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 Recetas de tartaro
Tartaro de verduras con criadillas de tierra
laminas muy finas flor de sal pasar por la plancha con unas gotas de aceite de oliva y reservar 3 para la vinagretael

recetasdecocina es
Tartaro de Pescado
ingredientes 400 gr pescado 1 ud limon 2 ud cebolleta aceite de oliva sal y pimienta cebollino pan tostado

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  Angel food cake de vainilla Angel food cake de vainilla 181 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para un molde de 18 cm 9 claras de huevo a temperatura ambiente 75 grs de harina 85 gr de azúcar blanca 45 gr de azúcar glasé 1/4 cdita de sal 1 cdita de cremor tártaro 2 cditas de pasta de vainilla
Total de tiempo 25 minutos
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  Tarta de queso japonesa Tarta de queso japonesa 279 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de queso para untar ( yo queso philadelphia ) 100 gr de leche 60 gr de harina 60 gr de maicena 140 gr de azúcar 6 huevos 50 gr de mantequilla 1 cda de zumo de limón 1 cdita colmada de pasta de vainilla una pizca de sal 1 cdita de cremor tártaro , o un sobre de gasificante blanco de la marca litines , mercadona azúcar glas para adornar
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Preparación ( 45 min ) horno ( 5 min )
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  BOSTON CREAM PIE CHEESECAKE (BOSTON STYLE CHEESECAKE) BOSTON CREAM PIE CHEESECAKE (BOSTON STYLE CHEESECAKE) 293 calorías en 100 gramos (estimada)
) 1 pizca de sal 4 huevos xl ( separadas yemas y claras ) 120gr de azúcar ( 1/2 cup ) 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/4 cucharadita de extracto de limón ( yo no puse ) 45gr de mantequilla , derretida ( 3 cucharadas ) 1/4 cucharadita de cremor tártaro ( opcional ) cheesecake 680gr de queso crema
Total de tiempo 2 horas
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  Steak tartare o filete tártaro Steak tartare o filete tártaro 259 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 grs de carne de solomillo de ternera limpio de cualquier telilla o impureza que le suele rodear 1 limón tabasco ( opcional ) pimienta negra molida mostaza 30 cebolla 15 alcaparras 2 huevos , uno crudo y otro cocido aceite de oliva virgen extra sal pan para

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  BIZCOCHO ANGEL CON TE MATCHA BIZCOCHO ANGEL CON TE MATCHA 243 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 9 claras de huevo ( 300 ml ) 180 gr de azúcar glas tamizada 90 gr de harina tamizada 1 cucharadita de crémor tártaro 1 cucharadita de zumo de limón 1/4 de cucharadita de sal 6 gr de te matcha en polvo glaseado 100 gr de azúcar glas 20 ml de agua 1/4 de cucharadita de te matcha
Total de tiempo 2 horas 9 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Batimos ( 1 min ) horno ( 35 min ) horno ( 1 hr )
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Rose Angel Food Cake - Bizcocho o Pastel de Angel con Rosa 342 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 12 claras de huevo ( he utilizado las pasteurizadas de mercadona ) 1 cucharadita de cremor tártaro 1/4 de cucharadita de sal 275 gr de azúcar 1 cucharada de rosa en pasta ( he utilizado la de home chef ) 125 gr de harina para acompañar mermelada de rosas helado de vainilla precalenta
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : Batimos ( 1 min ) Batimos ( 3 min ) horno ( 40 min ) horno ( 1 hr )
rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
Raspberry Angel Food Cake - Bizcocho o Pastel de Angel con frambuesas 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho 9 claras de huevo ( he utilizado pasteurizadas de mercadona ) 1 cucharadita de cremor tártaro 1/4 de cucharadita de sal 200 gr de azúcar 100 gr de harina 125 gr de frambuesas para la crema 200 gr de nata mínimo 35% m g 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de pasta de frambuesas (
Total de tiempo 2 horas 29 minutos , distribución : Batimos ( 1 min ) Batimos ( 3 min ) horno ( 40 min ) horno ( 1 hr )
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  Tu blog me sabe a... Tarta Arcoiris. Tu blog me sabe a... Tarta Arcoiris. 283 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho 100 gr de mantequilla 5 huevos 200 gr de harina 175 gr de azúcar 1 sobre de levadura un pelín de bicarbonato 30 cucharadita de sal 75 gr de cacao 200 ml de leche para la cobertura nata para montar azúcar glass 30 cucharadita de chemor tártaro para el almíbar la misma cantidad de agua que
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
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Tarta de Queso y Limón con cobertura de Almendras 241 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 270 grs de queso philadelphia 80 grs de azúcar glas ( 40 + 40 ) ralladura de 1/2 limón 80 ml de leche 4 yemas 4 claras 40 grs de maizena 40 ml de zumo de limón 1/2 cucharadita de cremor tártaro 10 ml de extracto de vainilla 50 grs de almendra tostada troceada 100 grs de azúcar glas 2 cucharadas de amaretto 1 cucharada de zumo de limón
Total de tiempo 1 hora 50 minutos , distribución : horno ( 50 min ) Enfríe ( 1 hr )
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Violet Angel Food Cake - Bizcocho o Pastel de Angel con Violeta  Violet Angel Food Cake - Bizcocho o Pastel de Angel con Violeta 230 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 9 claras de huevo ( he utilizado las pasteurizadas de mercadona ) 1 cucharadita de cremor tártaro 1/4 de cucharadita de sal 200 gr de azúcar 2 cucharaditas de pasta de violeta ( he utilizado la de home chef ) 100 gr de harina pre
Total de tiempo 1 hora 47 minutos , distribución : Batimos ( 1 min ) Enfriar ( 1 hr ) Enfriar ( 45 min )
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  Espuma Helada de Fresas. Tres Años... Espuma Helada de Fresas. Tres Años... 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 330 ml de claras , 300 gr de azúcar , 400 gr de fresas , 4 cucharadas de gotas de chocolate , 1/2 de cucharadita de cremor tártaro y una pizca de sal
Total de tiempo 8 horas , distribución : Congelador ( 8 hrs )
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  Helado de Praliné de Nueces Helado de Praliné de Nueces 240 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes crema inglesa 500 ml de leche , 4 yemas y 100 gr de azúcar praliné de nueces 150 gr de nueces y 100 gr de azúcar 500 ml de nata líquida 35% de materia grasa , 1 cucharada de glucosa , 50 gr de azúcar y 1 cucharadita de cremor tártaro
Total de tiempo 2 horas , distribución : Congelador ( 2 hrs )
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  Helado de Turrón de Praliné de Chocolate con Frutos Secos Helado de Turrón de Praliné de Chocolate con Frutos Secos 328 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 tableta de turrón de praliné de chocolate con frutos secos 300 gr , 500 ml de nata para montar , 25 gr de cacao puro en polvo , 1/2 cucharadita de cremor tártaro ( opcional ) , 2 huevos y 70 gr de azúcar moreno
Total de tiempo 26 horas , distribución : Enfriar ( 24 hrs ) Congelador ( 2 hrs )
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Polo Griego 264 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes helado 125 gr de yogur griego azucarado , una pizca de cremor tártaro ( opcional ) , 100 ml de nata para montar , 5 cucharadas de leche condensada , colorante , rojo , verde , naranja y azul cobertura 100 gr de chocolate de cobertura
Total de tiempo 8 horas , distribución : Congelador ( 2 hrs ) Congelador ( 6 hrs )
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  GALLETAS DECORADAS: LA GLASA GALLETAS DECORADAS: LA GLASA 294 calorías en 100 gramos (estimada)
sólo necesitaremos clara de huevo y azúcar 200 gr de azúcar glass por cada clara de huevo ( mejor pasteurizada ) 1/2 cucharadita de cremor tártaro si no tenemos , no se le pone el azúcar ha de ser industrial , no sirve

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  Galletas con chocolate, súper fácil Galletas con chocolate, súper fácil 468 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 grs de chocolate negro 1 huevo mediano 200 grs de harina + pizca de sal 100 grs de azúcar 5 grs de crémor tártaro 1 cucharadita de extracto de vainilla de madagascar 100 grs de mantequilla modo de
, Vitamina A , Vitamina D ↑
alsurdelsur net
  Galletas para Marta Galletas para Marta "martiach" 424 calorías en 100 gramos (estimada)
el amasadero 15 grs de harina de arroz 75 grs de azúcar 50 grs aceite de oliva virgen extra el cerro 50 grs almendra molida 15 grs de miel de tomillo ecológica 1 cucharada de leche 1 huevo pequeño 1/2 cucharadita cremor tártaro una pizca de sal mo do de
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min ) , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina D ↑
alsurdelsur net
  pastel japonés de queso y cacao pastel japonés de queso y cacao 287 calorías en 100 gramos (estimada)
cantidad de azúcar , que en la receta original pone 150g , y para nosotros le faltaba el punto dulce subiendo la cantidad a 200g ha quedado perfecto para los golosones de esta familia!!! para hacerla he necesitado - 250g de queso mascarpone - 200g de queso de untar - 100ml de leche entera - 55g de mantequilla - 6 huevos medianos - 200g de azúcar - 60g de harina tamizada - 20g de maizena tamizada - 1/2 cucharadita de cremor tártaro - el zumo de medio limón - 2 cucharadas de cacao puro valor
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr 10 min )
cocinandoparalola blogspot com
TARTA DE QUESO JAPONESA 279 calorías en 100 gramos (estimada)
6 huevos 250 g de queso para untar 50 g de mantequilla a temperatura ambiente 100 g de leche 60 g de harina 60 g de maicena 1 cucharada de zumo de limón una pizca de sal 140 g de azúcar 1 cucharadita de cremor tártaro o un sobre de glasificante blanco azúcar glas para decorar

eljardindemisrecetas blogspot com

BRAZO DE GITANO RELLENO DE NATA  BRAZO DE GITANO RELLENO DE NATA 300 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la plancha de bizcocho 4 huevos 120 grs de harina de repostería 120 grs de azúcar 1 c/c de azúcar avainillada ( opcional ) cremor tártaro ( opcional ) sal para el relleno 500 ml de nata
Proteínas 2 % , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓
lasrecetasdemj com
  Bizcocho de claras y naranja Bizcocho de claras y naranja 219 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 claras de huevo 200 grs de azúcar 180 grs de zumo de naranja ralladura de la piel de 1 naranja 150 grs de harina + pizca de sal 50 grs de fécula de patata 1/2 cucharaditas de cremor tártaro 1/2 cucharadita de levadura royal glaseado 100 grs de azúcar glas 2 cucharadas de leche o zumo de naranja modo de
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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  Tartaleta de plátano y merengue Tartaleta de plátano y merengue 189 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 plátanos muy maduros 150g dulce de leche una lámina de masa quebrada una clara de huevo 3 claras de huevo 3/4 de taza de azúcar 1/4 de cucharadita de crémor tártaro ( opcional ,

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  Helado de Miel Helado de Miel 286 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes helado 1 huevo l , 100 gr de miel , 140 gr de nata montada y una pizca de cremor tártaro ( opcional ) base galletas ( usé de canela ) miel para acompañar ( opcional )

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  MINI PANETTONES MINI PANETTONES 248 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 225 gr de leche 1 corteza de naranja y una corteza de limón 30 vaina de vainilla 350 gr de harina de fuerza 75 gr de azúcar 15 gr de levadura fresca 115 gr de mantequilla 2 yemas 1 cucharadita de nuez moscada 3 gr de sal 1 cucharadita de cremor tártaro ralladura de limón y naranja
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 20 min )
lalibretaderecetas blogspot com
  Polvo Hornear vs. Bicarbonato
Polvo Hornear vs. Bicarbonato
si no tienes polvo de hornear: tomando como base la cantidad de polvo de hornear , mezcla 1/4 de bicarbonato con 1/2 de cremor tártaro si no tienes cremor tártaro puedes usar la misma cantidad de zumo de limón; en este caso tienes que preparar la receta como si no llevara levadura y cuando tengas la masa lista , justo antes de meterla en el molde , mezcla el limón con el bicarbonato e inmediatamente con la masa

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  Snickerdoodles Cookies Snickerdoodles Cookies 633 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 taza de mantequilla ( 200g ) 1 1/2 tazas de azúcar moreno ( 300g ) 2 huevos l 2 3/4 tazas de harina ( 225g ) 2 cucharaditas de crémor tártaro 1 cucharadita de levadura 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de canela tamizar juntos la harina , levadura , crémor tártaro y la sal reservar
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
azucarenmicocina blogspot com
  ANGEL FOOD CAKE ANGEL FOOD CAKE 340 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 12 claras de huevo 100 gr de harina 25 gr de maizena 350 gr de azúcar un pellizco de sal 1 cucharadita de cremor tártaro o una 30 cucharadita de cada papel de gaseosas unas gotas de extracto de vainilla ralladura de limón
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
lalibretaderecetas blogspot com
  EMPAREDADO TÀRTARO: TODO UN GUSTAZO y RAPIDÌSIMO EMPAREDADO TÀRTARO: TODO UN GUSTAZO y RAPIDÌSIMO 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 lonchas gruesas de jamón york 100 gr de queso fresco 2 rodajas de piña en su jugo 1huevo 1/2 lechuga pimienta y crema

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Naranjas rellenas 184 calorías en 100 gramos (estimada)
huevos ecológicos un pellizco de sal marina 4 cuch de azúcar caster ( grano fino ) unas gotas de zumo de limón 1/2 cuch de cremor tártaro ( opcional )
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min ) , Vitamina C ↓↓
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  Candy Bar Boda y la receta de los suspiros de merengue!! Candy Bar Boda y la receta de los suspiros de merengue!! 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 350 gr de azúcar glas - 3 claras de huevo l a temperatura ambiente - una pizca de cremor tartaro o 2 cucharadas de limón - colorante ( opcional ) - aroma ( opcional )
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) , Vitamina C ↓
experimentando-enla-cocina blogspot com
  ANGEL FOOD CAKE ANGEL FOOD CAKE 201 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 9 claras de huevo ( 1 botella del mercadona ) 90 grs de harina 180 grs de azúcar 1 pizca de sal 1 sobre morado de gasificante ( crémor tártaro ) 1 sobre blanco de gasificante ( bicarbonato ) 1 cucharadita de café de salsa de vainilla ***** azúcar glass antihumedad 93 grs azúcar 3 grs de maicena
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min )
cocinandoyjugandoentreharina blogspot com
Pastel japonés de queso y chocolate 293 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 450 gr de queso cremoso ( yo lo hice como en uno de 2 , mitad philadelphia y mitad mascarpone ) - 100 ml de leche entera ( yo puse buttermilk ) - 55 gr de mantequilla - 6 huevos - 150 gr de azúcar - 60 gr de harina de repostería - 20 gr de maizena - 1/2 cucharadita de crémor tártaro o un sobre blanco de gasificante del mercadona o un chorrito de zumo de limón - ralladura de un limón - una cucharada de esencia de limón - una pizca de sal - 2 cucharadas de cacao en polvo
Total de tiempo 1 hora , distribución : Baño maría ( 1 hr )
lolacocina com
Mini Pavlovas con crema de limón y moras 252 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 mini pavlovas 2 claras de huevo ( 60 gr aproximadamente ) una pizca de crémor tártaro 80 gr de azúcar glas 1/2 cucharadita de vinagre 1/2 cucharadita de maizena colorante verde en pasta para la crema de limón 60 gr de zumo de limón 120 gr de azúcar 120 gr de huevo ( 2 unidades tamaño mediano ) 80 gr de mantequilla 16 gr de maizena ralladura de 1 limón para adornar 200 ml de nata para montar 1 cucharadita de pasta de vainilla moras pistachos molidos unas hojas de menta
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
  TARTALETAS DE LEMON CURD Y MERENGUE TARTALETAS DE LEMON CURD Y MERENGUE 38 calorías en 100 gramos (estimada)
3 claras de huevo a temperatura ambiente - el doble de la cantidad de clara de azúcar glass ** - una pizca de sal o 30 cucharadita de café de cremor tartaro
, Vitamina B3 ↓, Magnesio ↓↓↓
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  Tarta romantica Tarta romantica "Lady Baltimore" 260 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes merengue para el almíbar 400 gr de azúcar en grano 110gr de agua 10ml de vainilla blanca ( es importante para que no manche el merengue ) 10ml zumo de limón merengue 8 claras de huevo 1gr de sal 1/4 cucharadita de cremor tártaro 100gr de azúcar

cocinandoconlulita blogspot com
  Tarta de cerezas, chocolate y plátano Tarta de cerezas, chocolate y plátano 272 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho 150 g de chocolate con leche 175 g de harina de repostería 1 cda de levadura tipo royal 140 g de panela 140 g de mantequilla derretida 3 huevos 3 cdas de leche 1 plátano maduro 1 cdita de esencia de vainilla para el relleno 300 g de cerezas 100 ml de agua 2 cdas de licor de cereza 4 cdas de azúcar 1 cda de maicena para el almíbar 200 ml de agua 4 cdas de azúcar 3 cdas de licor de cereza para el merengue francés 2 claras de huevo 1 pizca de sal 1 pizca de crémor tártaro 50 g de azúcar blanquilla 50 g de azúcar glas
Total de tiempo 12 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) Removemos ( 2 min )
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Tarta Dobos o Dobos Torte 502 calorías en 100 gramos (estimada)
( he utilizado home chef ) una pizca de sal para la crema de chocolate y mantequilla 250 gr de chocolate , he utilizado 70% 4 claras de huevo 200 gr de azúcar 375 gr de mantequilla para el caramelo 150 gr de azúcar 45 ml de agua 1/2 cucharadita de crémor tártaro 120 ml de nata líquida 60 gr de mantequilla granillo de almendra para adornar para hacer
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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  PICARDÌAS (CARAMELOS DE AVELLANA) PICARDÌAS (CARAMELOS DE AVELLANA) 316 calorías en 100 gramos (estimada)
- 250 gr azúcar - 1 dl de agua - una cucharadita de crémor tártaro , vinagre o limón - 100 gr de avellanas tostadas y peladas , naturalmente sin sal ży
Proteínas 2 % , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓
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  TERRINA DE POLLO CON NARANJA Y ALMENDRAS E INFUSIÒN DE CAFÈ ILLY TERRINA DE POLLO CON NARANJA Y ALMENDRAS E INFUSIÒN DE CAFÈ ILLY 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes infusión de granos de café illy 2 taza de agua 15gr de café en grano illy 5gr de azúcar morena 4 hojas de gelatina pollo 2 muslos y contramuslos 1 cucharadita de pimentón ahumado 10 granos de pimienta 2 hojas de laurel 2 cucharaditas de sal 1 naranja zumo 3 huevos 1 cucharada de salsa perrins 2 cucharadas de harina de maíz 1 cucharada de whisky 5 cucharadas de leche 3 cucharadas de almendra molida 1 cucharadita de café de cremor tártaro sal 1taza de nata montada crema de naranja 1 taza de agua 1 naranja zumo 40 gr de azúcar 2 cucharadas de harina de maíz

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  MAGDALENAS DE CLARAS CON VAINILLA Y ALMENDRAS MAGDALENAS DE CLARAS CON VAINILLA Y ALMENDRAS 293 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 9 claras de huevo* 200 g de azúcar 120 ml de aceite de girasol 250 g de harina 1 sobre de levadura en polvo un pellizco de sal 1 cucharadita rasa de cremor tártaro** 1/2 vaina

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Semifrío de avellanas y caramelo
avellanas tostadas 3 claras 1 cucharadita cremor tártaro 750 ml nata ( crema ) 150 g azúcar

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  Tarta de Pistachos, Almendra y Frutos Rojos Tarta de Pistachos, Almendra y Frutos Rojos 257 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes bizcocho 80 gr de pistachos sin sal molidos , 80 gr de almendra molida , 140 gr de harina , 4 huevos l , 180 gr de azúcar , 2 cucharadas de licor de mandarina , 80 gr de mantequilla y 1 cucharada de levadura en polvo crema culis de frutos rojos o mermelada 250 gr de fresas , 250 de frambuesas y 100 gr de azúcar 400 gr de nata para montar 35%mg , 225 gr de queso crema , 3 cucharadas de azúcar glas y 2 hojas de gelatina neutra decoración merengue suizo 2 claras de huevo ( 84 gr ) , 168 gr de azúcar , una pizca de sal y una pizca de cremor tártaro o gotas de limón pistachos rallados
Total de tiempo 5 horas 55 minutos , distribución : Ebullición ( 10 min ) horno ( 45 min )
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  Angel Food Angel Food 216 calorías en 100 gramos (estimada)
125g de harina leudante ( bizcochona ) 300g de azúcar 360 ml de clara de huevo , equivale aproximadamente a 12 claras de huevos tamaño l 1 cucharadita de cremor tártaro 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cocer ( 45 min )
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  Torta Chifón Torta Chifón 310 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cta de sal 1/2 taza de aceite 7 yemas 3/4 taza de agua fría 2 ctas de vainilla ralladura de limón 7 claras 1/2 cucharadita de cremor tartaro ( la falta de esto no influye en nada )
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : horno ( 1 hr 5 min )
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  MILHOJAS DE MERENGUE Y CREMA PASTELERA O COSTRADA DE ALCALÀ MILHOJAS DE MERENGUE Y CREMA PASTELERA O COSTRADA DE ALCALÀ 210 calorías en 100 gramos (estimada)
claras de huevo 6 gotitas de zumo de limón 1 pizca de sal 1 cdta de cremor tártaro o un sobre de gasificante blanco 150 gr de azúcar para la crema pastelera 4 yemas de huevo 600 gr de leche entera 120 gr de azúcar 60 gr de maizena 1 cdta de vainilla líquida 30 gr de mantequilla
Total de tiempo 26 minutos , distribución : horno ( 16 min ) thermomix ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D
recetascarmelilla blogspot com
  Pavlova Pavlova 235 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 300 gr claras - 1 cucharada sopera de vinagre - 1/2 cucharadita de cremor tartaro* - una pizca de sal - 540 gr azúcar glass - 30 gr maicena opc aroma de frambuesa relleno y decoración - nata - azúcar glass - fresas - mermelada de fresa - agua
Total de tiempo 4 horas 45 minutos , distribución : Batir ( 7 min ) Batir ( 8 min ) horno ( 30 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
ana-miscomienzosenlablogcocina blogspot com
  Mousse de chocolate de Julia Child - Cooking the Chef Mousse de chocolate de Julia Child - Cooking the Chef 390 calorías en 100 gramos (estimada)
4 huevos , separadas las yemas de las claras 1/4 taza de café solo 3/4 taza de azúcar ( si montas las claras como merengue italiano los 90 gr de azúcar que se utilizan quítalos de aquí porque sino resulta muy dulce ) 200 gr de chocolate negro con el 70% de cacao 113 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1 pizca de sal 1/4 teaspoon de cremor tártaro ( es para las claras , para estabilizarlas , pero yo he montado claras sin utilizarlo aunque esta vez sí lo puse porque tengo cremor tártaro en casa y hay que gastarlo ; ) ) galletas lady fingers cacao en polvo sin azúcar

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Experimento en la cocinaExperimento en la cocina 353 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho 1 yogur natural 4 huevos 250 gr azúcar 125 ml aceite oliva 375 gr harina 1 sobre de levadura en polvo para el relleno 500 ml nata líquida 125 gr azúcar glas 100 gr chocolate fondant 1/2 cdta cremor tártaro ( opcional ) para adornar 400 ml nata líquida 100 gr azúcar glas snacks de chocolate tipo huesitos ( yo usé 2 paquetes de 12 ,
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
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