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 Recetas de meloso de ternera
  ARROZ MELOSO CON TERNERA  Y VERDURAS ARROZ MELOSO CON TERNERA Y VERDURAS 136 calorías en 100 gramos (estimada)
300 grs de ternera para estofar 250 grs de arroz redondo perlado molí de pals 1/2 pimiento rojo 1 cebolla mediana 2 ajos 1 zanahoria 75 grs de tomate frito 1 l de caldo de verduras aneto 1 vasito de coñac sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : cocinamos ( 15 min )
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  ARROZ MELOSO CON PIES DE CERDO ARROZ MELOSO CON PIES DE CERDO 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 2 pies de cerdo cortados por la mitad a lo largo 300 grs de ternera para cocido 1 rama de apio 2 zanahorias 1/2 cebolla en un trozo 1 puerro 100 grs de garbanzos 1/2 cebolla troceada 2 ajos sal aceite de oliva virgen extra 100 grs de tomate triturado 300 grs de arroz de grano redondo azafrán
Total de tiempo 2 horas 53 minutos , distribución : Cocinar ( 30 min ) Olla ( 2 min ) Olla ( 2 hrs ) a fuego medio ( 10 min ) Cocer ( 9 min )
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ARROZ MELOSO DE VERDURAS CON CALDO DE PATOARROZ MELOSO DE VERDURAS CON CALDO DE PATO 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1/2 calabacín o 1 si es pequeño 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 5 champiñones laminados 1/2 bote de tomate triturado en conserva 2 dientes de ajo 2 ñoras 6 tacitas de arroz 1 , 5 litros de caldo o fondo ( yo de pato )** sal aceite de oliva ** el caldo o fondo puede ser de cualquier tipo ( pollo , cocido , ternera ,

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  ARROZ MELOSO CON ALCACHOFAS, COSTILLA Y ALBÒNDIGAS ARROZ MELOSO CON ALCACHOFAS, COSTILLA Y ALBÒNDIGAS 795 calorías en 100 gramos (estimada)
frescamp 400 grs de ternera picada 2 yemas de huevo 1 ajo picado perejil sal pimienta negra molida 250 grs de costilla de cerdo troceada 1 , 5 litros de caldo casero aceite de oliva virgen extra 1 tomate grande 3 ajos 1/2 pimiento rojo frescamp

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  CALLOS MELOSOS  CALLOS MELOSOS 181 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gr de callos 1 pata de ternera 100 gr de jamon 100 gr de chorizo 1 cabeza de ajos + 2 dientes 1 cebolla 2 tomates agua 1/2 guindilla 1 cucharada de carne de pimiento choricero aceite de oliva sal pimenton
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Cocer ( 5 min ) Cocer ( 30 min ) cocinamos ( 20 min ) cocinamos ( 10 min )
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  I Jornada de Cuchara (Quintanar de la Orden, Toledo) I Jornada de Cuchara (Quintanar de la Orden, Toledo)
meloso de ternera con patatas" , , etc etc fechas de 1/11/2010 a 28/11/2010 horarios de 13 00 a 16 00

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Callos melosos 244 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gr de callos 1 pata de ternera 100gr de jamon 100 gr de chorizo 1 cabeza de ajos + 2 dientes 1 cebolla 1 pimiento verde 2 tomates agua 1/2 guindilla 2 pimientos choriceros aceite virgen extra hojiblanca sal pimenton trocea
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 45 min ) Cocer ( 30 min ) remojo ( 15 min ) Sarten ( 10 min )
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