

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TARTA DE CUMPLEAÑOS DE ANA, bizcocho de la salud y la suerte de Vino y Miel 379 cal/ 100 gramos (estimada)
3 vasos para entregar a 3 personas y desearles suerte y salud añadir 2 vasos de harina 1 vaso de azúcar 1 vaso de aceite 1 vaso de leche 1 vaso de nueces picadas , o los frutos secos que se quieran 1 vaso de pasas enharinadas 1 sobre de levadura 2 huevos enteros 1 manzana troceada 1 pizca de sal , canela , vainilla y rallo de naranja para rellenar 1 bote de crema de cacao 200 ml de nata líquida una tableta de turrón blando para el almíbar 200 gramos de azúcar 250 ml de agua una copina de coñac la piel de medio limón un palito de canela para glasear 200 gramos de chocolate blanco 100 gramos de nata líquida para decorar lascas , fideos , o cualquier tipo de chocolate rallado

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Gnocchi de queso con caldo de queso y trufa 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para los gnocchi 250 gr de queso emmental rallado 75 gr de clara de huevo para el caldo de queso 250 gr de queso manchego rallado 500 ml de agua para acompañar lascas de trufa brotes verdes de ensalada
, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓
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EMPANADA DE BACON Y CHAMPIÑONES 149 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el relleno - 400 grms de champiñón fresco - 100 grms de bacon - 1 cebolla - 1 cucharada de crema de vinagre balsámico - 3 cucharadas de tomate frito - lascas de queso curado la masa la he
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Amasar ( 15 min )
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Experimento en la cocina 325 calorías en 100 gramos (estimada)
capa de queso , otra de higos , otra de canónigos y por último trocitos de jamón y lascas de queso echar por encima un chorrito de aceite de oliva

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Arroz integral. Columna Regaliz, Siglo 21 93 calorías en 100 gramos (estimada)
, cebolla , ajo picado y chile pimiento en tiras agregue champiñones en lascas , zanahoria rallada , una taza de arroz integral y semillas de marañón condimente con comino y añada 2 1/4 tazas de agua

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Cómo preparar All i oli en mortero
en un mortero , machacad bien los ajos ( cortados en lascas previamente ) con una pizca de sal hasta formar una pasta añadid la yema de huevo al mortero y empezad a

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Cómo preparar fruta caramelizada 245 calorías en 100 gramos (estimada)
65 gramos de mantequilla 65 gramos de azúcar moreno 35 ml de jugo de naranja 1 cucharadita de canela molida 2 peras , sin corazón , cortadas a trocitos 2 manzanas , sin corazón , cortadas a trocitos 1 bizcocho cortado en raciones helado de vainilla y lascas de almendra para servir

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Plum cake 395 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gramos de mantequilla 250 gramos de azúcar 5 - 7 huevos ( 250 a 300 gramos ) 250 gramos de harina de trigo 1 sobre de impulsor o gasificante ( levadura química royal ) 150 gramos de pasas ron 50 gramos de almendras en lascas vainilla en polvo canela nuez moscada

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Pizza de higos y jamón 240 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 base de pizza 3 tomates maduros 3 hojas de salvia mozzarella rallada 4 lonchas de jamón 3 higos lascas queso curado o viejo rúcula aove crema módena
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
brujitaenlacocina es

TORTILLA DE PATATAS CON PIMIENTOS DE PADRON Y CHORIZO, GRATINADA CON QUESO DE ARZUA 274 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g patatas 4 - 5 huevos 1 chorro de leche 1 cebolla grande 1 chorizo 10 pimientos de padrón ( al gusto ) 3 - 4 lonchas gruesas de queso de arzua o tetilla ( que sea un queso cremoso ) sal aceite de o v e pelamos y cortamos las patatas en lascas finas para tortilla ,
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Rehogar ( 10 min ) Sartén ( 5 min )
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PASTEL PIONONO CON CREMA DE CEREZAS 270 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes bizcocho pionono 4 huevos 50 gr azúcar 1 cucharaditas de miel 1 cucharaditas de extracto de vainilla 50 gr harina de repostería relleno 2 brick de nata montada 6 cucharitas de azúcar 150 gr aproximadamente de mermelada de cerezas mermelada 250 gr de cerezas deshuesadas 125 gr de azúcar decoración 1/2 limón sin piel ni huesos lascas de chocolate blanco y negro
Total de tiempo 57 minutos , distribución : thermomix ( 27 min ) Programamos ( 4 min ) Programar ( 4 min ) horno ( 7 min )
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Arroz cremoso con berenjenas y langostinos 213 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - arroz cocido - 1 cebolla tierna - 2 diente de ajo - 1 berenjena - 12 langostinos - 250 ml agua - un chorrito de coñac - 1 cucharada rasa de harina - sal y aceite virgen extra - lascas de parmesano - perejil picado
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K ↑
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Tortilla dulce de pan, manzana y queso al ron 158 calorías en 100 gramos (estimada)
anterior una taza de leche un chorrín de ron una manzana unas lascas de queso la peral al gusto 2 cucharadas de azúcar una pizca de sal unas gotas de aceite de oliva virgen una avellana de mantequilla jarabe de arce
, Vitamina D ↓
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Arroz con leche de coco 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el arroz con leche de coco - 1 litro de leche entera - 1 lata de leche de coco ( son unos 400gr ) - 120gr de azúcar ( hasta 250 si sois golosos ) - 190gr de arroz de grano redondo - ralladura de 1/2 limón - 1 rama de canela - azúcar glass , coco rallado , lascas de coco para decorar
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Programamos ( 35 min )
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Fettuccine con champiñones al Oporto y un toque de trufa 239 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de fettuccine o la pasta que prefieran 200 gr de champiñones frescos , enteros o laminados 1 cebolla grande 1 diente de ajo grande ( dos , si son pequeños ) una cucharada de trufa triturada o unas lascas finas de trufa fresca ( opcional ) aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de mantequilla sal y pimienta al gusto 200 ml de nata líquida para cocinar 1 buen chorro de oporto ( o en su defecto vino blanco )

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ENSALADA DE ESCAROLA , QUESO Y NARANJA 146 calorías en 100 gramos (estimada)
la naranja en vivo , hacemos rodajas y troceamos cortamos el queso fresco en cubos picamos en gajos la cebolleta roja y el pepinillo en rodajas centrifugar la escarola y colocarla sobre la fuente , salar ligeramente añadir la naranja troceada junto con el queso y los encurtido poner unas lascas de queso parmesano recién cortado y unas avellanas picadas emulsionar el vinagre con el aceite de oliva y regar la ensalada para
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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POTAJE DE ACEITE CRUDO 333 calorías en 100 gramos (estimada)
- alubias cocidas ( 400 gr , pesadas ya cocidas , lo que viene a ser un bote ) - un par de patatas medianas partidas a lascas - una cebolla entera , mejor si es tierna - una cabeza de ajos sin

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ENSALADA CON HIGOS Y PIÑONES 115 calorías en 100 gramos (estimada)
con berros , rúcula , batavia roja brote y escarola rizada ) - higos ( he usado unos de la clase "coll de dama" ) - piñones - lascas de queso manchego curado - sal , aceite , vinagre de jerez y jarabe de vinagre de modena

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CALDO DE PESCADO / "CALDO EMPANAO" ( CALDICO DE ENFERMOS) 104 calorías en 100 gramos (estimada)
- una cebolla hermosa rallada - 3 ó 4 dientes de ajo laminados - patatas medianas ( una por persona ) a lascas - un chorro de aove - merluza ( unos 200 gr por persona ) - agua - sal o avecrem de pescado - un chorro de limón � y
, Vitamina C ↓↓↓
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Ensalada César 236 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 bolsa de lechugas variadas _o una lechuga rizada_ - 1 filete de pechuga de pollo - unas lascas finas de parmesano - 1/2 baguette - 150 ml de aceite de oliva virgen extra - unas gotas de limón - 4 filetes de anchoa - 1 yema de huevo cocido
, Vitamina D ↓
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Risotto de espárragos trigueros (Cooking Challenge) 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr arroz arbóreo un manojo de espárragos trigueros 100 gr champiñones laminados 1 diente de ajo 1 cebolleta o 30 cebolla 50 gr vino blanco 800 gr caldo de verdura hirviendo una rodaja de queso de cabra parmesano en lascas al gusto sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cazo ( 15 min )
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CALAMARES EN SALSA CON PAPAS
los ajos , que según nos guste le ponemos 2 o 3 dientes cortados en lascas el pimiento le sigue , así como 2 o 3 tomates que

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Yogur con fresas, galletas y chocolate
con chocolate blanco fundido y con unas lascas de chocolate blanco y

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Pasta Salteada con Cerdo, Pollo y Calabacin 214 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 taza de pollo cocido y cortado en tiritas 1 taza de cerdo previamente cocido ( yo use pernil horneado y cortadito en lascas ) 1 taza de calabacín cortado en rodajitas , condimentado con sal y pimienta , previamente doradito en la plancha con un hilito de aceite de oliva 1/2 taza de perejil picadito 2 dientes de ajo picaditos 1/4 taza de aceite de oliva pasta larga previamente cocida c/n sal y pimienta al gusto en una sartén caliente agrego el aceite y salteo el ajo , luego

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Mini-hamburguesas mar y montaña de Carme Ruscadella... para Cooking the Chef 219 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas ( y 4 mini - hamburguesas ) - 100 gramos de carne picada de cerdo - 4 chipirones limpios y enteros - 3 cucharadas de parmesano - una cucharada de aceite de oliva - sal y pimienta - mayonesa de mostaza 3 cucharadas de mayonesa+2 cucharadas de mostaza a la antigua - 4 panecillos de mini - hamburguesa ( los míos de tinta de calamar ) - 4 rodajas de cebolla roja - unos brotes de rúcula aliñados con aceite y sal - unas lascas de parmesano - patatas fritas modo de
Total de tiempo 11 minutos , distribución : tostamos ( 2 min ) cocinamos ( 4 min )
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Carpaccio de Solomillo #CookingTheChef: Alfons Schuhbeck 171 calorías en 100 gramos (estimada)
igp ternera asturiana zumo de medio limón 1 cda de aceite de oliva 0 , 4º salsa tártara 3 cdas de mayonesa pepinillos picados 1 cdta de mostaza de dijon alcaparras picadas rúcula lascas de grana padano , parmesano o manchego curado retira
Total de tiempo 3 horas , distribución : Congelador ( 3 hrs )
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Cogollos de Lechuga con Ventresca 163 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 cogollos de lechuga 1 lata de pimientos de piquillo 1 lata de ventresca de atún en aceite de oliva unas lascas de queso gouda unas aceitunas verdes con hueso sal en escamas aceite de oliva virgen extra

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Vieira frita con mejillones y bechamel de dulse 129 calorías en 100 gramos (estimada)
1 vieira 3 o 4 mejillones queso san simón en lascas 70 g de mantequilla 50 g de harina 15 g dulse deshidratado porto - muiños picada 1 litro de leche 1 cebolla 1 tomate rallado 2 dientes de ajo 2 láminas de raíz de apio para el rebozado escama de pan 1 huevo còmo se cocina
, Vitamina D ↓
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canelones de pollo 123 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de pechuga de pollo picada 1/2 cebolla 3 champiñones grandes 50 gr de jamón 150 ml de vino blanco sal y pimienta 2 cajas de placas de canelones queso rallado y lascas de parmesano aove
Total de tiempo 20 minutos , distribución : remojar ( 20 min )
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Bizcocho de manzana y caramelo (sin gluten, sin lactosa) 367 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 135 gr de harina mix c dolci - 80 gr de harina de maíz ( maizena ) - 80 gr de harina de almendra ( borges ) - 70 gr de harina de arroz ( nomen ) total harinas 365 gr - 1 sobre de levadura hacendado ( sin gluten ) - 250 gr de azúcar - 1 cucharadita de canela en polvo ( carmencita ) - 150 gr de bebida de soja ( bonsoy - eroski ) - 125 gr de aceite de girasol - 5 huevos - zumo de 1/2 limón y ralladura de limón cobertura - 2 manzanas en lascas - 100 gr de azúcar - 50 gr de margarina sin gluten ni lactosa ( granovita ) elaboraciòn
Total de tiempo 10 minutos
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KANDILADA DE PAVO CON VENTRESCA Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO 50 calorías en 100 gramos (estimada)
;ingredientes - lonchas de pavo ( depende del numero de comensales ) - una lata de ventresca - rodajas de cebolla - una lata de pimientos del piquillo - lascas de pepinillos en vinagre agridulces - tomatitos cherrys &

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