ALBÒNDIGAS EN CALDO AMARILLO 181 calorías en 100 gramos (estimada) cortando en casa )
4 dientes de ajo
1 ramillete de perejil
3 huevos
pan rallado ( el que admita )
sal
1 litro y medio de agua
1 trasero de pollo
1 punta de jamón
colorante
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Hervir ( 40 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ elplacerdemicocina blogspot com
ALBÒNDIGAS ENDIABLADAS EN SALSA 136 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1/2 kg de carne magra molida 1 potecito de jamón endiablado 2 huevos 1/4 taza de pan rallado 2 dientes de ajo machacados y picados muy finos 1 ají amarillo picante sin semillas , picado finito ( * ) 1/2 cucharadita de curry ( opcional ) - perejil 4 hojas de menta fresca picadas muy fino 1 taza de caldo Total de tiempo 35 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) cocinar ( 20 min ) recetasdemartha blogspot com
ALBÒNDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS 194 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 500 gr de carne picada ( mezcla de ternera y cerdo ) - 1 huevos - 3 dientes de ajo - una rebanada de pan mojado en leche - 3 cucharadas de pan rallado - unas hebras de azafrán - perejil - sal y pimienta
para la salsa
- una rebanada de pan duro - 100 gr de almendras - 3 dientes de ajo - un vaso de caldo de pollo - un chorrito de vino blanco - azafrán ó colorante amarillo ( carterica ) - sal , pimienta , nuez moscada - aceite de oliva virgen extra para freír
elaboraciòn
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ALBÒNDIGAS EN CALDO AMARILLO 181 calorías en 100 gramos (estimada)
ALBÒNDIGAS ENDIABLADAS EN SALSA 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ALBÒNDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS 194 calorías en 100 gramos (estimada)