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 Recetas de panettone
Panettone 332 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa madre 70gr de leche , 20gr de levadura fresca 1 cucharada de azúcar y 130gr de harina de fuerza masa 100gr de azúcar , lralladura de una naranja , 60 gr de leche , 40 gr de agua de azahar , 30gr de miel , 2huevos , 25gr de levadura de panadería , 450gr de harina de fuerza , una pizca de sal y 100gr de mantequilla a temperatura ambiente y si queréis 2 sobres de cada de gasificantes , 2 de cada color morado y blanco; amarillo y blanco , cómo os vengan pepitas de choco , frutas escarchadas , frutos secos se mezclan todos los

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  PANETTONE O PAN DULCE PANETTONE O PAN DULCE 325 calorías en 100 gramos (estimada)
70 gr de leche 25 gr de levadura fresca de panadería 1 cucharadita de azúcar 130 gr de harina de fuerza masa 125 grs de azúcar piel rallada de una naranja sin partes blancas 60 gr de leche 30 gr de miel 25 gr de levadura fresca 2 huevos grandes media cucharadita de sal 450 gr de harina de fuerza 100 gr de buena mantequilla a temperatura ambiente 1 huevo batido para pintar frutas escarchadas o pasas para rellenar
Total de tiempo 1 hora 38 minutos , distribución : thermomix ( 2 min ) Programar ( 2 min ) Programar ( 2 min ) Levar ( 1 hr ) horno ( 30 min )
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  Panettone tradicional Panettone tradicional 353 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes prefermento 110 gr de leche 110 gr de harina de fuerza 2 gr de levadura de panadero seca ( 6 gr de levadura fresca ) primera masa 4 huevos enteros 2 yemas 500 gr de harina de fuerza el prefermento 130 gr de azúcar 140 gr de mantequilla 2 cucharadas de agua de azahar ( o licor , opcional ) segunda masa la primera masa 270 gr de harina
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 10 min ) horno ( 45 min )
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PUDIN DE PANETTONE  PUDIN DE PANETTONE 181 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 g de restos de panettone ( * ) 830 ml de leche 13 huevos 330 g de azúcar para el caramelo 8 cucharadas soperas de azúcar ( * ) para otras cantidades mira los siguientes ejemplos pudin de roscón
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) Baño maría ( 45 min )
lasrecetasdemj com
PANETTONE (THERMOMIX) 320 calorías en 100 gramos (estimada)
70 gr de leche 20 gr de levadura prensada fresca 1 cucharadita de azúcar 130 gr de harina de fuerza masa 100 gr de azúcar la piel de 1 naranja o 1 limón 60 gr de leche 30 gr de miel 2 huevos medianos 30 gr de levadura prensada fresca 30 - 40 gr de agua de azahar 450 gr de harina de fuerza media cucharadita de sal 100 gr mantequilla a temperatura ambiente pepitas de chocolate , frutos secos , pasas , orejones ( esto es al gusto y opcional yo use chocolate ) brandy ( opcional para hidratar las pasas ) 1 huevo para pintar
, Vitamina D ↓
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PANETTONE  PANETTONE 376 calorías en 100 gramos (estimada)
100 g de harina de fuerza 30 g de levadura fresca 20 g de azúcar 70 g de agua tibia para la masa todo el prefermento 5 huevos ( a temperatura ambiente ) 150 g de mantequilla blanda y cortada en trozos ( a temperatura ambiente ) 170 g de azúcar ralladura de la piel de una naranja ralladura de la piel de una limón 600 g de harina de fuerza una pizca de sal para el relleno 130 g de pepitas de chocolate 12 rodajas de naranja confitada utilidades tabla
Total de tiempo 3 horas 50 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Amasamos ( 20 min ) Levar ( 2 hrs ) horno ( 1 hr )
lasrecetasdemj com
  PANETTONE O PANETTONCICO DE CHOCOLATE PANETTONE O PANETTONCICO DE CHOCOLATE 322 calorías en 100 gramos (estimada)
la leche un poco tibia con la levadura luego en el bol la harina , la sal , el huevo y la yema , la mantequilla , el extracto de vainilla y el agua de azahar , y por último la leche con la levadura una vez que la masa este bien mezclada ( yo estuve al menos 10
Total de tiempo 3 horas 50 minutos , distribución : Amasar ( 20 min ) reposar ( 3 hrs ) horno ( 30 min )
cacharreandoenmicocina blogspot com
  Panettone Panettone 275 calorías en 100 gramos (estimada)
3 huevos ligeramente batidos ( a temperatura ambiente ) 90 g de mantequilla blanda y cortada en trozos ( a temperatura ambiente ) 102 g de azúcar 5 ml esencia de limón 5 ml de esencia de vainilla la piel rallada de meda naranja todo el fermento 360 g de harina de fuerza una pizca de sal
Total de tiempo 12 horas 20 minutos , distribución : tapado ( 2 hrs ) Panificadora ( 15 min ) Levar ( 9 hrs ) horno ( 10 min )
lasrecetasdetania blogspot com
  Panettone Panettone 238 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa 500 gr de harina 80 gr de azúcar 2 huevos 170gr de leche 70 gr de levadura 2 gr de agua de azahar 100 gr de manteqilla 100 gr de nata ralladura de limón ral ladura de nar anja relleno 140 gr de frutas escarchadas 150 gr de pasas doradura huevo leche glassé de limón 125 gr de azúcar impalpable jugo de limón almendras guindas verde y rojas procedimiento si el amasado es manual , se deben poner juntos los siguientes
Total de tiempo 2 horas 23 minutos , distribución : Amasar ( 7 min ) reposar ( 10 min ) horno ( 2 hrs )
cocinandoconsencillez blogspot com
  PANETTONE PANETTONE "RÀPIDO" 375 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes prefermento 50 g de harina de fuerza 15 g de levadura fresca 10 g de azúcar 35 g de agua tibia masa 3 huevos 75 g de mantequilla 85 g de azúcar 300 g de harina de fuerza 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de agua de azahar ralladura de 1/2 naranja relleno 50 g de chocolate negro 50 g de nueces 50 g de naranja
Total de tiempo 5 horas 40 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) Programamos ( 45 min ) Levar ( 2 hrs ) Levar ( 1 hr ) horno ( 40 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
cocinandotelo blogspot com
  Panettone Panettone 366 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 8 panettones de 350 grs ) prefermento 300 grs harina de fuerza 180 grs leche 40 grs levadura fresca ( levadura en pasta ) masa final 700 grs harina de fuerza 5 grs levadura fresca ( levadura en pasta ) ( disolverla en una cucharadita de agua ) 18 grs sal 300 grs azúcar 300 grs yemas de huevo ( aprox 16 ) 200 grs huevos enteros ( aprox 4 ) 3 grs esencia de vainilla 3 grs agua de azahar ( yo no le pongo , sustituí por vainilla ) 10 grs manteca de cacao ( sustituí por chocolate blanco derretido , si no tiene , no la ponga ) 400 grs mantequilla sin sal además necesitará 350 grs uvas pasas maceradas en un poquito de ron ( mi costumbre es macerarlas mínimo 24
Total de tiempo 40 horas , distribución : horno ( 16 hrs )
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  Panettone de chocolate y naranja Panettone de chocolate y naranja 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ahora lo necesario para terminar nuestro panettone - 50g de chocolate blanco - 50g de chocolate con naranja intenso - 50g de chocolate fondant - la piel de una naranja , sin nada de parte blanca - 50g de azúcar normal - 50g de azúcar invertida - 250g de harina de fuerza - 12g de levadura fresca de panadería - 1 huevo l - 1 yema l y la clara por separado - 50g de leche - 1 pellizco de sal - 10g de zumo de naranja - 50g de mantequilla a temperatura ambiente en primer lugar , vamos
Total de tiempo 4 horas 21 minutos , distribución : reposar ( 40 min ) Amasamos ( 3 min ) Programar ( 2 min ) reposar ( 40 min ) Amasamos ( 1 min ) reposar ( 40 min ) reposar ( 40 min ) Amasa , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D
elrecetariodemicocina blogspot com
Pan Dulce, Panettone 145 calorías en 100 gramos (estimada)
1 berenjena grande 200 gramos de cebolla 25 gramos de aceite 1 manzana pequeña 200 gramos de carne picada ( cerdo - ternera ) 2 - 3 cucharadas de hace 5

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  PANETTONE CLASICO PANETTONE CLASICO 372 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes prefermento 110 gr de leche 110 gr de harina de fuerza 6 gr de levadura fresca o 2 gr , de levadura seca primera masa 4 huevos enteros 2 yemas de huevo el prefermento 550 gr de harina de fuerza 130 gr de azúcar 140 gr de mantequilla en pomada 2 cucharadas de ron segunda masa la primera masa 270 gr de harina de fuerza 3 huevos enteros y 3 yemas 140 gr de mantequilla en pomada 75 gr de azúcar 1 pizca de sal 10 gr de miel 2 cucharaditas de extracto de vainilla fruta confitada , pasas , frutos secos etc , a elegir
Total de tiempo 19 horas 32 minutos , distribución : Cocemos ( 30 min ) reposar ( 12 hrs )
lacocinadepinky blogspot com
Panettone de naranja y pasasPanettone de naranja y pasas 343 calorías en 100 gramos (estimada)
el panettone * la masa madre * 300 grs de harina de fuerza * 2 huevos * 80 grs de azúcar * 70 grs de mantequilla * 70 grs pasas sin hueso * 80 grs naranjas confitadas * 30 grs levadura de panadero * 5 grs sal * ralladura de una naranja * 80 ml ron * unas gotas de esencia de vainilla
Total de tiempo 26 horas 49 minutos , distribución : reposar ( 12 hrs ) reposar ( 2 min ) reposar ( 3 hrs ) horno ( 30 min ) horno ( 2 min ) horno ( 3 hrs )
disfrutandococinando blogspot com
 Panettone con glaseado de limón y azúcar avainillado Panettone con glaseado de limón y azúcar avainillado 344 calorías en 100 gramos (estimada)
el panettone * la masa madre * 300 grs de harina de fuerza * 2 huevos * 80 grs de azúcar * 70 grs de mantequilla * 30 grs levadura de panadero * 5 grs sal * ralladura de una naranja * 80 ml ron * unas gotas de esencia de vainilla * azúcar avainillado para
Total de tiempo 26 horas 49 minutos , distribución : reposar ( 12 hrs ) reposar ( 2 min ) reposar ( 3 hrs ) horno ( 30 min ) horno ( 2 min ) horno ( 3 hrs )
disfrutandococinando blogspot com
PANETTONE DE NUECES Y TROZOS DE CHOCOLATE {RETO CON AMIGAS} 419 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 panettones de 430 gr c/u para el prefermento 50 gr de harina de fuerza 15 gr de levadura fresca 10 gr de azúcar 35 gr de agua tibia para la masa 3 huevos "l" a t a ( temperatura ambiente ) y ligeramente batidos 75 gr de mantequilla a t a ( temperatura ambiente ) y cortada en trozos 85 gr de azúcar 1 cucharada sopera de esencia de vainilla 1 cucharada sopera de agua de azahar 300 gr de harina de fuerza 1 pizca de sal todo el prefermento para el relleno 140 gr de chocolate troceado 30 gr de nueces
Total de tiempo 13 horas 5 minutos , distribución : Amasamos ( 15 min ) reposar ( 10 min ) Amasamos ( 15 min ) reposar ( 5 min ) horno ( 5 hrs ) horno ( 35 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
elplacerdemicocina blogspot com
  Panettone de chocolate y avellanas 
Panettone de chocolate y avellanas 390 calorías en 100 gramos (estimada)
enfriar un poco 50 gramos de azúcar 425 gramos de harina de fuerza y un poco más para espolvorear una pizca de sal grande 75 gramos de mantequilla derretida a temperatura ambiente 2 huevos grandes y 1 pequeño batido para glasear 1 cucharadita de extracto de vainilla 75 gramos de avellanas , picadas en trozos 30 gramos de piel de naranja confitada 100 gramos de pepitas de chocolate
Total de tiempo 5 horas 5 minutos , distribución : reposar ( 5 min ) Amasamos ( 10 min ) reposar ( 2 hrs ) Amasamos ( 2 hrs ) horno ( 50 min )
lacocinanoeslomio blogspot com
Panettone de naranja confitada y chocolate / Chez SilviaPanettone de naranja confitada y chocolate / Chez Silvia 351 calorías en 100 gramos (estimada)
1ákg 100 gr cada uno o para 3 de 700 gr aproximadamente , necesitamos 1350 gr de harina de fuerza 375 gr de agua 205 gr de leche 6 huevos de unos 60 gr cada uno 180 gr de azúcar 280 gr de mantequilla más 75 gr para pintar al final 10 gr de miel 10 gr de sal 1 vaina de vainilla 250 gr de naranja confitada 250 gr de pepitas de chocolate la receta empieza partiendo de vuestra masa madre habitual ( hidratada al 100% ) y
Total de tiempo 66 horas 17 minutos , distribución : Nevera ( 2 min ) Nevera ( 8 hrs ) Amasar ( 10 min ) reposar ( 5 min )
chezsilvia com
Panettone - Panetón - Pan Dulce 316 calorías en 100 gramos (estimada)
toda la cantidad de esponja preparada anteriormente 400 g de harina de fuerza 112 g de agua ( yo utilicé el agua donde hidraté las conchas de naranja ) 26 g de levadura fresca ( o 9 g de levadura seca instantánea ) 16 g de leche en polvo 2 g de sal 8 g de miel 1 g de esencia de vainilla 1 g de agua de azahar 130 g de azúcar 2 yemas de huevo ( yo definitivamente agregaría otro adicional ) 100 g de mantequilla salada 80 g de pasas 140 g de frutas confitadas 20 g de conchas de naranja confitas ( en trocitos ) 50 g de trozos de chocolate cri - cri ( o gotas de chocolate )
Total de tiempo 7 horas 16 minutos , distribución : Amasar ( 4 min ) Amasar ( 3 min ) Amasar ( 4 min ) reposar ( 1 hr 30 min ) horno ( 3 hrs ) horno ( 35 min ) Enfriar ( 2 hrs )
elgatogoloso com
  Panettone Fácil Panettone Fácil 323 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 1 panettone de 1 kg ) , 140 ml de leche semidesnatada , 25 g de levadura fresca , 2 huevos l , 120 g de azúcar blanco , 120 g de mantequilla de buena calidad , sin sal derretida , 1 cdta de extracto de vainilla , 1 cdta de agua de azahar , 450 g de harina de fuerza tamizada , ralladura de naranja y de limón ( al gusto ) , una pizca de sal
Total de tiempo 4 horas 5 minutos , distribución : Amasar ( 20 min ) horno ( 45 min )
morenisa blogspot com
  Navidad, navidad, dulce navidad.... 3ª Parte  Panettone con nueces, dátiles y chocolate Navidad, navidad, dulce navidad.... 3ª Parte Panettone con nueces, dátiles y chocolate
ingredientes para la masa madre 125g de harina de fuerza 85ml de agua 10g de levadura fresca calentamo
Total de tiempo 3 horas , distribución : Amasar ( 3 hrs )
azucarenmicocina blogspot com
Mini Panettone 406 calorías en 100 gramos (estimada)
500gr de harina de fuerza 25gr de levadura fresca 200gr de azúcar 200gr de mantequilla pomada 200ml de nata liquida para montar 4 yemas de huevo vainilla pasas frutos secos canela molida agua tibia
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
cocinandoentreolivos blogspot com
Panettone navideño paso a paso 402 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa de arranque 1/2 vaso de agua templada 25 gr de levadura fresca de panadero 100 gr de harina de fuerza 50 gr de azúcar 1 yema de huevo masa 400gr de harina de fuerza 150gr de azúcar 200gr de mantequilla o margarina pomada 200ml de nata liquida para montar 3 yemas de huevo fruta confitada agua de azahar cómo
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : reposar ( 2 hrs ) horno ( 30 min )
pequerecetas com
  HEMC # 40- BUDIN DE PANETTONE HEMC # 40- BUDIN DE PANETTONE 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 grs de panettone 1 litro de leche 100 grs de azúcar ralladura de 1 naranja 6 huevos caramelo líquido royal
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
lacocinadelechuza com
La cocina de Rebeca: Panettone clásico con chocolate y mandarinaLa cocina de Rebeca: Panettone clásico con chocolate y mandarina 335 calorías en 100 gramos (estimada)
kilo de masa ) - prefermento 55 gramos de leche entera 55 gramos de harina de fuerza 1 gramo de levadura seca de panadero ( o 3 gramos si es fresca ) - primera masa 2 huevos y 1 yema 1 cucharada de ron 65 gramos de azúcar prefermento 275 gramos de harina de fuerza 70 gramos de mantequilla - segunda masa primera masa 2 huevos y 1 yema 40 gramos de azúcar 5 gramos de miel ( una cucharadita ) 1 cucharadita de vainilla ( pasta , esencia o aroma ) 1 pizca de sal ralladura de una mandarina 135 gramos de harina de fuerza 70 gramos de mantequilla 75 gramos de mandarinas
Total de tiempo 6 horas 19 minutos , distribución : horno ( 6 hrs )
lacocinaderebeca es
  Panettone Panettone 286 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el prefermento o masa esponja - 130 gr de harina de fuerza - 25 gr de levadura fresca - 100 ml leche - 1 cucharadita de azúcar para la masa - el prefermento - 120 gr de azúcar - 90 ml de leche - la piel de una naranja - 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 2 huevos + 1 huevo para pincelar - 25 gr de levadura fresca - 40 ml agua de azahar - 1 cucharada de miel - una pizca de sal - chips de chocolate
Total de tiempo 5 horas 3 minutos , distribución : Programamos ( 1 hr ) Amasamos ( 3 min ) horno ( 40 min ) horno ( 40 min )
lacocinadevifran com
Panettone 419 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 70gr de levadura fresca - 1 cucharada de azúcar - 2 cucharadas de harina - 1/2 taza de agua tibia - 6 huevos - 250gr de azúcar - 1cucharada de miel - 1/4 vaso de moscatel - 1 cucharada de canela - 1cucharada de nuez moscada - 1cucharada de jengibre en polvo - 1kg de harina - 1 cucharadita de sal - 300gr de mantequilla en pomada - 100gr de uvas pasas - 100gr de nueces picadas - frutas escarchadas - 100gr de pepitas de chocolate ponemos en un recipiente la levadura , 1 cucharada de azúcar , 2 cucharadas de harina y 1/2 taza de agua tibia;
Total de tiempo 10 minutos , distribución : tapado ( 10 min )
cocinaparapobres blogspot com
  Il panettone di Monica Il panettone di Monica 323 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 500 gr de harina ( yo he puesto mitad de fuerza , mitad normal ) - 25 gr de levadura fresca ( yo 1 y 3/4 sobres de levadura seca ) - 50 ml de agua templada - 70 ml de leche templada - 100 gr de azúcar - 150 gr de mantequilla en pomada - 3 yemas de huevo más un huevo entero - una cucharadita escasa de sal - una cucharadita de extracto de vainilla - unas gotas de esencia de limón - 100 gr de pasas - 100 gr de frutas confitadas ( yo he puesto frutos rojos , piña y mandarina secas )
Total de tiempo 7 horas 32 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) Amasar ( 10 min ) horno ( 1 hr ) horno ( 15 min ) horno ( 45 min )
lolacocina com
Panettone 397 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes primera masa 250 gr harina , 170 gr agua , 20 gr levadura fresca segunda masa 500 gr harina de fuerza 150 gr azúcar 1 cucharadita de sal 4 yemas de huevo y una clara 170 gr mantequilla 170 gr agua 20 gr levadura fresca 2 cucharadas de agua de azahar para
Total de tiempo 65 horas 40 minutos , distribución : Nevera ( 24 hrs ) reposar ( 1 hr ) horno ( 40 min )
lospostresdeteresa com
  PANETTONE PANETTONE 343 calorías en 100 gramos (estimada)
reposar toda la noche a temperatura ambiente y tapada con film para la segunda masa 250 gr de harina de fuerza 13 gr de levadura fresca ( ren ) 75 gr de azúcar 1 cucharada de miel de azahar 100 gr de mantequilla empomada 1 huevo una yema 50 ml de leche una pizca de sal 30 cucharadita de aroma de azahar la ralladura de 30 naranja la ralladura de medio limón 30 cucharadita de esencia de vainilla gotas de chocolate naranja confitada un huevo batido para pintar
Total de tiempo 4 horas , distribución : Amasamos ( 20 min ) reposar ( 1 hr ) Levar ( 2 hrs ) horno ( 40 min )
mesildacuina blogspot com
  Panettone con Frutas y Pepitas de Chocolate Panettone con Frutas y Pepitas de Chocolate
ingredientes primera masa 125 gr harina de fuerza , 85 ml de agua , 10 gr de levadura fresca muy fácil
Total de tiempo 4 horas , distribución : reposar ( 4 hrs )
lospostresdeteresa com
  Panettone  Panettone 284 calorías en 100 gramos (estimada)
280 g de harina - 60 g de azúcar - 5 g de sal - 3 yemas de huevo - 50 g de mantequilla ( a tª ambiente ) - 100 ml de agua - cerezas confitadas - naranja confitada - ciruela confitada - 10 g de ralladura de limón - 10 g de levadura fresca lo
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) horno ( 40 min )
lacocinademariynuri blogspot com
PANETTONE DE CHOCOLATE 380 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 100 gr de azúcar 25 gr de levadura fresca de panadería la ralladura de 2 naranjas 2 huevos enteros + 2 yemas 100 ml de leche templada 175 gr de mantequilla blanda 55 gr de frutas escarchadas cortadas en daditos 75 gr de chocolate negro en trozos 55 gr de pasas elaboraciòn forrar un molde redondo de unos 20 cm con papel de
Total de tiempo 7 horas 35 minutos , distribución : horno ( 30 min ) reposar ( 2 hrs ) horno ( 15 min ) horno ( 40 min ) Enfriar ( 10 min )
venamicocina blogspot com
  Panettone de castañas Panettone de castañas 412 calorías en 100 gramos (estimada)
masa madre erik kaiser ( recién refrescada ) 1 yema de huevo 50g mantequilla en pomada 60g azúcar 110g harina de fuerza 110g harina especial de repostería 1/2 cc levadura panadería maizena ( medida con la cuchara medidora de la panificadora ) por la noche , colocar todos los
Total de tiempo 12 horas , distribución : Levar ( 12 hrs )
petiteboulangerie blogspot com
  Panettone Panettone 301 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el prefermento 150 gr de harina de fuerza 90 gr de leche 20 gr de levadura para la masa 350 gr de harina de fuerza 150 gr de azúcar 3 gr de levadura 9 gr de sal 150 gr de yema ( aproximadamente 8 unidades ) 100 gr de huevos ( 2 medianos ) 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de agua de azahar 1 cucharada de almíbar de confitar las naranjas ( receta
Total de tiempo 32 horas 47 minutos , distribución : reposar ( 24 hrs ) Amasamos ( 4 min ) Amasamos ( 3 min ) reposar ( 20 min ) horno ( 35 min ) Enfriar ( 5 min ) Proteínas 17 %
rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
Panettone al Marsala 282 calorías en 100 gramos (estimada)
, colocá en un bol 30 gramos de levadura fresca desgranada y disolvela en 120 cc de vino marsala luego , agregá 1 cucharadita de agua de azahar , 1 cucharadita de canela en polvo y 1 cucharadita de jengibre en polvo incorporá 3 yemas y 125 gramos de azúcar por último , agregá
Total de tiempo 15 minutos Hidratos 34 % ,
bouquetgarni-recetas blogspot com
  PANETTONE CON ARÀNDANOS PANETTONE CON ARÀNDANOS 298 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa 500gr de harina blanca de fuerza 100ml de leche entera 150gr de azùcar blanco 3 huevos m + 1 huevo para pintar 18 gr de levadura fresca 5 gr de sal 200gr de mantequilla a temperatura ambiente 300gr de aràndanos secos o confitados ralladura de naranja o limòn

recetasde2 blogspot com
PANETTONE 315 calorías en 100 gramos (estimada)
60 gr de leche templada 30 gr de levadura fresca de panadería 70 gr de mantequilla a tª ambiente 2 huevos y una yema 25 gr de agua de azahar 1/2 c/c de esencia de anís 120 gr de azucar la ralladura de 1 naranja 1 pizca de sal 450 gr de harina de fuerza pasas y naranja confitada 1 huevo batido para pintar la masa
Total de tiempo 7 horas 50 minutos , distribución : Amasamos ( 4 hrs ) Panificadora ( 1 hr )
venamicocina blogspot com
RECETA PANETTONE CASERO CON PASAS Y MANZANA CONFITADA 278 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 cucharaditas de levadura seca 125ml de leche templada 50gr de azùcar blanco 425gr de harina blanca una pizca grande de sal 75gr de mantequilla derretida 2 huevos grandes + 1 para pintar media cucharadita de vainilla 175gr de pasas y manzana deshidratada tradissimo
Total de tiempo 4 horas 50 minutos , distribución : reposar ( 2 hrs ) horno ( 45 min ) Enfriar ( 5 min )
recetasde2 blogspot com
Panettone de chocolate y frutos secos 296 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g de harina 250 ml de leche tibia 50 g levadura fresca de panadería 90 g de azúcar 1 huevo 50 g mantequilla
Total de tiempo 20 minutos , distribución : reposar ( 20 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina D
lanuevacocinadeleila blogspot com
Panettone "Navidad " 409 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes panettone 385 grs de harina de fuerza , puede ser un poco mas , 1 grs de levadura fresca , 1 cucharadita de leche , 100 grs de azúcar , 5 grs de sal , 3 huevos , 6 grs de vainilla , 135 grs de mantequilla sin sal y en pomada , 10 grs de chocolate blanco derretido ,
Total de tiempo 24 horas
roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
Panettone Navideño con Virutas de Chocolate y Coco . 373 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes p ara la segunda masa 2 yemas de huevo y una clara , 1/2 cucharadita de sal , 75 gr de azúcar , 250 gr de harina de fuerza , 85 gr de mantequilla a punto pomada , 85 gr de agua , 10 gr de levadura fresca , 1 cucharada coco rallado , virutas de chocolate a gusto 1 cucharada de azúcar de naranja " opcional" ademas
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓
roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
  PANETTONE CON NARANJA Y CHOCOLATE PANETTONE CON NARANJA Y CHOCOLATE 344 calorías en 100 gramos (estimada)
2 huevos medianos a temperatura ambiente 50 grs de mantequilla cortada en cubos a temperatura ambiente 56 grs de azúcar 3/4 de cucharada de esencia de vainilla 3/4 de cucharada de agua de azahar vahiné 200 grs de harina de fuerza harimsa una pizca de sal prefermento naranja confitada pepitas de chocolate

cocinabetulo blogspot com
  Panettone de chocolate blanco y negro (Y Feliz Año 2009!!) Panettone de chocolate blanco y negro (Y Feliz Año 2009!!) 416 calorías en 100 gramos (estimada)
para la 1ª fermentación - 200 gramos de harina - 125 ml de agua - 4 gramos de levadura seca de panadería para la masa - 125 ml de agua - 10 gramos de levadura seca de panadería - 7 gramos de sal - 150 gramos de azúcar( yo puse mitad de fructosa - 5 gramos de malta ( opcional ) - 1 limón - 150 gramos de mantequilla ( yo puse mitad mantequilla , mitad aceite de girasol ) - 1/2 kilo de harina ( puse mitad intengral , mitad blanca ) - 150 gramos de yema - 100 gramos de chocolate blanco y 100 gramos chocolate negro
Total de tiempo 7 horas , distribución : cacerola ( 45 min )
cocinartesnur blogspot com
Panettone
la receta la tomé de los fogones de piu pero le dí mi particular toque , espero que a piuchi no le moleste aunque el nombre que ella le pone es pan dulce , a mi juicio lo que obtuve fue un panettone ingredientes :
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr )
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  Panettone (en panificadora) Panettone (en panificadora) 227 calorías en 100 gramos (estimada)
600 gr de harina de fuerza 50 mil de leche 100 mil de agua 160 gr de azúcar 3 huevos 1 pizca de sal 150 gr de margarina a temperatura ambiente 1 cucharadita de agua de azahar ralladura de naranja y de limón 100 gr de pepitas de chocolate
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 35 min )
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Panettone 396 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes poolish - 250g de harina de fuerza - 25g de levadura fresca o 8 gramos de la seca de panadero - 200ml de agua masa - 600g de harina de fuerza - 25g de levadura fresca o 8g de levadura seca de panadero - 150g de azúcar - 200g de mantequilla a temperatura ambiente - 2 huevos y 2 yemas a temperatura ambiente - 100ml de leche - una pizca de sal - 150g de chocolate en trocitos 1º se
Total de tiempo 2 horas , distribución : frigorífico ( 2 hrs )
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  Mini Panettone Mini Panettone 343 calorías en 100 gramos (estimada)
la masa madre la noche anterior , con un amasado enérgico de adelante hacia atrás , ya que esto ayudará a fermentar el levado , tapar por 1 hora y luego se lleva a la nevera , donde permanecerá toda la noche masa 116 gr de harina 32 gr de agua 6 gr de levadura 3 gr de leche en polvo sin diluir 2 gr de sal 2 gr de agua de azahar 5 gr de miel 1 gr de esencia de vainilla 45 gr de azúcar 45 gr de huevos ( 1 huevo ) 45 gr de margarina sin sal 50 gr de uvas pasas en el bowl de la ka colocar huevo , agua , agua de azahar , vainilla , miel y

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PANETTONE (Primera versión) 321 calorías en 100 gramos (estimada)
175 ml de leche 75 ml de agua 1 huevo 40 gr de mantequilla en dados 4 cucharadas de miel 20 gr de azúcar 2 sobres de azúcar vainillado 500 gr de harina de fuerza 2 cucharaditas de semillas de anís machacadas en el mortero 1 cucharadita de sal 2 clavos molidos en el mortero 1 sobre de levadura de panadero seca ( o 25 gr de la fresca ) 40 gr de pasas sultanas 40 gr de nueces troceadas
Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 10 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 50 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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