Bombones trufados al kirsch
504 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
360 gramos de chocolate amargo
180 gramos de chocolate con leche
100 ml de nata 35 % materia grasa
75 ml de sirope de kirsch podeis comprarlo aquí , Vitamina A ↓↓, Vitamina D lacocinanoeslomio blogspot com
Trufa de Guindas y Chocolate Blanco al Kirsch
233 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 22 - 24 trufas )
60 ml de nata
200 gr de chocolate blanco
1 cucharadita de kirsch
6 guindas en almibar
chocolate blanco en virutas
elaboraciòn
Total de tiempo 2 horas , distribución : frigorífico ( 2 hrs ) marisaenlacocina blogspot com
VASOS DE CEREZAS, CREMA DE HUEVO Y BIZCOCHO CON KIRSCH 129 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de cerezas sin hueso
50 gr de almendras granillo caramelizadas
4 bizcochos de soletilla
100 ml de licor de kirsch
menta fresca
eljardindemisrecetas blogspot com
KIRSCH STREUSELKUCHEN (DE CEREZAS), EL SEGUNDO ANIVERSARIO DE DESAFÌO EN LA COCINA
420 cal/ 100 gramos (estimada)
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo a temperatura ambiente
75 gr de azúcar normal
250 gr de harina
1 cucharada de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
8 gr de levadura en polvo
1 pizca de sal
Total de tiempo 30 minutos lacocinadeunabancariaestresada blogspot com
MERMELADA DE CEREZAS AL KIRSCH ingredientes - 700 grs cerezas - 450 grs azúcar - 30 ml kirsch boston1955-cocina blogspot com
BATIDO DE TURRÒN CON KIRSCH
si queréis hacer un buen regalo en estas fechas y sin hacer largas colas solo tenéis que entrar en la tienda on line de turrones chimo para encontrar una gran variedad de estos y otros dulces tan típicos en estas fiestas más de cien años avalan la calidad de los productos elaborados de forma artesana con buenos ingredientes por esta empresa familiar cocinabetulo blogspot com
Tarta capuchina, borracha con kirsch 297 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 11 yemas 1 clara 40 gr de maicena para el almíbar 300 gr de azúcar 100 gr de agua 100 gr kirsch ( licor de cerezas ) para el baño de yemas 5 yemas 6 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de agua para decorar con merengue italiano 3 claras , a temperatura ambiente 180 g de azúcar 90 ml de agua colorante en gel para el merengue Total de tiempo 3 horas 15 minutos , distribución : Baño maría ( 20 min ) Cocemos ( 5 min ) Hidratos 20 % , petitchef es
Helados de cerezas al kirsch 209 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 gr de cerezas del valle del jerte 2 cucharadas de azúcar 1 copa de kirsch 220 gr de queso mascarpone 150 ml de leche evaporada 1 cucharada de miel 1 cucharadita de aroma de vainilla 1/2 l de crema de nata para montar 3 cucharadas de azúcar glass Total de tiempo 3 horas 14 minutos , distribución : Nevera ( 2 hrs ) petitchef es
Tarta de yemas y cerezas al kirsch 270 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 plancha de hojaldre 1/2 litro de nata 6 yemas 250 gr de azúcar 50 gr de maicena 50 ml de leche piel de limón solo la parte amarilla 1/2 rama de canela mantequilla ( para untar el molde ) 200 gr de cerezas 2 cucharadas de azúcar 1 copa de kirsch Total de tiempo 1 hora 56 minutos , distribución : Sartén ( 2 min ) horno ( 18 min ) petitchef es
Copa de albaricoque al kirsch 299 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tarrinas de 200 gramos de queso philadelphia 12 albaricoques 150 gramos de crema de leche 150 gramos de almendras 225 gramos de azucar 6 cucharadas de kirsch 3 cucharadas de leche recetasdecocina es
El Zurrón de los Postres: Mini Stollen 265 calorías en 100 gramos (estimada) 19 ingredientes mazapán* 100 g de almendra molida 60 g de azúcar glas 15 g de clara de huevo masa para el stollen 180 g de fruta confitada ( naranja
confitada , pasas , pera , orejones , guindas confitadas , ciruelas , kiwi , etc ) 30 g de licor kirsch 350 g de harina de fuerza 7 g de levadura seca de panadero 90 g de mantequilla sin sal derretida 150 g de leche tibia 1 cucharadita de miel 1 huevo m una pizca de sal ralladura de naranja decoración 2 cucharadas de mantequilla sin sal
derretida 2 - 3 cucharadas de azúcar glas elzurrondelospostres com
TARTA SELVA NEGRA 254 calorías en 100 gramos (estimada) para el bizcocho: 6 huevos medianos 170 gr de harina de repostería 20 gr de harina de maíz ( maicena ) 10 gr de café instantáneo 20 gr de cacao en polvo para el relleno: 1 bote de cerezas en almíbar 1 copita de licor de cereza o kirsch 500 gr de nata para montar mínimo 35% materia grasa 100 gr de azúcar glass 2 cucharadas de queso crema para la decoración: virutas de chocolate cerezas frescas Total de tiempo 30 minutos , distribución : Batimos ( 10 min ) horno ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓ atrapadaenmicocina com
Tarta selva negra primavera (71º desafío en la cocina) 248 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el bizcocho genovés de chocolate
25 gr de mantequilla
3 huevos
70 gr de harina
90 gr de azúcar
25 gr de cacao amargo en polvo
- - - - - - -
un tarro de cerezas sin hueso odenwald
unas cerezas frescas para adornar
flores de fondant
para el almíbar de kirsch
25 gr de kirsch Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : horno ( 10 min ) Nevera ( 1 hr ) Congelador ( 10 min ) cocinalejandra blogspot com
Yogur de cappuccino
542 calorías en 100 gramos (estimada) kirsch ingredientes 360 gramos de chocolate amargo 180 gramos de chocolate con leche 100 ml de n
cheesecake lacocinanoeslomio blogspot com
Tarta de coco,chooclate y cerezas (thermomix)
300 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para un molde desmontable de 22 cm )
para el bizcocho genovés
4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina
extracto de vainilla
para el almíbar de kirsch 100 g de agua
130 g de azúcar
2 cucharadas de kirsch
para el relleno 250 g de coco rallado
1 bote pequeño de leche condensada
500 g de cerezas
garnache de chocolate
para decorar 14 cerezas
75 g de chocolate blanco
coco rallado
fingers de cadbury , bizcochitos , láminas de chocolates como cakemol com
Paté de atún, hecho en casa
504 calorías en 100 gramos (estimada) kirsch ingredientes 360 gramos de chocolate amargo 180 gramos de chocolate con leche 100 ml de n
pastel de calabaza , , Vitamina A lacocinanoeslomio blogspot com
Pithiviers
341 calorías en 100 gramos (estimada) 30 g de azúcar glass
30 g de almendra molida fina
1 huevo pequeño
30 g de mantequilla a punto pomada ( a temperatura ambiente un buen rato )
se le puede añadir una cucharadita de kirsch u otro licor ( la próxima vez , probaré con un poquito de amaretto ) aunque , en esta ocasión , no le he puesto ninguno
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Nevera ( 10 min ) entucocinayenlamia blogspot com
Cupcakes de Mon Chéri 307 calorías en 100 gramos (estimada)
100g de harina
20g de cacao en polvo sin azúcar
140g de azúcar blanco
1 cucharadita y 30 de levadura química en polvo
un pizca de sal
40g de margarina a temperatura ambiente
90ml de leche entera
30ml de kirsch
1 huevo
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
9 bombones mon chéri
Total de tiempo 29 minutos , distribución : Batimos ( 2 min ) horno ( 22 min ) Batimos ( 5 min ) mirecetario-elena blogspot com
Pudding primavera... para el Reto la Marquesa de Parabere 194 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 copas
- una docena de fresas medianas cortadas en rebanadas
- 500 gramos de fresas partidas por la mitad
- 4 cucharadas de azúcar
- 6 bizcochos de soletilla
- 2 cucharadas de licor de cerezas kirsch o cualquier otro licor que os guste ( esto es opcional , podéis sino bañarlo en un almíbar )
- 3/4 taza de leche
- 1 cucharada y 1/2 de maicena
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- pizca de sal
- una taza de nata montada
modo de Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : remover ( 5 min ) Enfríe ( 2 hrs ) horno ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina D cocinandounabrilencantado blogspot com
Galletas de chocolate (Especial día del Padre )
542 calorías en 100 gramos (estimada) kirsch ingredientes 360 gramos de chocolate amargo 180 gramos de chocolate con leche 100 ml de n
solomillo lacocinanoeslomio blogspot com
Descuento en articulos de repostería creativa
542 calorías en 100 gramos (estimada) kirsch ingredientes 360 gramos de chocolate amargo 180 gramos de chocolate con leche 100 ml de n
solomillo lacocinanoeslomio blogspot com
Tarta de queso a la naranja
542 calorías en 100 gramos (estimada) kirsch ingredientes 360 gramos de chocolate amargo 180 gramos de chocolate con leche 100 ml de n
solomillo lacocinanoeslomio blogspot com
Más cursos de repostería creativa en Lugo
542 calorías en 100 gramos (estimada) kirsch ingredientes 360 gramos de chocolate amargo 180 gramos de chocolate con leche 100 ml de n
solomillo lacocinanoeslomio blogspot com
Crema de castañas
542 calorías en 100 gramos (estimada) kirsch ingredientes 360 gramos de chocolate amargo 180 gramos de chocolate con leche 100 ml de n
solomillo Total de tiempo 55 minutos , distribución : hirviendo ( 5 min ) cazuela ( 30 min ) cazuela ( 10 min ) Cocemos ( 10 min ) lacocinanoeslomio blogspot com
Copa selva negra 120 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 mil de leche
2 sobres de cuajada
200 gr de queso crema
1 cucharada de vainilla líquida
galletas de chocolate
mermelada de cerezas
1 chorrito de licor de cerezas ( kirsch )
cacao en polvo
cerezas en almíbar
lasrecetasdemanans blogspot com
Chuletas de cerdo al limón y cerveza
542 calorías en 100 gramos (estimada) kirsch ingredientes 360 gramos de chocolate amargo 180 gramos de chocolate con leche 100 ml de n
receta lacocinanoeslomio blogspot com
Tarta Selva Negra 291 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
bizcocho
de cacao
2 huevos l
115 gr de
aceite vegetal
40 gr de
cacao puro en polvo
270 gr de
azúcar
2 sobres
de azúcar de vainilla ( 16 gr )
250 gr de
yogur natural
1
cucharada de vainilla
1 cucharada
de vinagre de manzana
1
cucharada de bicarbonato
1
cucharada de levadura
una pizca
de sal
relleno
500 gr de
nata para montar 35% mg
50 gr de
azúcar glas
90 gr de
guindas
almíbar
50 ml de
agua
el almíbar
de las guindas
2 - 3
cucharadas de kirsch u otro licor
decoración
virutas de
chocolate 150 gr de chocolate negro Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : Congelador ( 30 min ) horno ( 1 hr 5 min ) elzurrondelospostres com
Licor de chocolate y cereza, receta Recetas dulces Tía Alia Recetas 379 calorías en 100 gramos (estimada) 500 gr de azúcar 200 gr de chocolate negro al 60% de cacao 400 ml de agua 370 g de leche condensada 200 ml de aguardiente ( vodka o ron ) 200 ml de kirsch Total de tiempo 30 minutos , distribución : thermomix ( 30 min ) tiaalia com
Kirschenstreuselkuchen ( Pastel Streusel de cerezas)
313 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el bizcocho - 125 gr de mantequilla - 115 gr de azúcar - 2 huevos - 125 gr de harina - 1 cucharadita de levadura - una pizca de sal para el streusel - 100 gr de mantequilla - 125 gr de harina - 75 gr de azúcar - 1/2 cucharadita de canela - 1/2 kg de fruta ( en este caso cerezas deshuesadas ) Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) lolacocina com
DB Dos strudels primaverales
216 calorías en 100 gramos (estimada) ponen 3 cucharadas de cerezas y frambuesas secas en un cuenco con un chorrito de kirsch u otro licor a nuestro gusto se frien 3 cucharadas de migas de pan o de galletas desmenuzadas con un poco de mantequilla y se mezclan con 2 cucharadas de avellanas picadas , Fosforo ↓↓↓↓↓↓ lolacocina com
Tartaletas de fresa 214 calorías en 100 gramos (estimada) el huevo y tomar aprox una cucharada )
relleno
a la crema pastelera
20 gramos de harina leudante ( para repostería )
70 gramos de azúcar
2 yemas de huevo ( yo usé una sola )
200 cc de leche
1/2 cucharadita de kirsch o brandy
b 50 gramos de crema o nata para Total de tiempo 20 minutos misrecetasfavoritas2 blogspot com
Un clásico: Torta Selva Negra 280 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 0000 110 g
cacao amargo 30 g
esencia de vainilla 1 cucharada de sopa
relleno y cubierta
dulce de frutillas/frambuesas/grosellas 200 g
crema de leche 400 g
azúcar 110 g
almíbar ( 200 g de azúcar + 200 cc de agua cocinar hasta hervor retirar y agregar el kirsch )
rulos de chocolate 150 g
cerezas al marraschino* 150 g cortadas en mitades ( reservar algunas para decorar )
esencia de vainilla 1 cucharadita de café
kirsch** 50 cc
*lavar las cerezas y secarlas con papel absorbente de esta forma no manchan la crema ; )
** se puede utilizar cualquier licor a gusto yo prefiero este porque es aguardiente de cerezas , además Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) tibaldatcocina blogspot com
Carneiro o espeto
542 calorías en 100 gramos (estimada) kirsch ingredientes 360 gramos de chocolate amargo 180 gramos de chocolate con leche 100 ml de n
pañuelos lacocinanoeslomio blogspot com
Clafoutis de Cerezas
188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 grs de harina
150 grs de mantequilla
1 pizca de sal
1 huevo
1 cucharada de leche fría
1 kg de cerezas
3 huevos
100 grs de azúcar
125 ml de leche
125 ml de nata
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 chorrito de kirsch
azúcar glas
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Torta mousse de frutillas 292 calorías en 100 gramos (estimada) bizcochuelo de chocolate
2 huevos
70 g de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
70 g de harina 0000 ( para repostería )
15 g de cacao amargo
almíbar
50 g de azúcar blanca
50 cm3 de agua
20 cm3 de kirsch u otro licor de frutas
topping
frutillas naturales
chocolate cobertura
rulos de chocolate
así Total de tiempo 4 horas 8 minutos , distribución : Cocinar ( 8 min ) tibaldatcocina blogspot com
Conmemoraciones y festejos (Cupcakes con rosas) 351 calorías en 100 gramos (estimada) 20 g más de manteca/mantequilla
1 cucharada de concentrado de frutos rojos
para la crema
200 g de crema vegetal aranzana
2 cucharadas de azúcar común
1 cucharada de agua
1 cucharada de concentrado de frutos rojos
otros
almíbar con kirsch 50 g de azúcar tibaldatcocina blogspot com
Tarta de cerezas y albaricoques 473 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
plancha de masa de hojaldre
cerezas y albaricoques
3 huevos
200 ml de nata
100 gr de queso quark
50 gr de azúcar
unas gotas de aroma de vainilla
50 ml de pacharán ( kirsch , ron o cualquier licor )
sobre de cobertura de tartas ( para dar brillo , el mio del lidl )
1º ponemos la plancha de hojaldre en un molde desmoldable , yo le dejo el papel que trae el hojaldre y así no se pega; pinchamos con un tenedor y lo metemos 10 Proteínas 5 % , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 , Vitamina K ↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓ cocina-en-familia blogspot com
Galletas de naranja especiadas (San Valentín)
484 calorías en 100 gramos (estimada) al kirsch ingredientes 360 gramos de chocolate amargo 180 gramos de chocolate con leche 100 ml de n
ajada de bacalao lacocinanoeslomio blogspot com
Helado de crema de orujo y arändanos
542 calorías en 100 gramos (estimada) kirsch ingredientes 360 gramos de chocolate amargo 180 gramos de chocolate con leche 100 ml de n
helado lacocinanoeslomio blogspot com
Red velvet Cake (Tarta Terciopelo Rojo)
542 calorías en 100 gramos (estimada) kirsch ingredientes 360 gramos de chocolate amargo 180 gramos de chocolate con leche 100 ml de n
helado lacocinanoeslomio blogspot com
Conejo con cerezas 147 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
1 conejo tierno de 1 100 gr de peso cortado en trozos pequeños
100 gr de tocino ( papada ) , con la piel y cortado a dados pequeños
1 ramita de tomillo limonero
150 ml de kirsch
600 ml de agua
400 gr de cerezas deshuesadas
50 ml de vinagre forum cabernet ( he utilizado vinagre de frambuesas )
50 gr de azúcar moreno de caña
100 ml de agua mineral
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta negra recién molida
salpimentamos el conejo en una Total de tiempo 57 minutos , distribución : cazuela ( 4 min ) Cazuela ( 40 min ) a fuego ( 8 min ) horno ( 5 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
TARTA SELVA NEGRA 370 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el bizcocho
110 grs de mantequilla punto pomada
110 grs de azúcar glass
110 grs de azúcar normal
110 grs de almendras
6 huevos a temperatura ambiente
150 grs de chocolate negro para fundir
100 grs de harina de trigo
10 grs de levadura química royal
para el almìbar
50 ml de agua
50 grs de azúcar normal
kirsch al gusto ( lícor de cereza ) si no lo encontráis se puede cambiar por cualquier tipo de licor , por que no es fácil encontrarlo
para el relleno y la decoraciòn
800 ml de Total de tiempo 1 hora 12 minutos , distribución : Hervir ( 2 min ) horno ( 20 min ) horno ( 50 min ) terecetario blogspot com
ESPUMA DE QUESO SOBRE CRUJIENTE DE NARANJA 296 calorías en 100 gramos (estimada) 8 o incluso 12 como aperitivo )
base de pan dulce de naranja
2 cucharadas de especias variadas ( 1 de canela , 30 de jengibre y 30 de anís molido )
65gr de azúcar
100gr de miel
65gr de almendra en polvo
10gr de corteza de naranja confitada picadita
10gr de corteza de limón confitada picadita ( yo no tenía y puse ralladura de 1 limón )
1 naranja ( ralladura y zumo )
40ml de kirsch
150gr de harina normal
1 cucharadita de levadura química ( polvo de Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : remover ( 5 min ) Nevera ( 1 hr ) Nevera ( 20 min ) Cazo ( 2 min ) remover ( 3 min ) sinsalirdemicocina blogspot com
Mousse de Cereza con Glaseado Espejo 181 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr de cerezas ( sin hueso )
350 ml de nata para montar 35% mg
1 yogurt griego o cremoso
60 gr de azúcar
4 hojas de gelatina neutra
2 cucharadas de kirsch ( licor de cereza ) opcional
glaseado rojo espejo para cobertura silikomart
Total de tiempo 5 horas 18 minutos , distribución : Cazo ( 7 min ) Congelador ( 5 hrs ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓ lareposteriademiguel com
Pithiviers 482 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g hojaldre congelado
1 huevo batido
para el frangipane
100 g azúcar
100 g almendras molidas
100 g mantequilla en pomada
2 huevos
1 chorrito de kirsch u otro licor de frutas ( opcional )
azúcar glacé para espolvorear
en primer lugar batimos la mantequilla con el azúcar Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) lasrecetasdemari blogspot com
Pithiviers 482 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g hojaldre congelado
1 huevo batido
para el frangipane
100 g azúcar
100 g almendras molidas
100 g mantequilla en pomada
2 huevos
1 chorrito de kirsch u otro licor de frutas ( opcional )
azúcar glacé para espolvorear
en primer lugar batimos la mantequilla con el azúcar Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) lasdulcesrecetasdemari blogspot com
TRUFAS DE CHOCOLATE 462 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes serían 300 gr de chocolate negro de cobertura , 90 gr de mantequilla , 90 gr ( 30 taza +/ - ) de nata líquida ( la especial para montar ) , cacao en polvo ( no chocolate para disolver , sino "cacao" ) y una cucharadita de buen licor ( conyac , kirsch , etc )
1 - rallar el chocolate , si no viene en virutas y reservarlo en un bol de cristal o cerámica
2 - llevar a Total de tiempo 3 horas 1 minuto , distribución : Nevera ( 3 hrs ) cocinadesastre blogspot com