12 Recetas de costrada con calorías

receta de Tarta costrada de Soria 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 3 planchas de hojaldre rectangulares - azúcar glas - 50 ml de nata de montar para la crema pastelera - 500 ml de leche entera - 1 rama de canela - la piel de medio limón sin la parte blanca - 3 yemas de huevo - 50 gr de harina de maíz ( maicena ) - 90 gr azúcar

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Costrada griega 239 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 12 hojas de pasta filo - 50 gr de queso parmesano - 200 gr de queso feta - 200 gr de queso variado rallado ( 4 quesos ) - mantequilla fundida o aceite de oliva para pincelar - 200 ml de leche - 4 huevos - 200 ml de nata , un botecito - sal , pimienta molida y nuez moscada al gusto
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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MILHOJAS DE MERENGUE Y CREMA PASTELERA O COSTRADA DE ALCALÀ 210 calorías en 100 gramos (estimada)
claras de huevo 6 gotitas de zumo de limón 1 pizca de sal 1 cdta de cremor tártaro o un sobre de gasificante blanco 150 gr de azúcar para la crema pastelera 4 yemas de huevo 600 gr de leche entera 120 gr de azúcar 60 gr de maizena 1 cdta de vainilla líquida 30 gr de mantequilla
Total de tiempo 26 minutos , distribución : horno ( 16 min ) thermomix ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D
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costrada de calabaza o "kalabaza opil" 387 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 160 g de harina 40 g de almendra molida 200 g de azúcar 200 g de mantequilla 75 g de calabaza cocida 2 huevos de tamaño "m" 1 yema de huevo tamaño grande una pizca de sal un poco de canela en polvo 250 g de crema
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
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Costrada de senderuelas y rebozuelos al queso 423 calorías en 100 gramos (estimada)
1 paquete de hojaldre fresco ( el mío de lidl ) 200 g de senderuelas 200g de rebozuelos 4 ó 5 lonchas de queso de sandwiches 70 g de mozzarella rallada 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 yema de huevo 1 cucharada de leche 1 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla + un poco para untar el molde sal y pimienta negra recién molida

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COCINANDO CON ANNI : COSTRADA MIXTA 349 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 280 gr de harina de repostería 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar 120 gr de mantequilla ( y un poco más para untar el molde ) a temperatura ambiente , en trozos 70 gr de agua fría para el relleno 200 gr de queso emmental en trozos 200 gr de jamón york en lonchas o troceado 200 gr de nata para cocinar 3 huevos 1/2 cucharadita de sal 1 - 2 pellizcos de pimienta

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Costrada griega 341 calorías en 100 gramos (estimada)
12 ingredientes 12 hojas de pasta filo; 50 gr de aceite de oliva; 50 gr de queso parmesano rallado; 200 gr de queso feta; 200 gr de mezcla de quesos rallados; 200 gr de nata; 200 gr de leche; 4 huevos felices; sal; pimienta; nuez moscada
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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COSTRADA GRIEGA 271 calorías en 100 gramos (estimada)
- 200 gr de jamón dulce en lonchas - aceite - 200 gr de leche - 200 gr de crema de leche , para cocinar - 0régano - 4 huevos - 1 cucharita , tamaño café , de sal - nuez moscada - pimienta molida - de 9 a 12 hojas de pasta filo ( suelen venderse junto con el hojaldre fresco en las neveras de los supermercados , actualmente fácil de encontrar ) en mercadona los paquetes son de menos
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 35 min )
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costrada de queso y cebolla 286 calorías en 100 gramos (estimada)
9 hojas de pasta brick - 250g de queso gouda rallado grueso - 2 cucharadas de queso para untar - pimienta recién molida - 30 cebolla en juliana - 1 cucharada de azúcar - 1 huevo grande - un vaso de nata - mantequilla derretida lo
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Salmón con costrada de sésamo
ingredientes para la marinada - 1 ajo - tomillo - eneldo - sal - 1/2 vasito pequeño de vino blanco - 1/2 vasito pequeño de soja - 3 cucharadas de aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora , distribución : marinar ( 1 hr )
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Sopa de ajo (Crema) con costrón relleno de yema 422 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes son bien sencillos , pan , ajo , bacón ahumado , chorizo , caldo de carne un poco de pimentón picante y un par de cucharadas de salsa de tomate , costradas de pan , yema de huevo y jamón ibérico para el relleno
, Vitamina D ↑, Sodio ↓↓↓↓
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Crema de sopa de ajo ahumada con costrón de pan relleno de yema y jamón ibérico 473 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes son bien sencillos , pan , ajo , bacón ahumado , chorizo , caldo de carne un poco de pimentón picante y un par de cucharadas de salsa de tomate , costradas de pan , yema de huevo y jamón ibérico para el relleno el bacón

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