4 Recetas de ternera a la brasa con calorías

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Recetas de ternera a la brasa

Solomillo al Pedro Ximenez y Foie Gras â–· â–· â–· Asado a la Brasa âœ… 252 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas un solomillo de ternera limpio de unos 1 500 a 1 700 g una cdta de pimienta negra molida 4 cdta de sal gruesa 2 cdta hierbas provenzales 3 cdta de mostaza de dijon un foie gras fresco de unos 600 g 400 ml de salsa

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Churrasco a la Brasa con Trigo Salteado 229 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 tiras de churrasco de ternera - aceite de carbón - 150gr trigo ebly - medio calabacín - 1 zanahoria - 1 cebolleta - sal - aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 10 min ) Doramos ( 5 min ) Salteamos ( 5 min )
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Una hamburguesa muy especial... 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carne de res o ternera molida ( 250 grs ) a la cual se le agrega 2 lonjas de tocineta cortada en brunoisse , sal , pimienta , ajo brunoisse , perejil , comino , páprika y salsa inglesa amasar y formar las hamburguesas , hacerlas a las brasas o en una sartén , antes de completar el proceso de cocción colocar el queso en la superficie
Proteínas 29 %
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Bocaditos de Aperitivo 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 paquete de pan de molde sin corteza 100 grs de jamón serrano 1 tomate azul aceite de oliva virgen extra sal ternera asada salsa vitello tonnato aceite de oliva virgen extra 5 litros de agua 3 puerros 3 patatas 4 cebolletas 3 zanahorias sal aceite de oliva virgen extra 2 pimientos rojos 2 berenjenas 3 cebolletas 4 tomates maduros 3 tomates secos 2 litros de caldo de puerros sal 4 pimientos rojos 3 berenjenas 3 cebolletas 1 litro de caldo de verduras a la brasa 4 filetes de anchoas aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 2 horas , distribución : Calentar ( 2 hrs )
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