receta de Tarta costrada de Soria 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 3 planchas de hojaldre rectangulares
- azúcar glas
- 50 ml de nata de montar
para la crema pastelera
- 500 ml de leche entera
- 1 rama de canela
- la piel de medio limón sin la parte blanca
- 3 yemas de huevo
- 50 gr de harina de maíz ( maicena )
- 90 gr azúcar
cocinandoenmislares com
Costrada griega 239 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 12 hojas de pasta filo - 50 gr de queso parmesano - 200 gr de queso feta - 200 gr de queso variado rallado ( 4 quesos ) - mantequilla fundida o aceite de oliva para pincelar - 200 ml de leche - 4 huevos - 200 ml de nata , un botecito - sal , pimienta molida y nuez moscada al gusto Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) lacocinadecamilni blogspot com
MILHOJAS DE MERENGUE Y CREMA PASTELERA O COSTRADA DE ALCALÀ 210 calorías en 100 gramos (estimada) claras de huevo
6 gotitas de zumo de limón
1 pizca de sal
1 cdta de cremor tártaro o un sobre de gasificante blanco
150 gr de azúcar
para la crema pastelera
4 yemas de huevo
600 gr de leche entera
120 gr de azúcar
60 gr de maizena
1 cdta de vainilla líquida
30 gr de mantequilla
Total de tiempo 26 minutos , distribución : horno ( 16 min ) thermomix ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D recetascarmelilla blogspot com
costrada de calabaza o "kalabaza opil" 387 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
160 g de harina
40 g de almendra molida 200 g de azúcar 200 g de mantequilla 75 g de calabaza cocida 2 huevos de tamaño "m" 1 yema de huevo tamaño grande una pizca de sal un poco de canela en polvo 250 g de crema Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) e-cocinablog blogspot com
Costrada de senderuelas y rebozuelos al queso 423 calorías en 100 gramos (estimada)
1 paquete de hojaldre fresco ( el mío de lidl )
200 g de senderuelas
200g de rebozuelos
4 ó 5 lonchas de queso de sandwiches
70 g de mozzarella rallada
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 yema de huevo
1 cucharada de leche
1 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla + un poco para untar el molde
sal y pimienta negra recién molida
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COCINANDO CON ANNI : COSTRADA MIXTA 349 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa
280 gr de harina de repostería
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
120 gr de mantequilla ( y un poco más para untar el molde ) a temperatura ambiente , en trozos
70 gr de agua fría
para el relleno
200 gr de queso emmental en trozos
200 gr de jamón york en lonchas o troceado
200 gr de nata para cocinar
3 huevos
1/2 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta
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Costrada griega 341 calorías en 100 gramos (estimada) 12 ingredientes 12 hojas de pasta filo; 50 gr de aceite de oliva; 50 gr de queso parmesano rallado; 200 gr de queso feta; 200 gr de mezcla de quesos rallados; 200 gr de nata; 200 gr de leche; 4 huevos felices; sal; pimienta; nuez moscada Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓ 2mandarinasenmicocina com
COSTRADA GRIEGA
271 calorías en 100 gramos (estimada)
- 200 gr de jamón dulce en lonchas
- aceite
- 200 gr de leche
- 200 gr de crema de leche , para cocinar
- 0régano
- 4 huevos
- 1 cucharita , tamaño café , de sal
- nuez moscada
- pimienta molida
- de 9 a 12 hojas de pasta filo ( suelen venderse junto con el hojaldre fresco en las neveras de los supermercados , actualmente fácil de encontrar ) en mercadona los paquetes son de menos Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 35 min ) recetasysonrisas blogspot com
costrada de queso y cebolla 286 calorías en 100 gramos (estimada) 9 hojas de pasta brick
- 250g de queso gouda rallado grueso
- 2 cucharadas de queso para untar
- pimienta recién molida
- 30 cebolla en juliana
- 1 cucharada de azúcar
- 1 huevo grande
- un vaso de nata
- mantequilla derretida
lo Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) cocinandoparalola blogspot com
Salmón con costrada de sésamo ingredientes para la marinada - 1 ajo - tomillo - eneldo - sal - 1/2 vasito pequeño de vino blanco - 1/2 vasito pequeño de soja - 3 cucharadas de aceite de oliva Total de tiempo 1 hora , distribución : marinar ( 1 hr ) lacocinadeirene blogspot com
Sopa de ajo (Crema) con costrón relleno de yema 422 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes son bien sencillos , pan , ajo , bacón ahumado , chorizo , caldo de carne un poco de pimentón picante y un par de cucharadas de salsa de tomate , costradas de pan , yema de huevo y jamón ibérico para el relleno , Vitamina D ↑, Sodio ↓↓↓↓ la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Crema de sopa de ajo ahumada con costrón de pan relleno de yema y jamón ibérico 473 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes son bien sencillos , pan , ajo , bacón ahumado , chorizo , caldo de carne un poco de pimentón picante y un par de cucharadas de salsa de tomate , costradas de pan , yema de huevo y jamón ibérico para el relleno el bacón la-cocina-paso-a-paso blogspot com