Frito mallorquin de pescado y marisco 140 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gr de sepia
300 gr de pulpo cocido
300 gr de rape
200 gr de gamba pelada grande ( si es congelada peso escurrido )
200 gr de mejillón sin concha ( mejor que no sean muy grandes , los gallegos son los mejores )
150 gr de palitos de cangrejo
200 gr de patatas
100 gr de guisantes
3 manojos de cebolletas tiernas
1 cebolla grande
2 pimientos rojos medianos o 1 de grande
2 hojas de laurel
1 poco de hinojo
2 ajos
sal , pimienta y aceite de oliva
harina
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FRITO MALLORQUIN
poner en una sartén aceite , añadir la asadura , los ajos , las hojas de laurel , una cucharadita de pimienta negra en grano y un poco de sal xoriguer48-lasrecetasdelabuelo blogspot com
4 - Frito mallorquin 122 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 500 gr cordero asadura 1 kg patata 1 manojo sofrito 200 gr guisantes 1 cabeza ajo 1 ud guindilla 1 rama hinojo tierno 1 chorro aceite 1 pizca sal y pimienta recetasdecocina es
Frito Mallorquín 254 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 trozo de lomo de cerdo
250 gramos de hígado de cordero
1 trozo de panceta
3 patatas grandes
2 pimientos rojos
laurel
1 cabeza de ajos , 1 guindilla , hinojo
aceite de oliva
sal y pimienta
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Huevo frito sobre tosta de sobrasada ingredientes
pan payés o cualquier pan cortado longitudinalmente
huevos ( 1 por tosta )
sobrasada mallorquina
aceite de oliva para freír los huevos
sal
es muy importante que todos los commememucho com
FRITO MALLORQUÌN 214 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de patatas
asadura ( pulmón , hígado , sangre cocinada , etcc ) de cordero
1 manojo de cebollas tiernas
2 guindillas
1/2 kg de pimientos verdes
1 pimiento rojo
ramitas de hinojo
1 cabeza de ajos
2 hojas de laurel
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Mostra de Cuina Balear: Berenjenas Rellenas a la Mallorquina 183 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cebollas perejil ajo 500 gr de carne picada mixta ternera y cerdo 1 huevo grande galleta picada o pan rallado sal aceite de oliva pimienta negra un poco de mantequilla tomate frito para acompañar lo que quieras , patatas fritas , ensalada , arroz hervido
son un poco laboriosas , y aceptan muchas versiones en casa mi madre las fríe , ella si es una experta en berenjenas rellanas , Total de tiempo 10 minutos , distribución : hirviendo ( 10 min ) lospostresdeteresa com
TUMBET MALLORQUÌN 115 calorías en 100 gramos (estimada) cazuelitas de barro individuales
templamos la salsa de tomate frito , ponemos un poco de tomate frito y cubrimos con patatas fritas , ponemos mas tomate y berenjena , pimiento rojo y mas salsa de tomate , terminamos con hierbabuena si nos gusta
metemos al Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) , Vitamina A ↓ cocinaconreina com
Frit Mallorquín 165 calorías en 100 gramos (estimada) frito de cerdo , el frito de cordero , el frito de matanzas el frito de cerdo y de cordero , llevan las visceras , patatas , cebolletas , guisantes , alcachofa , hinojo silvestre , laurel , sal , pimienta negra y guindilla( opcional ) ha! y se frie con poco aceite siento si he ofendido ha alguien la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Tumbet mallorquín 236 calorías en 100 gramos (estimada) 1 calabacín 1 berenjena mediana 6 patatas medianas 2 cebollas medianas 1 pimiento verde ( de los alargados ) 1/2 pimiento rojo 3 dientes de ajo salsa de tomate frito aceite de oliva sal Total de tiempo 20 minutos , distribución : reposar ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓ 1080recetas com
Berenjenas a la mallorquina
144 calorías en 100 gramos (estimada)
3 o 4 berenjenas
250 gr de carne picada , mitad ternera y mitad cerdo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 huevo
pasas
piñones
pan rallado
sal
pimienta negra
salsa de tomate frito
Total de tiempo 47 minutos , distribución : Cocer ( 25 min ) Sartén ( 2 min ) horno ( 20 min ) cocinandoentreolivos blogspot com