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 Recetas de desafio
  Ensalada tibia de trigo tierno con crujiente de pulpo (74º desafio en la cocina) Ensalada tibia de trigo tierno con crujiente de pulpo (74º desafio en la cocina) 167 cal/ 100 gramos (estimada)
125 gr de trigo tierno nomen 2 zanahorias 1 calabacín 1 huevo una pata de pulpo cocido 8 - 10 cortezas sal pimienta negra recién molida vinagre aceite de oliva virgen

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DESAFIO MARZO 2019: TARTA SELVA NEGRADESAFIO MARZO 2019: TARTA SELVA NEGRA 239 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho 4 huevos 100 gr de azúcar 100 gr de harina 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 sobre de levadura química 25 gr de maicena 15 gr de cacao en polvo sin azúcar 1 cucharadita de canela para el almíbar 3 botes pequeños de cerezas en almíbar ( yo de mercadona ) licor de cereza ** ( opcional , yo puse agua ) 50 gr de azúcar para el relleno y decoración 1 litro de nata para
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : horno ( 35 min ) horno ( 40 min ) Proteínas 2 % , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓
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  Aussie meat pie... para el fin de curso de Desafio en la cocina Aussie meat pie... para el fin de curso de Desafio en la cocina 161 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 8 raciones - 1/2 kilo carne picada de ternera , picada sólo 1 vez - sal y pimienta - aceite de oliva - 1 cebolla mediana - 2 zanahoria - 1 cerveza rubia - 1 cucharada generosa de harina - 1 cucharadita de tomate concentrado - romero fresco picado ( opcional ) - 1 litro de agua - 12 champiñones - 2 láminas de pasta brisa - 1 huevo batido modo de
Total de tiempo 1 hora 55 minutos , distribución : Cocinar ( 5 min ) cocinar ( 40 min ) horno ( 30 min )
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7 DESAFIO PASTA AL PESTO7 DESAFIO PASTA AL PESTO
( cualquier tipo de pasta nos sirve ) 2 hojas de laurel sal aceite unos ramilletes de brócoli unas lonchas de jamón ibérico 3 dientes de ajo

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PANECILLOS DE CENTENO Y SEMILLAS (NOVENO DESAFIO EN LA COCINA)PANECILLOS DE CENTENO Y SEMILLAS (NOVENO DESAFIO EN LA COCINA) 358 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 12 panecillos ) 200 gr de harina de fuerza 300 gr harina integral de centeno 300 gr de agua 20 gr de levadura instantánea de panaderia ( 2 sobres ) 10 gr de sal 1 cucharada de miel 25 gr de semillas de amapola 25 gr de semillas de sésamo 25 gr de semillas de sésamo negro
Total de tiempo 54 minutos , distribución : Programamos ( 1 min ) Programamos ( 2 min ) Programamos ( 1 min ) reposar ( 20 min ) reposar ( 30 min )
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SARMALE EN DOS VERSIONES (DESAFIO FEBRERO 2015)SARMALE EN DOS VERSIONES (DESAFIO FEBRERO 2015)
la col restante troceada , cubrimos con salsa de tomate casera o tomate natural triturado , salpimentamos y rociamos con un chorrito de aceite de oliva , un par de hojas de laurel y ponemos un vaso de agua sobre esta cama acomodamos los rollitos y tapamos la olla
Total de tiempo 1 hora , distribución : Olla ( 1 hr )
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PREMIO DESAFIO 2
ingredientes 300 gramos de champiñones 5 lonchas de bacon ahumado 250 gramos de m potaje

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  QUINTO DESAFIO :SOLOMILLO WELLINGTON CON SALSA DE... QUINTO DESAFIO :SOLOMILLO WELLINGTON CON SALSA DE... 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de cerdo 2 lonchas grandes de jamón cocido paté a la pimienta 1 plancha de hojaldre sal aceite pimienta 1 huevo para la salsa de soja y piñones 1 puñadito de piñones unos taquitos de jamón serrano 1 vaso pequeño de vino blanco 1 vaso pequeño de caldo de pollo o agua con concentrado de caldo de carne 2 cucharadas soperas de salsa de soja 1 cucharada sopera de harina los jugos de freír el solomillo paso 1 en una sartén con aceite
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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PIADINA RETO DE VERANO DE DESAFIO EN LA COCINA

300 gr de harina de fuerza 50 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente 7 gr de bicarbonato 10 gr de sal 160 gr de agua
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min )
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  PATO A LA NARANJA  PARA MERYL STREEP O DE COMO UNA CASUALIDAD TE LLEVA A VIVIR MOMENTOS INSOSPECHADOS  # EL DESAFIO PATO A LA NARANJA PARA MERYL STREEP O DE COMO UNA CASUALIDAD TE LLEVA A VIVIR MOMENTOS INSOSPECHADOS # EL DESAFIO 128 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 8 personas 1 pato entero y limpio guardar el hígado 3 hígados de pollo 2 cebollas 3 zanahorias limpias y peladas 2 naranja 10 bayas de enebro 1 rama de canela 1 anís estrellado 5 clavos un pellizco de jengibre sal , pimienta negra pimienta roja en grano caldo de pollo 1 copa cointreau 1 copa brandy 1/2 copa de vermut salpimentar el pato y
, Vitamina D
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  DESAFIO DESAFIO
gerundio pasta con salsa de ( hojas verdes de ) escarola y gambas hace 1 día el zurrón

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Premio Desafio
manojo de esparragos verdes* *una lata de champiñones * *150 gr de arroz* *3 cucharas de aceite* *2 dientes de ajo* *10 hace 1 añ

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Premio Desafio
delicias de pollo sobre base de trigueros y tomates cherry glaseados hace 4

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  Mi AIG Desafio en la cocina 2014 ha llegado!!!!! Mi AIG Desafio en la cocina 2014 ha llegado!!!!! 296 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g de harina 250 ml de leche tibia 50 g levadura fresca de panadería 90 g de azúcar 1 huevo 50 g mantequilla
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D
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PATO A LA NARANJA PARA MERYL STREEP O DE COMO UNA CASUALIDAD TE LLEVA A VIVIR MOMENTOS INSOSPECHADOS # EL DESAFIO 119 cal/ 100 gramos (estimada)
3 hígados de pollo 2 cebollas 3 zanahorias limpias y peladas 2 naranja 10 bayas de enebro 1 rama de canela 1 anís estrellado 5 clavos un pellizco de jengibre sal , pimienta negra pimienta roja en grano caldo de pollo 1 copa cointreau 1 copa brandy 1/2 copa de vermut salpimentar el pato y
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs ) , Vitamina D
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  Tarta mousse de mango (73º desafío en la cocina) 7º aniversario Tarta mousse de mango (73º desafío en la cocina) 7º aniversario 232 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de galletas digestive 90 gr de mantequilla sin sal 450 gr de mango pelado y troceado 300 ml de nata para montar 100 gr de panela ( azúcar moreno sin refinar ) 2 yogures naturales griegos 6 láminas de gelatina neutra 250 gr de mermelada de mango
Total de tiempo 4 horas 2 minutos , distribución : Nevera ( 2 min ) Nevera ( 2 hrs ) Nevera ( 2 hrs )
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TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE CON LECHE. (7º ANIVERSARIO DESAFÌO Y 14 CUMPLEAÑOS)TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE CON LECHE. (7º ANIVERSARIO DESAFÌO Y 14 CUMPLEAÑOS) 411 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 ml de nata para montar ( 35% mat grasa ) 2 tabletas de chocolate con leche 10 - 12 galletas sin gluten 100 gr mantequilla chocolate para adornar 1 molde de 18 cm de diámetro 4 hojas
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Nevera ( 10 min )
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  Tarta moussse de mango (73º desafío en la cocina) 7º aniversario Tarta moussse de mango (73º desafío en la cocina) 7º aniversario 232 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de galletas digestive 90 gr de mantequilla sin sal 450 gr de mango pelado y troceado 300 ml de nata para montar 100 gr de panela ( azúcar moreno sin refinar ) 2 yogures naturales griegos 6 láminas de gelatina neutra 250 gr de mermelada de mango
Total de tiempo 4 horas 2 minutos , distribución : Nevera ( 2 min ) Nevera ( 2 hrs ) Nevera ( 2 hrs )
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  Galletas de zanahoria y queso crema (72º desafío en la cocina) Galletas de zanahoria y queso crema (72º desafío en la cocina) 399 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 30 galletas 125 gr de mantequilla pomada 50 gr de azúcar demerara ( azúcar moreno sin refinar ) 1 huevo 160 gr de harina floja 3 gr de levadura química ralladura de un limón nuez moscada rallada 2 zanahorias crudas ralladas 1 cucharadita de sal queso crema

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  Tarta selva negra primavera (71º desafío en la cocina) Tarta selva negra primavera (71º desafío en la cocina) 248 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho genovés de chocolate 25 gr de mantequilla 3 huevos 70 gr de harina 90 gr de azúcar 25 gr de cacao amargo en polvo - - - - - - - un tarro de cerezas sin hueso odenwald unas cerezas frescas para adornar flores de fondant para el almíbar de kirsch 25 gr de kirsch
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : horno ( 10 min ) Nevera ( 1 hr ) Congelador ( 10 min )
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  Sushi Maki y California Rolls  (70º desafío en la cocina) Sushi Maki y California Rolls (70º desafío en la cocina) 143 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 taza de arroz para sushi 1 taza de agua 2 cucharadas de vinagre de arroz 1 cucharada de azúcar una pica de sal para el maki aguacate salmón ahumado 1 hoja de alga nori para el california rolls palitos de cangrejo 1 hoja de alga nori semillas de sésamo

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  Whoopies  Red velvet con frosting de queso (69º desafío en la cocina) Whoopies Red velvet con frosting de queso (69º desafío en la cocina) 338 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unos 12 whoopies para la masa 170 gr de harina de repostería 125 ml de leche 75 gr de mantequilla 1 huevo 100 gr de azúcar glas 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de colorante rojo para el frosting 30 gr de mantequilla 200 gr de queso crema 75 gr de azúcar glas unas gotas de esencia de limón

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BOSTON CREAM CUPCAKES, 25º DESAFÌO EN LA COCINA, QUE COSA TAN Y TAN RICA
         BOSTON CREAM CUPCAKES, 25º DESAFÌO EN LA COCINA, QUE COSA TAN Y TAN RICA 401 cal/ 100 gramos (estimada)
150 gr de harina con levadura incorporada 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 150 gr de azúcar 50 ml de leche entera 5 ml de zumo de limón 2 huevos a temperatura ambiente 1 cucharadita de aroma de vainilla 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

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  Cañas, o canutillos fritos OáCarballiño... para Desafío en la Cocina Cañas, o canutillos fritos OáCarballiño... para Desafío en la Cocina 141 cal/ 100 gramos (estimada)
2 para la crema pastelera - 3/4 taza de leche - 1 cucharada y 1/2 de maicena - 2 cucharadas de azúcar - 1 yema de huevo - 1 cucharada de extracto de vainilla - pizca de sal 3 azúcar glas para espolvorear por encima modo de
Total de tiempo 1 hora
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  Chiko rolls con salsa agridulce de ananá, mi primer Desafío en la cocina Chiko rolls con salsa agridulce de ananá, mi primer Desafío en la cocina 76 cal/ 100 gramos (estimada)
50 ml de almibar de piña ( coger el almibar de la lata pequeña y triturar con 1 cucharada de piña troceada de la misma lata ) 1 y 1/2 cucharada de azúcar 1 cucharadita de miel 1 cuchara de salsa de soja 1 cucharada de vinagre de manzana 150 grs de salsa de tomate
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓
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  Canelones de atún... para el 28º Desafío en la cocina Canelones de atún... para el 28º Desafío en la cocina 187 calorías en 100 gramos (estimada)
, además , varios de más porque algunos de pegan o se rompen ) - 3 latas de atún en escabeche , de las pequeñas - 1 lata de aceitunas verdes - 1 lata de pimientos rojos asados - 1 tarro de salsa de tomate frito , a ser posible casero - 2 huevos duros - 2 cucharadas de mantequilla - 4 cucharadas de harina - 3 vasos de leche - 1 bolsa queso rallado para gratinar - sal y pimienta modo de
Total de tiempo 49 minutos , distribución : tapado ( 20 min ) Cocer ( 10 min ) cocinamos ( 4 min ) Cocemos ( 5 min ) horno ( 10 min )
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  Streuselkuchen, Desafío en la cocina Streuselkuchen, Desafío en la cocina 457 calorías en 100 gramos (estimada)
250 grs de harina 75 grs de margarina 50 grs de manteca de cerdo 1 huevo 75 gr de azúcar 2 cucharaditas de levadura royal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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  Poke Cake de ........., desafío en la cocina Poke Cake de ........., desafío en la cocina 340 calorías en 100 gramos (estimada)
4 huevos 130 grs de nata de montar 100 grs de aceite suave 180 grs de azúcar 200 grs de harina 1/2 sobre de levadura
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
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  Huevos a la escocesa, Desafío en la cocina!! Huevos a la escocesa, Desafío en la cocina!!
4 pimientos del piquillo 1/2 cebolla un chorrito de nata liquida ( 50 grs ) sal pimienta

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  King cake... porque Mardi Gras es dentro de un mes y hay que ir preparándose... para Desafío en la cocina King cake... porque Mardi Gras es dentro de un mes y hay que ir preparándose... para Desafío en la cocina 301 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para un rosco grande ( de unas 20 porciones ) y 4 roscas pequeñas 1 para el roscón - 1 taza de leche templada - 2 bolsitas de levadura seca de panadero - 1/2 taza de azúcar - 3 tazas y 3/4 de harina de repostería - 1 taza de mantequilla derretida - 5 yemas de huevo batidas - 1 cucharada de aroma de azahar - 1 cucharadita de ralladura de limón - 1 cucharadita de ralladura de naranja - 3 cucharaditas de canela - 1/2 cucharadita de nuez moscada 2 para el glaseado - 6 cucharadas de azúcar divididas en 2 cucharadas por tarro ( 3 tarros ) para los azúcares tintados - tintes de colores morado , verde y amarillo , o los tintes vahiné combinados según las
Total de tiempo 5 horas 31 minutos , distribución : Batidora ( 10 min ) reposar ( 2 hrs ) Levar ( 2 hrs ) horno ( 20 min ) Enfriar ( 1 hr )
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  Boston cream, el Boston cream, el "desafío"
ese poquito de leche que hemos separado con la cucharada de maicena y después
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
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  Babka.... bizcocho ruso marmolado de chocolate ... para Desafío en la Cocina Babka.... bizcocho ruso marmolado de chocolate ... para Desafío en la Cocina 445 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 16 babkas individuales 1 masa - 1 sobre de levadura seca de panadero ( 5 gramos ) - 120 gramos de agua templada - 530 gramos de harina de fuerza - 80 gramos de azúcar - 1 pizca de sal - 3 huevos - 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 2 relleno - 100 gramos de chocolate con leche de cobertura - 110 gramos de mantequilla - 50 gramos de azúcar glas - 50 gramos de cacao en polvo modo de
Total de tiempo 4 horas 4 minutos , distribución : reposar ( 2 hrs )
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  Conejo en pepitoria... que empezó siendo otra cosa.... para 32º Desafío en la cocina Conejo en pepitoria... que empezó siendo otra cosa.... para 32º Desafío en la cocina 190 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 1 bandeja de conejo troceado - 3 cucharadas de aceite de oliva - 4 dientes de ajo - 2 hojas de laurel - 1 vaso de vino blanco - unas ramitas de perejíl fresco - 6 almendras crudas - un trozo de pan duro , o un cuscurro de pan o una rebanada tostada de pan de molde , lo que tengáis a mano - 1/2 cucharadita de hebras de azafrán - 1 yema de huevo cocido ( que yo no le puse por las prisas , pero
Total de tiempo 1 hora , Vitamina D
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  Charlotte cake de vainilla, lemon curd y frutos rojos... para el Tercer cumpleaños de Desafío en la Cocina Charlotte cake de vainilla, lemon curd y frutos rojos... para el Tercer cumpleaños de Desafío en la Cocina 409 cal/ 100 gramos (estimada)
los bizcochos ( 2 de 20 cm de diámetro ) - 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente - 250 gramos de azúcar - 250 gramos de harina de repostería - 4 huevos - 1 cucharadita de colorante amarillo ( opcional ) - 2 limones - 3 cucharadas de lemon
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 40 min ) , Vitamina C ↓↓↓
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  Aperitivos de hojaldre con jamón y queso cheeddar (68º desafío en la cocina) Aperitivos de hojaldre con jamón y queso cheeddar (68º desafío en la cocina)
desenrollamos la masa de hojaldre; ponemos sobre ella unas 3 o 4 cucharadas de queso crema y extendemos
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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  Tartaletas de mar. Desafío! Tartaletas de mar. Desafío! 99 calorías en 100 gramos (estimada)
mar 1 masa de hojaldre palitos de cangrejo filetes de merluza limpios sin espinas ni piel , los compré congelados guisantes 1 huevo un chorreón de leche desnatada sal y pimienta cubrimos nuestras tartaletas con la masa de hojaldre , y rellenamos con los guisantes , los palitos de cangrejo cortados en daditos y el filete de merluza cortado a tiras batimos el huevo junto al chorreón de leche , la sal , la pimienta y lo echamos sobre las tartaletas

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  Chipirones con salsa americana... para Mabel, de parte de Desafío en la cocina Chipirones con salsa americana... para Mabel, de parte de Desafío en la cocina 104 cal/ 100 gramos (estimada)
picados - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 vaso de tomate triturado - 1/2 cucharadita de tomate concentrado - 1 puntita de pimentón dulce - 1 puntita de pimienta de cayena - 1 vaso de caldo de pescado - 1/2 vaso de brandy - sal y pimienta modo de
Total de tiempo 33 minutos , distribución : Salteamos ( 1 min ) Removemos ( 3 min ) Cocer ( 15 min ) cazuela ( 10 min )
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  Crostata de mango y arándanos (67º desafío en la cocina) Crostata de mango y arándanos (67º desafío en la cocina) 325 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr de harina 150 gr de mantequilla fría 100 gr de azúcar 2 huevos l 1 cucharadita de levadura ralladura de un limón ralladura de una naranja 125 gr de arándanos 1 mango maduro 4 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharadita de canela
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Nevera ( 40 min ) horno ( 30 min )
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  Frittata de ricotta, beicon y espinacas (66º desafío en la cocina) Frittata de ricotta, beicon y espinacas (66º desafío en la cocina) 575 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 huevos l 5 lonchas de beicon en tiras 1/2 cebolla 2 puñados de hojas de espinacas 50 gr de queso ricotta queso parmesano unos tomates cherri sal pimienta negra aceite de oliva
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Sartén ( 2 min ) horno ( 10 min )
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  Barritas energéticas de cereales, frutos secos, arándanos y chocolate (desafío en la cocina) Barritas energéticas de cereales, frutos secos, arándanos y chocolate (desafío en la cocina) 461 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 gr de pistachos pelados sin sal 100 gr de avellanas tostadas 100 gr de almendra sin sal 100 gr de nueces peladas 150 gr de arándanos deshidratados 70 gr de cereales de copos de maiz 400 gr de chocolate negro de postre nestlé
Proteínas 3 %
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8 DESAFÌO. BOMBONES DE GRANADA Y CHOCOLATE NEGRO8 DESAFÌO. BOMBONES DE GRANADA Y CHOCOLATE NEGRO
bombones de chocolate negro rellenos de granada ingredientes
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Nevera ( 20 min )
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  BOMBONES, 8º DESAFÌO EN LA COCINA BOMBONES, 8º DESAFÌO EN LA COCINA
bombones chocolate intenso rellenos de crema de nesquik de fresa y chocolate blanco rellenos de crema de leche con almendras carmen ,

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  RECETA  CUARESMA CON BACALAO, 11º DESAFÌO EN LA COCINA RECETA CUARESMA CON BACALAO, 11º DESAFÌO EN LA COCINA
bacalao con salsa de almendras en hoja de plátano

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  Arepas venezolanas... la reina Pepiada.... para Desafío en la Cocina Arepas venezolanas... la reina Pepiada.... para Desafío en la Cocina 287 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 8 arepas medianas - 1 taza de harina de maíz blanco precocida ( harina de la marca p a n que podemos encontrar en la sección internacional de la mayoría de supermercados ) - 1 taza de agua templada - 1 cucharadita de sal para el relleno - 1 pechuga de pollo asado - 1 aguacate - 1/2 diente de ajo - 2 ajetes picados o 1/2 cebolleta picada - 3 cucharadas de mayonesa - sal y pimienta modo de
Total de tiempo 18 minutos , distribución : tostamos ( 4 min )
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  Lasaña negra de marisco... para Desafío en la cocina Lasaña negra de marisco... para Desafío en la cocina 137 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 raciones generosas para la pasta fresca - 3 huevos medianos - 250 gramos de harina de reposteria - 2 sobres de tinta de calamar - 3 cucharadas de agua para la crema de marisco - 500 grs de langostinos - 2 puerros - 1 zanahoria - 1 diente de ajo - 50 gramos de mantequilla - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 cucharadas de harina - 150 ml de salsa de tomate - 1 cucharada de tomate concentrado - 100 ml de brandy o coñac - 1 litro de caldo de pescado - 150 ml de nata - sal para la bechamel - 2 cucharadas de mantequilla - 2 cucharadas de harina - 2 vasos de leche - sal y nuez moscada para el relleno de la lasaña necesitamos - 500 gramos de langostinos cocidos - 12 cigalitas cocidas - queso parmesano modo de
Total de tiempo 1 hora 28 minutos , distribución : Amasar ( 10 min ) Cocer ( 4 min ) a fuego medio ( 20 min ) Hervimos ( 5 min ) cocinamos ( 4 min ) Cocemos ( 5 min ) Gratinar ( 10 min )
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BORRETA DE BACALAO. 11º DESAFÌO EN LA COCINABORRETA DE BACALAO. 11º DESAFÌO EN LA COCINA 219 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 300 gr de bacalao en salazón 1 manojo de espinacas 4 patatas medianas - grandes 4 dientes de ajo 2 ñoras pequeñas o 1 grande 1 cuñarada de pimentón dulce 4 huevos aceite de oliva sal
Total de tiempo 24 horas , distribución : remojo ( 24 hrs )
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  Corona rellena salada de berrros, jamón y tomate. 4º Aniversario Desafío en la Cocina. Corona rellena salada de berrros, jamón y tomate. 4º Aniversario Desafío en la Cocina. 369 cal/ 100 gramos (estimada)
3 huevos medianos 150 ml de leche evaporada o nata 150 ml de leche una cebolla picada 2 lonchas finas de jamón serrano picado un puñado de berros 2 tomates picados un puñado de rúcula sal pimienta negra molida 30 cucharada sopera de aceite virgen extra
Total de tiempo 20 minutos Grasas 42 % , Vitamina E , Vitamina K
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  Coxinhas brasileñas ( mi primer desafío en la cocina) Coxinhas brasileñas ( mi primer desafío en la cocina) 182 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 litro de agua aceitunas verdes 1 kilo de pollo 2 cucharadas de mantequilla 2 cebolletas 500 gr de harina 1 pimiento verde ketchup ( un chorrito ) 1 puerro tomate frito ( unas 5 cucharadas ) 1 hoja de laurel queso rallado aceite pimentón picante sal pimienta negra ajo en polvo para empanar 2 huevos pan rallado para la salsa 6 cucharadas soperas de tomate frito 2 cucharadas soperas de salsa de soja pimentón picante cominos
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 25 min )
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Corona rellena de jamón y queso (4º cumpleaños desafío en la cocina) 326 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa de pizza 1 1/2 cucharada de aceite 1/2 cucharada de azúcar moreno 1/2 cucharadita de sal 12 gr de levadura fresca 150 ml de agua templada 250 gr de harina para el relleno 200 gr de jamón cocido en lonchas 200gr de queso crema 10 lonchas de queso cheddar orégano

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  Raviolis de magret de pato y calabaza con salsa de queso (pasta fresca casera 39º desafío  en la cocina )         Raviolis de magret de pato y calabaza con salsa de queso (pasta fresca casera 39º desafío en la cocina ) 284 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para la salsa de queso 150 gr de queso crema 100 ml de nata 1/2 cucharadita de concentrado de carne ( yo le puse cacitos de caldo de carne knorr ) opcional cebollino pimentón agridulce
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min )
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