26 Recetas de cortaditos con calorías

Una pincelada en la cocina: Cortaditos de cabello de ángel y mermelada de manzana 373 cal/ 100 gramos (estimada)
350gr harina común 50gr de almendra molida 120gr de azúcar 1 sobre de azúcar avainillado ( 15gr ) ralladura de 1 limón grande 1 cucharadita de canela molida 1/2 sobre de levadura química , tipo royal una pizca de sal 3 huevos medianos 100gr de mantequilla blanda ( no derretida ) 2 cucharadas de leche azúcar glas para espolvorear por encima

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CORTADITOS DE LIMÒN (LEMON BARS) 325 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la base 160 gr de mantequilla fría 50 gr de azúcar glass 180 gr de harina común para la crema de limón 350 gr de azúcar 4 huevos 150 ml de zumo de limón ralladura de 2 limones 100 gr de harina para decorar azúcar glass hojas de menta
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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cortaditos de lima y galleta, fresquitos y fáciles 281 calorías en 100 gramos (estimada)
12 galletas cuadradas , "butterkeks" ( del lidl ) con las "creme tropical" también quedan deliciosos 150gr de queso de untar tipo philadelphia 220gr de leche condensada 3 cucharadas de azúcar 60ml de nata 35% materia grasa ( la de montar ) 1 sobre de gelatina neutra de 10gr o ( 5 hojas de gelatina de 2gr cada una ) 8 cucharadas de agua ( para disolver la gelatina ) 50ml de zumo de lima , o limón si os gusta con un puntito más ácido
Total de tiempo 5 horas , distribución : frigorífico ( 5 hrs )
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Cortaditos de almendra y mermelada de frambuesa 417 calorías en 100 gramos (estimada)
250g de margarina 250g de azúcar 4 huevos 1/2 cucharadita de extracto de almendra 200g de harina 1/4 de cucharadita de sal 6 cucharadas de mermelada de frambuesa
Total de tiempo 38 minutos , distribución : horno ( 38 min )
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Cortaditos de limón 280 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para la base 125g de mantequilla a temperatura ambiente 90g de azúcar 110g de harina un pellizco de sal - para el relleno de limón 2 huevos 130g de azúcar 1 cucharadita de ralladura de limón 3 cucharadas de harina 40g de zumo de limón
Total de tiempo 38 minutos , distribución : Batimos ( 5 min ) horno ( 15 min ) horno ( 18 min )
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Cortaditos de almendra y mermelada de arándanos 392 calorías en 100 gramos (estimada)
mantequilla imperial 1 cucharadas de azúcar 1 huevo para cubrir la tarta 250 grs de almendra cruda molida 250grs de azucar 5 huevos y un frasco de mermelada de arándanos
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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Cortaditos de Bizcocho con Compota de Manzana 94 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 2 huevos * 1 yoghur natural ( yo casero cremoso ) * 2 medidas del yoghur de azúcar * 3 medidas del yoghur de harina * 1/2 medida del yoghur de aceite de girasol * ralladura de limón , naranja ( yo de limón ) * 1 cucharadita de levadura compota de manzana * 3 o 4 manzanas hermosas a trozos pequeños * palito de canela * azúcar al gusto( yo no le puse )
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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Cortaditos de tomate y queso 287 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 3 huevos - 80g de harina - un bote de tomate triturado de 400g - 1 cebolla mediana - 2 dientes de ajo - 250g de queso fresco - unas 15 aceitunas negras sin hueso - orégano - pimienta molida - aceite de oliva y sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocinar ( 15 min )
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deliciosos cortaditos de chocolate y café expreso 270 calorías en 100 gramos (estimada)
120gr de chocolate de cobertura ( eroski ) 180gr de mantequilla 6 cucharadas soperas de agua caliente 6 cucharaditas ( de café ) de café expreso soluble ( hacendado ) 150gr de harina de repostería 1 cucharada sopera de cacao puro 1cucharadita de café rasa de levadura tipo royal 5 huevos grandes 1 cucharada de licor café 280gr de azúcar moreno una pizca de sal
Total de tiempo 1 hora Hidratos 19 % ,
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Cortaditos de arroz con leche bañados en confitura de frambuesas 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( salen como 8 cortaditos pequeños ) para el bizcocho 50 gr de azùcar 50 gr de harina 1/2 sobre de levadura quìmica 2 huevos mantequilla para engrasar el molde para el relleno de arroz con leche 50 gr de azùcar 2 huevos 400 gr de queso batido tipo quark , desnatado 400 gr de arroz con leche 1 cucharadita de ralladura de limòn 50 ml de zumo de limòn 1 cucharadita de harina de maiz confitura de frambuesa
Total de tiempo 2 horas 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) Nevera ( 2 hrs )
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Cortaditos de Cabello de Angel 484 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grs harina de repostería 250 grs manteca de cerdo ibérico 1/4 vaso vino blando 100 grs azúcar glass una piza de semillas de anís en grano cabello de ángel azúcar glass para decorar
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : cacerola ( 30 min ) a fuego medio ( 30 min ) horno ( 30 min )
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Ensalada de Gambas 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1 kg de patatas 250 gramos de gambas o langostinos cocidos y cortaditos 10 - 15 aceitunas verdes 3 - 5 pepinillos encurtidos 1 ajo 1 manojo de perejil 1 casquito de cebolla roja aove sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min )
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Boladillos de merluza y langostinos 123 calorías en 100 gramos (estimada)
gotas de aove y dorar los langostinos y la merluza , cortaditos pequeño añadir 4 cucharadas de harina , 2 ajos , un manojo de perejil , sal , pimienta y unas hebras de azafrán incorporar agua y

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Vieiras a la gallega 95 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 9 vieiras limpias 2 puerros limpios y picaditos 100 gr de jamón serrano picadito 120 ml de albariño o si no tenemos vino blanco pan rallado 3 tomates cortaditos o 3 cucharadas soperas de tomate frito pimienta sal aove la

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Pimientos rellenos de ensaladilla 194 calorías en 100 gramos (estimada)
especie de mayonesa al ajillo con 5 cucharadas soperas de yogur blanco 0% de mercadona pimienta recién molida ajo molido y sal se bate todo muy bien y luego le echamos 1 latita de atún al natural 6 palitos de surimi ( cortaditos

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"KULEBJAKA" (OSEA, EMPANADA RUSA DE SALMÒN) 133 calorías en 100 gramos (estimada)
con los sobrecitos de levadura de toda la vida sale igual de bien ) 250 ml de leche templada 50 gr de mantequilla 2 huevos 1 cucharadita de sal para el relleno de arroz y champiñones 80 gr de mantequilla 200 gr de cebolla picadita 120 gr de arroz basmati 250 ml de caldo de pescado 200 gr de champiñones cortaditos en dados o láminas pequeñas 2 cucharadas de eneldo picadito 1 cucharada de perejil picadito 1 pizca de sal además un buen lomo de salmón fresco huevo batido mezclado con un poquito de nada para untar antes de meter al
Total de tiempo 18 minutos , distribución : horno ( 18 min )
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ARROZ MELOSO CON VERDURAS Y ESPECIAS MADRAS (DIETA) 88 calorías en 100 gramos (estimada)
calabacín ( 480g ) cortado en cubitos 185g de espárragos salvajes cortaditos 225g de zanahorias cortadas en cubitos 240g de arroz 2 cucharadas soperas de cebolla frita deshidratada ( o 1 cebolla pequeña troceada en cubitos ) 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de extracto de tomate caldo de verduras sal pimienta especias de madras

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Picada de cerdo en manteca 607 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilo de magro de cerdo picado sal 2 cucharitas de pimentón dulce 2 cucharitas de orégano pimienta 3 ajos cortaditos 1 cucharada de vinagre 1/2 kilo de manteca de cerdo
Total de tiempo 12 horas 20 minutos , distribución : macerar ( 12 hrs ) olla ( 20 min )
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Fiambre de Jamón Dulce, Pollo y Bacon 123 calorías en 100 gramos (estimada)
nosotros las lonchas ) 500 gr de pechuga de pollo sal pimienta perejil en mi caso 3 orejones cortaditos en pequeños trozos , un puñado de pipas y unas cuentas pasas unas 14 a 16 lonchas de tiras de bacon ( dependerá del grosor y tamaño de tus fiambres el número ) para enrollar papel
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) Nevera ( 2 hrs )
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Calamares a la Riojana
sin retirarles la piel , esta le da color a la salsa , luego los troceamos y reservamos hacemos un refrito con la cebolla y el ajo cortaditos y la hoja de laurel en una cucharada de aceite de oliva virgen

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Sopa de ajos (Buenísima) 326 calorías en 100 gramos (estimada)
pan del día anterior yo lo corte en rodajas finitas a ojo , la cantidad que estiméis oportuna , sobre unas 15 o 20 rebanadas 4 o 5 dientes de ajo jamón cortado en daditos , yo usé un brick de los del mercadona de jamón cortaditos a trocitos , de los trocitos mas pequeñitos 1 chorro de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de pimentón de la vera ( extremeño ) dulce o agridulce , también lo hay picante para los mas atrevidos agua , a ojo hasta cubrir huevos uno por comensal si no se le echa huevo no pasa nada
Total de tiempo 20 minutos , distribución : al fuego ( 20 min )
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Higaditos de pollo con flanes de arróz 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas son 750 g de higaditos de pollo 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 clavillo 8 pimientas negras 1 vaso grande de vino blanco 1 pastilla de caldo de pollo 200 g de arroz vaporizado colorante sal aceite de oliva hacer un sofrito con los ajos cortaditos y la cebolla en juliana fina , añadir la hoja de laurel y las especias
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Sartén ( 10 min )
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ENSALADA VARIADA CON BONITO DEL NORTE 90 calorías en 100 gramos (estimada)
iòn corta la lechuga y lavala con abundante agua escurrela y ponla en la base de una fuente , encima coloca taquitos de pepino , pepinillos cortaditos pequeños y alcaparras , después los tomates a cuartos y tiras de pimiento morrón por último , reparte migas de bonito del norte y aliña con sal y aceite de oliva

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Fideuá de Pescado. 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; - 500gr de fideos para fideuá - una cebolla bien picadita - 3 dientes de ajo cortaditos - 500gr de tiras de potas en trocitos - 500gr de langostinos pelados - un filete grande de panga cortado en dados - un trozo de pimiento rojo en daditos - una cucharadita de puré de tomate - un chorrito de vino blanco , - un chorrito de aceite de oliva - sal - un sobre de

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En la cocina de Bea: Borrachitos con chocolate facilísimos
- bizcochos "cortaditos" o "bocaditos" - chocolate para fundir ( del que más os guste ) - 1 vaso y medio de agua - azúcar al gusto - aroma o esencia de vainilla líquida o el que os guste

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Salsa a la catalana especial para langostas 796 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 30 taza de aceite de oliva , cebolla bien grande , 4 dientes de ajos , cortaditos , jamon serrano 2 tazas , cortado fino , 2 tazas de tomates pelados , 1/2 taza de pimentos morrones de tarro , 1/2 taza de vino blanco seco , 1/2 taza de caldo de pescado o jugo de almejas enlatado , 1/4 taza de coñac , 1/2 taza de almendras asadas y bien trituradas , 1/4 taza de perejil
Total de tiempo 12 minutos , distribución : cocine ( 2 min ) Al fuego ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina K ↓
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