COQUINAS amplia , y añade un diente de ajo a rodajas finas
valkicocina com
Arroz con coquinas y gambas 183;
1/4 o 1/2 kg
de gambas ( dependiendo tamaño y comensales )
& micaenlacocina blogspot com
Coquinas de Huelva ingredientes
- 1/2 kilo de coquinas
- 3 dientes de ajo
- perejil fresco
- aceite de oliva
- vino blanco del condado de huelva
- sal
picamos los ajitos y los doramos en una sartén con un chorreón de aceite de oliva cocinandoenlafraguadevulcano blogspot com
Coquinas de La Isla (Cádiz) 94 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 1 kg de coquinas frescas y vivas - 2 cucharadas rasas de harina blanca - 2 cucharadas rasas de pimentón molido dulce - medio vaso de vino blanco - 1 hoja de laurel - 3 dientes de ajos - aceite de oliva virgen extra - sal - perejil fresco picado , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K lacocinadecamilni blogspot com
Cous-cous negro con calamares y coquinas 86 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
calamares y su tinta
coquinas , chirlas , almejas
un tomate
un pimiento verde
ajo y perejil
cous - cous
limón
limpiaremos bien los calamares , reservamos la tinta y troceamos muy pequeño freímos el calamar y reservamos en el mismo aceite , sofreímos el tomate rayado y el pimiento picado muy pequeño abrimos las coquinas al vapor , reservamos el agua cocinamarroqui blogspot com
Fideos con coquinas
150 g de fideos
200 g de coquinas
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
1 tomate
250 ml de caldo de pescado
1 cucharada de pimentón
aceite de oliva virgen extra
sal canalcocina es
COQUINAS A LA PLANCHA , añadir aceite de oliva ( 2 o 3 cucharadas soperas ) , las coquinas , sal al gusto y taparlas con una tapadera , remover si fuese necesario , se abrirán enseguida
emplatar y ponerles un chorreón de limón
riquisimas!! micocinacarmenrosa blogspot com
Coquinas a la Marinera
81 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de coquinas
3 dientes de ajo
1 pimiento verde
1/2 cebolla
1 tomate maduro rojo
1 cda de pimenton dulce
1 copa de vino fino de jerez
2 cda de aceite de oliva
lacocinadeltiti blogspot com
Arroz Con Coquinas 112 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de coquinas
100 grs de arroz
litro y medio de caldo de cocer las coquinas
1 cabeza de ajos
1 pastilla de caldo de pescado
1 vasito de vino fino
aceite de oliva
sal
perejil
Total de tiempo 18 minutos , distribución : a fuego suave ( 18 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K cocinatic blogspot com
Atún encebollado con coquinas 239 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1/2 kg de atún en tacos
- 1/2 kg de coquinas
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- una hoja de laurel
- pimienta negra
- manzanilla
- aceite de oiva
sofreír en un poquito de aceite de oliva lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Coquinas a la Manzanilla 115 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
500 g de coquinas de punta umbría
4 dientes de ajo
1 vaso de manzanilla
1 barra de pan
aceite de oliva virgen extra
sal y perejil fresco picadito
en una sartén ó en , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Coquinas ingredientes
1/2 kg de coquinas
6 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
manzanilla ó vino fino
poner en una sartén amplia un chorro de aceite de oliva virgen extra , incorporar los ajos laminados y esperar que cojan un poco de color , lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
COQUINAS CON TOMATE 77 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de coquinas [1]
1 diente de ajo
1/4 cebolla
1 tomate para freír o 1 lata tomate triturado pequeña
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y una pizca de azúcar
un puñado de perejil
Total de tiempo 2 horas , distribución : Preparación ( 2 hrs ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K cocinasinmiedo blogspot com
COQUINAS EN SALSA AL PIMENTÒN PICANTE AHUMADO #OlmedaOrígenes ingredientes
* 1 kilo de coquinas
* 1/2 cebolla
* 2 dientes de ajo
* 1 cucharadita de harina de trigo
* 1 cucharadita pimentón picante "olmeda orígenes"
* 1/2 vaso de vino blanco Total de tiempo 3 horas comomegustacocinar blogspot com
ARROZ CON ATÙN Y COQUINAS 95 calorías en 100 gramos (estimada) esta arroz necesitamos
1 trozo de pimiento rojo
1 pimiento verde
1/2 cebolla
1 tomate pequeño maduro
1/4 de coquinas frescas
1 trozo de atún fresco
1 chorrito de vino blanco
1 puntita de pimentón dulce
1 puntita de azafrán
sal
lo Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) cocinandoconrocio blogspot com
ARROZ CON COQUINAS GAMBAS Y CHOCOS 121 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de gambas frescas
1/2 choco grandecito
1/2 kg de coquinas frescas
1 tomate maduro mediano
1/2 pimiento verde grandote
1/2 cebolla
1 chorro de vino blanco
1 pizca de pimentón dulce
1 pizca de azafrán
aceite
agua
sal
lo cocinandoconrocio blogspot com
COQUINAS AL AJILLO 162 calorías en 100 gramos (estimada) ajillo necesitamos
1/2 kg de coquinas frescas
3 dientes de ajos
hojas de laurel
1/2 vaso de vino blanco
aceite de oliva virgen
1 puntita de pimentón dulce
como algunos no conoceréis este marisco , os pongo una foto de las coquinas , las tengo en el mismo agua de la playa , para que suelten cocinandoconrocio blogspot com
Coquinas con tomate 93 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 grs de coquinas
2 tomates rojos y maduros
1/2 cebolla
1 dientes de ajo
1 rodaja de 1 cm jengibre fresco ( opcional )
2 cucharas de aceite de oliva virgen extra
150 grs de vino blanco
modo de Total de tiempo 1 hora lacocinamalaguena-alsurdelsur blogspot com
Coquinas de Isla Cristina ingredientes
1 kg de coquinas
2 guindilla
1 cabeza de ajos
sal
aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua o de caldo de pescado
una parte fundamental para Total de tiempo 2 horas cocinaparapobres blogspot com
Coquinas o tellinas en salsa de vino 106 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 ó 5 ajitos , 500 grs o 1 kg de coquinas o tellinas ( yo utilicé una bolsa de tellinas congeladas de mercadona , ideales porque tienen poca tierra ) , 2 hojitas de laurel , 1/2 vaso de vino blanco , sal , aceite Total de tiempo 24 horas desdemicocina-miriam blogspot com
COQUINAS SALTEADAS / TARTA DE PERAS 206 calorías en 100 gramos (estimada)
5 peras
60 grs de azúcar
45 grs de harina
1 cucharada de agua
2 huevos
1/2 sobre de levadura
30 ml de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de esencia de vainilla
desmoldeante dübör
Total de tiempo 24 horas cocinabetulo blogspot com
LA COCINA EN EL SUR: COQUINAS A LA MARINERA 104 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de coquinas de concha fina
6 ajos cortados en laminas
perejil
1 hoja de laurel
aceite de oliva virgen
sal
1 vaso de vino blanco ó mejor de manzanilla de sanlúcar
elaboraciòn
poner las coquinas en un recipiente con agua fria y sal y dejarlas Total de tiempo 2 horas cocinaenelsur blogspot com
COQUINAS DE HUELVA AL AJILLO ingredientes
para 6 personas
1 , 5 kg de coquinas
5 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1/2 guindilla
1 manojo de perejil
aceite de oliva
elaboraciòn
las coquinas hay que dejarlas unas cocinaenelsur blogspot com
COQUINAS CON TOMATE ingredientes ( 2 personas ) 1/2 kg de coquinas 1 bote de tomate triturado de 400 gr 1 cebolla mediana 1 cucharadita de azúcar aceite de oliva pimentón dulce sal procedimiento en una sartén poner 3 cucharadas de aceite , cocinasanamediterranea blogspot com
Sopa de mejillones y coquinas 152 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de mejillones , 500 g de coquinas o almejas , 1 vaso de vino blanco , 1/2 vaso aceite de oliva , 1 diente de ajo , sal , pimienta recien molida Total de tiempo 10 minutos , distribución : Sarten ( 5 min ) Cocer ( 5 min ) recetasdecocina es
Garbanzos con espinacas y coquinas 217 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - para 4 personas 300 gr de garbanzos 200 gr de espinacas 400 gr de coquinas 2 huevos 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 2 dientes de ajo 1/2 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco agua aceite virgen extra sal 15 - 20 granos de pimienta negra perejil picado elaboraci Total de tiempo 33 minutos , distribución : Cazo ( 10 min ) hirviendo ( 20 min ) Cocer ( 3 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina K hogarutil com
GAZPACHUELO (SOPA TRADICIONAL Y TIPICA DE LA BARRIADA MARINERA DE MALAGA: EL PALO)
77 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
2 litros de agua , una patata mediana , 2 huevos , un
cuarto de almejas ( a ser posible de málaga; pueden usar coquinas ) , medio kilo
de mejillones , medio kilo de rosada ( pedirle al pescadero que la corte en
trozos como para la plancha y que no tire la espina , aconsejo no usar rosada
congelada; pueden usar pescada o rape ) , 2 puñados de arroz tipo micocinacarmenrosa blogspot com
CAZUELA DE FIDEOS 98 calorías en 100 gramos (estimada) 2 patatas grandecitas
unas cuantas alcachofas
200 grs de fideos del nº 2
azafrán
1 cucharada de pimentón
unos 250 grs de almejas o si encuentras coquinas mejor que mejor
250 grs de gambas Total de tiempo 19 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min ) Cocción ( 4 min ) , Vitamina B12 ↓ cocinaenmalaga blogspot com
Arroz caldoso al estilo de Huelva 113 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
del fumet
- 1 cebolla - 1 zanahoria - 2 dientes de ajo - el caldo de las coquinas - las carcasas y cabezas de los langostinos - 1 ramillete de perejil fresco - 1 hoja de laurel - agua y sal
del arroz
- un puñado de coquinas - 4 tacitas de arroz bomba - 16 langostinos - 8 gambas - 3 chipirones - 2 dientes de ajo - 3 tomates maduros - 1 cebolla - 2 pimientos verdes - 1 pimiento rojo - 1 zanahoria - 1/2 vaso de vino blanco - 1 cucharadita de café de pimentón dulce - sal , perejil , azafrán y aceite de oliva
elaboraciòn
arrimamos a fuego fuerte un recipiente ancho y bajo con 1/2 vaso de vino Total de tiempo 57 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min ) Sartén ( 15 min ) Salteamos ( 2 min ) Cocción ( 20 min ) con2recetas blogspot com
FIDEUA MELOSO CON LANGOSTINOS Y ALMEJAS 157 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 4 raciones
250 grs de fideua
12 langostinos pelados
150 grs de chirlas
150 grs de coquinas
3 dientes de ajo
2 pimientos verdes
1 cebolla
1 vasito de tomate frito
1 chorrito de vino blanco
aceite de oliva virgen
azafrán
perejil
elaboraciòn
en una paellera con 2 cucharadas de aceite , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ cocinaenelsur blogspot com
FIDEUA CON GAMBAS Y ALMEJAS(THERMOMIX) 62 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 70 gr de aceite de oliva 180 gr de cebolla 130 gr de pimiento rojo 90 gr de pimiento verde 350 gr de tomate triturado 800 gr de caldo de verduras o agua con una pastilla de concentrado de pescado disuelta 325 gr de fideos de fideua unos 250 gr de tellinas ( coquinas )o almejas un par de puñados de gambas peladas congeladas ajo y perejil sal colorante alimenticio Total de tiempo 28 minutos , distribución : Programar ( 8 min ) Programamos ( 4 min ) Programamos ( 12 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K cocinasabrosadelosmol blogspot com
FIDEUA NEGRA CON MARISCO 87 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 gr fideua negra
3 dientes de ajos
un pimiento verde
un pimiento rojo
una cebolleta mediana
un tomate
150 gr gambas
150 gr choquitos
150 gr coquinas
150 gr rabas de calamar
medio litro caldo de pescado o marisco
aceite de oliva ve
sal
2 hojas laurel
una rama de perejil
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑ cocinadeceuta blogspot com
Sopa marinera 71 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1 kg de sapos
1/ kg de coquinas o chirlas ( pueden ser congeladas )
1 huevo duro
1 pastilla de caldo de pescado
mejillones y gambitas congeladas
150 g de fideos cabello de àngel
picatostes
pimiento verde
pimiento rojo
cebolla
perejil
aove
pimienta blanca molida
sal
lo lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Fideua de gambas y almejas (thermomix)
62 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
70 gr de aceite de oliva
180 gr de cebolla
130 gr de pimiento rojo
90 gr de pimiento verde
350 gr de tomate triturado
800 gr de caldo de verduras o agua con una pastilla de concentrado de pescado disuelta
325 gr de fideos de fideua
unos 250 gr de tellinas ( coquinas )o almejas
un par de puñados de gambas peladas congeladas
ajo y perejil
sal
colorante alimenticio
Total de tiempo 58 minutos , distribución : Programar ( 8 min ) Programamos ( 4 min ) Programamos ( 12 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K cakemol com