Mousse de café expreso 240 calorías en 100 gramos (estimada)
3 huevos
200 ml de nata para montar
3 cafés expreso
220 gramos de azúcar
3 hojas de gelatina
cacao en polvo , caramelo? y/o unos granos de café para decorar
commememucho com
deliciosos cortaditos de chocolate y café expreso 270 calorías en 100 gramos (estimada)
120gr de chocolate de cobertura ( eroski )
180gr de mantequilla
6 cucharadas soperas de agua caliente
6 cucharaditas ( de café ) de café expreso soluble ( hacendado )
150gr de harina de repostería
1 cucharada sopera de cacao puro
1cucharadita de café rasa de levadura tipo royal
5 huevos grandes
1 cucharada de licor café
280gr de azúcar moreno
una pizca de sal
Total de tiempo 1 hora Hidratos 19 % , unapinceladaenlacocina blogspot com
Helado de café expreso 191 calorías en 100 gramos (estimada)
185ml café expreso
200ml nata para montar 35% mg
2 yemas de huevo
30g azúcar
1 cucharada sopera de azúcar invertido
1 cucharadita de maizena
Total de tiempo 24 horas 15 minutos , distribución : Nevera ( 24 hrs ) petiteboulangerie blogspot com
Tarta Tiramisú _ Chez Silvia 295 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el bizcocho genovés
( 2 moldes desmontables de 22cm )
6 huevos grandes
180 gr de azúcar
120 gr de harina de todo uso
7 gr de maicena
1/2 c p de levadura de repostería
***
para la crema de queso
100 ml de café expreso bien fuerte
1kg de queso mascarpone
280 gr de azúcar glass
360 ml de nata para montar
1 c p de leche en polvo
cacao sin azúcar
pre Total de tiempo 22 minutos , distribución : Batir ( 12 min ) Enfriar ( 7 min ) chezsilvia com
Natillas de café 98 calorías en 100 gramos (estimada)
3 huevos
300 ml de leche entera o mitad leche y mitad nata
300 ml de cafe expreso o cafe soluble
100 grs de azucar
1 cucharada sopera de maicena
unamariposaenmicocina blogspot com
Flan de chocolate con caramelo de café {sin lactosa} 204 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
125 g de chocolate negro para postres valor
4 huevos l
600 ml de leche sin lactosa ( o leche vegetal )
75 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla en pasta
- para el caramelo de café
100 g de azúcar
1 café expreso
- para la decoración de caramelo
75 g azúcar larosadulce com
Mousse au chocolat de Julia Child {sin lactosa} 341 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 6 raciones pequeñas
2 yemas
2 claras
50 g de azúcar
80 g de buen chocolate negro al 70%
1 café expreso ( yo descafeinado )
75 g de mantequilla sin lactosa
ralladura de 1 naranja
1 chorrito de ron negro
1 cucharadita de vainilla en pasta
1 pizca de sal
cómo hacer larosadulce com
Helado de café, coco y chocolate 226 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr leche de coco
20 gr azúcar invertido
60 gr azúcar blanquilla
1 c/p esencia de vainilla
2 tacitas de café expreso
4 cucharadas de coco rallado
100 gr chocolate negro 70% cacao
50 gr aceite de coco
cocinadeaisha blogspot com
Café Frappé: fresca revelación griega 70 calorías en 100 gramos (estimada)
200 ml de leche muy fría
2 cucharadas de azúcar
1 taza de café expreso
cubitos de hiel
una bola de helado de nata o vainilla
opcionalmente , nata montada , chocolate negrop rallado o sirope de chocolate para decorar
commememucho com
Risotto de pera y gorgonzola 119 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes combinan de maravilla
ingredientes - 2 personas
2 tazas ( expreso ) arroz arboreo
1 cebolla tierna 1 taza ( expreso ) de vino blanco 1 pera 50 grs de queso gorgonzola 200 ml de caldo de carne , pollo , verduras mantequilla
Total de tiempo 21 minutos , distribución : Removemos ( 1 min ) Removemos ( 20 min ) , Vitamina D ↓↓↓ cocinarconamigos blogspot com
Mousse de café 225 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 cafés expresos
3 claras de huevo
220 gramos de azúcar
3 hojas de gelatina
200 ml de nata para montar
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D commememucho com
Tiramisú 309 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr queso mascarpone
5 huevos
100 gr azúcar
200 gr bizcochos de huevo
café expreso
cacao en polvo
licor , amaretto , ron
1 empezamos separando las yemas de claras , cocina-en-familia blogspot com
FLAN DE CAFÈ Y QUESO 169 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de queso crema
6 huevos
700 ml de leche
150 gr de azúcar
2 o 3 cucharadas de café soluble expreso
azúcar para el caramelo o caramelo liquido
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
Koulibiac de salmón 196 calorías en 100 gramos (estimada) 1 huevo 2 lomos finos de salmón 2 puñados de espinacas frescas 1 taza de arroz ( taza de expreso ) 4 champiñones 1 cebolla tierna 1 taza de nata o crema de leche sal eneldo picado agua aceite de oliva
Total de tiempo 26 minutos , distribución : hirviendo ( 10 min ) a fuego suave ( 10 min ) cocinamos ( 1 min ) cocinamos ( 5 min ) cocinarconamigos blogspot com
Tiramisu 234 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
300 g de bizcochos de huevo
500 g de mascarpone
4 huevos "l"
150 g de azucara
cacao puro
para el almíbar
100 g de azúcar
100 ml de agua
200 g de café expreso
15 g de ron elixir
Total de tiempo 12 horas 5 minutos , distribución : Hervir ( 5 min ) cocinadereyes blogspot com
trufas de chocolate con almendra 329 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 250 gr de chocolate negro
- 50 gr de polvo de almendras
- 80 gr de mantequilla
- 50 gr de azúcar glas
- 2 cucharada soperas de leche evaporada
- 1 cucharadita de cafe expreso
- 6 cucharadas de ron
- chocolate en polvo valor
Total de tiempo 2 horas , distribución : Congelador ( 2 hrs ) cocinandoenmislares com
BOMBONES DE CHOCOLATE CON CORAZÒN TIERNO DE CAFÈ ILLY 185 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1taza de leche
2 expresos
4 cucharadas de azúcar
1 huevo
1/2 tableta de chocolate negro
1 huevo
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadita de maíz
crocante de café café en grano y azúcar morena
cocinandoconlulita blogspot com
CAFÈ HELADO ILLY CON LECHE ingredientes
2 expresos
1 cubitera
1/2 vaso de leche
cocinandoconlulita blogspot com
TIRAMISU CON CRUJIENTE DE NUTELLA (VERSION 16º DESAFIO) 358 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 6 vasitos o tazas )
1 paquete de lengüetas de bizcocho
café expreso ( tazas )
1/2 copa de brandy
50 gr de azucar
chocolate en polvo puron ( yo utilicé valor )
para la crema
1 tarrina de queso mascarpone ( 250 gr )
2 huevos grandes
50 gr de azúcar
para el crujiente
50 gr de chocolate con leche
50 gr de nutella
10 barquillos rellenos de chocolate ( cocinamientrasloinventas blogspot com
Milhoja de Mousse de Café 249 calorías en 100 gramos (estimada) milhoja de mousse de café , ummmmmm , de morirrrrrr
milhoja de mousse de café
hojaldre
1 plancha de hojaldre de lidl
1 cda de azúcar
mousse de café
200 - 250 ml de nata líquida >35% mg
1 sobre de café soluble o café expreso muy concentrado
1/2 cdta de esencia de vainilla
2 cdas de azúcar
2 claras montadas a punto de nieve
1/2 tacita de agua
2 hojas de gelatina
glasa
azúcar glass
café
sirope de chocolate
empieza lacocinadelascasinas blogspot com
trufas de chocolate con almendra 329 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 250 gr de chocolate negro
- 50 gr de polvo de almendras
- 80 gr de mantequilla
- 50 gr de azúcar glas
- 2 cucharada soperas de leche evaporada
- 1 cucharadita de cafe expreso
- 6 cucharadas de ron
- chocolate en polvo valor
Total de tiempo 2 horas , distribución : Congelador ( 2 hrs ) cocinandoenmislares blogspot com
BOMBÒN DE TRUFA Y CAFÈ 463 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gramos de chocolate negro , tipo fondant de la casa nestlé
150
mililitros de nata líquida para montar
3
cucharaditas de café expreso
3
cucharaditas de coñac ( opcional )
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Nevera ( 20 min ) lacocinademjsalla blogspot com
Café , los granos son buenos de todas formas los americanos
lo mezclan con agua o leche y le añaden diferentes sabores , como
chocolate , vainilla los italianos prefieren un expreso etiopía es
conocida como la tierra del moka y le añaden especias típicas hechoencocina blogspot com
Tiramisú 218 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 250g mascarpone 3 huevos 70g azúcar 240 ml café expreso 20 - 24 bizcochos de soletilla ( 200g aprox ) cacao puro en polvo ( sin azúcar ) 50ml de licor ( frangellico ) una pizca de sal 1 c/c esencia de vainilla ( vahiné ) petiteboulangerie blogspot com
Flan de caramelo, chocolate y café
195 calorías en 100 gramos (estimada) 1 litro de leche descremada
250 gramos azúcar ( o equivalente de stevia u otro edulcorante en polvo )
150 gramos de cacao amargo en polvo
100 gramos de chocolate en polvo ( cola cao , milo , poulain en francia )
1 cucharada de café instantáneo disuelto en 1/2 taza de agua o 1 expreso
8 huevos
1/4 taza azúcar para el caramelo
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cocción ( 45 min ) cocina-casera com
Granizado de Café con Leche Dukan Todas las Fases 34 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 ml café expreso intenso ,
2 - 3 cucharaditas de edulcorante en polvo , a gusto ,
50 ml de leche desnatada ,
ademas si lo hacemos sin meter en el congelador necesitamos
150 grs h i elo picados lo Total de tiempo 45 minutos , distribución : Congelador ( 45 min ) roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
Flán de Café y Chocolate 301 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 70g de chocolate para fundir , 2 vasos de leche , 100g de azúcar , 1 cucharada de maizena , 4 huevos , 3 cucharadas de café expreso , 1 pizca de vainilla , miel y algunos frutos secos
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) frigorífico ( 1 hr ) morenisa blogspot com
TORTILLA DE PATATAS CHIPS (Tortilla española versionada) 272 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 huevos , 180 gr azúcar , 80 gr harina , 100 ml café expreso 400ml de nata para montar , 50ml de leche , 50gr queso mascarpone , 200 gr almendras tostadas y 1 lámina de gelatina gracias
Total de tiempo 20 minutos , Vitamina D cocinasinmiedo blogspot com
Café blanco y negro - café sólo ( yo lo hice con cápsulas de café expreso de dolce gusto )
- nata montada
- helado de vainilla
- sirope de chocolate
- tubos de barquillo
enlacocinadebea blogspot com
Brownie con brocheta de fresa y mango 185 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para molde de 23 x 10 cm
50 g de chocolate
55 g de mantequilla
2 huevos
75 g de azúcar moreno ( puede ser mitad blanca )
50 g de harina tamizada
60 ml de leche ( puede ser café expreso )
para las brochetas
6 - 8 fresas
1/2 mango maduro
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 20 min ) reposar ( 5 min ) dulcesbocados com
choco flan o pastel "imposible" 336 calorías en 100 gramos (estimada) 120gr de azúcar
un chorrito de zumo de naranja
para el bizcocho de chocolate
2 huevos medianos
120gr de azúcar
2 sobres de azúcar avainillado
100ml de aceite de girasol
50ml de leche entera
130gr de harina de pastelería
1/2 sobre de levadura tipo royal ( unos 7gr )
1 cucharada de ralladura de naranja
1 cucharada de chocolate puro en polvo
1cucharilla de postre de café expreso soluble
para el flan
5 huevos medianos
450gr de leche condensada
500gr de leche evaporada ( la compré en el lidl al igual que la condensada )
1 cucharilla de postre de vainilla líquida ( o un licor que os guste )
Total de tiempo 32 minutos unapinceladaenlacocina blogspot com
Cupcakes de moka SIN AZÙCAR con frosting de chocolate SIN AZÙCAR 243 calorías en 100 gramos (estimada)
- 225 gr de harina de repostería
- una cucharadita colmada de pasta de café de home chef ( si no tenéis , sustituirla por 1/3 de vaso de café expreso , apróx )
- 2 huevos "l"
- 120 ml de buttermilk ( 120 ml de leche + 1 cucharada de vinagre o zumo de limón y Total de tiempo 10 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ enlacocinadebea blogspot com
Natillas de café, muy fáciles y deliciosas 173 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 ml de nata
540 ml de leche del tiempo
100 de azùcar
35 gr de maizena
2 cucharaditas de azùcar avinillado
1 cucharada y 30 de cafè soluble expreso ( cafè en polvo soluble )
lacocinadeani blogspot com
Mermelada de manzana y café 137 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 kg de manzanas ( yo usé las fuji )
- 500 g de azúcar
- 3 tazas de café expreso fuerte ( aproximadamente 180 ml )
- el zumo de un limón
- la piel rallada de un limón
- 50 ml de coñac
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : thermomix ( 20 min ) Programamos ( 10 min ) hirviendo ( 20 min ) al fuego ( 20 min ) misrecetas-raquel blogspot com
Conejo al ajillo tradicional 209 calorías en 100 gramos (estimada)
3/4 de conejo troceado
4 dientes de ajo
1 tacita de expreso de vinagre
perejil picado
sal
2 patatas medianas
aceite de oliva
cocinarconamigos blogspot com
Mousse de Café 204 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 3 huevos
- 200 ml de nata para montar
- 50 gr de azúcar moreno
- 150 ml de café expreso ( bien cargado )
- 2 cdas de licor de café o ron
- cacao en polvo , granos de café o nata montada para decorar
separa las yemas de las claras en un recipiente bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas , casi blancas , esto puede llevarte de 3 - 5 Total de tiempo 4 horas 5 minutos cocinademuertelenta blogspot com
Cocinar con amigos: Arroz caldoso con bogavante 115 calorías en 100 gramos (estimada)
3 tazas de expreso de arroz ( aprox )
12 tazas de expreso de caldo de pescado ( 4 veces más que arroz )
100 grs de gambas arroceras
1/2 cebolla
1/3 de pimiento rojo
1 diente de ajo
1 guindilla
1 cucharada de tomate frito casero
3 hebras de azafrán
colorante
1 bogavante
sal
aceite de oliva
cocinarconamigos blogspot com
Guiso de patata y comino (Jeera aloo) Ivan Surinder 343 calorías en 100 gramos (estimada) 200 g de chocolate semiamargo troceado 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1 taza de nata líquida 1/4 taza de expreso frío 3 cucharadas de brandy 3 claras de huevo a temperatura ambiente 1 pizca de sal 3 cucharadas de azúcar virutas de chocolate semidulce Total de tiempo 2 horas 2 minutos canalcocina es
Tartitas de ricotta y limón Virginia Sar 285 calorías en 100 gramos (estimada) almíbar de café 100 ml de agua 100 g de azúcar 1 café expreso para la mezcla de mascarpone 4 yemas de huevo 80 g de azúcar 30 ml de agua 200 ml de crema 300 g de queso mascarpone vainillas cacao en polvo canalcocina es
Capuccino rápido y espumoso 81 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 1 comensal ) 125 mil de leche normal 25 ml de café expreso cacao o colao en polvo o canela mis-recetas org
Mousse de café con nata {Reto Tía Alia} 297 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 huevos
30 gr de mantequilla
75 gr de azúcar
35 ml de café expreso
1 cucharadita de café soluble
2 hojas de gelatina
200 ml de nata ( 35% m g )
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de cacao Total de tiempo 3 horas Proteínas 31 % 5sentidosenlacocina blogspot com
Choco coco coffee 340 calorías en 100 gramos (estimada)
150 g de crema de coco
100 ml de café expreso
4 claras de huevo
250 ml de nata líquida
200 g de cobertura de chocolate
150 g de azúcar
60 g de mantequilla , Vitamina A ↓, Vitamina D canalcocina es
Tiramisú (sin huevo) 209 calorías en 100 gramos (estimada) 250g marcarpone ( una tarrina ) 200ml nata para montar ( 35% m g ) 10 - 12 bizcochos 200ml café expreso 100g azúcar 1 cucharada sopera de vainilla líquida ( vahiné ) un chorrito de lícor ( frangellico ) cacao puro sin azúcar en polvo Total de tiempo 4 horas , distribución : Nevera ( 4 hrs ) petiteboulangerie blogspot com
Cumpleaños de caramelo 317 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 cdita de bicarbonato
1 cdita de sal
1 1/4 de taza de mantequilla sin sal ( 2 barras ó 200 gr ) cortada en cubos a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 cdita de extracto de vainilla
1/2 receta de salsa de caramelo
para la crema de mantequilla
1/2 taza ( 1 barra ó 100 g ) de mantequilla sin sal
2 cdas de ron
2 y 1/3 de tazas de azúcar glass
1/2 receta de salsa de caramelo
3 cdas de café expreso a temperatura ambiente
Total de tiempo 17 minutos , distribución : olla ( 2 min ) Enfriar ( 15 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ elgatogoloso com
Mermelada de manzana y café 157 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 kg de manzanas peladas y cortadas en rodajas finas
- 600gr de azúcar ( si nos gusta muy dulce podemos poner 700gr )
- 3 tazas de café expreso fuerte , como 180ml de café
- 1 limón , la piel rallada ( si la hacemos en Total de tiempo 33 minutos , distribución : remover ( 20 min ) Programar ( 10 min ) bocadosdecielo blogspot com
Crema Buttercream Suizo 32 calorías en 100 gramos (estimada) muy bien
fresa o frambuesa añade confitura de fresa o frambuesa comienza con una o 2 cucharadas soperas e ir añadiendo después hasta que esté a tu gusto
moca añade 35 ml de café expreso Total de tiempo 24 horas 10 minutos , distribución : Congelador ( 24 hrs ) Batir ( 10 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ morenisa blogspot com
TARTA TIRAMISÙ 333 calorías en 100 gramos (estimada) 700g de queso mascarpone
175g de azúcar
3 huevos
30g de harina
45ml de licor amaretto
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
175g de chocolate sin leche
1 cucharada sopera de café expreso muy molido
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) bocadosdulcesysalados blogspot com