Gofres Belgas {Gofres estilo de Lieja} 366 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para unos 8 gofres
masa de arranque
200 gr de harina repostería de trigo
4 gr de levadura seca de panadería
125 gr de leche a temperatura ambiente , mejor entera
1 cucharada de azúcar
1 huevo
masa final
toda la masa de arranque
60 gr de harina de trigo
2 cucharadas de miel
30 cucharadita de sal
120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
toque final
120 gr de azúcar perlado
mezcla todos los Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Kitchen aid ( 5 min ) reposar ( 1 hr ) lospostresdeteresa com
MEJILLONES BELGAS A LA PROVENZAL 136 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg de mejillones limpios 60 gr de mantequilla o aceite 2 dientes de ajo 1 cebolla 3 tallos de apio 1 lata de tomate entero pelado o tomates naturales sin piel 250 ml de vino blanco sal pimienta 2 patatas para freir Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 5 min ) Cocer ( 15 min ) Cocer ( 10 min ) recetascarmelilla blogspot com
Gofres Belgas 361 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 6 gofres de 100 g ) 250 g de harina de fuerza
88 g de leche tibia
25 g de levadura fresca
1 huevo
5 g de sal
1/2 cucharadita de azucar vainillada
80 g de mantequilla blanda
150 g de azúcar perlada ( no vale el azúcar normal ) se puede comprar por internet pero lasrecetasdetania blogspot com
Gofres belgas con coulis de frutos rojos, helado de yogur y peta zetas {Cooking the Chef} 171 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
para los gofres ( salen 6 )
125 g de harina
13 g de levadura fresca
75 g de azúcar perlado
100 ml de leche
50 g de mantequilla
1 pizca de sal
1/2 sobrecito de azúcar avainillada ( 4 g )
1 huevo l
para el coulis de frutos rojos
60 g de frambuesas
60 g de arándanos
60 g de moras
30 ml de agua
15 ml de zumo de limón colado
45 g de azúcar
además
unas cuantas frambuesas y arándanos para decorar
unas cuantas chuches variadas
helado de yogur
peta zetas de fresa y de arándano
la receta de los gofres Total de tiempo 28 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Cocer ( 8 min ) hoycocinavivi blogspot com
Gofres belgas y ... Disfrutando del finde! 359 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( me han salido 11 como los de la foto )
- 375gr de harina de fuerza
- 135gr de leche tibia
- 15gr de levadura fresca prensada
- 1 huevo l y una yema ( yo 2 huevos )
- 1/2 cucharadita de sal
- 16gr de azúcar vainillado ( esencia de vainilla )
- 125gr de mantequilla en pomada ( sacada de la nevera unas , Vitamina A ↓, Vitamina D unafieraenmicocina blogspot com
Galletas belgas "Speculoos" 240 calorías en 100 gramos (estimada)
175 grs de harina
125 grs de azúcar moreno
125 grs de mantequilla en pomada
50 grs de almendra molida
1 huevo pequeño ( si lo ponemos grande no ponerlo entero )
1/2 cucharada sopera de nuez moscada
1/2 cucharada sopera de canela ( o un poco más )
1 cucharadita de café rasa de levadura química ( tipo royal )
1 cucharadita de café rasa de bicarbonato
Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ lacocinadelosinventos blogspot com
GOFRES Belgas 371 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes salen 3 gofres
125 gr de hari na de fuerza
50 ml de leche templada 12 gr de levadura fresca 1 huevo 1 pizca de sal 1 cucharadita de vainilla 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente 75 gr de azúcar perlado
nota el azúcar perlado es un ingrediente indispensable para que los gofres salgan perfectos
Hidratos 21 % , cocinaconcatalina es
Gofres Belgas 317 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
5 gr de levadura fresca de panaderia
4 huevos , ligeramente batidos
5 ml de esencia de vainilla o agua de azahar
150 ml de cerveza blanca de trigo
300 gr de harina
100 gr de mantequilla derretida y fría
70 gr de azúcar
azúcar glasé , sirope de chocolate , nata , miel o lo que más nos guste para acompañar
lacocinadesamira blogspot com
Gofres belgas 387 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
375gr harina
135ml leche templada
35gr levadura panadero
2 huevos y 1 yema
pizca de sal
azúcar vainillado
200gr mantequilla
250gr azúcar perlado
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Hidratos 23 % , cocinandoparamispeques blogspot com
GOFRES BELGAS 389 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr harina de repostería
175 ml de leche
1/2 sobre levadura panadería maizena
2 huevos
pizca de sal
una cucharada azúcar vainillada
250 gr mantequilla a temperatura ambiente
300 gr azúcar perlado ( yo puse 250 gr azúcar en perlas y 50 gr azúcar normal )
Hidratos 23 % , mielylimonrecetas blogspot com
GOFRES BELGAS 338 calorías en 100 gramos (estimada) :
125 gr de mantequilla
75 gr de azucar
1 sobre de azucar vainillado
2 huevos
250 gr de harina
1/2 sobre de levadura en polvo
180 gr de suero de leche
2 cucharadas de miel fluida
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 5 min ) reposar ( 15 min ) lacocinadepinky blogspot com
BOLAS BELGAS DE CARNE CON SALSA DE TOMATE 141 calorías en 100 gramos (estimada) :
500 gr de carne de ternera picada
2 rebanadas de pan
1 huevo
1 cucharada de leche
1 cucharada de perejil picado
1 cebolla
400 gr de agua
100 gr de vino blanco
4 cucharadas de tomate concentrado
1 cubo de caldo de pollo
1 hoja de laurel
1 cucharada de harina
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
cocinandoconanni blogspot com
Auténticos Gofres belgas | Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea, recetas y más 359 cal/ 100 gramos (estimada) :
375 gr de harina de fuerza
135 gr de leche tibia
12 gr de levadura fresca
1 huevo grande
1 yema de huevo
1 pizca de sal
16 gr de azúcar vainillado
125 gr mantequilla a temperatura ambiente
125 gr azúcar perlado
para acompañar:
sirope de chocolate
sirope de arce
bearecetasymas blogspot com
Ensalada tibia de foie y champiñones belgas 116 calorías en 100 gramos (estimada) champiñones ( o de setas del tiempo )
25gr de foie de canard ( ya preparado )
mezcla de brotes de lechugas
2 rebanadas de pan de molde
1 diente de ajo
perejil fresco
para la vinagreta ( cantidades al gusto )
aceite de oliva virgen extra
vinagre balsámico de módena
piñones
cebollino
sal
salseandoenlacocina com
Gofres Belgas en Thermomix 374 calorías en 100 gramos (estimada) 500 gramos de harina 175 gramos de leche entera 25 gramos de levadura fresca 2 huevos 1 pizca de sal 200 gramos de mantequilla 200 gramos de azúcar perlado Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : Programar ( 1 min ) Programar ( 2 min ) reposar ( 1 hr ) Calentamos ( 5 min ) Hidratos 17 % , lasrecetasdelala blogspot com
30 noviembre 2015 Gofres belgas (de Lieja) 404 calorías en 100 gramos (estimada) primera mezcla: 400 g de harina normal 25 g de levadura fresca 125 ml de leche 125 ml de agua 25 g de azúcar glass 1 huevo segunda mezcla: 100 g de harina normal 25 g de miel 5 g de sal 1 , 5 g de bicarbonato sódico ( 1/4 de cucharadita ) 250 g de mantequilla , a temperatura ambiente 1 cucharadita de extracto de vainilla ( semillas de una vaina de vainilla , o vainilla en polvo ) 300 g de azúcar perlado para gofres ( ver notas ) Total de tiempo 15 horas 35 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) reposar ( 1 hr ) reposar ( 15 min ) cocinamos ( 3 min ) Amasamos ( 5 min ) Amasar ( 5 min ) reposar ( 30 min ) reposar Hidratos 23 % , larecetadelafelicidad com
Recetas de Spéculoos (galletas belgas) 439 calorías en 100 gramos (estimada) 1 huevo grande 250 gramos de mantequilla 1 cucharada de leche entera 2 cucharaditas de canela en polvo 500 gramos de harina 1 sobre de levadura en polvo ( royal ) 250 gramos de azúcar moreno 50 gramos de azúcar glass Total de tiempo 4 horas 15 minutos , distribución : frigorífico ( 4 hrs ) horno ( 15 min ) cocina-casera com
Gofres Belgas 330 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 165gr harina - 1 huevo - 7gr levadura seca - 40gr azúcar normal - 20gr azúcar moreno - 30gr mantequilla derretida - 30ml leche en un bol ponemos la harina y en el centro el huevo batido , seguidamente añadimos la levadura , el azúcar blanco y el moreno y la leche , Total de tiempo 2 horas 4 minutos elrincondelamariposa blogspot com
Galletas belgas "speculoos" 446 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 175 gr de harina
- 125 gr de azúcar moreno
- 125 gr de mantequilla en pomada
- 50 gr de almendra molida
- 1 huevo pequeño o si lo ponemos grande no ponerlo entero
- 1/2 cucharada sopera de nuez moscada
- 1/2 cucharada sopera de canela o un poco más
- 1 cucharada café rasa de levadura royal
- 1 cucharada café rasa de bicarbonato
Total de tiempo 1 hora 1 minuto , distribución : Thermomix ( 1 hr ) bocadosdecielo blogspot com
Ensalada de endibias belgas 36 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr de endibias belgas , 3 manzanas medianas , 1 limon , 6 nueces , salsa vinagreta , finas hierbas frescas y picadas Proteínas 16 % recetasdecocina es
Parpadelle casero en papillote 162 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para los parpadelle
200 grs de semolina de trigo duro
2 huevos medianos
- - - - - - - - - - -
200 grs de gambas
200 grs de almejas
200 grs de mejillones belgas
1 pimiento verde
1 tomate rojo
1/2 guindilla picante
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de ajos confitados alsurdelsur net
mejillones en salsa picante 132 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 500 grs de mejillones belgas de los pequeñitos 150 grs de vino blanco seco 1 tomate rojo 1 chalota jengibre fresco 1 dientes de ajos 1/2 pimiento rojo picante cilantro estragón cebollino 1 cucharadita de harina 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta recién molida modo alsurdelsur net
Albóndigas de jibia 138 calorías en 100 gramos (estimada) 1 cucharadita de jengibre fresco
4 cucharadas de harina
aceite de oliva virgen extra para freír
para la salsa
200 grs de almejas
200 grs de mejillones belgas
200 grs de gambas
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cebollas
1 ñora
150 grs de vino blanco
1 cucharadita de jengibre fresco
1 cucharadita de concentrado Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min ) alsurdelsur net
Salpicon de marisco (a mi manera) 112 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 gr de gamba pelada
150 gr de mejillones sin concha
150 gr de palitos de cangrejo
2 patas de pulpo cocido
1 bote pequeño de aceitunas rellenas
50 gr de cebollitas en vinagre
3 - 4 rodajas de pina tropical ( si es fresca mucho mejor )
2 endibias belgas
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde la muyo ( de los gruesos )
salsa vinagreta
aceite
principiantedelacocina blogspot com