81 Recetas de carrilleras con calorías

CARRILLERAS EN SU JUGO, A LA PLANCHA, MÀS FÀCIL IMPOSIBLE 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para una persona 2 carrilleras o carrilladas , de cerdo un diente de ajo unas gotas de aceite de oliva virgen extra ( siempre ) unas patatas de acompañamiento 30 cebolla unas ramitas de perejil y sal en escamas unas gotas de vino blanco ( opcional , al igual que las patatas )

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Charo y su Cocina: CARRILLERAS ASADAS AL HORNO. LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE DE JOAN ROCA (TRADICIONAL) 472 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 8 carrilleras deshuesadas ) 8 carrilleras de cerdo ( en mi caso deshuesadas ) 2 cebollas 2 tomates rojos 4 dientes de ajo 1 rama de tomillo 1 hojas de laurel 100 ml de vino blanco 100 - 200 ml de agua ( opcional , leer la receta ) aceite de oliva pimienta negra sal elaboraciòn

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Una mariposa en mi cocina: Carrilleras de ternera estofadas en salsa de verduras 167 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 llana de ternera hermosa 1 cebolla grande 1 puerro 1/2 pimiento rojo 4 - 5 dientes de ajo sal 1/2 vaso de coña cabeza

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la cocina de ompa-lompa: Carrilleras estofadas 128 calorías en 100 gramos (estimada)
;ingredientes 8 carrileras de cerdo 1 pimiento rojo 2 zanahorias 2 cebolletas 1 tomate 1/2 vaso de vino blanco aceite de oliva virgen extra sal y pimeinta hojita de laurel &
, Vitamina A ↓↓
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LA COCINA DE MAMI: CROQUETAS DE CARRILLERAS AL PEDRO XIMENEZ 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 50 gr de cebolla 10 gr de aceite de oliva virgen extra 100 gr de carrilleras de cerdo desmenuzadas ( en la receta original era 50 gr de pechuga de pollo y 30gr de jamón ) 80 gr de mantequilla 90gr de harina 40 gr de la salsa de las carrilleras ( en la receta original 40gr de fondo de carne ) 900 gr de leche entera 2 huevos duros picados pan rallado ( yo use panko , es un pan rallado japonés mucho mas crujiente ) 2 - 3 huevos batidos aceite para freír las croquetas

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la cocina de ompa-lompa: Patatas guisadas con carrilleras. 153 calorías en 100 gramos (estimada)
;ingredientes 4 carrilleras de cerdo 1 pimiento rojo 1 cebolleta 2 zanahorias 1/ 2 cucharadita de pimentón dulce 1vaso de vino tinto 2 vados de agua o caldo de verduras 6 patatas medianas sal y pimienta una hoja de laurel aove &

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Carrilleras en salsa de cerveza negra | Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea, recetas y más 83 cal/ 100 gramos (estimada)
8 carrilleras de cerdo 33 cl de cerveza negra 15 cl de caldo de carne 3 dientes de ajo 2 cebollas 1 manzana verde 1 rama de tomillo romero picado 14 vainilla molida o 1 vaina de vainilla abierta sal pimienta negra aceite de oliva

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CARRILLERAS DE CERDO AL OPORTO La carne más tierna del mundo! - Las Recetas de MJ 167 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 4 carrilleras de cerdo 2 dientes de ajo 1/2 puerro 1 cebolla 2 zanahorias 2 tomates 500 ml de vino de oporto 100 ml de caldo de pollo hierbas aromáticas frescas al gusto patatas fritas para acompañar aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal utilidades tabla de equivalencias

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RAVIOLIS RELLENOS DE CARRILLERAS Y TRUFA CON SETAS Y QUESO DE CABRA
pastes la forja 10 grs de mezcla de setas deshidratadas 1/4 de cebolla aceite de oliva virgen extra sal queso fresco de cabra

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CARRILLERAS AL VINO TINTO EN OLLA GM 86 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas - 800 gr - 1 kg carrilleras limpias - sal - pimienta - harina rebozar - aceite oliva - 250 gr cebolla - 120 gr puerro ( sólo la parte blanca ) - 250 gr zanahoria - 2 vasitos medidores vino tinto ( un poco bueno , rioja , bierzo ) - romero seco a gustos - tomillo
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Pochar ( 15 min )
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CARRILLERAS DE TERNERA A LA NARANJA 142 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de carrilleras de ternera troceadas 1 cebolla grande 3 zanahorias 400 ml de zumo de naranja natural 100 ml de vino dulce de naranja ( yo puse de bollullos del condado ) aceite de oliva sal y pimienta un poco de harina
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) a fuego medio ( 1 hr ) Guisar ( 10 min )
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Carrilleras al vino tinto 99 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 carrilleras de cerdo 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 zanahorias 2 hojas de laurel 1/2 cucharadita de tomillo seco 1 cucharada de harina 750 ml de un buen vino tinto 250 ml de caldo de carne sal pimienta aove ( aceite de oliva virgen extra )
Total de tiempo 59 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 1 min ) Al fuego ( 1 min ) Cocinar ( 15 min ) a fuego suave ( 2 min ) Olla ( 40 min )
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Carrilleras de ternera estofadas con patatas y verduras 197 calorías en 100 gramos (estimada)
6 carrilleras de ternera 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 dientes de ajo 2 zanahorias 3 cucharadas de tomate frito sal caldo de carne 1/2 vaso de brandy patatas 200 grs de guisantes 1 hoja de laurel azafran aceite de oliva
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min )
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Tarta de carrilleras
patatas 4 huevos 200 ml de leche evaporada s/lactosa aceite pimienta y sal cómo

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Carrilleras en salsa de naranja | en olla exprés 297 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de carrilleras de cerdo 2 dientes de ajo 1 naranja 1 cebolla 1 vaso de vino blanco amatista reymos aceite pimienta y sal cómo

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Carrilleras de cerdo al vino tinto
hasta que el tomate reduzca el agua introducimos las carrilleras , el vino tinto , el agua , el laurel , sal y pimienta tapamos la

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Carrilleras de Cerdo al PX (Fussioncook) 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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CARRILLERAS AL PEDRO XIMENEZ 66 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de carrilleras 1 cebolla grande 1 puerro 2 zanahorias 4 dientes de ajo harina la necesaria 250 ml de pedro ximénez 250 ml de caldo de carne o agua 2 hojas de laurel aceite de oliva sal y pimienta negra molida
Total de tiempo 12 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min )
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Carrilleras Rellenas con Salsa de Paté 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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CARRILLERAS DE CERDO IBÈRICAS A FUEGO LENTO {BRAISED IBERIAN PORK CHEEKS} 88 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 8 carrilleras de cerdo 3 zanahorias , peladas y cortadas en trocitos 4 puerros , limpios y loncheados 2 cebollas blancas , picadas 2 cebollas rojas , picadas 2 pimientos verdes , sin pepitas y picados 1/2 kilo de champiñones , limpios y cortados en 4 2 dientes de ajo 1 cucharadita de harina sal y pimienta aceite de oliva virgen extra caldo de carne , yo tenía congelado pimentón de la vera - una cucharadita 2 cucharadas de tomate frito natural 2 patatas grandes , peladas y cortadas para freír una latita pequeña de petit - poix extra finos ( guisantitos ) procedimiento 1 pre

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Carrilleras ibericas en salsa de vino tinto 162 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla 1 vaso grande vino tinto 1 pastilla de caldo de carne 1 pastilla de caldo de pollo arroz basmati laurel lomillo sal aceite de oliva virgen extra limpiar muy bien las carrilleras y rehogar salpimentadas en un poco de aceite de oliva , añadiéndoles

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Alubias con carrilleras (jabas con carrilleras) 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un puñado de alubias blancas de riñón por persona 1 carrillera de cerdo por persona ( menguan ) 1/2 puerro 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1/3 de pimentón picante 1 cucharada de pimentón dulce 3 cucharadas de tomate frito 1/2 chorizo 1/2 morcilla de
, Vitamina D
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CARRILLERAS IBERICAS EN SALSA "CHEEK TO CHEEK" 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas un kilo de carrilleras ibéricas de cerdo , una cebolla blanca ( grande ) , 4 dientes de ajos , una docena de pimienta negra , medio litro de vino tinto ( aconsejo lo usen de calidad , le dará cuerpo y mucho más sabor al guiso , en ésta ocasión usé un ribera del duero ) , 4 cucharadas soperas de salsa perrins ( llamada salsa inglesa , la pueden encontrar en cualquier supermercado ) , 2 vasos de agua , aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) , sal y 4 hojas de laurel
, Vitamina A ↓↓↓
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CARRILLERAS DE TERNERA ESTOFADAS CON SALSA DE VERDURAS 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 30 g de aceite de girasol 8 carrilleras de ternera limpias sal ( al gusto ) pimienta ( al gusto ) para el sofrito 100 g de cebolla 100 g de puerro 2 ajos 150 g de pimiento rojo resto 110 g de vino tinto 50 g de vino moscatel 35 g de salsa de soja 300 g de caldo de verduras 2 hojas de laurel

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Carrilleras de Cerdo al Vino de Málaga 225 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de carrilleras de cerdo 2 cebollas 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 250 ml de vino de málaga 500 ml de caldo de carne aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra harina

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Carrilleras de txerri ibérico en salsa al vino
a emplear zanahoria , puerro , cebolleta , tomate , un diente de ajo , pimiento verde y choriceros

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CARRILLERAS RÀPIDAS en olla rápida 330 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de carrilleras de cerdo 1 cebolla hermosa 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 tomate maduro grande 1 zanahoria sal y pimienta aceite de oliva virgen extra 1 clavo medio vasito de vino tinto harina 1 vaso de agua
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Olla ( 12 min )
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Carrilleras al pimentón dulce 151 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1'5 kg carrilleras una cabeza de ajos pimentón dulce orégano comino tomillo en rama fresco pimienta negra molida 200 ml vino blanco aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Carrilleras en salsa 114 calorías en 100 gramos (estimada)
a necesitar - 1 kg de carrilleras de ternera en entero - 150g de cebolleta - 2 dientes de ajo - 50g de zanahoria - 120g de pimiento verde - 100g de pimiento del piquillo - 75g de pochas - 500g de caldo de carne o agua - aceite de oliva virgen extra - harina - sal en primer lugar ,
Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : Programamos ( 35 min ) cocine ( 1 hr )
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CARRILLERAS con SALSA de VINO 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 carrilleras de cerdo deshuesadas - 1/2 cebolla - 1/2 puerro - 2 dientes de ajo - 1 zanahoria - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento rojo - 1 hoja de laurel - harina - 300 ml de vino tinto "magalia" - 150 ml de agua - sal , romero , pimienta y aceite de oliva virgen
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Olla ( 20 min )
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CARRILLERAS AL PIMENTÒN CON PATATAS Y ZANAHORIAS 300 calorías en 100 gramos (estimada)
- 70 grs de aceite de oliva - 4 patatas - 4 zanahorias - 1 kg de carrilleras de cerdo - orégano - comino - pimentón dulce - una hoja de laurel - romero - pimienta negra molida - 200 grs de vino blanco de cocinar - 50 grs de vino dulce ( cualquier variedad ) - agua - pan rallado - tomate frito de brik - 2 pimientos rojos del piquillo de lata - sal
Total de tiempo 2 horas 47 minutos , distribución : tapado ( 45 min ) Cocemos ( 45 min ) Cociendo ( 10 min ) Programar ( 5 min ) Programar ( 2 min ) Programar ( 45 min ) Programar ( 5 min )
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CARRILLERAS DE TERNERA CON VINO TINTO COTO DE HAYAS y guarnición de ARROZ BLANCO CON PASAS 669 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4p ) carrilleras de ternera según lo que pesen , calcular 200 - 250gr por persona 3 ó 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 1 pimiento verde pequeño 3 cucharadas de salsa de tomate 350gr de vino tinto coto de hayas reserva 2006 aceite de oliva sal y pimienta negra recién molida
Total de tiempo 4 horas , distribución : cocinar ( 2 hrs )
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CARRILLERAS GUISADAS 347 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carrilleras unidades según tamaño ( 250 - 300gr por persona ) yo las puse de cerdo 1 cebolla picada 1 puerro pequeño picado 30 cabeza de ajos aceite de oliva sal caldo de carne acompañar puré de patata o patatas fritas
Total de tiempo 5 horas , distribución : cocinar ( 2 hrs ) Olla ( 1 hr )
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CARRILLERAS DE IBERICO EN OLLA RAPIDA 92 calorías en 100 gramos (estimada)
1 - pimiento rojo 1 ñora ( pimiento chorizero ) 1 puerro 1 cebolla mediana 2 zanahorias pequeñas 2 dientes de ajo 1/2copa de coñac 1 hoja de laurel
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) , Vitamina A ↓
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CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA 319 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de carrilleras de cerdo 30 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahoria aceite de oliva virgen extra mueloliva medio vaso de vino blanco sal
Total de tiempo 35 minutos
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PATATAS GUISADAS CON CARRILLERAS 288 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de carrilleras 2 cebollas 1 pimiento verde 2 zanahorias 4 dientes de ajo 1 kilo de patatas 1 vaso de buen vino blanco o tinto azafrán en hebra colorante pimentón de la vera perejil picado aceite de oliva sal , pimienta y unas guindillas 2 hojas de laurel 3 cucharadas de tomate frito un puñado de cintas de pasta o de arroz 1 litro y medio de caldo de carne o agua caliente
Total de tiempo 10 minutos
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CARRILLERAS IBÈRICAS EN SALSA CON VINO TINTO 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 700 g de carrilleras ibéricas 2 cebollas frescas 2 cd de aceite de oliva 2 zanahorias 1 tomate 200 ml de vino tinto 1/2 pastilla de caldo sal y pimienta

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CARRILLERAS EN SALSA DE VINO TINTO 76 calorías en 100 gramos (estimada)
carrilleras de cerdo - 2 dientes de ajo - 1 sobre de sopa de cebolla - 1 tomate maduro - 2 zanahorias - 1/2 pastilla de caldo de carne - - 1/2 cucharadita de tomillo - 2 o 3 tiras de pimiento morrón - 140 ml de vino tinto - sal y pimienta negra - harina y aceite limpiar bien las carrilleras de la grasa salpimentar las carrilleras y enharinar cubrir la base de la cubeta de la fussioncook
Total de tiempo 47 minutos , distribución : Olla ( 2 min )
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CARRILLERAS AL VINO TINTO 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de carrilleras ibéricas 1 cebolla bien hermosa 2 zanahorias pimiento rojo , verde y amarillo 1 guindilla aceite sal vino tinto

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Carrilleras ibéricas | Descubre por que la gastronomía española es tan exquisita 185 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cucharada de aceite vegetal1 solomillo de ternera de 2 libras , cortado en cubos de 1/2 pulgada1 cebolla grande , picada1 pimiento rojo grande , picado4 tomates grandes , picados5 dientes de ajo , picados2 cucharadas de comino molido1 cucharadita de orégano mexicano picado y triturado1 cucharada de ajo en polvo1 cucharadita de sal1/2 cucharadita de pimienta negra molida1/2 cucharadita de pimentón1/3 taza de agua
Total de tiempo 13 minutos , distribución : horno ( 6 min ) horno ( 7 min )
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Carrilleras de ternera al oporto 99 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 carrilleras 2 cebolla pequeñas 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 vasito de vino de oporto 2 vasitos de agua popurrí de pimientas aceite de oliva harina sal
Total de tiempo 40 minutos , distribución : cocinamos ( 40 min )
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CARRILLERAS DE CERDO CON SALSA DE CHOCOLATE 196 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 2 carrilleras de cerdo ( raza ibérica o duroc ) cortadas en filetes gruesos con hueso 1/2 cebolla grande 1 zanahoria 2 ajos 3 tomates medianos 150 ml de vino tinto 150 ml de caldo de carne 2 hojas de laurel romero 1 cucharada rasa de cacao puro en polvo o 40 grs de chocolate harina aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra molida 4 bolitas pimienta negra en grano
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) cocinamos ( 30 min ) cocinamos ( 30 min )
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CARRILLERAS CON PASAS 311 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de carrilleras de cerdo o ternera 1 cebolla grande o 2 pequeñas 50 ml de coñac 150 ml de vino de oporto o similar 60 gr de pasas sin semillas 1 puñado de almendras o avellanas 1 hoja de laurel sal pimienta recién molida 1 pizca de clavo molido 2 pizcas de nuez moscada molida aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora 26 minutos , distribución : esperamos ( 1 min ) Cazuela ( 1 hr ) Olla ( 25 min )
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Carrilleras guisadas con cerveza 258 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla 1 pimiento verde y otro rojo 1 diente de ajo grande o 2 pequeños 50 de aceite de oliva 1 pastilla de caldo y 30 1 cerveza de lata
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Programamos ( 10 min ) Programamos ( 5 min ) Programando ( 35 min )
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Carrilleras (galtas) de ternera 190 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de carrilleras de ternera ( galtas en cataluña ) - 4 - 5 dientes de ajo - 1/2 a 1 vasito de vinagre - aceite - sal con sólo estos

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Carrilleras en salsa de vino. Fussioncook 109 calorías en 100 gramos (estimada)
pequeñitas , 40 grs de aceite , 1/2 cebolla , 6 dientes de ajo , 1 zanahoria , 1 medida del vaso de vino tinto ó blanco , 1 tomate maduro rallado ( lo suelo poner
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Programamos ( 45 min )
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CARRILLERAS DE TERNERA 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 3 carrilleras de ternera 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo una zanahoria 1 pimiento rojo no muy grande un puerro un tomate rallado vino blanco , aceite , sal , pimienta y unas hojas de estragón

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Empanada de carrilleras de ternera en salsa 426 calorías en 100 gramos (estimada)
50g de agua - 50g de aceite de oliva virgen extra - 50g de vino blanco - 90g de manteca de cerdo - 1 huevo l - 1 sobre de levadura de panadería deshidratada - 450g de harina de fuerza - 1 cucharadita de sal - 1 huevo batido para pincelar la masa en primer lugar , vamos
Total de tiempo 5 horas 18 minutos , distribución : thermomix ( 1 min ) Amasamos ( 2 min ) reposar ( 2 min ) reposar ( 2 hrs ) horno ( 30 min ) Calentamos ( 1 min ) Amasamos ( 10 min ) reposa
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Carrilleras con salsa de vino tinto y soja 393 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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CARRILLERAS DE CERDO AL VINO 168 calorías en 100 gramos (estimada)
4 carrileras de cerdo 2 zanahorias 1 cebolla 1 puerro 1/2 cabeza de ajo tomillo fresco 1 copa de vino pedro ximenez aceite de oliva virgen extra un poco de harina sal pmienta patatas onduladas caseras para acompañar ( sólo tenéis que cortarlas de esta forma con la mandolina y freírlas )
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min )
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