GLASEADO DE GELATINA | cocina de Reyes 6 cucharadas soperas
4 cucharadas de azúcar
2 hojas de gelatina neutra ( cola de pescado )
lo cocinadereyes blogspot com
La cocina de las Molina: Naranjas de gelatina naranjas de zumo
200 ml de agua mineral
2 sobres de agar agar en polvo
2 cucharadas de azúcar ( opcional )
y así la lacocinadelasmolina blogspot com
Una mariposa en mi cocina: Tarta de yogur y gelatina 235 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el bizcocho
100 grs de harina
100 grs de azucar
3 huevos
para el relleno
2 yogures naturales o de sabores
200 ml de nata montada
1 lata de leche condensada pequeña
8 hojas de gelatina
para la cobertura
1 sobre de gelatina de manzana o tutifruti
frutas para adornar
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Gelatina de Aguacate y Miel 144 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes gelatina
de aguacate y miel
75 grs de aguacate
250 ml de leche
3 cdas de miel
5 grs de gelatina en polvo neutra ( royal )
almendras crocante para servir
previamente de
los 250 ml de leche coge 2 cdas para añadir la gelatina neutra en polvo royal , añádela en
forma de lluvia , déjala que se hidrate unos 10 cocinaconclau1 blogspot com
Mousse de requesón con gelatina de miel y crumble de nueces - Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 378 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
para la mousse de requesón
250 grs de requesón
250 grs de nata
125 grs de leche
2 huevos
100 grs de azúcar
6 grs de hojas de gelatina
para la gelatina de miel
100 grs de miel
100 grs de agua
4 grs de gelatina
para el crumble
125 grs de mantequilla sin sal
125 grs de azúcar moreno
125 grs de harina
125 grs de nueces
sal
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Un Toque de CaNela: FLOTATINA DE CHEESECAKE DE MORAS Y GELATINA DE ARÀNDANOS 194 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
relleno
200 gr de queso crema ligth
100 ml de bebida de avena
2 cucharadas de azúcar moreno
5 hojas de gelatina
1 yogur natural edulcorado
150 gr de jalea de moras
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cosas nuestras: Gelatina de frutas ingredientes
1 sobre de gelatina
zumo de medio limón
agua
300 gr de fruta variada
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Gelatina de Queso Crema y Fruta de la Pasión Sin Azúcar
140 grs de pulpa de fruta de la pasión ( maracuyá o parchita )
200 ml de agua potable
5 grs de gelatina
1 cdta de endulzante 0%
Total de tiempo 4 horas , distribución : Nevera ( 4 hrs ) cocinaconclau1 blogspot com
TARTA DE QUESO CON GELATINA DE NARANJA 254 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1/2 paquete de galletas maría 3 cucharadas rasas de mantequilla 6 láminas de gelatina neutra 1 tarrina de queso philadelphia ( 200 ml ) 200 ml de nata líquida postres 1/2 tarrina ( de la del queso como medida ) de azúcar 2 cucharas grandes de leche condesada 1/4 vaso de leche cobertura de gelatina de naranja 125 ml de zumo de naranja del turia 1 cucharita de azúcar 2 hojas de gelatina lacocinadesole6 blogspot com
La cocina de la chin: ESPUMA DE MELON CON GELATINA DE VAINILLA 254 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 melón madurito 250 ml de nata líquida 1 vaina de vainilla 30 cucharadita de agar agar( podéis sustituirlo por gelatina , según las lacocinadelachin blogspot com
Una mariposa en mi cocina: Tarta navideña de yogur y gelatina 186 calorías en 100 gramos (estimada)
8 yogures de coco
12 laminas de gelatina
1 sobre de gelatina de fresa
1 sobre de gelatina de piña
1 sobre de gelatina de tutifruti
200 grs de galletas
100 grs de mantequilla
1/2 vasito de leche
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Un Toque de CaNela: CHEESECAKE DE CHOCOLATE s/gelatina 357 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para un molde de 20 cm )
base
180 gr de galletas digestive ( 10/11 galletas )
60 gr de mantequilla fundida
resto
250 gr de chocolate de cobertura
250 gr de queso mascarpone
40 gr de azúcar
375 gr de nata
75 gr de azúcar
ganache de chocolate
150 gr de chocolate con leche
75 ml de nata
, Vitamina D ↓ recetasmanny blogspot com
Helado cremoso de chocolate con gelatina, fácil y delicioso! 183 calorías en 100 gramos (estimada)
50gr de cacao puro en polvo
50gr cola - cao
500ml de leche entera tibia
1 bote pequeño de leche condensada 370gr
200ml de nata 35% materia grasa
1 sobre de gelatina neutra ( sin sabor ) de 10gr
5 cucharadas de agua para disolver la gelatina
opcional cacao puro en polvo para espolvorear por encima
unapinceladaenlacocina blogspot com
Tarta Mousse de limón con gelatina de gin tonic - Mis Cosillas de Cocina 209 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 base de bizcocho
4 limones
1 lata de leche condensada ( 397 gr )
1 sobre de gelatina de limón
250 ml de leche
400 ml de nata
para la gelatina de gin tonic
125 ml de ginebra
200 ml de tónica , yo original mint
6 hojas de gelatina
1 limón
150 ml de agua
150 g de azúcar
miscosillasdecocina com
IABARONI EN LA COCINA: Gelatina de fresa sin azúcar y falsa panna cotta de yogur sin gluten 185 cal/ 100 gramos (estimada) que vienen en el paquete para la falsa panna cotta de yogur 3 yogures cremosos 0% materia grasa 340 ml de leche evaporada 8 hojas de gelatina neutra una vaina de vainilla edulcorante líquido a gusto o 50 gr de azúcar esencia vainilla unos vasitos y donde poner las gelatinas a cuajar y para que quede con esa forma los moldes metálicos de madalenas , iabaronienlacocina blogspot com
Gelatina de mojito en vasitos - La Rosa dulce
121 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 ml de agua 150 g de azúcar blanco 6 láminas de gelatina el zumo de 1 lima 100 ml de ron blanco 1 lima para decoración hojas de hierbabuena o menta cómo se larosadulce com
Una mariposa en mi cocina: Tarta navideña de yogur y gelatina 186 calorías en 100 gramos (estimada)
8 yogures de coco
12 laminas de gelatina
1 sobre de gelatina de fresa
1 sobre de gelatina de piña
1 sobre de gelatina de tutifruti
200 grs de galletas
100 grs de mantequilla
1/2 vasito de leche
unamariposaenmicocina blogspot com
CANAPÈS DE ALCACHOFA CON ANCHOA Y GELATINA AL PEDRO XIMÈNEZ 188 calorías en 100 gramos (estimada) 5 filetes de anchoa en aceite de oliva 75 ml de vino pedro ximénez 2 hojas de gelatina 1 quesito de queso azul aceite de oliva virgen extra cocinabetulo blogspot com
CHEESECAKE DE CHOCOLATE s/gelatina 357 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para un molde de 20 cm )
base
180 gr de galletas digestive ( 10/11 galletas )
60 gr de mantequilla fundida
resto
250 gr de chocolate de cobertura
250 gr de queso mascarpone
40 gr de azúcar
375 gr de nata
75 gr de azúcar
ganache de chocolate
150 gr de chocolate con leche
75 ml de nata
Total de tiempo 10 horas 2 minutos , distribución : Frigo ( 4 hrs ) Ebullición ( 2 min ) Frigo ( 6 hrs ) , Vitamina D ↓ recetasmanny blogspot com
Helado cremoso de chocolate con gelatina, fácil y delicioso! 183 calorías en 100 gramos (estimada)
50gr de cacao puro en polvo
50gr cola - cao
500ml de leche entera tibia
1 bote pequeño de leche condensada 370gr
200ml de nata 35% materia grasa
1 sobre de gelatina neutra ( sin sabor ) de 10gr
5 cucharadas de agua para disolver la gelatina
opcional cacao puro en polvo para espolvorear por encima
unapinceladaenlacocina blogspot com
GELATINA DE FERRERO ROCHER 255 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
520 gr de nutella
250 gr de chocolate negro
480 ml de nata para montar
700 ml de leche entera
160 gr de leche condensada
12 bombones de ferrero rocher
14 hojas de gelatina neutra
para decorar
250 ml de nata para montar
50 gr de azúcar glass
8 bombones ferrero rocher
atrapadaenmicocina com
Vasitos de yogur con gelatina de té matcha sin azúcar ingredientes para 2 vasitos
2 yogures naturales sin lactosa
1 vaso de agua
1/2 cucharada sopera de té matcha
2 cucharadas de xilitol de abedul ( u otro edulcorante )
5 g larosadulce com
Panna cotta ligera de arándanos con gelatina 185 calorías en 100 gramos (estimada) royal de arándanos 0%
para la panna cotta
65gr de arándanos
20gr de azúcar
200ml de leche evaporada
200ml de nata 18% materia grasa
60gr de azúcar
4 hojas de gelatina neutra
elaboraciòn
( tradicional )
cocinaconangi com
Tarta de queso con gelatina de mango y sorteo tercer aniversario 301 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para un molde de 18 cm
- para la base
125 g de galletas sin gluten y sin lactosa
75 g de margarina sin lactosa
- para el relleno
4 hojas de gelatina
50 ml de leche sin lactosa
50 g de xilitol de abedul ( u otro edulcorante )
250 g de queso crema sin lactosa
100 g de yogur natural sin lactosa
- para la gelatina de mango
1 mango
3 hojas de gelatina
50 ml de agua
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ larosadulce com
Panna cotta de yogur con gelatina de arándanos {sin lactosa} 78 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 6 vasitos
4 yogures naturales sin lactosa azucarados o edulcorados
300 g de leche sin lactosa
300 g de zumo de arándanos rojos
2 sobre de 6 g de gelatina neutra en polvo
50 g de azúcar o edulcorante al gusto
cómo larosadulce com
Tarta de yogur y gelatina 250 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el bizcocho
100 grs de harina
100 grs de azucar
3 huevos
para el relleno
2 yogures naturales o de sabores
200 ml de nata montada
1 lata de leche condensada pequeña
8 hojas de gelatina
para la cobertura
1 sobre de gelatina de manzana o tutifruti
frutas para adornar
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min ) unamariposaenmicocina blogspot com
Gelatina de Queso Crema y Fruta de la Pasión Sin Azúcar
140 grs de pulpa de fruta de la pasión ( maracuyá o parchita )
200 ml de agua potable
5 grs de gelatina
1 cdta de endulzante 0%
Total de tiempo 4 horas , distribución : Nevera ( 4 hrs ) cocinaconclau1 blogspot com
Gelatina de sandía con vodka 119 calorías en 100 gramos (estimada) 1 sandia 4 tazas de vodka 350 gr gelatina de sandía o de fresa ( color rojo ) 8 sobre de gelatina neutra ( 10g cada sobre ) 4 tazas de agua caliente Total de tiempo 1 hora cocinaland com
Gelatina de Piña BlancaNieves ingredientes * 1 paquete de gelatina royal con sabor a piña ( contiene 2 sobres ) * 800 ml de agua disfrutandococinando blogspot com
C.DE LIMÒN Y GELATINA DE FRAMBUESAS {LEMON POSSET&RASPBERRY J.}
249 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 6 personas
para la crema de limòn
900 ml de nata líquida
250 gramos de azúcar
125 ml de zumo de limón ( aproximadamente el zumo de 4 limones )
para la gelatina de frambuesa
250 gramos de frambuesas
100 gramos de azúcar
1 rama de vainilla , cortada por la mitad
2 hojas de gelatina
ingredients - serves 6
for the lemon posset
900ml double cream
decocinasytacones com
BACALAO REBOZADO EN SALSA DE TOMATE CON SU GELATINA AL HORNO
163 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 trozos de lomo de bacalao salado , 30 cebolla
blanca dulce ( o una entera si es pequeña ) , 2 dientes de ajo , una ramita de
perejil , medio vaso de vino blanco , una hoja de laurel , un huevo , harina de
trigo , 3 tomates gordos bien maduros , una pimiento chile ( una guindilla
pequeña ) , sal , aceite de oliva virgen extra
los pasos micocinacarmenrosa blogspot com
GELATINA ESPUMA DE YOGUR SABOR PIÑA-COCO 132 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
gelatina espuma de yogur sabor piña - coco
1 sobre de gelatina jello sabor piña ( 35 grs )
1 lata de leche evaporada ( 390 grs )
250 grs yogur sabor piña - coco
750 ml agua caliente
procedimiento
disolver el sobre de gelatina lacocinadenorma com
GOMITAS RÀPIDAS (DE GELATINA) 4 cucharadas de grenetina sin sabor
2 tazas de agua fría
si las quieres con chile agrega 1 cucharada de chili piquín ( tipo tajín )
procedimiento
en las 2 tazas de agua disolver lacocinadenorma com
Gelatina de naranja con yoghourt light
jengibre en polvo
canela en polvo ( opcional )
chocolate en pastillas ( opcional )
azúcar moreno
notas
los sobres de gelatina ( del tipo cola de pescado ) indican cuanta debes usar por cantidad de líquido , pero jugandoconlacocina blogspot com
Gelatina de pimentón 891 calorías en 100 gramos (estimada)
200 ml de agua
10 gr de pimentón
1 - 2 gr de agar - agar
opcional para la salsa de aceite de gelatina
100 - 150 ml de aceite de oliva virgen extra
jugandoconlacocina blogspot com
Gelatina de caqui con mascarpone 88 calorías en 100 gramos (estimada)
350 gr de caquis maduros una vez pelados y sin semillas ( yo usé 10 caquis pequeños )
25 gr de azúcar moreno ( 50gr en la receta original )
3 hojas de gelatina ó el equivalente en agar - agar
1/2 limón ( el zumo )
1/2 naranja ( el zumo )
1 cucharadita de vainilla ( opcional )
1/2 cucharadita de canela ( opcional )
* jugandoconlacocina blogspot com
Hamburguesa de calamar sobre pesto negro con aceite de gelatina de pimentón de Darío Barrio 238 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
para la hamburguesa
600 gr de calamar
1 diente de ajo
1 manojito de perejil
1 cucharada de orégano
1 cucharada de aceite de oliva
sal
para el pesto negro
25 gr de nueces
25 gr de almendras
100 gr de pan frito
50 gr de parmesano ( puede ser rallado )
2 sobres de tinta de calamar
50 ml de agua
1/2 limón en zumo
50 gr de albahaca ( sólo las hojas )
100 ml de aceite oliva
1/2 ajo
para la gelatina de pimentón
200 ml de agua
10 gr de pimentón
1 - 2 gr de agar - agar
100 - 150 ml de aceite de oliva
acompañamiento
2 patatas cocidas con piel
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Panna Cotta de naranja sin y con gelatina - Con mermelada de naranja 271 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( sin gelatina )
400 ml nata para montar ( 2 bricks )
1 naranja ( 5o gr de zumo aprox )
1/2 limón ( 20 gr de zumo aprox )
90 gr azúcar
Total de tiempo 3 horas 3 minutos , distribución : Hervir ( 3 min ) Nevera ( 3 hrs ) jugandoconlacocina blogspot com
Vasitos de cuajada con gelatina de fresas 61 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 lt de leche ( use desnatada )
1 sobre de cuajada royal ( ya viene azucarada )
1/2 kg de fresas
1 sobre de gelatina neutra o de fresas
2 cucharadas de azúcar ( opcional )
1/2 lt de agua
hojitas de menta o hierbabuena , para decorar
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) carmen-lasrecetasdemam blogspot com
Gelatina de Aguacate y Miel 152 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes gelatina
de aguacate y miel
75 grs de aguacate
250 ml de leche
3 cdas de miel
5 grs de gelatina en polvo neutra ( royal )
almendras crocante para servir
previamente de
los 250 ml de leche coge 2 cdas para añadir la gelatina neutra en polvo royal , añádela en
forma de lluvia , déjala que se hidrate unos 10 Total de tiempo 3 horas 10 minutos cocinaconclau1 blogspot com
TARTA DE QUESO CON GELATINA DE MANDARINAS 184 calorías en 100 gramos (estimada)
400 ml de nata
líquida postres
1 tarrina ( de
las del queso como medida ) de azúcar
4 cucharas
grandes de leche condesada
1/2 vaso de leche
cobertura de gelatina de mandarina
19
cascos de mandarinas naranjas ché
4 hojas de gelatina
1 cucharita de azúcar
250ml de zumo de mandarinas de naranjas ché Total de tiempo 3 horas 10 minutos , distribución : remojo ( 5 min ) frigorífico ( 3 hrs ) remojo ( 5 min ) lacocinadesole6 blogspot com