26 Recetas de callos con calorías

Callos de ternera - Mis Cosillas de Cocina 159 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de callos de ternera cocidos una cebolla 2 dientes de ajo 200 g de tomate natural triturado una cucharada de harina 2 chorizos picantes un vaso de vino blanco 1 guindilla 1 hoja de laurel una cucharadita de pimentón aceite , sal y pimienta

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GARBANZOS CON SETAS-CALLOS VEGANOS (TMX) 161 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 3 - 4 personas ) 400 g de garbanzos cocidos 40 g de aceite de oliva virgen extra 300 g de cebolla cortada en cuartos 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 400 g de setas cardo cortada en tiras 1/2 cayena - al gusto - 100 g de tomate frito 1 cucharadita de comino sal y pimienta al gusto 350 g de caldo de verduras o agua elaboraciòn pon en el vaso el aceite , la cebolla cortada en cuartos y los dientes de ajo pelados y

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CALLOS DE TERNERA CON CARNE DE MORCILLO 227 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes callos de ternera con carne de morcillo - kilo y medio de callos de ternera - pimentón ( dulce o , picante ) - 2 patas de ternera , ( ya limpias y cortadas en trozos regulares ) - 8 cucharada de aceite de oliva virgen extra - 1 kilo de morcillo , cortado en cubo ( ésta carne , tiene mucha gelatina ) - vinagre , sal - 3 rebanadas de pan - 125 gramos de chorizo - jamón serrano , cortado en dados - papada de tocino cortada a trozos o , tocino ibérico con vetas de carne ( troceado ) - 2 tomates - 2 morcillas - 2 cebollas - perejil - 7 dientes de ajo - laurel , pimienta y harina

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receta de callos a la madrileña 199 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1/2 kg de callos de ternera limpios y cocidos ( los venden en la carniceria ) - 2 choricitos frescos - 150 gr de pancita a trocitos - 1 hueso de jamón - 1 cebolla picada - 2 hojas de laurel - 2 dientes de ajo - 50 ml de salsa de tomate - 3 guindillas secas sin las semillas ( si no te gusta tan picante pon al gusto ) - una pizca de comino

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CALLOS DE MORRILLO DE ATÙN Y GARBANZOS 250 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas un morrillo de atún de unos 400 grms , medio kilo de garbanzos remojaos , 1 pimiento verdes ( tipo italiano ) , 4 dientes de ajos , un trozo de cebolla , una ramita de perejil fresco , azafrán , una cucharada pequeña de pimentón , una cucharada pequeña de comino , una cucharada pequeña de anís ( matalahúva ) , una cucharada pequeña de semilla de cilantro , 1 guindilla ( pimiento chile pequeño ) , una copa pequeña de vino moscatel sierra de málaga ( en la receta original brandy ) , medio vaso de aceite de oliva virgen extra , 2 ramitas de hierbabuena ,
Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego lento ( 1 hr ) , Vitamina A ↓↓↓
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Callos con garbanzos 232 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de garbanzos 500 gr de callos 1 zanahoria 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 2 huesos de ternera agua , sal comino , pimienta , laurel - para el sofrito 1 tomate maduro 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1/2 cucharadita de pimentón de la vera picante aceite virgen extra sal cómo hacer
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Olla ( 45 min ) Olla ( 45 min )
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CALLOS CON GARBANZOS AL ARREBATO 321 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bote de cristal de garbanzos , 1 lata de callos , 1 paquete de taquitos de jamón , 6 rodajitas de chorizo , 1 lata de cebolla frita ( o una cebolla pequeña picada ) , 2 dientes de ajo , 2 guindillas pequeñas ( cayena ) o pimentón picante si quieres que piquen poco , aceite de oliva
Total de tiempo 10 minutos , distribución : hirviendo ( 10 min )
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Callos a la madrileña de Pepe Rodríguez 320 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de callos 1 chorizo asturiano 1 morcilla asturiana 1 manita de cerdo 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de pimentón picante aceite de oliva sal cómo hacer

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ALUBIAS CON CALLOS "ARMA LETAL" 75 calorías en 100 gramos (estimada)
trocitos de pulpo , mejillón , sepia , y alguna gamba mínima ) de 100 gr que dan mucho juego lo rehogas en aceite tal cual , puedes echar una cucharadita de vino blanco o champán

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GARBANZOS CON CALLOS 321 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gramos de garbanzos 400 gramos de callos ya preparados , los podéis comprar ya elaborados 1 cebolla un manojo de perejil 1 zanahoria caldo de carne unas hebras de azafrán sal patatas fritas para acompañar

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CALLOS A LA ASTURIANA, a mi manera 91 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de callos 1 morro de ternera 2 manos de ternera 2 manos de cerdo 3 cebollas 3 hojas de laurel 3 manojos de perejil 2 zanahorias 3 limones 2 cucharadas de vinagre 1 chorrín de aceite sal

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CALLOS A LA MADRILEÑA DE LUXE 349 calorías en 100 gramos (estimada)
lata de callos con chorizo ( llevan poco la verdad sea dicha ) - 2 o 3 chorizos de guisar a trocitos - bote de garbanzos cocidos - mata de hierbabuena fresca - cucharada generosa de comino molido y otra de especias de caracoles - un ligero hervor y suben los vecinos a ver que cocinas y te marcas un farol 30 de

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CALLOS 320 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de callos cocidos - 1 cebolla - 1 ajo - 1 hoja de laurel - pimentón dulce - 5 o 6 bolas de pimienta - guindilla - jamón a trocitos - 1 chorizo - 1 trozo de morcilla
, Vitamina D
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CALLOS CON GARBANZOS (VERSIÒN RÀPIDA) 335 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 raciones ) - un paquete de callos cocinados con su aliño - medio bote de garbanzos cocidos - un chorizo - un trozo de morcilla - agua - sal
Proteínas 5 % , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Sodio ↓↓↓↓
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CALLOS de BACALAO 192 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1/2 kg de tripas de bacalao - 3 dientes de ajo - 1 cebolla - 2 tomates - 1 cdta pimentón de la vera "las hermanas" - 1 cayena seca - 1 hoja de laurel - 50 ml de vino blanco - agua - panceta - chorizo - sal y aove
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Evaporar ( 2 min )
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Garbanzos con callos 257 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un puñado de garbanzos por persona 2 bandejas de callos limpios 1 cebolla 1 tomate grande maduro 1 puerro 2 dientes de ajo grandes 1 pimiento rojo 1 zanahoria pimentón dulce pimentón picante 1 hoja de laurel
, Vitamina A ↓↓↓↓
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CALLOS DE BACALAO. 218 calorías en 100 gramos (estimada)
el guiso - aceite de oliva - 300 g se setas - 250 g panceta fresca - 100 g cebolla - 2 - 3 guindillas ( opcional ) - 1 cucharadita de pimentón - 1 cucharadita de carne de ñora - 1 cucharadita de harina - 100 ml vino blanco - sal así lo
Total de tiempo 24 horas 20 minutos , distribución : remojo ( 24 hrs ) Olla ( 12 min ) Removemos ( 3 min )
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25.- Garbanzos con callos De lata y de bote! 253 calorías en 100 gramos (estimada)
agua natural , 1/2 vaso callos a la madrileña , 2 latas de 380g garbanzos cocidos , un bote de 570g "peso neto" pimentón dulce o picante , 1 cucharadita sal fina , al gusto
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min )
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CALLOS (MONDONGO) AL ESTILO MADRILEÑO 333 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de mondongo ( panza o callos ) 1 pata de res 3 cebollas 2 zanahorias 4 cucharadas de perejil picado 2 hojas de laurel 8 dientes de ajo 5 cucharadas de aceite de oliva 150 gr de jamón serrano cortado en trozos 3 chorizos españoles picados en ruedas 1 cucharada de pimentón español seco y molido 1 cucharada de harina 1 cucharada de granos de pimienta - limones y bicarbonato para la limpieza de la panza - sal al gusto
Total de tiempo 3 horas 30 minutos , distribución : Hervir ( 40 min ) Cocinar ( 2 hrs ) Cocinar ( 40 min )
recetasdemartha blogspot com

CALLOS CON GARBANZOS A LA ANDALUZA O A LA GALLEGA O MENUDO A LA ANDALUZA, LO MISMO DA 387 cal/ 100 gramos (estimada)
anterior un trozo de jamón 1 trozo de tocino cortado en daditos 2 manitas de cerdo cortadas a trozos 3 ó 4 chorizos que estén frescos 2 tomates maduros , pelados y cortados 2 cebollas grandes cortadas en daditos 4 dientes de ajos en láminas 2 hojas de laurel 2 clavos de olor pimienta molida 2 cucharaditas de comino en grano 1 de cilantro en grano , opcional 2 cucharadas de pimentón 1 guindilla sal nuez moscada al gusto un ramillete de perejil y un poco de hierbabuena 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra no os asustéis por tantos
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min )
cocinademoli blogspot com

Callos a las Asturiana 181 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2kg de callos 2patas de ternera 2 manos de cerdo 1 morro de ternera 200gr de jamón serrano 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 nueces 1 rebanada de pan 1 vaso de vino blanco 1 hoja de laurel guindilla y pimentón al gusto perejil aceite de oliva
Total de tiempo 4 horas 10 minutos , distribución : Ebullición ( 5 min ) cazuela ( 4 hrs ) Cocemos ( 5 min )
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receta de callos al estilo gallego, paso a paso 226 calorías en 100 gramos (estimada)
700gr de garbanzos de buena calidad 2 patas de cerdo saladas ( 900gr ) 1 pata de ternera troceada ( 1 , 200gr ) 350gr vientre de ternera 1 limón mediano agua sal laurel aceite de oliva virgen 1 cebolla mediana 7 dientes de ajos grandes un chorro de vino blanco 1 cucharadita de café de especies para carne una pizca de pimienta molida azafrán o colorante 1 cucharada colmada de cominos para callos 1/2 cucharadita de café de pimentón picante aprox ( según gustos ) 1 cucharadita de postre de pimentón dulce 2 chorizos medianos
Total de tiempo 10 horas 2 minutos , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D
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Callos con pies de cerdo al estilo de mi madre, para mojar mucho mucho pan 311 cal/ 100 gramos (estimada)
callos 1 kg de pies de cerdo 100 gr de jamón serrano 100 gr de chorizo 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 100 gr de salsa de tomate 2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero 10 ramas de perejil fresco 50 gr de almendras peladas 100 gr de agua 1 cucharadita de pimentón picante 1 cucharadita de romero 1 cucharadita de tomillo 2 hojas de laurel sal al gusto aceite de oliva virgen para freír vinagre agua de la cocción de los callos
Total de tiempo 3 horas 35 minutos , distribución : Ebullición ( 1 min ) Cocer ( 2 min ) Cocer ( 3 hrs )
lacocinadeunabancariaestresada blogspot com

Callos 295 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg 200 gr de callos - 1 manita de cerdo - 180 gr de chorizo para guisar - 180 gr de panceta en daditos - 100 gr de jamón serrano en daditos - 2 cebollas - 1 puerro - 2 zanahorias - 4 dientes de ajo - 3 tomates maduros - vino blanco o sidra - 1 hoja de laurel - perejil fresco picado - cayena molida al gusto - agua - sal y pimienta negra del molinillo elaboraciòn disponemos en la
Total de tiempo 1 hora 1 minuto , distribución : Al fuego ( 1 hr ) Escaldarlos ( 1 min )
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CALLOS VEGANOS CON COCHAYUYO 100 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes alga cochayuyo 100 ml cortado en rodajas de 1cm garbanzos secos 1/2 kg cebolla 2 medianas cominos 2 cucharaditas postre pimentón de la vera dulce o agridulce 1 cucharadita po
Total de tiempo 12 horas , distribución : remojo ( 12 hrs )
cocinavegetariano blogspot com

CALLOS 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 kilos mas o menos de callos con morro y pata , un trozo de unos 100 grs de jamón si puede ser iberico , si teneis un trozo de tocino de jamón , 2 chorizos crudos de león o similar , 2 morcillas asturianas secas de lata , una cabeza de ajos , 2 hojas de laurel , pimentón picante y una o 2 guindillas
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
cocinandoenelarcadebelen blogspot com

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