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 Recetas de carne y tocino
Carne con tocino al borgoña 218 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 kg de carne cortada en cubos , 1 cebolla mediana picada , 1 cebolla de verdeo picada , 3 dientes de ajo enteros , 2 zanahorias medianas cortadas en rodajas , 300 gr de panceta salada cortada en daditos , 1 cucharada sopera de harina , 300 gr de aceitunas
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Cocinar ( 1 hr ) Cocinar ( 5 min )
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CALLOS DE TERNERA CON CARNE DE MORCILLO CALLOS DE TERNERA CON CARNE DE MORCILLO 227 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes callos de ternera con carne de morcillo - kilo y medio de callos de ternera - pimentón ( dulce o , picante ) - 2 patas de ternera , ( ya limpias y cortadas en trozos regulares ) - 8 cucharada de aceite de oliva virgen extra - 1 kilo de morcillo , cortado en cubo ( ésta carne , tiene mucha gelatina ) - vinagre , sal - 3 rebanadas de pan - 125 gramos de chorizo - jamón serrano , cortado en dados - papada de tocino cortada a trozos o , tocino ibérico con vetas de carne ( troceado ) - 2 tomates - 2 morcillas - 2 cebollas - perejil - 7 dientes de ajo - laurel , pimienta y harina

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PIZZA CALZONE RELLENA DE CARNE PICADA | Receta fácil  PIZZA CALZONE RELLENA DE CARNE PICADA | Receta fácil 331 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 460 g de masa de pizza 450 g de carne de cerdo 50 g de tocino de cerdo ibérico 1/4 de cebolla 50 g de queso parmesano 1 puñado de perejil fresco 1 cucharadita de ajo en polvo 1 huevo pimienta negra sal para la masa 275 g de harina de trigo 180 ml de agua tibia 4 g de levadura seca ( o 15 g de levadura fresca ) 6 g de sal utilidades tabla de equivalencias
Total de tiempo 1 hora 55 minutos , distribución : reposar ( 5 min ) Amasamos ( 10 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 40 min )
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  Carne mechada Carne mechada 429 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 trozo de ternera sobre 750 gramos tiras de tocino semi - salado en finas tiras sal pimienta laurel 2 - 3 clavos 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria 1 copa de vino blanco aove
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Sarten ( 15 min )
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ARROZ CON HABICHUELAS, NABOS Y CARNE DE CERDO ARROZ CON HABICHUELAS, NABOS Y CARNE DE CERDO 259 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas arroz con habichuelas , nabos y carne de cerdo - 150 gramos de habichuelas blanca secas ( sin remojar ) - 700 gramos de carne de cerdo ( jarrete y costilla ) opcional , manitas de cerdo cortadas a trozos - 50 gramos de tocino fresco o , veteado - 1 morcilla de cebolla o 1 morcón - aceite de oliva virgen extra al gusto ( para freír el pimentón ) - 200 gramos de arroz
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs )
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Carne encebollada - Reto Tia Alia 189 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de filetes de ternera 100 grs de tocino ibérico 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 2 cebollas grandes perejil aceite de oliva virgen extra sal

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Envueltas en tocino lomo de cerdo 341 calorías en 100 gramos (estimada)
la carne de cerdo como un libro coloque las cebolletas en un lado de corte de carne de cerdo; plegar hacia atrás sobre la carne de cerdo para cerrar envuelva rebanadas de tocino alrededor de la carne de cerdo para cubrir completamente coloque en la pequeña bandeja para asar frote 30 cucharadita de pimienta y 1 paquete de su elección de edulcorante azúcar sobre el tocino asado de 20
Total de tiempo 10 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) , Vitamina D , Zinc ↓↓↓↓
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  Bola de carne al sabor de cangrejo Bola de carne al sabor de cangrejo 357 calorías en 100 gramos (estimada)
bola de carne al sabor de cangrejo 1 picar carne de cerdo ( 500g , tocino 30% ) picar fino el puerro ( 10g ) , y jengibre ( 5g ) 2
Total de tiempo 40 minutos , distribución : cazuela ( 40 min )
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  FONDO DE CARNE, ROUX, SALSA ESPAÑOLA Y SALSA DEMI-GLACE FONDO DE CARNE, ROUX, SALSA ESPAÑOLA Y SALSA DEMI-GLACE 162 calorías en 100 gramos (estimada)
salsa española para 1 l de salsa 1 zanahoria a dados pequeños , ciselè 1 cebolla a dados igual que la zanahoria 50 gr tocino fresco a dados pequeños una ramita de tomillo una hoja de laurel 1/2 vaso de vino blanco seco 150 gr de roux oscuro 2 l fondo oscuro 1 vaso de puré de tomate concentrado en una
Total de tiempo 3 horas , distribución : Hervir ( 2 hrs ) a fuego suave ( 1 hr )
lasrecetasdemanu com
CARNE EN SU JUGO 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 rebanadas de tocino 1 kilo de bistec de res 4 tomates verdes chicos 1 diente de ajo 2 chiles serranos 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo ( o al gusto ) 3 tazas de agua 4 rabos de cebolla cambray ( yo utilice la cebolla normal picada ) sal y pimienta al gusto para servir 1/2 cebolla picada aguacate cilantro picado rábanos picados c/s frijoles de la
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinar ( 20 min )
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  Carne rellena de la yaya Montse
Carne rellena de la yaya Montse 268 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un medallón de ternera "tall que es pela" butifarra de cerdo ( el mismo peso que la carne ) 1 huevo 75 gr de jamón serrano 1 huevo cocido 1 trufa 15 ml de jerez 50 gr de tocino entreverado agua hierbas para el caldo sal
Total de tiempo 2 horas 32 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) Enfriar ( 2 min ) Enfriar ( 2 hrs ) Proteínas 61 %
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PASTEL DE CARNE AL CHIPOTLE. 241 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 g de carne molida de pollo 60 g de tocino de pavo 1 huevo 1 diente de ajo picado 1/2 cebolla finamente picada 2 zanahorias cocidas y cortadas en cubos 1 papa cocidas y cortadas en cubos 1 taza de ejotes cocidos y picados 100 grs de pasas 25 grs de almendras tostadas 75 grs de chiles chipotle en escabeche 1/2 litro de crema para
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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CARNE Ò CALDEIRO 298 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 600 gr de carne de falda de ternera ( mejor con hueso y algo de grasa ) 300 gr de patatas gallegas 1 trozo pequeño de unto ( como una nuez más o menos ) sino tenéis , puede ser tocino 1 cucharada grande de pimentón de la vera ( dulce , picante o mixto ) 4 cucharadas de aceite
Total de tiempo 1 hora 17 minutos , distribución : cocinar ( 1 hr ) Cocemos ( 17 min )
blanca-mirinconderecetas blogspot com
Calabacines rellenos con carne faciles  Calabacines rellenos con carne faciles 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para los calabacines rellenos con carne - 2 calabacines chicos - 200 gramos de carne picada - 50 gramos de tocino cortado chiquito - 100 gramos de tomate triturado - 1 cebolla chica picada bien chiquito - 1/2 pimiento morron picado chiquito - 1 taza de
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 30 min ) Sofreír ( 2 min ) Cocinar ( 5 min ) Cocinar ( 4 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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Carne o Caldeiro. 250 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 500 o 600 grs de ternera ( mejor de la parte que tiene costilla ) 1 o 2 patatas grandes por persona , un trozo pequeño de unto como ( una nuez de )si no tenéis un trozo de tocino , pimentón dulce y picante ( a gusto ) sal gorda o maldon aceite de oliva virgen extra ( a gusto )
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : a fuego lento ( 50 min ) a fuego lento ( 25 min )
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FONDO DE CARNE, ROUX, SALSA ESPAÑOLA Y SALSA DEMI-GLACE 162 calorías en 100 gramos (estimada)
salsa española para 1 l de salsa 1 zanahoria a dados pequeños , ciselè 1 cebolla a dados igual que la zanahoria 50 gr tocino fresco a dados pequeños una ramita de tomillo una hoja de laurel 1/2 vaso de vino blanco seco 150 gr de roux oscuro 2 l fondo oscuro 1 vaso de puré de tomate concentrado en una
Total de tiempo 3 horas , distribución : Hervir ( 2 hrs ) a fuego suave ( 1 hr )
lasrecetasdemanu blogspot com
NIÑOS ENVUELTOS DE CARNE Y VEGETALES (MUCHACHOS MAS QUE NIÑOS!!!) 255 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 10 bifes de nalga para milanesas ( o la carne que acostumbren usar ) 200 cc de crema de leche o nata 250 cc de vino blanco 1 morrón amarillo 1 morrón rojo 3 cebollitas de verdeo 3 o 4 puerros queso en hebras a gusto panceta o tocino si gustan espinaca fresca , cantidad a gusto 2 zucchinis 2 o 3 zanahorias ( según tamaño y gusto ) recuerden doblar las cantidades de los vegetales , si prefieren que salgan mas gordos!!!

caserissimorecetas blogspot com
Carne con salsa de arandanos 174 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de carne cortada en cuadrados 6 dl de vino tinto , yo usé un rioja 1 dl de nata 60 gr de tocino 100 gr d e mermelada de arándanos 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 cucharada de bayas de enebro 1 ramitas de romero 2 cucharadas de brandy 1 cucharada de limón harina cantidad necesaria sal y pimienta picamos

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DE LA COCINA A LA MESA: PARRILLADA DE CARNE 250 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes , para 6 personas 250 gr , de cordero 300 gr de conejo , 100 gr de salchichas , 100 gr de lomo , 1/4 de pollo , aceite , sal , pimienta blanca , 150 gr , de tocino con veta de magra procedimiento

cocinaantonio blogspot com
Recetas de Todo El Mundo: Carne a La Cerveza 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un kg de asado 150 gr de tocino picado 200 gr de zanahorias en rodajas una rama de apio picadito una cebolla blanca picadita una taza de cerveza negra caliente ( rubia ) una cucharada de azucar rubia sal , harina sin

recetasdelatiarosa blogspot com
Caldo del puchero con hierbabuena y canelones de su carne 257 calorías en 100 gramos (estimada)
para el caldo del puchero: 500 g de garbanzos 250 g de jarrete de vaca o ternera 1/2 pollo o gallina huesos de jamón huesos salados de costilla y espinazo de cerdo ¼ de costillar de cerdo 1 papada de cerdo 1 trozo de tocino de cerdo 1 blanco de puerro 2 zanahorias 2 patatas 1 nabo pequeño 1 manojo hierbabuena para el canelón: 600 g de carne del puchero 2 puerros 1/2 vaso de vino tinto 30 g de mantequilla 30 g de harina de repostería 1 vaso de caldo del puchero 4 láminas de pasta para canelones cocidas 200 g de queso para gratinar
Total de tiempo 3 horas , distribución : cocinamos ( 1 hr )
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Pastel de carne 237 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilogramo de carne de puerco molida 1/2 kilogramo de carne de res molida 1/4 kilo de tocino 1 chile morron grande 3 varas de apio 1/2 zanahoria 5 huevos 2 paquetes de galletas saladas molidas 1 cucharada sopera de salsa inglesa 1 cucharadita de mostaza
Total de tiempo 2 horas , distribución : horno ( 2 hrs )
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Cebollas rellenas de carne 284 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 cebollas ( grandes ) 150 gr de ternera picada 150 gr de magro de cerdo picado 50 gr de tocino picado 250 gr de patatas 1 huevo pan fresco rallado 1 ramo de perejil nuez moscada aceite de oliva sal
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Cazo ( 25 min ) horno ( 40 min )
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Pimientos del piquillo rellenos de carne 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 12 pimientos del piquillo 200 gr de magro de cerdo picado 100 gr de tocino con veta picado 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento verde1 diente de ajo 1 ramo de perejil aceite de oliva sal pimienta harina huevo para rebozar para la salsa 2 cebollas hermosas una pizca de harina un vaso de vino blanco l de caldo 2 pimientos el caldo de todos los pimientos empleados para la receta

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Pastel de carne 273 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg carne molida de res 1/2 kg carne molida de cerdo 1/2 kg tocino 2 unid salchichas de pavo 1 unid pimiento morron verde 1 unid pimiento morron rojo 1 cch perejil 1/2 unid cebolla 1 unid salsa inglesa 1 unid caldo de pollo en polvo 1/2 tazas pan molido 2 unids huevo 1 pizca sal 1 pizca pimienta
Total de tiempo 45 minutos
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Empanadas de carne de cerdo al estilo menorquin 340 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la pasta 1 kg de harina 350 gr de manteca de cerdo 1 vaso de agua caliente 30 gr de levadura de panaderia sal para el relleno 1 kg de carne pierna de cordero o lomo de cerdo un trozo de sobrasada vieja la misma cantidad de tocino que de sobrasada

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