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 Recetas de pakistani
Experimento en la cocinaExperimento en la cocina 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 685 ml leche 6 yemas 150 gr azúcar 2 cdas azúcar avainillado 2 1/2 hojas de gelatina 85 ml nata líquida 2 cdas de té pakistaní
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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  Enrejado de Verduras (con Bacon y Queso de Cabra) Enrejado de Verduras (con Bacon y Queso de Cabra) 250 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 3 o 4 personas ) - 1 calabacín mediano - 1 cebolla - 1 cebolleta - 1 paquete de medallones de queso de cabra - 1 paquete de bacon en tiras - 6 champiñones grandes - 1 huevo ( para pintar ) - semillas de sésamo y ajenuz - aceite de oliva - sal y pimienta negra recién molida nota el ajenuz , o kalonji , o semillas de cebolla negra , lo podéis encontrar en las tiendas pakistaníes es una semilla muy aromática , con un fondo de sabor que recuerda al puerro espolvoreado en este tipo de
, Vitamina A ↓↓↓↓
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  Pulla Finlandesa Pulla Finlandesa 325 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 12 bollitos de unos 60g ) ( para el tang - zhong de leche ) - 25g de harina - 125g de leche ( para la pulla ) - todo el tang - zhong - 45g de leche - 375g de harina ( mezcla fuerza y panadera ) - 120g de azúcar - 1 huevo - 12g levadura fresca de panadero - 80g de mantequilla - 1/2 cdta de sal - 1 cdta de postre colmada de cardamomo molido o machacado nota el cardamomo lo podéis encontrar en herboristerías ( el tarrito donde lo guardo es original de j navarro ) o en tiendas pakistaníes que es dónde lo compro yo
Total de tiempo 20 minutos
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  Pizza Profesional Pizza Profesional 335 calorías en 100 gramos (estimada)
200g de harina panificable - 50g de sémola fina de trigo ( o harina de trigo duro; a la venta en cualquier pakistaní del barrio ) - 150g de agua ( según la absorción de la harina , puede ser un poca más ) - 10g de aceite de oliva - 5g de sal - 2 , 5g de levadura fresca de panadero ( 0 , 75g si es levadura seca liofilizada , sí , es muy poca ,
Total de tiempo 25 horas , distribución : reposar ( 1 hr ) Nevera ( 24 hrs )
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TÈ PAKISTANÌ 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medio vaso de leche ( yo he utilizado vasos grandes , con estas cantidades me ha salido para 4 tacitas ) medio vaso de agua ( de la misma medida que el anterior ) 3 semillas de cardamomo 3 clavos de especie 1 rama de canela troceada 1 cucharada de té negro azúcar

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Lassi pakistaní 335 calorías en 100 gramos (estimada)
crema agria , yogur e incluso helado se sirve en un vaso alto con una pajita o un barquillo de galleta y decorado con frutos secos especialmente con pistacho triturados y canela en polvo

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