La cocinera de Bétulo: BATIDO LIGERO DE FRESONES Y COCO 237 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas ) 200 grs de fresones + alguno para decorar 2 cucharaditas de azúcar de coco de azucarera 330 ml de agua de coco de goya 125 ml de leche desnatada flora omega 3 cocinabetulo blogspot com
Tarta de manzana light 155 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
6 manzanas
2 huevos
100 g de leche desnatada sin lactosa
70 g de harina
50 g de azúcar con stevia de azucarera ( u otro edulcorante )
20 g de margarina vegetal
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de vainilla en pasta
1 pizca de sal
cómo hacer larosadulce com
BIZCOCHO DE YOGUR SIN GLUTEN 84 calorías en 100 gramos (estimada)
1 yogur natural sin azúcar ( danone )
2 medidas de yogur de harina de arroz ( la compré en mercadona )
1 medida de yogur de maizena
2 medidas de yogur de azúcar ( azucarera )
3 huevos
1 cucharada de aceite de oliva suave
medio sobre de levadura química , 8 gr ( royal )
ralladura de limón
azúcar glass para decorar ( azucarera )
atrapadaenmicocina com
Cruasanes recién hechos (como preparar la masa)
374 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gramos de harina de fuerza y un poco mas para espolvorear
50 gramos de azúcar glas ( azucarera )
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de levadura seca activa
300 ml de leche templada
300 gramos de mantequilla reblandecida
para el glaseado
1 huevo ligeramente batido
con una cucharada de leche
Total de tiempo 21 minutos , distribución : frigorífico ( 1 min ) reposar ( 20 min ) lacocinanoeslomio blogspot com
Brownie sin gluten y sin lactosa 313 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 130 gr de harina de almendra ( borges ) 35 gr de cacao puro 100% ( valor ) 20 gr de harina de maiz ( maizena ) 1/2 cucharadita de café de bicarbonato 125 gr de azúcar glass ( azucarera española ) 3 huevos 125 ml de aceite de girasol 1 sobre doble de gaseosas ( mercadona ) láminas de almendra para decorar ( borges ) elaboraciòn Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓ magiaenmicocina blogspot com
TARTA RÙSTICA DE CHOCOLATE Y NATA 350 calorías en 100 gramos (estimada) esta tarta he utilizado unos moldes cuadrados de 10 y 17 cm de diámetro
- para el bizcocho*
110 gr margarina tulipan
90 gr azúcar blanca azucarera
3 huevos camperos
1 cucharadita de vainilla bourbón en pasta de home chef
130 gr harina
1 sobre de levadura en polvo de lidl
40 gr cacao puro en polvo valor
35 ml brandy
20 ml leche entera asturiana
- para el almíbar
300 ml agua
2 cucharadita de vainilla bourbón en pasta de home chef
125 gr azúcar blanca
- relleno de crema
250 gr nata puratos ( fría , al menos 24 Total de tiempo 25 horas 7 minutos , distribución : horno ( 30 min ) horno ( 20 min ) Enfriar ( 10 min ) Ebullición ( 7 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D larecetadepatricia blogspot com
Magdalenas especiales sin gluten ni lactosa 306 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 3 huevos 150 gr de azúcar ( azucarera española ) 100 gr de almendra molida ( borges ) 50 gr de harina de arroz ( nomen ) 60 gr de fécula de patata ( santiveri ) 25 gr de harina fina de maíz ( maizena ) 150 ml de aceite de girasol 125 ml de leche de soja ralladura de limón 2 cucharadas de zumo de limón 3 sobres dobles de gaseosas ( hacendado ) elaboraciòn en primer lugar , Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min ) magiaenmicocina blogspot com
Bizcocho sin gluten ni lactosa 251 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 80 gr de harina de almendra ( borges ) 15 gr de harina de arroz ( nomen ) 35 gr de harina de maiz ( maizena ) 20 gr de fécula de patata ( santiveri ) 2 yemas de huevo 6 claras de huevo ralladura de 1/2 limón y chorrito de zumo de limón ralladura de 1/2 naranja y zumo de 1/2 naranja 100 gr de azúcar glass ( azucarera española ) 1 sobre doble de gaseosas ( hacendado ) 50 ml de aceite de girasol Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓↓ magiaenmicocina blogspot com
Pastas de almendra sin gluten ni lactosa 382 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 215 gr de harina fina de maíz ( maizena ) 180 gr de harina de almendra ( borges ) 150 gr de manteca de cerdo ibérica ( el pozo ) 150 gr de azúcar glass ( azucarera española ) 3 yemas de huevo 1/2 cucharadita de bicarbonato ralladura de medio limón ralladura de 30 naranja zumo de naranja ( un chorrito ) clara de 1 huevo para Total de tiempo 3 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) Congelador ( 1 hr ) , Vitamina D ↓ magiaenmicocina blogspot com
Magdalenas de almendra y naranja (sin gluten, sin lactosa) 301 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 140 gr de harina de almendra ( borges ) 70 gr de harina de arroz ( nomen ) 70 gr de harina refinada de maiz ( maizena ) 3 huevos xl 2 claras 125 gr de aceite de girasol 125 gr de azúcar ( azucarera española ) 2 sobres dobles de gaseosas ( hacendado ) ralladura de 1 naranja 3 cucharadas de zumo de naranja elaboraciòn Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) magiaenmicocina blogspot com
Pastel 'crazy cake' de limón 332 calorías en 100 gramos (estimada) , azucarera extrafino )
6 gramos de bicarbonato sódico ( 1 cucharadita )
ralladura de un limón
60 gramos de aceite de girasol ( 4 cucharadas )
85 ml/gramos de zumo de limón
165 ml/gramos de agua
- para la cobertura
150 ml/gramos de agua
20 gramos de maizena ( 2 cucharadas rasas )
50 ml/gramos de zumo de limón
250 gramos de chocolate blanco
- para decorar
azúcar glacé
ralladura de limón
cómo cocinar paso a paso un pastel de limón
precalienta el Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) lacocinaderebeca es
VASITOS CON MOUSSE DE REQUESÒN Y MELOCOTÒN 138 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
3 melocotones
3 cucharadas de azúcar extrafino especial repostería de azucarera
250 grs de requesón
100 ml de nata para montar
licor de vainilla ( opcional )
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) Nevera ( 1 hr ) cocinabetulo blogspot com
Helado de higos 291 calorías en 100 gramos (estimada) 12 higos
zumo de 1/2 limón
400 ml de nata para montar ( yo puse de central lechera asturiana )
200 gr de azúcar de "azucarera" molida
sirope de fresa
miel
Total de tiempo 1 hora , distribución : Congelador ( 1 hr ) lasrecetasdejose blogspot com
Coca de naranja (sin gluten, sin lactosa) 319 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 150 ml de zumo de naranja 200 gr de harina sin gluten ni lactosa ( epsilon ) 50 gr de harina de almendra ( borges ) 150 gr de azúcar ( azucarera española ) 125 ml de aceite de girasol 3 huevos 2 sobres dobles de gaseosas ( hacendado ) ralladura de naranja elaboraciòn Total de tiempo 45 minutos , distribución : Batidora ( 10 min ) horno ( 35 min ) magiaenmicocina blogspot com
Macarons de frambuesa 323 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
130 gr de almendra molida ( borges )
130 gr de azúcar glass ( azucarera española )
80 gr de claras de huevo ( 2 claras )
jarabe 130 gr de azúcar
32 gr de agua
colorante alimentario rojo ( dr oetker )
relleno mermelada de frambuesa ( bebé )
elaboraciòn
en primer lugar , se tamiza la almendra molida Total de tiempo 25 horas 10 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) Reposado ( 24 hrs ) magiaenmicocina blogspot com
Almendras garrapiñadas ingredientes
2 tazas de almendras naturales
1 taza de azúcar ( marca azucarera mejor )
1/2 taza de agua
Total de tiempo 10 minutos cocinandoenelmundo blogspot com
RASPBERRY CHOCOLATE CAKE-TARTA DE FRAMBUESA Y CHOCOLATE 203 calorías en 100 gramos (estimada) azucarera life con stevia )
300 gr de claras de huevo de tamaño xl ( unas 9 claras )
500 gr de harina
60 gr de harina de maíz
2 cucharaditas de polvo de Total de tiempo 3 horas 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) reposar ( 15 min ) Enfriar ( 45 min ) reposar ( 2 hrs ) charococina blogspot com
TARTA DE CHOCOLATE AL BRANDY CON NATA 337 calorías en 100 gramos (estimada) el bizcocho
110 gr margarina tulipan
90 gr azúcar blanca azucarera
3 huevos camperos
1 cucharadita de vainilla bourbón en pasta de home chef
130 gr harina
1 sobre de levadura en polvo de lidl
40 gr cacao puro en polvo valor
35 ml brandy
20 ml leche entera asturiana
para el almíbar
150 ml agua
1 cucharadita de vainilla bourbón en pasta de home chef
75 gr azúcar blanca azucarera
10 ml brandy
cobertura
500 ml nata para montar puratos ambiante muy fría ( como ya os he contado en ocasiones anteriores , es una nata que utilizo Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 25 min ) Ebullición ( 5 min ) , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓↓ larecetadepatricia blogspot com
Pañuelos de manzana ( como preparar la masa )para RUTH Y JOSÈ
493 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
275 gramos de harina de fuerza tamizada
175 gramos de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
7 gramos de levadura seca activa
2 cucharadas de azúcar glas ( azucarera Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Batimos ( 10 min ) frigorífico ( 10 min ) Nevera ( 30 min ) horno ( 15 min ) lacocinanoeslomio blogspot com
Tarta de Navidad (sin gluten, sin lactosa) 332 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el bizcocho de almendra sin harina - 3 yemas - 3 claras - 50 gr de azúcar - 125 gr de almendra en polvo ( borges ) para el calado del bizcocho - zumo de naranja azucarado para la crema de naranja - 4 huevos - 145 gr de azúcar - 43 gr de mantequilla - 22 gr de almidón de maíz ( maizena ) - 2 naranjas - 1/2 limón - ralladura de naranja y limón para el glaseado de chocolate - 120 gr de azúcar glass - 1 cucharada de cacao en polvo puro 100% valor - 1 cucharadita de margarina sin gluten ni lactosa ( granovita ) - 1 cucharada de agua para las figuras de mazapán y decoración - 30 gr de almendra en polvo ( borges ) - 30 gr de azúcar glass ( azucarera española ) - un poco de clara de huevo - colorante alimenticio rojo y verde ( dr oetker ) - láminas de almendra elaboraciòn bizcocho de almendra Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) magiaenmicocina blogspot com
Tarta Cumpleaños "Go" !!!! 320 calorías en 100 gramos (estimada) azucarera
- 4 huevos
- 225grm de harina
- 4 cucharadas soperas de chocolate en polvo , mezcladas con 4 de agua caliente
- 2 cucharaditas de levadura
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Galletas de maíz ( sin gluten, sin lactosa) 450 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 360 gr de harina fina de maíz ( maizena ) - 150 gr de margarina sin gluten ni lactosa ( granovita ) - 50 gr de manteca de cerdo ibérica ( el pozo ) - 160 gr de azúcar glass ( azucarera española ) - 1 huevo elaboraciòn , Vitamina D magiaenmicocina blogspot com
Magia en mi cocina: Tarta de cumpleaños (sin gluten, sin lactosa) 329 calorías en 100 gramos (estimada) calar bizcochos pasta de almendra 100 gr de harina de almendra ( borges ) 100 gr de azúcar glass ( azucarera española ) clara de huevo cacao en polvo colorante alimenticio verde ( dr oetker ) elaboraciòn magiaenmicocina blogspot com
Galletas Sin Gluten 438 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 200 gr de
mantequilla sin sal a temperatura ambiente , 500 gr de harina de arroz , 150 gr
de azúcar glass ( azucarera ) , 1 huevo mediano y 1 yema a temperatura ambiente , una
cucharadita de esencia de vainilla ( comprobad que esté libre de gluten )
Total de tiempo 3 horas 5 minutos , distribución : frigorífico ( 2 hrs ) horno ( 1 hr ) horno ( 5 min ) morenisa blogspot com
COCA DE CALABAZA (TRADICIONAL Y TMX) 234 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 12
raciones )
500 gramos de calabaza asada , peso de la pulpa de la calabaza ya limpia
de piel y pipas 300 gramos de azúcar ( 150 gramos azucarera life ) 450 gr de harina de repostería 200 ml de aceite de oliva virgen
suave ( o de girasol ) 5 huevos l gasificante , 2 sobres azules ( o morados ) y 2 blancos
azúcar para la cobertura al gusto
canela en polvo para la cobertura , opcional
para un molde rectangular de 25 x 35 cm
elaboraciòn
tradicional
lo Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : horno ( 40 min ) horno ( 40 min ) charococina blogspot com