9 Recetas de goma guar con calorías

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Recetas de goma guar

"Pan Compartido" sin gluten, sin maíz... Para celebrar el día mundial del pan #WBD2015 , #yopansingluten 325 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 80gr almidón de mandioca 60gr harina arroz blanco 30gr harina de avena 30gr harina de trigo sarraceno una cucharada de harina algarroba ( para darles color moreno ) cucharadita levadura seca 4gr goma guar ( 2% ) 4gr psyllium ( 2% ) 5gr albúmina en polvo 25ml aceite oliva virgen 180gr agua 4gr sal ( 2% )
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Thermomix ( 10 min ) horno ( 45 min )
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Palitos salados 279 calorías en 100 gramos (estimada)
1 taza harina arroz ( 150 g ) 1/2 taza fécula de mandioca ( almidón agrio o dulce de mandioca , 60 g ) 1 taza almidón de maíz ( 120 g ) 1 cucharadita de leche en polvo 1 cucharadita de goma guar ( o xántica ) 1 cucharadita de levadura
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Lasagna rellena y panqueques de dulce de leche 318 calorías en 100 gramos (estimada)
( levadura de bicarbonato , 7 , 5 g ) 1 cucharadita chica de goma guar ( 5 g ) 1 1/3 tazas de fécula de mandioca ( 200 g ) ( puede ser de papa o almidón de maíz ) 1 cucharadita de sal ( 4 g ) colocar en la licuadora 2 1/4 tazas de leche ( 450 ml ) 2 huevos 16 cucharadas soperas de aceite neutro 2 3/4 tazas de la mezcla de "harinas" licuar hasta tener una masa homogénea
, Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓
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Churros 204 calorías en 100 gramos (estimada)
120 g almidón mandioca ( fécula de mandioca ) 100 g harina de arroz 60 g leche en polvo 1 cucharadita goma xántica o goma guar guardar en frasco hermético

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Pan semiintegral de arroz rojo y sin maíz. Con MaMa deshidratada y Soacker semillas 263 cal/ 100 gramos (estimada)
pan semiintegral de arroz rojo y sin maíz con mama deshidratada y soacker semillas 100g almidón de trigo o de maíz 80g fécula de patata 60 g arroz ( mitad rojo y mitad blanco ) 40 g sarraceno o alforfón 20 g harina coco ( no es coco rallado ) soacker ( 25 gr semillas variadas + 60 ml agua templada o caliente ) 6 g mama deshidratada de sarraceno 2% 6 g sal ( 2% ) 6 g psyllium ( 2% ) 6 g fibra manzana ( 2% ) 6 g goma guar ( 2% ) 15 ml aceite oliva ( 5% ) 6 gr sirope ágave ( 2% ) 3 g levadura seca de pan ( 1% ) 260 ml agua ( en total son 320 ml contando los del soacker )
Total de tiempo 1 hora 38 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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Scones salados 203 calorías en 100 gramos (estimada)
240 g almidón de mandioca 200 g harina arroz 120 g leche en polvo ( uso descremada ) 2 cucharaditas goma guar ( o xántica )

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Raviolones de remolacha, ricota y ciboulette 98 calorías en 100 gramos (estimada)
150 almidón de maíz ( maizena ) 150 g almidón de mandioca ( fécula de mandioca ) 150 g leche en polvo 6g goma guar ( o xántica ) ( 1 cucharadita )

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Magdalenas de doble chocolate 411 calorías en 100 gramos (estimada)
un poco más 125 ml de aceite ( 1/2 taza ) y 50 ml ( 1/4 taza ) de leche tamizar y agregar 140 g harina de arroz 80 g almidón de maíz 1/4 cucharadita goma guar 2 cucharadas cacao 2 cucharadas polvo

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Boles calentables de Isabel - Bloguzz 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes del bol "arroz marinero" arroz , mejillones , calamares , agua , pimiento , guisantes , aceite de oliva , aroma ( contiene trigo y crustáceos ) , ajo , sal , espesantes goma de guar , goma xantana , emulsionante e - 339 , colorantes e - 102 , e - 110 y antioxidante ácido ascórbico ingredientes del bol

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