64 Recetas de chicharos con calorías

ESTOFADO DE JIBIA CON HABAS Y CHICHAROS (GUISANTES) 184 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una jibia de aproximadamente un kilo y medio ( la suelen limpiar en la pescadería ) , 6 dientes de ajo , una cebolla mediana ( blanca , dulce ) , un tomate grande , un pimiento verde , medio vaso de aceite de oliva virgen extra ( en ésta ocasión de periana , como usaba siempre mi madre ) , una carterilla de colorante alimentario ( azafrán siempre llamábamos al sobre de la marca el aeroplano ) , una cucharada pequeña de pimentón ( pimiento molido dulce ) , cuatro hojas de laurel , 10 granos de pimienta negra , 2 zanahorias , un cuarto de kilo de guisantes , un cuarto de kilo de habas , un vaso de vino blanco ( he usado un fino montilla - moriles ) , agua y sal los pasos

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GYOZA RELLENA DE PESCADO Y LANGOSTINOS CON AROMA DE VINO FINO AMONTILLADO SOBRE GAZPACHUELO CON CHICHAROS Y PAN FRITO 123 cal/ 100 gramos (estimada)
, 4 langostinos , una cucharada pequeña de maicena , una cucharada mediana de vino fino amontillado , un huevo pequeño ( usé 3 huevos de codorniz ) , 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , medio vaso de caldo de pescado y sal para el gazpachuelo la espina de una rosada , 50 grms de chicharos ( guisantes ) , 2 tazas de agua , un huevo , medio vaso de aceite de oliva virgen extra y sal para acompañar pan frito en aceite de oliva virgen extra , cortado en cuadraditos los pasos
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min )
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SOPA DE ALMEJAS CON HABAS Y CHICHAROS 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas un cuarto kilo de almejas , un tomate maduro , un pimiento verde , 30 cebolla blanca dulce , 3 dientes de ajo , medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) , 2 rebanadas de pan , dos ramitas de hierbabuena , un cuarto de kilo de habas y otro de chicharos ( guisantes ) , sal , una cucharada pequeña de pimentón dulce ( pimiento molido ) y una cucharada pequeña de colorante alimentario y un litro y medio de agua aproximadamente los pasos
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cacerola ( 15 min ) Cocer ( 5 min )
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GAZPACHO DE GUISANTES CON HIERBABUENA �O PORRA DE CHICHAROS 255 calorías en 100 gramos (estimada)
250 grms de guisantes ( ya desgranados ) , 2 hojas de hierbabuena , un trozo pequeño de cebolla ( blanca , dulce ) , medio pimiento verde ( tipo italiano ) , un diente de ajo pequeño ( quitar la raíz interior ) , 3 cucharadas soperas de vinagre de vino , una rebanada de pan asentado , sal y aceite de oliva virgen extra ingredientes para

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CAZUELA DE ARROZ CALDOSO CON BOQUERONES Y CHICHAROS 493 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas unos 12 boquerones de tamaño grande , un tomate mediano maduro , un pimiento verde , 30 cebolla blanca , 4 dientes de ajo , medio vaso de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) , un puñadito de arroz por comensal , chicharos ( a ser posible de temporada , en su defecto pueden servir congelados , la cantidad al gusto ,

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CHICHAROS Y ALCACHOFAS CON JIBIA 92 calorías en 100 gramos (estimada)
3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento 1 tomate 500g de jibia o sepia pimienta clavo pimentón molido un vaso de vino blanco 500g de chicharos ( congelados ) 400g de alcachofas ( congeladas ) sal un huevo por persona agua aceite de oliva virgen extra picamos el ajo en rodajitas y la echamos a la cacerola con un chorrito de aceite virgen extra
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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TORTILLA DE CHICHAROS Y UN POCO SOBRE MI: CUMPLEAÑOS Y CUMPLE BLOG)
ingredientes para 2 personas 350 grms de chicharos ya desgranados , 4 huevos , aceite de oliva virgen extra y sal los

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CHICHAROS A LA MALAGUEÑA (GUISANTES EN SALSA DE ALMENDRAS) 335 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para una persona 150 grms de guisantes naturales ( una vez desgranados ) , 20 almendras , 2 dientes de ajo , un trozo de pan , un huevo , sal , medio vaso pequeño de aceite , medio vaso pequeño de agua y otro de vino blanco los pasos

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Crema de chicharos verdes 249 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para crema de chicharos verdes - 1 cebolla picada - 2 cucharadas de mantequilla - pimienta c/n - sal - 2 tazas de agua - 2 tazas de chicharos verdes cocidas - 1 taza de crema de leche - 1/2 taza de chicharos verdes tiernos ( opcional ) - 1 taza de yogur sin sabor - 10 hojas de hierbabuena - sal gruesa c/n como
, Vitamina A ↓↓
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ALBÒNDIGAS CON CHAMPIÑONES Y CHICHAROS. 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carne picada de ternera y cerdo 1 huevo 1 trozo de pan mojado en leche 1 ajo , sal y perejil 1 una zanahoria grande 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 kg de tomates maduros 1 copita de jerez pimienta molida 1 bote de champiñon laminado 1 bote de chicharos en conserva

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TORTILLA DE PATATAS Y "CHICHAROS" (GUISANTES)
en agua con sal los guisantes hasta que estén tiernos

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Potaje de chicharos verdes con lacon 105 calorías en 100 gramos (estimada)
medianas , un trozo mediano de lacon ahumado3/4 de libra , un aji pimiento verde , una cebolla mediana , 4 dientes de ajo , 1/4 taza de aceite de oliva virgen , 1/4 taza de vino seco , sal y pimienta al gusto , 32 oz de agua= 4 tazas de 8 oz cada una lavar y escurrir chicharos verdes y poner en
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Sarten ( 5 min ) Cocinar ( 5 min ) Al fuego ( 10 min ) Olla ( 10 min ) reposar ( 15 min )
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ESTOFADO 162 calorías en 100 gramos (estimada)
1kg de ternera ( en trocitos ) 1 tomate 1 cebolla 1 pimiento 1 cabeza de ajo ( asada al fuego o con un soplete ) 1 cuch de pimentón pimienta grano clavo 1 hoja de laurel aceite sal 1 vaso de vino blanco agua 2 zanahorias chicharos ( guisantes ) en una

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TORTILLA DE GUISANTES, HABAS FRESCAS Y JAMON SERRANO 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 300 gramos de habas , la misma cantidad de chicharos ( el peso sin desgranar ) , una cebolleta fresca ( la parte blanca ) , 75 grms de jamón serrano , medio vaso pequeño de vino blanco , sal , 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , pimienta negra recién molida y 4 huevos los pasos
, Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D
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PASTEL DE CHOCOLATE Y CARAMELO 70 calorías en 100 gramos (estimada)
rodajas de merluza , con chicharos , almejas , langostinos , espárragos , en su jugo con cebollita y un pelín de vino blanco y su "toque" picante quizás sí , quien sabe !! juzguen vds lo mío tampoco era la fotografía , pero

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ENSALADILLA PRIMAVERA MALAGUEÑA
un huevo , que quede duro y reservar a 30 cocción de las patatas y zanahoria , añadir un puñado de chicharos ( guisantes ) en una cacerolita aparte ,

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Sopa de chícharos, espinacas y aguacate 77 calorías en 100 gramos (estimada)
( 4 porciones ) - 2 cdas de mantequilla orgánica - 2 dientes de ajo picados - 3 tazas de caldo de verduras ( o pollo si no eres vegetariano ) - 1 cebolla mediana cortada ( no picada ) - 180 grs de espinacas = 4 tazas aproximadamente - 2 tazas de chícharos cocidos ( pueden ser congelados ) - 1 aguacate
Total de tiempo 23 minutos , distribución : Cocer ( 1 min ) Cocinar ( 15 min )
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CHOCOS DE TRASMALLO A LA MALAGUEÑA 186 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 6 chocos de trasmallo ( de mediano tamaño ) , una cebolla blanca dulce , cuatro dientes de ajo , un puñado de almendras ( usé unas 15 , con piel ) , una rebanada de pan , un cuarto kilo de chicharos ( guisantes ) , 2 pimientos chiles pequeñitos ( se puede omitir si no gusta con un toque de pique ) , 5 o seis granos de pimienta negra , 2 hojas de laurel ,
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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SOPA DE MARISCO 112 calorías en 100 gramos (estimada)
pequeños rosada y rape echar en la cacerola el pescado , las gambas , un puñado de chicharos ( guisantes ) y dejar
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓
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ARROZ EN PAELLA CON CHIVO LECHAL MALAGUEÑO 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas una paletilla de chivo lechal malagueño troceada ( cortada en trozos pequeños , así me lo hizo el carnicero ) , un pimiento verde , un tomate , cuatro dientes de ajo , una cebolla dulce blanca ( pequeña ) , 6 clavos ( de olor ) , una rama de perejil ( sólo las hojas ) , unas hebras de azafrán , una cucharada pequeña de pimentón dulce ( pimiento molido ) , un cuarto de kilo de chicharos ( guisantes , sólo las semillas , desestimando las vainas ) , medio vaso de vino blanco ( usé un fino montilla - moriles ) , 2 vasos medianos de arroz tipo bomba ( 2 puñados por comensal ) , sal , unos 2 litros de agua y medio vaso de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño , en ésta ocasión de ardales )

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Tortilla de chícharos y habas
cortamos las cebolletas en finos discos , un diente de ajo cortado en finas lamas , pochamos con una cucharada de aove

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CINTA DE LOMO CON QUESO 262 calorías en 100 gramos (estimada)
solo trozo aceite 4 dientes de ajo una rama de romero 2 ramitas de apio 1 puerro 1 limón tomillo 1 vaso de vino blanco agua sal pimienta 250g de jamón cocido 250g de queso en lonchas zanahorias 2 puñaditos de chicharos unas patatas en gajos para acompañar en una

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Asopao de pollo | una autentica receta de la buena gastronomía boricua 121 calorías en 100 gramos (estimada)
8203;y sin piel 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1 porción de condimento adobo ligero 3 cucharadas de aceite de oliva 1 pimiento verde , cortado en cubitos 1 pimiento rojo , cortado en cubitos 1 cebolla mediana , cortada en cubitos 4 dientes de ajo , picados 2 cucharadas de pasta de tomate 1 1/2 tazas de arroz de grano medio 2 latas ( 14 5 onzas ) de tomates cortados en cubitos 6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio 1 hoja de laurel 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo , o al gusto 1 taza de chícharos verdes 1 taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento en rodajas 1/4 taza de cilantro fresco picado
Total de tiempo 50 minutos , distribución : cocine ( 3 min ) cocine ( 4 min ) Olla ( 4 min ) Olla ( 5 min ) a fuego lento ( 20 min ) cocine ( 5 min ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K , Potasio ↓↓↓↓↓↓
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MERLUZA CON LANGOSTINOS A LA KOXKERA (A la Donostaria o a la Vasca) 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 rodajas de merluza fresca ( de pincho ) , 8 langostinos grandes , un cuarto de kilo de almejas , 2 huevos , una ramita de perejil , una cucharada pequeña de harina , 2 dientes de ajo , 150 grms de chicharos ( guisantes ) , medio vaso pequeño de vino blanco , un vaso de caldo de pescado ( suelo

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OLLA HOLANDESA 327 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de guisantes secos ( arvejas o chícharos ) 2 codillos de cerdo 1/2 taza de tocino cortado en cubitos 300 gramos de chorizo ( o salchichas ) 1 cebolla grande 1 papa mediana picada en cubitos ( opcional ) 2 ajo porros ( puerros ) 4 dientes de ajo bien machacados 1/4 bulbo de hinojo ( eneldo ) 2 hojas de celery ( apio españa ) 1 hoja de laurel 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de curry ( opcional ) 3 cucharadas de mantequilla ( o aceite de oliva ) x sal y pimienta al gusto

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RABO DE VACA ESTOFADA AL VINO TINTO CON VERDURAS DE TEMPORADA 236 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de rabo de vaca , 2 zanahorias , una rama de apio , un tomate , un pimiento verde ( tipo italiano ) , una cebolla grande ( blanca tipo cebolleta ) , una alcachofa , un cuarto de kilo de chicharos ( guisantes ) , cuatro dientes de ajo , medio litro de vino tinto ( aconsejo usar un vino de buena calidad , no de mesa ) , agua ( la misma proporción que el vino ) , 2 cucharadas soperas de concentrado de carne ( suelo usar bovril ) , medio vaso de aceite de oliva virgen extra , una cucharada sopera rasa de pimiento molido ( pimentón ) , tres champiñones grandes , 3 hojas de laurel y sal

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CREMA DE GUISANTES Y CALABACIN 167 calorías en 100 gramos (estimada)
receta ) , un calabacín mediano , 30 cebolla pequeña ( blanca dulce , tipo cebolleta ) , un trozo de puerro ( la parte blanca ) , 100 grms de guisantes ( chícharos como les llamamos en málaga , a ser posible naturales ,
, Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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GUISANTES de DALÌAS CON JAMÒN 305 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kl de chícharos frescos ( guisantes ) - una cebolla - 100 gr de jamón - sal - medio vaso de agua - aceite de oliva virgen extra e
, Vitamina E ↓↓↓↓
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JIBIA EN SALSA 225 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 jibias medianas frescas - 200 gr de chícharos ( guisantes ) - un puñado de almendras crudas peladas - 3 ó 4 dientes de ajo - 1 rebanada de pan duro - azafrán ó colorante - aceite de oliva virgen extra - un vaso de vino blanco agua ó caldo , ( lo suficiente hasta cubrir ) elaboraciòn;

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CAZUELA DE ROSADA, ALMEJAS Y LANGOSTINOS 99 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 comensales 150 grms de almejas de málaga , 10 langostinos , 300 grms de rosada , la espina central de la rosada ( suelo echar 2 o 3 ) , un tomate maduro , un pimiento verde ( tipo italiano ) , 30 cebolla blanca ( tipo cebolleta , dulce ) , 4 dientes de ajos , una cucharada de pimentón dulce ( pimiento molido ) , una cucharada pequeña de colorante alimentario , 50 grms de chicharos ( guisantes ) , medio vaso ( de los de agua ) de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) , sal y agua ( el agua la pongo a ojo , francamente para mi decir la cantidad es un problema ,
Grasas 16 % , Vitamina E ↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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Mi Dornillo: La cocina de Estela: Chícharos guisados con Jamón. 310 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de chícharos ( guisantes ) 2 o 3 cebolletas frescas 2 o 3 patatas caldo de carne o verdura * 1/2 litro mas o menos ( o agua ) ( *yo nunca tiro las vainas de los guisantes o las hojas de las alcachofas o otras verduras , ya que con ellas hacemos un rico caldo de verduras para estos platos ) aceite de oliva virgen 100 gr de jamón en taquitos 1 vasito de unos 50 ml de coñac o vino blanco tomate frito 3 o 4 cucharadas 1 cucharadita rasa de harina 1 cucharada de pimentón sal y pimienta

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CAZUELA DE FIDEOS CON HABITAS TIERNAS, ALCACHOFAS, ALMEJAS Y LANGOSTINOS by TXEMA PALACIO (Chef) 81 cal/ 100 gramos (estimada)
o arroz , almejas o coquinas , con o sin gambas o langostinos , con boquerones o sardinitas , con habitas , chicharos o alcachofas , pero

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Arroz con cilantro 75 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tazas de arroz parboiled 2 cucharadas de mantequilla 4 tazas de caldo de pollo una zanahoria grande , pelada y cortada en cuadritos 30 taza de chicharos congelados 4 cucharadas de cilantro finamente picado
Total de tiempo 26 minutos , distribución : cocine ( 25 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓
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COCINA FACIL, RAPIDA Y ....SANA !!: COCINA THAILANDESA: UNA AUTÈNTICA DELICIA ESTA RECETA.. ARROZ FRITO CON PIÑA 119 cal/ 100 gramos (estimada)
la noche anterior 4 cucharadas de aceite para freír 2 cebollas en rodajas finas 1 chile rojo o verde 1/2 taza de chícharos congelados 1 huevo batido 1/4 de tazas de pasas 3 cucharadas de caldo de pollo 3 cucharadas de salsa de soya 2 cucharaditas de polvo curry 1 cucharadita de azúcar 3 cebollines finamente picados 1/4 de taza de cilantro 10 camarones frescos

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Arroz rojo de tomate 71 calorías en 100 gramos (estimada)
una taza y un cuarto de arroz de grano largo blanco 2 cucharadas de aceite vegetal una cuarta parte de cebolla blanca 230 gramos de tomate rojo 2 dientes de ajo bouillon de caldo de pollo al gusto 2 tazas de agua o de caldo de pollo sal al gusto una pizca de comino es opcional una tercera parte de taza de chicharos una tercera parte de taza de zanahoria picada una tercera parte de taza de granos de maíz suaves
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓
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GAZPACHUELO DE CIGALAS DE MALAGA CON MAYONESA DE SU JUGO Y CORAL 108 calorías en 100 gramos (estimada)
una patata mediana , 2 huevos , 100 grms de chicharos ( guisantes ) , 250 grms de rosada ( una espina de rosada ) , sal , litro y medio de agua , un vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) los

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Arroz cubano amarillo 153 calorías en 100 gramos (estimada)
una taza de arroz parboiled un pimiento rojo cortado en cuadros chicos una cebolla chica cortada en cuadros chicos 3 dientes de ajo partidos en rebanadas 3 cucharadas de aceite de oliva , maíz , canola o linaza 30 taza de chicharos de lata o congelados 2 cucharaditas de anato en polvo sal y pimienta al gusto una cucharadita de comino molido 30 cucharadita de paprika o pimentón en polvo 2 tazas de caldo de pollo
Total de tiempo 38 minutos , distribución : Cazuela ( 3 min ) Cazuela ( 25 min ) , Vitamina B3 ↓↓
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Cocción de Legumbres 71 calorías en 100 gramos (estimada)
verde , poroto verde , vainicas o chaucha y las semillas alubias , fabes , caraotas , chícharos , fríjoles , fabas , frejoles , frijoles , frisoles , frijones , granos , habichuelas , judías , pochas y porotos entre sus variedades están los porotos o frijoles negros , los rojos o colorados , los blancos , garbanzos , lentejas , guisantes ( arvejas , alverjas o chícharos ) ejotes ( judías verdes , chauchas , vainicas , vainitas o porotos verdes ) judías ( fríjoles , porotos , judías , alubias o habichuelas ) y soja o soya

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Potaje de garbanzos con chícharos y croquetas de pringá. 226 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla mediana o 1/2 grande 1 cabeza de ajo 700 gr de garbanzos 300 de judías blancas 1 pimiento 1 rama de apio 1 zanahoria 2 tomates maduros 1 patata pimentón tomillo orégano comino sal chorizo morcilla agua 1 trozo de tocino de papada 1 trozo de magro de cerdo aceite de oliva virgen extra

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Estofado de cerdo al orégano. 286 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 350 grs de carne de cerdo cortada a tacos - chícharos ( guisantes ) le eché la medida de un vaso de agua - 1 cebolla mediana - sal y orégano - 2 cuharadas de soja - aceite de oliva virgen - medio vaso de vino especial para cocinar
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Sartén ( 20 min )
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Arroz meloso en cazuela con gambas y almejas 145 calorías en 100 gramos (estimada)
2 personas 150 grs de arroz bomba 150 grs de almejas 150 grs de gambas 100 grs de chícharos "guisantes" 2 alcachofas 1 pimiento verde 1/4 de pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 tomate madura 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 pimiento choricero 1 cucharadita de cúrcuma 100 grs de vino blanco 1 litro de fumé de pescado 1 cucharadita de sal modo de
Total de tiempo 18 minutos , distribución : a fuego medio ( 12 min ) cacerola ( 3 min )
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Chícharos con gambas 221 calorías en 100 gramos (estimada)
500 grs de chícharos "guisantes" 2 dientes de ajo 2 cebolletas 300 grs de gambas 150 grs de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal pimienta recién molida modo de

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Calamares rellenos 124 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 6 calamares grandes - 3 huevos duros - 75 grs de chícharos frescos ( guisantes , los tenía congelados ) - 1 cebolla grande - 1 pimiento verde - 3 dientes de ajo - 2 cucharadas de pan rallado - aceite de oliva virgen extra hojiblanca

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Arroz con mejillones y cómo hacer un fumet de pescado. 85 calorías en 100 gramos (estimada)
el fumet - una rama grande de perejil - una cebolla - aceite de oliva virgen extra - guisantes o chicharos , ( opcional ) - tomate frito - azafrán - ajo - sal y pastilla de caldo
Total de tiempo 1 hora , distribución : Hervir ( 1 hr )
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ENSALADILLA RUSA THERMOMIX 223 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 g de agua ( para el vapor ) 3 huevos 600 g de patata cortadas en dados pequeños 150 g de zanahoria cortada en dados 100 g de chicharos ( guisantes ) congelados 1/2 cucharadita de sal ( al gusto ) 200 g de atún de aceite 300 g de mayonesa ponemos el agua en el vaso , introducimos el cestillo con los huevos en el interior
, Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D
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Estofao de carne con verduras 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grs de ternera 2 alcachofas 150 grs de chicharos frescos "guisantes" 2 zanahorias 1 cebolla 2 ramitas de apio 1/2 pimiento rojo 1 hoja de laurel jengibre fresco 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 100 grs de vino blanco seco 100 grs de vino dulce sal y pimienta 3 patatas grande aceite de oliva virgen extra para freír las patatas modo

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Bacalao en amarillo 189 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 trozos de bacalao 50 grs de chícharos cocidos "guisantes" 1 huevo 50 grs de pan 2 dientes de ajos 6 granos de pimienta negra 1 hoja de laurel 6 hebras de azafrán 1 guindilla ( opcional ) 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de harina 4 tiras de pimiento morrón modo de
Total de tiempo 8 horas , distribución : Nevera ( 8 hrs )
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La cocina malagueña-Alsurdelsur: Chícharos con tomate y huevo 252 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grs de chícharos frescos "guisantes" 2 cebollas tiernas 100 grs de tomate frito casero 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 100 grs de vino blanco 1 cucharadita de ajos

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Bouquet Garni Recetas: Buñuelos de verduras, harina de garbanzos y avena (sin huevos y sin frituras) 135 cal/ 100 gramos (estimada)
cucharada de aceite de coco , rehogá o salteá 1 cebolla y 1/4 de pimiento verde ( amarillo o rojo ) , cortados en brunoise una vez que la cebolla comienza a transparentar , añadí 1 zucchini /calabacín ( o zapallito redondo ) cortado en brunoise , 1 zanahoria cortada en brunoise , 1 taza de brócoli congelado ( o fresco ) , 1 taza de choclo /maíz congelado ( o fresco y desgranado ) y 1 taza de arvejas /guisantes/chícharos congeladas ( o frescas ) condimentá con sal , pimienta , nuez moscada , 1 cucharadita de orégano y 1 cucharadita de cúrcuma cociná hasta que las verduras estén blandas y descongeladas ( en caso que utilices vegetales congelados , claro está ) reservá

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POLLO EN SALSA BLANCA 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 piezas de pollo cocido 1 chile poblano 1/2 cebolla picada finamente 1 cda de mantequilla 2 cdas de harina 3 tazas de agua 1 calabacita picada en cubitos 1 zanahoria cocida en cubitos 100 g de chícharos
, Vitamina A
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