Gratén de carne picada con calabacín 167 calorías en 100 gramos (estimada) 4 personas )
400 gramos de carne picada
200 - 400 gramos ( al gusto ) de sofrito de verduras*
100 gramos de tomate frito + 3 - 4 cucharadas
50 gramos de vino blanco
1 - 2 dientes de ajo
1 calabacín
queso rallado tipo mozzarella
queso rallado tipo parmesano
orégano o tomillo
aceite de oliva lacocinaderebeca es
Canelones de Carne y Tomate con Thermomix Ⓡ 116 calorías en 100 gramos (estimada)
queso rallado para gratinar
500 g de carne picada mixta
sal
pimienta negra molida
orégano
para el sofrito
50 ml de aceite de oliva virgen extra
200 g de zanahoria
150 g de cebolla
150 g de champiñones
1 diente de ajo
80 g de pimiento rojo y verde
500 g de tomate natural triturado
1 cucharadita de azúcar
para la bechamel
500 gr de leche entera
50 gr de maicena
20 gr de mantequilla
2 lonchas de queso
nuez moscada
pimienta negra molida
sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Gratinamos ( 10 min ) cocinandoconestelaypilar blogspot com
Pimientos rellenos de arroz y carne (Thermomix)
200 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el sofrito 50 ml de aceite 1 cebolla 250 gr de carne picada 2 tomates rallados hierbas provenzales sal pimienta cocinaconsabor blogspot com
Calabacín relleno de verdura y carne con bechamel al azafrán 241 calorías en 100 gramos (estimada) 1 berenjena
1 cebolla
1 pimiento rojo
600g de carne picada de cerdo y ternera
sofrito de tomate casero
aceite de oliva virgen
sal
pipas de calabaza para decorar
para la bechamel de azafrán
500ml de leche
60 g de mantequilla
60g de harina
2 sobres de azafrán en polvo o hebras
una pizca de sal
una pizca de nuez moscada recien rallada
una pizca de pimienta blanca
paprikaenlacocina blogspot com
Pastel de Carne 182 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- carne picada ( la que tengas )
- pisto de verduras
- puré de patatas
- queso rallado ( he puesto 150 gr de 4 quesos rallados )
el pisto lo puedes variar por un sofrito de cebolla y tomate queda igual de bueno
el puré de patatas puede ser de sobre o lo puedes cocina-con-nieves blogspot com
Canelones de carne (desafío en la cocina) 175 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
16 placas de canelones
para el sofrito
30 gr de aceite
125 gr de zanahoria
125 gr de cebolla
150 gr de campiñones
25 gr de pimiento rojo
1 diente de ajo
300 gr de tomate natural triturado ( de bote )
resto
350 gr de carne picada
sal
pimienta negra
orégano
para la bechamel
1 cucharada de aceite
25 gr de mantequilla
55 gr de harina
400 gr de leche entera
sal
pimienta molida
nuez moscada
80 gr de queso rallado para gratinar
Total de tiempo 52 minutos , distribución : Programamos ( 7 min ) Programamos ( 5 min ) Programamos ( 1 min ) Programar ( 2 min ) Programamos ( 7 min ) horno ( 15 min ) cocinalejandra blogspot com
LASAÑA de Carne y Verduras 131 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
18 placas de lasaña ( yo precocidas marca el pavo )
para el sofrito
50 gr aceite de oliva
150 gr zanahoria
150 gr cebolla
180 gr champiñones
50 gr pimiento verde
50 gr pimiento rojo
1 diente de ajo grande
500 gr tomate natural triturado
resto
500 gr carne picada mixta ( cerdo y ternera )
sal , pimienta , orégano
1 hoja de laurel
para la bechamel
1 cucharada de aceite de oliva
50 gr mantequilla
800 gr leche
90 gr harina
sal , pimienta y nuez moscada , al gusto
queso rallado para gratinar ( yo uso mezcla 4 quesos )
Total de tiempo 1 hora 18 minutos , distribución : Programar ( 10 min ) Programar ( 15 min ) Programar ( 5 min ) Programar ( 2 min ) Programar ( 2 min ) Programar ( 7 min ) Sofreír ( 1 mielylimonrecetas blogspot com
lasaña de carne con tapines 85 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
9 placas de lasaña sin gluten( mercadona )
1 bandeja de carne picada de pollo
1 tapín
1 chorro de vino de guiso
1 bote de tomate frito
1 sofrito ( cebolla , pimiento verde , rojo y ajo )
750ml caldo de pollo
75g harina de arroz
mantequilla
queso para gratinar
sal , pimienta y nuez noscada
miscelirecetas blogspot com
Pimientos rellenos de arroz con carne, paso a paso (tmx) 184 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 2 pimientos rojos - 100gr de arroz redondo - 150gr de agua
*para el sofrito - 50gr de aceite ( 35 ) - 1 cebolla , la mía de unos 150gr - 250gr de carne picada ( yo de ternera ) - 2 tomates rallados ( me han pesado 400gr ) - sensaciones de la toscana carmencita - sal y pimienta
* en la foto de abajo podéis ver cómo salen las especias molidas del molinillo muy repartidas y con un olor estupendo
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Programamos ( 2 min ) Programamos ( 15 min ) unafieraenmicocina blogspot com
ALBÒNDIGAS CON VERDURAS EN SOFRITO Y TOMATE. cuchara mueve un poco con la paleta para que se integren todos las verduras saca este sofrito y añádeselo a la carne picada junto a los huevos , el perejil , la pimienta , la sal y el pan rallado amasa todo y forma las albóndigas en una sartén dóralas y colócalas en el vaso al que habrás Total de tiempo 20 minutos lacocinadenati blogspot com
Fideos con carne y costilla // Caquis 139 calorías en 100 gramos (estimada) carnosa de cerdo
cebolla picada
pimiento rojo
caldo de carne o de verduras
hojas de laurel
pimentón rojo
pimienta negra molida
1/2 vasito de vino blanco
sofrito de tomate casero
sal y aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ paprikaenlacocina blogspot com
Canelones de carne tradicionales 169 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
placas para canelones 1 pollo entero a trozos 3/4 kg de magra de cerdo 3/4 kg de magra de ternera 1 cebolla 1 tomate 1 cabeza de ajos 2 hojas de laurel 1 chorrito de coñac
para el sofrito la carne picada 200 gr de paté de hígado de cerdo 1 lata de 1 kg de tomate triturado 1 cebolla
queso rallado 3 cucharadas de tomate rallado mantequilla
para la bechamel 300 ml de leche 30 gr de harina 15 gr de mantequilla 1 cucharada de aceite nuez moscada sal y pimienta
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Thermomix ( 7 min ) 5sentidosenlacocina blogspot com
Carne strogonoff receta casera 144 calorías en 100 gramos (estimada) hace un sofrito con 1/2 cebolla picada menuda en aceite de oliva mezclado con mantequilla un chorro de aceite con un pegote de mantequilla se le añaden 1 lata de champiñones , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Potasio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓ recetasdecocina es
Albóndigas de pollo con guisantes a la menta _ Chez Silvia 130 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para las albóndigas de pollo 800 gr de carne de pollo picada 1 ajo picado perejil picado 2 - 3 cucharadas de pan rallado harina para rebozar las albóndigas sal y pimienta para el sofrito 2 dientes de ajo 1cebolla morada 1 cucharada de mostaza dijon 50 ml de brandi o vino de chezsilvia com
Macarrones boloñesa en olla rápida 184 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas ) 1 cebolla 1 zanahoria 200g de carne picada ( mitad cerdo/mitad ternera ) 1 lata de tomate triturado natural ( de 400g ) 200g de macarrones pluma ( o pasta preferida ) sal , azúcar aceite de oliva queso rallado nota al sofrito se le puede echar las verduras que se deseen ( calabacin , puerro ) miscositasdecocina blogspot com
ESPAGHETTIS INTEGRALES A LA BOLOÑESA 94 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el sofrito
25 g de aceite de oliva
1 zanahoria grandecita
1 diente de ajo
100 g de cebolla
500 g de tomate natural triturado ( de bote )
resto
250 g de carne picada de ternera
sal ( al gusto )
pimienta ( al gusto )
orégano ( al gusto )
1 hoja de l Total de tiempo 22 minutos , distribución : Programar ( 7 min ) carmen-ysusrecetas blogspot com
Albóndigas con Gambas 150 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
250g de carne picada de cerdo
250g de carne picada de ternera
2 huevos
1 0 2 rebanadas miga de pan remojada en leche
20 gambas medianas
harina
ajo , perejil y sal
para el sofrito
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 brick de tomate frito
laurel y tomillo
aceite y sal
Total de tiempo 35 minutos , distribución : a fuego lento ( 25 min ) Cocer ( 10 min ) cocinandoconkatia blogspot com
Croquetas de cocido 166 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 35 croquetas
cocido del caldo 800 grs
en estas croquetas había
pollo ( 1 cuarto del muslo entero )
1/2 pelota de ternera ( carne picada en forma de albóndiga )
2 trocitos de costilla de cerdo
1 pedacito de jamón
2 cucharadas de garbanzos
trozos de patata , puerro , chirivía y zanahoria
sofrito y ligado de la masa
1 cebolleta mediana
50 gr de taquitos de jamón salado
125 ml de leche
2 cucharadas soperas de harina blanca
aceite de oliva
sal
pimienta negra
para el rebozado
harina blanca
2 huevos
pan rallado a las finas hierbas ( o el que prefieras )
jugandoconlacocina blogspot com
LASAÑA DE VERDURAS Y POLLO 114 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
15 placas de lasaña precocida
130 g de queso para gratinar 4 quesos o el que queramos
sofrito
30 gr de aceite de oliva
130 g de pimiento rojo
1 ajo
150 g de patata
150 g de cebolla
240 g de calabacín
400 gr de carne picada de pollo
500 gr de tomate frito casero
sal ( al gusto )
un poquito de pimienta
bechamel
30 gr de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
65 gr de harina
600 gr de leche semidesnatada
sal ( al gusto )
pimienta ( al gusto )
nuez moscada ( al gusto )
Total de tiempo 15 minutos carmen-ysusrecetas blogspot com
Pimientos Rellenos Con Cerdo y Foie Gras En Salsa De Puerros y Foie Gras 318 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 200 gramos de carne picada de cerdo ( la mía era para guisar y la pique con la picadora ) 1 cucharada de foié gras ( yo la marca blanca que tenía en la despensa ) 2 cucharadas soperas de sofrito ( receta de mi amiga bruja entrepucherosyrecetas blogspot com
Albóndigas de la Abuela en Salsa 773 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4
para las albóndigas 700 gr carne picada de cerdo 1huevo sal pimienta 3 cucharadas de pan rallado 1 cucharada de harina
para el sofrito
1/4 cebolla 1 diente de ajo 1 tomate maduro 1 , 5 l agua aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada de harina 8 cucharadas de guisantes 1 pastilla caldo de pollo ( opcional )
Total de tiempo 15 minutos , distribución : olla ( 15 min ) cocinadesara blogspot com
Mi menú del viernes: Albóndigas con Gambas y Macedonia de fresas, melocoton almibar y kiwie 153 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
250g de carne picada de cerdo
250g de carne picada de ternera
2 huevos
1 o 2 rebanadas miga de pan remojada en leche
20 gambas medianas
harina
ajo
perejil y sal
para el sofrito
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 brick de tomate frito
laurel y tomillo
aceite y sal
Total de tiempo 35 minutos , distribución : a fuego lento ( 25 min ) Cocer ( 10 min ) cocinandoconkatia blogspot com
ALBÒNDIGAS EN SALSA DE VINO TINTO 157 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes carne picada de ternera 1 ajo 1 huevo perejil picado pan rallado leche sal pimienta negra molida sésamo ( opcional ) aceite de oliva
salsa 1 cebolla grande harina vino tinto agua o caldo ( 150 - 200ml ) sofrito casero ( cebolla , pimiento , tomate ) nuez moscada pimienta molida sal
lacocinadelacrinch blogspot com
Macarrones de Domingo (Thermomix) 234 calorías en 100 gramos (estimada) triturar 15 sg v5
salsa boloñesa
sofrito
- 50gr aceite de oliva - 100 gr de zanahorias - 100gr de cebolla - 150gr de champiñones - 50 gr de pimiento verde - 1 diente de ajo
- 500gr de carne picada - sal , pimienta , orégano y 1 hoja de laurel
Total de tiempo 19 minutos , distribución : Programar ( 7 min ) Programar ( 12 min ) lacocinadewendina blogspot com
Lasaña Boloñesa con Thermomix 142 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
20 placas de lasaña
para el sofrito
- 50 g aceite
- 130 g zanahorias
- 130 g cebollas
- 180 g champiñones
- 50 g apio o pimiento
- 1 diente ajo
- 500 g tomate triturado
resto
- 500 g carne picada
- 100g bacon
- pimienta , al gusto
- orégano , al gusto o hierbas para pizza
- 1 hoja de laurel Total de tiempo 37 minutos , distribución : Programar ( 7 min ) Programar ( 15 min ) horno ( 15 min ) lacocinadewendina blogspot com
Albóndigas con tomate y aceitunas 158 calorías en 100 gramos (estimada) con tomate y aceitunas
- carne de ternera picada ( yo puse casi un kilo )
- ajo picado
- pimienta blanca
- sal fina
- 1 huevo
- orégano
- guisantes congelados
- papas
- 1 bote de sofrito de tomate
- 1 zanahoria pequeña
- aceitunas sin huesos
- vino blanco
- aceite de oliva
- harina
pasos miscocina blogspot com