CUPCAKES DE CAPUCHINO Y FROSTING DE CAFÈ (Sin mantequilla, sin huevos, sin leche) 394 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
110 gr de harina de repostería
60 gr de maizena
20 gr de cacao en polvo valor
1 cucharada de café soluble
1 pizca de sal
1 cucharadita de impulsor
1/4 de cucharadita de bicarbonato
120 gr de azúcar moreno integral
110 ml de bebida de soja
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
100 ml de aceite de girasol
para el frosting
60 gr de margarina vegetal no hidrogenada a temperatura
ambiente
140 gr de azúcar glas
1 cucharada de café soluble en polvo
recetasmanny blogspot com
TARTA BROWNIE DE CHOCOLATE CON FROSTING DE QUESO 280 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para los bizcochos
4 huevos ( los míos pesaban 210 gr )
el peso de los huevos en azúcar ( yo 210 gr )
el peso de los huevos en chocolate fondant ( 210 gr )
el peso de los huevos en mantequilla o margarina( 210gr )
harina ( el mismo peso que los huevos , 210 gr )
una cucharada y medio de levadura tipo royal
para calar el bizcocho
50 gr de azúcar glass
medio vaso de agua
para el frosting de queso
500 gr de queso tipo philadelphia
1 taza y 30 de azúcar glass
125 gr de mantequilla derretida
una o 2 gotas de colorante en gel rojo
, Vitamina A ↓, Vitamina D atrapadaenmicocina com
Rainbow FRosting Cupcakes 465 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el frosting 200 gr de queso crema 200 gr de mantequilla 300 gr de azúcar glas 1 cucharadita de aroma colorantes alimentarios , de 6 colores cocinaconcatalina es
Whoopies Red velvet con frosting de queso (69º desafío en la cocina) 338 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para unos 12 whoopies
para la masa
170 gr de harina de repostería
125 ml de leche
75 gr de mantequilla
1 huevo
100 gr de azúcar glas
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de colorante rojo
para el frosting
30 gr de mantequilla
200 gr de queso crema
75 gr de azúcar glas
unas gotas de esencia de limón
cocinalejandra blogspot com
Layer cake de lima y fresas con frosting de queso a la lima 329 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el bizcocho
( para 2 moldes de 15 cm )
- 5 huevos
- 300 gr de azúcar
- 300 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 175 ml de aceite de girasol
- 8 fresas + 2 para decorar
- ralladura y zumo de 2 limas
para la crema de queso a la lima
- 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr de azúcar
- 400 gr de queso crema
- ralladura y zumo de una lima
lacocinadevifran com
Cupcakes de vainilla con frosting de chocolate 373 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
120 g harina
140 g azúcar
8 g levadura
1 pizca de sal
40 g mantequilla sin sal
120 g leche
1 huevo
1 cdta esencia vainilla
para el frosting
300 g azúcar glas
100 g mantequilla sin sal , a temperatura ambiente
40 g cacao en polvo sin azúcar
50 g leche
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) lixcocina blogspot com
Tarta de limón con frosting de mascarpone y coco 254 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para un molde redondo de 20 cm
para el bizcocho
1 yogur de limón
3 huevos
1 medida de yogur de aceite de girasol
1 medida de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
1 sobre de levadura química
ralladura de limón
para el lemond curd
3 huevos
el zumo de 3 limones
150 gr de azúcar glass
75 gr de mantequilla
para el almìbar
100 ml de agua
100 gr de azúcar
un chorrito de ron o licor
para el frosting de queso y coco
250 gr de queso mascarpone
150 gr de queso cremoso
100 gr de azúcar glas
200 ml de nata 35%mg
coco rallado
Total de tiempo 45 minutos carmen-lasrecetasdemam blogspot com
Pastel de zanahoria (carrot cake) con frosting de limón 340 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 200 gr de zanahorias
- 4 huevos talla l
- 200 gr de azúcar
- 150 gr de harina
- 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 sobre de levadura
para el frosting
- 200 gr queso crema ( tipo philadelfia )
- 150 gr de azúcar glas
- zumo de 1 limón
- ralladura del limón
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) cocinandoenmislares com
RED VELVET CUPCAKES.....ORANGE FROSTING.... RASPBERRY HEARTS 350 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 8 cupcakes
- 125 g de harina
- 150 g de azucar
- 1/2 cucharadita de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 huevo
- 125 ml de aceite
- 1/2 taza de buttermilk ( suero de leche )
- 15 ml colorante rojo ( 1 cucharada )
- 1/2 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharada de azucar vainillado
***** frosting
- 75 g de queso de untar
- 40 g de mantequilla
- 2 cucharada de azucar vainillado de naranja
- 125 g de azucar glass
- 1 gota de colorante rojo
* ****decoración
- 2 cucharadas de jalea de frambuesa
- animalitos de azucar
Total de tiempo 10 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) fuchicandoenmicocina blogspot com
BROWN BUTTER PUMPKIN CAKE (PASTEL DE CALABAZA CON MANTEQUILLA TOSTADA) 286 calorías en 100 gramos (estimada) los bizcochos en la bandeja de servir y cubrir con 1/2 taza de cobertura o frosting repartir bien poner el otro bizcocho encima del revés , para que la parte de abajo ( mas lisa y uniforme ) quede como la parte de arriba de la tarta ) cubrir y repartir por arriba y los lados con el resto de la crema de queso
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Nevera ( 20 min ) sinsalirdemicocina blogspot com
Cupcake y frosting de vainilla 355 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
115
grs de mantequilla
220
grs de azúcar blanco
3
huevos
200
grs de harina
1 y
1/2 cucharita de levadura
120
ml de leche semidesnatada
1 cucharada
de extracto de vainilla
tamizamos
la harina con la levadura en un cuenco y reservamos batimos la mantequilla con
el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare
añadimo Total de tiempo 31 minutos , distribución : horno ( 25 min ) Batimos ( 1 min ) cocinadecolorlila blogspot com
CUPCAKES DE VAINILLA CON FROSTING DE MERENGUE SUIZO 360 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para los cupcakes ( os salen unos 24 )
225 gr de harina con levadura incorporada
190 gr de harina de repostería
225 gr de mantequilla a temperatura ambiente
400 gr de azúcar
40 gr de azucar vainillado
4 huevos
250 ml de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla que Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 20 min ) pandora-lacocinadepandora blogspot com
Tarta fondant mariposas con frosting de chocolate blanco y bizcobolas 192 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes bizcocho de chocolate
4 huevos
azúcar , mismo peso de los huevos
harina , mismo peso de los huevos
mantequilla , mismo peso de los huevos
chocolate negro , mismo peso que los huevos
levadura en polvo , 2 cucharaditas de café
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Micro ( 30 min ) cocinandoconlulita blogspot com
Mi 1º entrevista gastronómica y magdalenas de dulce de leche con frosting de dulce de leche 301 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
- 125 g de harina
- 2 huevos
- 5 g de levadura de reposteria
- 38 g de mantequilla derretida y fria
- 170 g de dulce de leche
- 63 ml de nata
*** frosting de dulce de leche
- 100 ml de dulce de leche
- 100 g de queso cremoso
- 2 cucharadas de mantequilla blanda
- 1 cucharadita de azucar vainillado
***** decoración
- confetis de colores
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Nevera ( 30 min ) horno ( 15 min ) fuchicandoenmicocina blogspot com
Cupcake de chocolate y frosting de crema de avellanas 361 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ) azúcar cacao en polvo puro mantequilla harina 1 cucharadita de café y 1/2 de levadura frosting 225g mantequilla 1 terrina de queso fresco para untar 100g azúcar glas 3 cucharadas soperas de cremas de avellanas Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) cocinandoconlulita blogspot com
Macarons con frosting de queso 348 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 10 macarons
para los macarons
55 grs de harina de almendra ( almendra molida yo utilicé de la marca borges porque está molida más finamente ) 110 grs de azúcar glass 55 grs de claras de huevo ( a temperatura ambiente ) 15 grs de azúcar blanca colorante alimenticio en pasta ( no vale líquido )
para el relleno de frosting
40 grs de queso crema 40 grs de mantequilla pomada 40 grs de azúcar glass
Total de tiempo 24 horas cocinarconamigos blogspot com
Cupcakes de chocolate con frosting de chocolate = totalmente chocolatados!! 368 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cdita de extracto de vainilla
70 ml de leche
para el frosting de chocolate
90 gr de mantequilla
4 cdas de cacao
290 gr de azucar glass
80 ml de leche
1/2 cdita de extracto de vainilla
Total de tiempo 27 minutos mamaehijacocinando blogspot com
Cupcakes de vainilla con frosting de fresas 419 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
para los cupcakes de vainilla
( 8 cupcakes grandes )
100 gr de harina
100 gr de mantequilla
100 gr de azucar
2 huevos
2 cdas de leche
1 cdita de polvo de mamaehijacocinando blogspot com
Pastel de chocolate , frosting de queso y mini piononos 430 calorías en 100 gramos (estimada) base de chocolate
200 grs de chocolate negro
200 grs de mantequilla con sal a temperatura ambiente
70 grs de azucar
100 ml nata
3 huevos
para el frosting de queso
250 grs de queso crema ( tipo philadelphia )
300 ml de nata para montar
150 grs de azucar
y una caja de Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) jugandoenmicocina blogspot com
Cupcakes de Pistacho con Frosting de Crema de Queso. 393 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el cupcake
50 gr de pistachos pelados y picados
250 gr harina
250 gr de azúcar
4 huevos
200 ml de aceite de girasol
1 cucharada de ralladura de limón
10 - 12 gr de levadura en polvo
para el frosting
350 gr de queso crema a temperatura ambiente
4 tazas de azúcar glass
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
dulcesycocina blogspot com
Técnicas con buttercream y frosting - Tarta de Mousse de Nutella y mousse de Chocolate blanco 394 cal/ 100 gramos (estimada) mousse de nutella
* mousse de chocolate blanco
- 100g de chocolate blanco
- 200ml de nata para montar
- 1 clara de huevo
- 1 5 hojas de gelatina
- 1/4 vaso de leche
* baño bizcochos
- 50ml de leche condensada
- 50ml de leche evaporada
- 50ml de nata
* buttercream congelado
- 100g de mantequilla a tº ambiente
- 100g de manteca crisco o vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 560g de azúcar glassé
- 2 cucharaditas de leche o zumo
* frosting tipo buttercream
- 300g de queso crema
- 100g de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o de lo que querais
- 1600g de azúcar glassé ( yo le puse sobre la mitad , pero Total de tiempo 8 horas 23 minutos , distribución : Congelador ( 20 min ) Congelador ( 2 min ) Congelador ( 2 hrs ) Batimos ( 1 min ) Congelador ( 6 hrs ) fuchicandoenmicocina blogspot com
Cupcakes de vainilla con frosting de marshmallow 362 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 12 cupcakes
cupcake
150 g harina
150 g mantequilla a temperatura ambiente
150 g azúcar
1 cdta levadura
3 cdas leche
3 huevos
1 cda esencia vainilla
frosting
4 claras de huevo grandes
200 g azúcar
1 pizca de sal
1 cdta esencia vainilla
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 15 min ) a fuego lento ( 5 min ) Batir ( 5 min ) lixcocina blogspot com
TARTA DE ZANAHORIAS CON FROSTING DE QUESO 293 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el bizcocho
210 gr de harina
3 huevos
2 cucharaditas de levadura
180 ml de aceite
2 cucharaditas de canela
225 gr de zanahorias
210 gr de manzanas
90 gr de pasas
180 gr de azúcar
un puñado de nueces peladas y picadas
2 moldes de 18 cm de diámetro
para el frosting de queso
125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
300gr de azúcar superfino
125 gr de queso crema ( no puede ser light )
3 cucharadas de leche ( opcional )
lacocinademami2 blogspot com
COBERTURA O FROSTING DE QUESO CREMA 275 calorías en 100 gramos (estimada) 57 g mantequilla a temperatura ambiente
227 g de queso crema tipo philadelphia
230 g de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de limón
, Vitamina C lasrecetasdemanu com
Self-frosting Nutella Muffins 394 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 12 muffins )
- 55g de mantequilla ( a temperatura ambiente )
- 56g de aceite suave
- 1/2 cup de nata 35%mg
- 225g de azúcar
- 2 huevos l a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250g de harina floja de repostería
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de impulsor ( royal& Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) lacocinadeloselfos blogspot com