81 Recetas de encurtidos con calorías

Ensalada verde con mojama, salazones y encurtidos 81 calorías en 100 gramos (estimada)
salsa de yogur clásica y versión light esta salsa de yogur es una adaptación libre de las muchas variaciones que hay sobre ella , he escogido los

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Ensalada de papaya y berros con salazones, encurtidos, queso y salsa skyr 187 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 1/2 papaya berros , ó rúcula ó brotes tiernos ( al gusto ) rábano chino encurtido ( si no encuentras puedes poner pepinillos o cualquier otro encurtido ) 4 filetes de anchoa 2 trozos de ventresca de atún 1 remolacha cocida envasada 1 vasito de queso fresco tipo burgos aceite de oliva virgen extra vinagre de módena o jerez ajo en polvo sal pimienta negra recién molida salsa de skyr o salsa

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Pepinos encurtidos (pepinillos en vinagre)
ingredientes ( para un tarro ) 250 gramos de pepinillos o mini pepinos 1 diente de ajo 1 cucharadita de semillas de mostaza 1/2 cucharadita de eneldo 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar 125 ml de vinagre de vino blanco 125 ml de agua cómo

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Pizza vegetal con encurtidos
- aceitunas negras - aceitunas verdes - pepinillos - cebolletas - 1 tomate - orégano
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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TARTAR DE VERDURAS Y ENCURTIDOS 172 calorías en 100 gramos (estimada)
de lima aceite de oliva virgen extra al gusto salsa de tabasco un poco de pepinillo cortadito en rodajitas sal y pimienta al gusto un poquito de jengibre rallado un diente de ajo rayado ponemos en un tarrito , zumo de una lima con un poco de azúcar de caña , 1/2 cucharadita , el ajo rallado y el jengibre rallado
Total de tiempo 2 horas , distribución : macerar ( 2 hrs )
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Ensalada con encurtidos
ingredientes 750 gr de pechuga de pavo 150 gr de ja

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Calabacines encurtidos 66 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 500 gr de calabacines - 3 chalotas picadas ( yo le puse 30 cebolla ) - 2 cucharadas de sal para el líquido de encurtir - 500 ml de vinagre de manzana - 140 gr de azúcar - 1 cucharadita de mostaza en polvo - 1 cucharadita de granos de mostaza - 1/2 chile o guindilla seca picada - 1 cucharadita de cúrcuma
Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : Cocer ( 3 min )
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Encurtidos de verduras
puede ser mezcla ) *4 clavos de olor *una cucharadita de bolas de cilantro *4 dientes de ajo *1 cucharada de oregano *2 hojas de laurel verduras *zanahoria ( 200 gr ) *cebolla ( 200 gr )

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Muslos de pollo y melocoton al horno con salsa agridulce y brunoise de encurtidos
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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ESPARRAGOS BLANCOS CON VERDURA Y ENCURTIDOS 76 calorías en 100 gramos (estimada)
lata de espárragos blancos gordos un pimiento rojo un pimiento verde una latilla de maiz dulce unos tallos de hierbabuena pepinillos en vinagre ( yo he puesto agridulces y picantes ) aove ( aceite de oliva virgen extra ) variedad picual opcional; unas aceitunas negras picadas , apio tierno troceado , zanahoria rallada , alcachofas en vinagre

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Tomates cherry rellenos de queso y encurtidos 123 calorías en 100 gramos (estimada)
paquete de tomates cherry un bote de pepinillos en vinagre un bote de alcaparras en conserva un bote de piparras ( guindillas verdes en vinagre ) un paquete de queso crema ( mejor si es en tubo ) ajo en polvo cebolla en polvo aceite de oliva sal

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Pepinos encurtidos
2 vasos de vinagre de vino blanco - 1 vaso de agua - sal gorda

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TARTAR DE ATÙN AHUMADO CON ENCURTIDOS Y AJOBLANCO 353 calorías en 100 gramos (estimada)
hay casas en las que se le pone hasta una cabeza de ajos entera una buena miga de pan de pueblo ( unos 100 - 150 gr ) remojado en agua 50 ml de vinagre de vino 100 ml de leche 150 ml de aove una cucharadita de sal
Grasas 32 % , Vitamina E , Vitamina K
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Limones encurtidos
los limones tomamos los limones y ponemos 30 cucharada de sal a cada uno dentro de cada corte , uno a uno los vamos

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Espárragos encurtidos, Test 64 calorías en 100 gramos (estimada)
consistió en una taza de vinagre de jerez , una taza de agua para rebajar el vinagre , una taza de vino blanco , 4 cucharadas de vinagre de frutos rojos , 1/2 cucharada de sal y 3 cucharadas de azúcar se

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Espaguetis con un toque de encurtidos
ingredientes 200 gr de espaguetis 200 gr de picada de la

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Alcaparras y tallos encurtidos 249 calorías en 100 gramos (estimada)
coca de pan , masa de pizza con tomate , morcilla , salchichas y sardinas saladas harina , agua , aceite , sal y levadura estos son los

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Mero con costra y salsa de encurtidos y mejillones. 112 calorías en 100 gramos (estimada)
4 filetes de mero , cherna o cualquier pescado blanco 30 mejillones cocidos 12 gambas medianas 12 hojas de lechuga 25 gramos de alcaparras 25 gramos de pepinillos en vinagre una cebolla picada medía ñora frita y picada un ramillete de perejil picado un vaso de caldo de pescado 50 ml de nata líquida el zumo de un limón sal y pimienta
Total de tiempo 24 horas
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Ensalada de alubias blancas con aliño de olivas y encurtidos. 209 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 huevos duros 2 botes de alubias blancas cocidas de buena calidad medio pimiento verde medio pimiento rojo 2 cebolletas tiernas o una cebolla grande 1 tomate maduro pero
Total de tiempo 24 horas
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Melva En Escabeche Con Encurtidos 130 calorías en 100 gramos (estimada)
1 melva de 1 kilo o kilo y medio 1 cebolla 6 dientes de ajos pelados 2 hojas de laurel tomillo 10 o 12 granos de pimienta negra 2 cucharaditas de pimentón de la vera 250 c c de buen vinagre de vino agua sal

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TOMATES ENCURTIDOS
ingredientes tomates que estén bien verdes agua sal vinagre pebrella ( piperela ) 1 huevo procedimiento en un bote de cristal con tapa ir arreglando los tomates partidos por la mitad o como libro , dependiendo del espacio en un cuenco bastante grande o cubo , poner bastante agua , empezar poco a poco a poner la sal y el huevo , este es para hacer

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Ensaladilla fresca de encurtidos Karina y surimi 190 calorías en 100 gramos (estimada)
idea ingredientes 1 lata de aceitunas rellenas de atún karina 2 cucharadas de remolacha rallada karina 2 cucharadas de zanahoria rallada karina 1/2 lata de maíz 6 palitos de surimi 2 cucharadas de queso rallado enmental mahonesa 1/2 terrina de queso fresco para untar

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Pencas de acelga con vinagreta de encurtidos 84 calorías en 100 gramos (estimada)
: 1 manojo de acelgas 6 pepinillos en vinagre 6 cebollitas en vinagre 1 tomate 1/2 pimiento verde 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre sal pimienta
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min )
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Pastel de carne con encurtidos, al microondas 183 calorías en 100 gramos (estimada)
con una de las 2 , la que os guste , o con pollo , pavo ) 150 - 200 gr de encurtidos , estos son de unos botes de mercadona que traen una mezcla de encurtidos aceitunas negras , aceitunas verdes , cebollitas pequeñas , ajos , mazorquitas , pepinillos y pimientos rojos 1 huevo una rebanada de pan de molde ( sin corteza )
Total de tiempo 24 minutos , distribución : Cocer ( 12 min ) Microondas ( 12 min ) Proteínas 28 %
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Albóndigas vietnamitas con encurtidos y vermicelli (Vietnamese pork balls with rice vermicelli & pickles) Poh Ling Yeow 231 cal/ 100 gramos (estimada)
5 ingredientes principales 2 kg de filetes de muslo de pollo limpios para la salsa de cacahuetes 20 chiles rojos largos y secos cocidos 2 cm de galanga pelada y picada 2 tallos de citronella en rodajas finas 12 chalotas picadas 200 ml de aceite vegetal 1 - 2 cucharadas de pasta de tamarindo 4 cucharadas de zumo de lima 2/3 taza de azúcar moreno 500 g de cacahuetes salados triturados 1 l de agua 1 cucharadita de sal para el marinado 2 cm de galanga pelada y picada 8 tallos de citronella en rodajas 2 cucharadas de cúrcuma

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ENSALADA DE REMOLACHA, APIONABO, SALCHICHAS DE FRANKFURT Y ENCURTIDOS 239 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 1/2 apionabo o celeri ( raíz de apio ) / 1 remolacha mediana , cocida / 1 taza de maíz cocido / 200 gr aprox de salchichas de frankfurt ahumadas / 20 olivas rellenas de anchoas / 10 pepinillos en vinagre / 2 cucharadas soperas de alcaparras / 1 taza de mahonesa ( casera o comercial ) / 4 endibias pequeñas / 1 puñado de pipas de girasol / recuerda que se sirve fría se puede
Proteínas 23 %
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TIMBAL DE JUDÍAS CON FRUTAS, ENCURTIDOS Y NUECES 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 personas judías tiernas 1/2 aguacate 1/4 de mango 1 rodaja de piña un puñado de nueces un puñado de pasas sultanas 1/2 cebolleta pequeña 8 pepinillos en vinagre tomates cherrys variados aceite de oliva virgen extra vinagre de pera zumo de limón sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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Encurtidos en vinagre caseros 36 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 gramos de coliflor 2 zanahorias 2 cebollas ( moradas ) 1/4 de pimiento rojo 1/4 de pimiento verde 1/4 de pimiento amarillo 1 nabo 2 pepinos 1 cucharadita de semillas de cilantro 1 cucharadita de semillas de pimienta negra 1 rama de eneldo 2 ramitas de cilantro 1 trocito de guindilla ( sólo si te gusta un toquecito picante ) 400 ml de vinagre de vino blanco
Total de tiempo 1 hora 5 minutos
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Encurtidos (Giardiniera)
taza de vinagre 5 cdas de mostaza inglesa , 1 cda de harina , 1 cda de jengibre , 1/2 cda de pimentón y 1 cajita de azafrán otros datos sobre encurtidos ( giardiniera ) receta id 6835 13 857 visitas 26 favoritos publicada el 30 abr 2009 dificultad fácil coste barato tiempo medio ( 20&
Total de tiempo 17 horas 39 minutos , distribución : Cocer ( 25 min )
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Limones encurtidos marroquies 55 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 10 limones 1/2 taza ( 125 ml ) de sal gruesa 4 hojas de laurel 4 palitos de canela una cucharadita de granos de pimienta negra
Total de tiempo 10 minutos , distribución : hirviendo ( 10 min )
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Okra and green bean pickles (Encurtidos de okra y judías verdes) 91 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de okra fresca tierna y judías verdes bobby 2 tazas de agua 3 tazas de vinagre 2 cucharadas grandes de azúcar 3 cucharadas grandes de sal gorda 2 hojas de laurel 4 cayenas enteras 1 cucharada de semillas de mostaza negra 2 cucharadas de cilantro en semilla 1/2 cucharada de eneldo en semilla 10 granos de pimienta de jamaica 1 taza de cebolla en rodajas 6 dientes de ajo enteros pelados

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Stevie Parle y Emma Grazette Pollo estofado con limones encurtidos y canela (Ch ... 109 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 , 5 kg de pollo troceado 2 cebollas 5 dientes de ajo 4 vainas de canela 1/2 cucharadita de cúrcuma 1 cucharada de cilantro molido 1 cucharada de pimienta dulce 2 tomates grandes 40 g de pasas 500 ml de caldo de pollo 2 limones pequeños en conserva 2 puñados de cilantro sal pimienta aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
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Ensalada de Gambas 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1 kg de patatas 250 gramos de gambas o langostinos cocidos y cortaditos 10 - 15 aceitunas verdes 3 - 5 pepinillos encurtidos 1 ajo 1 manojo de perejil 1 casquito de cebolla roja aove sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min )
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ESTOFADO DE ALUBIAS AL ESTILO DEL OESTE | Cowboy Beans 327 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 - 300 g de alubias rojas 240 g de bacon ahumado 3 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 cucharadita de comino molido 200 g de tomates enteros sin piel 200 g de salsa barbacoa agua ( hasta cubrir ) jalapeños encurtidos ( para acompañar ) aceite de oliva virgen extra sal utilidades tabla de equivalencias
Total de tiempo 14 horas 15 minutos , distribución : reposar ( 12 hrs ) a fuego fuerte ( 15 min ) olla ( 1 hr ) Cocinar ( 1 hr )
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Porra de Calabaza 76 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 cuencos ) 300 gramos de calabaza cocida 1 tomate grande maduro 2 rebanadas de pan cateto asentado 1 diente de ajo aove sal algunos encurtidos como guarnición

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Salsa tártara 135 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 7 pepinillos ( preferentemente encurtidos alemanes ) 1 cebolla pequeña 1 cucharadita de alcaparras 4 cucharadas de mayonesa ligera 1 sobrecito de mostaza ( unos 12 gr ) 1 huevo duro sal y pimienta blanca

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Mi recomendación del mes: Ruta de pintxos por San Sebastián
con mejillones en escabeches , pulpo a la gallega , encurtidos pintxos de los de base de pan pero

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CARNE FRIA (SALPICON DE CARNE) 263 calorías en 100 gramos (estimada)
2 kilos de carne cruda; 1 kilo de papas peladas cortadas en ruedas 2 litros de agua 4 cucharaditas de sal para cocinar las papas 1 taza de aceite 1/3 de taza de vinagre; 2 cucharadas de encurtidos en mostaza picaditos 1 cucharada de mostaza 2 cucharaditas de salsa inglesa 3 cucharaditas de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra , recién molida 1/2 cucharada de azúcar 3 tazas de cebolla en ruedas delgadas , aproximadamente 1/2 kilo 1 aguacate grande en tajadas delgadas , aproximadamente 3/4 de kilo 2 huevos cocidos 2 tomates picados en ruedas finas
, Vitamina D ↓↓↓
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Ensaladilla rusa 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes de la lactonesa - 90 ml de leche entera - 2 cucharadas soperas de aceite de oliva - aceite de girasol ( el que admita ) - un chorrito de zumo de limón - vinagre al gusto - sal de la ensaladilla - 100 gr de aceitunas verdes rellenas de anchoa - 100 gr de atún en escabeche ( conserva ) - 100 gr de guisantes - 100 gr de judías verdes o vainas - 6 barritas de surimi - 8 langostinos - 1 patata hermosa - 2 zanahorias - 2 huevos cocidos - unos pepinillos encurtidos para decorar elaboraciòn - ponemos en un vaso batidor

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LAS GRANDES COCINAS DE ASIA (I) 166 calorías en 100 gramos (estimada)
uso de especias molidas , ghee , leche de coco o yogurt , el picante , los panes ácimos y el arroz , o el acompañamiento de las comidas con achars , chutneys y encurtidos asimismo es similar la presentación de la comida en la mesa y el uso de la mano derecha para comerla

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ENSALADA DE PAPATAS 174 calorías en 100 gramos (estimada)
patatas medianas 1 zanahoria 2 huevos duros 1 trozo de cebolleta fresca o cebolla si no tenemos cebolleta 1 manzana 1 trozo de pimiento rojo 1 tomate unas hojas de lechuga 1 trozo de queso , ( gruyere , manchego , gorgonzola o el que nos guste ) 1 lata de atún en aceite de oliva unos pocos encurtidos , aceitunas , pepinillos , etc aceite de oliva virgen extra , sal y vinagre para aliñar
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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Ensalada de algas y espárragos con yogur y miel 104 calorías en 100 gramos (estimada)
6 espárragos blancos cocidos miga de pan picada 3 dientes de ajo 5 cl de aceite de oliva virgen extra 1 bote de pepinillos o encurtidos picados 1 lámina de salmón para la salsa de yogur 2 yogures naturales 4 c c ( cucharadas de café ) de miel el zumo de 1/2 limón còmo se cocina

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receta de flores de alcachofa con jamón 309 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 alcachofas - 250 de jamón - 1 diente de ajo - polvo de olivas negra de molina encurtidos - sal y aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocemos ( 30 min )
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ANTIPASTO DE ATÙN 219 calorías en 100 gramos (estimada)
1 frasco pequeño de encurtidos 1 pimiento rojo 125 gramos de zanahoria 250 gramos de coliflor 250 gramos de cebolla blanca 3 latas de atún en aceite 10 cucharadas de aceite de oliva 1 frasco mediano de salsa de tomate
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Saltear ( 8 min ) Sartén ( 5 min ) Cocinar ( 15 min )
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ENSALADA DE PATATAS Y SALMÒN AHUMADO A LA MOSTAZA 211 calorías en 100 gramos (estimada)
a salsas con nata , o como yo en esta receta que se la he añadido a una mayonesa que ha quedado de lujo necesitamos 3 patatas medianas 1 docena de huevos de codorniz 200 gr de salmón ahumado 3 cucharadas de picadillo de encurtidos media cebolla picadita 3 cucharadas de mayonesa 3 cucharadas de mostaza a la miel

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BURRITO VEGANO EN BOWL Y 5 ANIVERSARIO DEL BLOG 86 calorías en 100 gramos (estimada)
grandes y en cada cuenco ponemos una base de judías y arroz y aliñamos con aceite y lima ( o limón ) , encima echamos un puñado de rúcula , un poco de zanahoria rallada , pepino cortado muy fino , el tomate en trozos y el aguacate en tiras , podéis añadir todo lo que queráis , maíz , cebolla , encurtidos ,

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"Burritos" de arroz y frijoles
ingredientes * arroz * frijoles * zanahoria * tomate * cilantro * jalapeños encurtidos * hojas grandes de lechuga

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Hamburguesa de Bacalao y Salsa Tártara. 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gm bacalao fresco 3 dientes de ajo finamente picados , 3 cucharadas de perejil finamente picados 3 cucharadas de pan rallado 1 cucharada de mostaza dijón 1 huevo cebolla roja en rodajas finas tomate cortado en rodajas lechuga fresca sal y pimienta aceite de oliva pan para hamburguesa para la salsa tártara para una 1/4 tazas 1 cucharada de alcaparras escurridas 1 cucharada de pepinillos encurtidos 1 cucharada de perejil fresco picado 1 taza de mayonesa 1 cucharada de zumo de limón sal y pimienta la gusto

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Croquetas de hamburguesa 221 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 50 gr de carne picada - 35 gr de panceta fresca - 1 diente de ajo - 4 pepinillos encurtidos - 30 gr de queso - 70 gr de mantequilla - 70 gr de harina - 150 ml de caldo de carne - 370 ml de leche - pimienta negra molida - 50 gr de ketchup - 30 gr de mostaza - pan rallado - huevo - aceite de oliva - sal - aceite de girasol para freír - lechuga para acompañar elaboraciòn disponemos en un bol la carne picada

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ZAKUSKI 157 calorías en 100 gramos (estimada)
6 huevos cocidos - 3 cucharadas de mayonesa - una cucharada de mostaza ( yo pongo un poco más ) - 3 pepinillos encurtidos pequeños muy picados - 2 cucharadas de cebolleta muy picada - sal y pimienta - alcaparras , pimiento rojo , un trozo de pepinillo para adornar lo hacemos se parten los huevos y se parten en 2 a lo largo sacamos la yema con mucho cuidado y la chafamos
, Colesterol ↓, Vitamina A ↓, Vitamina D ↑↑↑
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