Recetas de carrilleras con calorías 2019

CARRILLERAS DE CERDO IBÈRICAS A FUEGO LENTO {BRAISED IBERIAN PORK CHEEKS} 88 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 8 carrilleras de cerdo 3 zanahorias , peladas y cortadas en trocitos 4 puerros , limpios y loncheados 2 cebollas blancas , picadas 2 cebollas rojas , picadas 2 pimientos verdes , sin pepitas y picados 1/2 kilo de champiñones , limpios y cortados en 4 2 dientes de ajo 1 cucharadita de harina sal y pimienta aceite de oliva virgen extra caldo de carne , yo tenía congelado pimentón de la vera - una cucharadita 2 cucharadas de tomate frito natural 2 patatas grandes , peladas y cortadas para freír una latita pequeña de petit - poix extra finos ( guisantitos ) procedimiento 1 pre

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Carrilleras ibericas en salsa de vino tinto 162 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla 1 vaso grande vino tinto 1 pastilla de caldo de carne 1 pastilla de caldo de pollo arroz basmati laurel lomillo sal aceite de oliva virgen extra limpiar muy bien las carrilleras y rehogar salpimentadas en un poco de aceite de oliva , añadiéndoles

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Alubias con carrilleras (jabas con carrilleras) 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un puñado de alubias blancas de riñón por persona 1 carrillera de cerdo por persona ( menguan ) 1/2 puerro 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1/3 de pimentón picante 1 cucharada de pimentón dulce 3 cucharadas de tomate frito 1/2 chorizo 1/2 morcilla de
, Vitamina D
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CARRILLERAS IBERICAS EN SALSA "CHEEK TO CHEEK" 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas un kilo de carrilleras ibéricas de cerdo , una cebolla blanca ( grande ) , 4 dientes de ajos , una docena de pimienta negra , medio litro de vino tinto ( aconsejo lo usen de calidad , le dará cuerpo y mucho más sabor al guiso , en ésta ocasión usé un ribera del duero ) , 4 cucharadas soperas de salsa perrins ( llamada salsa inglesa , la pueden encontrar en cualquier supermercado ) , 2 vasos de agua , aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) , sal y 4 hojas de laurel
, Vitamina A ↓↓↓
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CARRILLERAS DE TERNERA ESTOFADAS CON SALSA DE VERDURAS 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 30 g de aceite de girasol 8 carrilleras de ternera limpias sal ( al gusto ) pimienta ( al gusto ) para el sofrito 100 g de cebolla 100 g de puerro 2 ajos 150 g de pimiento rojo resto 110 g de vino tinto 50 g de vino moscatel 35 g de salsa de soja 300 g de caldo de verduras 2 hojas de laurel

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Carrilleras de Cerdo al Vino de Málaga 225 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de carrilleras de cerdo 2 cebollas 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 250 ml de vino de málaga 500 ml de caldo de carne aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra harina

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Carrilleras de txerri ibérico en salsa al vino
a emplear zanahoria , puerro , cebolleta , tomate , un diente de ajo , pimiento verde y choriceros

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CARRILLERAS RÀPIDAS en olla rápida 330 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de carrilleras de cerdo 1 cebolla hermosa 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 tomate maduro grande 1 zanahoria sal y pimienta aceite de oliva virgen extra 1 clavo medio vasito de vino tinto harina 1 vaso de agua
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Olla ( 12 min )
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Carrilleras al pimentón dulce 151 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1'5 kg carrilleras una cabeza de ajos pimentón dulce orégano comino tomillo en rama fresco pimienta negra molida 200 ml vino blanco aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Carrilleras en salsa 114 calorías en 100 gramos (estimada)
a necesitar - 1 kg de carrilleras de ternera en entero - 150g de cebolleta - 2 dientes de ajo - 50g de zanahoria - 120g de pimiento verde - 100g de pimiento del piquillo - 75g de pochas - 500g de caldo de carne o agua - aceite de oliva virgen extra - harina - sal en primer lugar ,
Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : Programamos ( 35 min ) cocine ( 1 hr )
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CARRILLERAS con SALSA de VINO 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 carrilleras de cerdo deshuesadas - 1/2 cebolla - 1/2 puerro - 2 dientes de ajo - 1 zanahoria - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento rojo - 1 hoja de laurel - harina - 300 ml de vino tinto "magalia" - 150 ml de agua - sal , romero , pimienta y aceite de oliva virgen
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Olla ( 20 min )
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CARRILLERAS AL PIMENTÒN CON PATATAS Y ZANAHORIAS 300 calorías en 100 gramos (estimada)
- 70 grs de aceite de oliva - 4 patatas - 4 zanahorias - 1 kg de carrilleras de cerdo - orégano - comino - pimentón dulce - una hoja de laurel - romero - pimienta negra molida - 200 grs de vino blanco de cocinar - 50 grs de vino dulce ( cualquier variedad ) - agua - pan rallado - tomate frito de brik - 2 pimientos rojos del piquillo de lata - sal
Total de tiempo 2 horas 47 minutos , distribución : tapado ( 45 min ) Cocemos ( 45 min ) Cociendo ( 10 min ) Programar ( 5 min ) Programar ( 2 min ) Programar ( 45 min ) Programar ( 5 min )
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CARRILLERAS DE TERNERA CON VINO TINTO COTO DE HAYAS y guarnición de ARROZ BLANCO CON PASAS 669 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4p ) carrilleras de ternera según lo que pesen , calcular 200 - 250gr por persona 3 ó 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 1 pimiento verde pequeño 3 cucharadas de salsa de tomate 350gr de vino tinto coto de hayas reserva 2006 aceite de oliva sal y pimienta negra recién molida
Total de tiempo 4 horas , distribución : cocinar ( 2 hrs )
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CARRILLERAS GUISADAS 347 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carrilleras unidades según tamaño ( 250 - 300gr por persona ) yo las puse de cerdo 1 cebolla picada 1 puerro pequeño picado 30 cabeza de ajos aceite de oliva sal caldo de carne acompañar puré de patata o patatas fritas
Total de tiempo 5 horas , distribución : cocinar ( 2 hrs ) Olla ( 1 hr )
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CARRILLERAS DE IBERICO EN OLLA RAPIDA 92 calorías en 100 gramos (estimada)
1 - pimiento rojo 1 ñora ( pimiento chorizero ) 1 puerro 1 cebolla mediana 2 zanahorias pequeñas 2 dientes de ajo 1/2copa de coñac 1 hoja de laurel
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) , Vitamina A ↓
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CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA 319 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de carrilleras de cerdo 30 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahoria aceite de oliva virgen extra mueloliva medio vaso de vino blanco sal
Total de tiempo 35 minutos
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PATATAS GUISADAS CON CARRILLERAS 288 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de carrilleras 2 cebollas 1 pimiento verde 2 zanahorias 4 dientes de ajo 1 kilo de patatas 1 vaso de buen vino blanco o tinto azafrán en hebra colorante pimentón de la vera perejil picado aceite de oliva sal , pimienta y unas guindillas 2 hojas de laurel 3 cucharadas de tomate frito un puñado de cintas de pasta o de arroz 1 litro y medio de caldo de carne o agua caliente
Total de tiempo 10 minutos
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CARRILLERAS IBÈRICAS EN SALSA CON VINO TINTO 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 700 g de carrilleras ibéricas 2 cebollas frescas 2 cd de aceite de oliva 2 zanahorias 1 tomate 200 ml de vino tinto 1/2 pastilla de caldo sal y pimienta

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CARRILLERAS EN SALSA DE VINO TINTO 76 calorías en 100 gramos (estimada)
carrilleras de cerdo - 2 dientes de ajo - 1 sobre de sopa de cebolla - 1 tomate maduro - 2 zanahorias - 1/2 pastilla de caldo de carne - - 1/2 cucharadita de tomillo - 2 o 3 tiras de pimiento morrón - 140 ml de vino tinto - sal y pimienta negra - harina y aceite limpiar bien las carrilleras de la grasa salpimentar las carrilleras y enharinar cubrir la base de la cubeta de la fussioncook
Total de tiempo 47 minutos , distribución : Olla ( 2 min )
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CARRILLERAS AL VINO TINTO 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de carrilleras ibéricas 1 cebolla bien hermosa 2 zanahorias pimiento rojo , verde y amarillo 1 guindilla aceite sal vino tinto

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Carrilleras ibéricas | Descubre por que la gastronomía española es tan exquisita 185 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cucharada de aceite vegetal1 solomillo de ternera de 2 libras , cortado en cubos de 1/2 pulgada1 cebolla grande , picada1 pimiento rojo grande , picado4 tomates grandes , picados5 dientes de ajo , picados2 cucharadas de comino molido1 cucharadita de orégano mexicano picado y triturado1 cucharada de ajo en polvo1 cucharadita de sal1/2 cucharadita de pimienta negra molida1/2 cucharadita de pimentón1/3 taza de agua
Total de tiempo 13 minutos , distribución : horno ( 6 min ) horno ( 7 min )
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Carrilleras de ternera al oporto 99 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 carrilleras 2 cebolla pequeñas 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 vasito de vino de oporto 2 vasitos de agua popurrí de pimientas aceite de oliva harina sal
Total de tiempo 40 minutos , distribución : cocinamos ( 40 min )
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CARRILLERAS DE CERDO CON SALSA DE CHOCOLATE 196 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 2 carrilleras de cerdo ( raza ibérica o duroc ) cortadas en filetes gruesos con hueso 1/2 cebolla grande 1 zanahoria 2 ajos 3 tomates medianos 150 ml de vino tinto 150 ml de caldo de carne 2 hojas de laurel romero 1 cucharada rasa de cacao puro en polvo o 40 grs de chocolate harina aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra molida 4 bolitas pimienta negra en grano
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) cocinamos ( 30 min ) cocinamos ( 30 min )
cocinabetulo blogspot com

CARRILLERAS CON PASAS 311 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de carrilleras de cerdo o ternera 1 cebolla grande o 2 pequeñas 50 ml de coñac 150 ml de vino de oporto o similar 60 gr de pasas sin semillas 1 puñado de almendras o avellanas 1 hoja de laurel sal pimienta recién molida 1 pizca de clavo molido 2 pizcas de nuez moscada molida aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora 26 minutos , distribución : esperamos ( 1 min ) Cazuela ( 1 hr ) Olla ( 25 min )
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Carrilleras guisadas con cerveza 258 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla 1 pimiento verde y otro rojo 1 diente de ajo grande o 2 pequeños 50 de aceite de oliva 1 pastilla de caldo y 30 1 cerveza de lata
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Programamos ( 10 min ) Programamos ( 5 min ) Programando ( 35 min )
cocina-con-colorverde over-blog es

Carrilleras (galtas) de ternera 190 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de carrilleras de ternera ( galtas en cataluña ) - 4 - 5 dientes de ajo - 1/2 a 1 vasito de vinagre - aceite - sal con sólo estos

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Carrilleras en salsa de vino. Fussioncook 109 calorías en 100 gramos (estimada)
pequeñitas , 40 grs de aceite , 1/2 cebolla , 6 dientes de ajo , 1 zanahoria , 1 medida del vaso de vino tinto ó blanco , 1 tomate maduro rallado ( lo suelo poner
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Programamos ( 45 min )
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CARRILLERAS DE TERNERA 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 3 carrilleras de ternera 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo una zanahoria 1 pimiento rojo no muy grande un puerro un tomate rallado vino blanco , aceite , sal , pimienta y unas hojas de estragón

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Empanada de carrilleras de ternera en salsa 426 calorías en 100 gramos (estimada)
50g de agua - 50g de aceite de oliva virgen extra - 50g de vino blanco - 90g de manteca de cerdo - 1 huevo l - 1 sobre de levadura de panadería deshidratada - 450g de harina de fuerza - 1 cucharadita de sal - 1 huevo batido para pincelar la masa en primer lugar , vamos
Total de tiempo 5 horas 18 minutos , distribución : thermomix ( 1 min ) Amasamos ( 2 min ) reposar ( 2 min ) reposar ( 2 hrs ) horno ( 30 min ) Calentamos ( 1 min ) Amasamos ( 10 min ) reposa
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Carrilleras con salsa de vino tinto y soja 393 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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CARRILLERAS DE CERDO AL VINO 168 calorías en 100 gramos (estimada)
4 carrileras de cerdo 2 zanahorias 1 cebolla 1 puerro 1/2 cabeza de ajo tomillo fresco 1 copa de vino pedro ximenez aceite de oliva virgen extra un poco de harina sal pmienta patatas onduladas caseras para acompañar ( sólo tenéis que cortarlas de esta forma con la mandolina y freírlas )
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min )
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Estofado de carrilleras de ternera con ciruelas caramelizadas 161 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de carrillera de ternera - 2 cebollas tiernas - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 1 zanahoria - 4 ciruelas negras - tomate frito - orégano - romero - harina - vino de guisar - pimienta negra - agua - sal - aceite de oliva lo
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Olla ( 5 min )
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Carrilleras a la cerveza 268 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - 800 gr de carrilleras de cerdo - 1 cebolla - 2 zanahorias - 2 dientes de ajo - 300 ml de cerveza - 1 hoja de laurel - una ramita de tomillo - aceite de oliva - sal - pimienta
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Dorar ( 5 min ) Dorar ( 5 min ) Cocinar ( 40 min )
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CARRILLERAS DE CERDO IBÈRICO CON SALSA 64 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 2 carrilleras de cerdo ibérico sin hueso 1 cebolla mediana 2 ajos 200 grs de tomate triturado 30 grs de mermelada de tomate escalivado picante mercadelta

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Carrilleras al vino tinto 197 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 carrilleras ibéricas 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 zanahorias 3 dientes de ajos entero 1 cebolla 1 puerro 2 ramas de apio 1/2 pimiento rojo 1 pimiento rojo seco 1 pimiento verde 1 guindilla thailandesa ( opcional ) jengibre fresco ( opcional ) 1/2 litro de vino tinto 1/4 litro de caldo de carne sal y pimienta salvia fresca modo
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Olla ( 15 min )
alsurdelsur net

CARRILLERAS CON SALSA DE VINO COÑAC Y CIRUELAS (NAVIDAD) 101 calorías en 100 gramos (estimada)
cebollas medianas 3 zanahorias 2 dientes de ajo 1 hoja de laural 2 clavos de olor pimienta molida 2 vasos de vino
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : Olla ( 45 min )
recetasde2 blogspot com

Carrilleras guisadas 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 carrilleras de cerdo ibérico 2 cebollas 2 zanahorias 1 puerro 6 dientes de ajo 1 vaso de vino tinto agua aove vinagre sal pimienta 1 rama de romero
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocer ( 40 min ) Olla ( 10 min )
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Carrilleras de Cerdo al Vino Dulce con Setas Variadas 306 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 700g de carrilleras de cerdo 1 cebolla grande 1 vasito de vino dulce de jerez 1 bote de setas variadas 1/2 cacito de caldo granulado de carne knorr o 30 pastilla tipo avecrem aceite y sal
Total de tiempo 37 minutos , distribución : a fuego medio ( 5 min ) Cazo ( 20 min )
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CARRILLERAS EN SALSA ESTILO CINTRO 229 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un kilo de carrilleras troceadas 3 dientes de ajos un vaso de vino blanco aceite sal y pimienta 2 hojas de laurel agua 4 patatas
, Vitamina A ↓↓↓↓
cocinandoconcintro blogspot com

CARRILLERAS DE CERDO GALTES OLLA EXPRESS 151 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 6 carrilleras de cerdo con el hueso - sal - pimienta - aceite de oliva - 2 cebollas grandes - 6 ajos - 2 hojas de laurel - 2 vasos vino blanco
Total de tiempo 1 hora , distribución : Olla ( 10 min ) Olla ( 35 min )
lasrecetasdepakyan blogspot com

Pudin de carrilleras, al estilo de Helston Blumenthal 121 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de carrilleras de ternera 1 cebolla 1 anís estrellado 1 zanahoria champiñones 1 vasito de vino tinto 1/2 vasito de brandy 1 vaso de caldo de carne o pollo tomillo laurel 1 tomate
Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : cocinamos ( 35 min ) Olla ( 45 min ) Cazuela ( 35 min )
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Carrilleras al vino tinto y mostaza de Ferran Adrià 266 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 carrilleras ( de ternera o cerdo ) 500 ml de vino tinto 5 cucharadas de brandy 1/2 cucharada de mostaza antigua ( la de grano ) aceite de oliva 0 4º 1 cucharada 1 cucharada de azúcar sal pimienta negra 1 litro de agua acompañar si se desea con un puré
Total de tiempo 45 minutos , distribución : olla ( 45 min )
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ALCACHOFAS RELLENAS DE CARRILLERAS DE TERNERA 94 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 16 alcachofas 1/2 limón carrilleras de ternera ( ver receta ) , sobrantes del día

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CARRILLERAS IBERICAS AL VINO VIEJO CON PURE DE AGUACATE 208 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 7 carrilleras ibéricas 4 zanahorias 1 tomate 1 puerro 1pimiento verde 1 pimiento rojo 4 ajos grandes 1 raíz de hinojo 750ml de vino viejo harina aceite sal y pimienta purè 1 aguacate grande 1/2 kl de patatas 75ml de nata para cocinar 1 limón 2 cebolletas frescas pequeñas pimienta , sal y aceite
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : a fuego ( 1 hr ) puré ( 25 min )
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CARRILLERAS HORNEADAS 205 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4p - 10 carrilleras - 2 pimientos verdes - 2 cebollas - 10 bolitas de pimienta negra - tomillo y romero al gusto - 4 ajos - 200 ml de vino de montilla - moriles - 200 ml de agua - harina guarnición patatas , cebolla y pimiento verde ,
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO CON CHOCOLATE 298 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 800 grms de carrilleras de cerdo - 1 cebolla - 2 zanahorias - 1 diente de ajo - 1 cdita de tomillo - 1 cdita de romero - 2 hojas de laurel - 1 medida del vaso medidor de vino tinto - 1/2 medida del vaso medidor de agua - sal y pimienta - harina - aceite de oliva - 2 onzas de chocolate negro limpiar las carrilleras salpimentar y enharinar cubrir la cubeta con aceite y seleccionar menú manual 10
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Olla ( 25 min )
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CARRILLERAS DE TERNERA GUISADA 233 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 carrilleras de ternera 2 cebollas 1 manzana reineta harina 5 - 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen 1 c s de cilantro en semillas 1 c s de orégano 1 vaso de vino tinto 2 - 3 cucharones de caldo de carne sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Cazuela ( 1 hr ) Cocción ( 10 min )
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CARRILLERAS DE CERDO IBERICO AL VINO TINTO CON DOS TEXTURAS DE PURES 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 carrilleras de cerdo ibérico ( 250 grs cada una ) - 150 grs ajo puerro ( 1 pieza ) - 150 grs cebolla ( 2 piezas ) - 50 grs rama apio ( 2 ramas ) - 150 grs zanahoria ( 2 piezas ) - 2 ajos con su piel 750 ml vino tinto ( en este caso marqués
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr )
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CARRILLERAS AL VINO TINTO
probar de sal y rectificar en su caso añadir una pizca de nuez moscada molida y una cucharadita colmada de nesquik( éste es mi secreto que le da a la salsa un toque muy especial ) es un plato riquísimo , porque es una carne tiernísima y con esta salsa sale exquisita dejar que den un hervor las carrilleras con la salsa y servir acompañado de arroz blanco , o unas patatas pequeñitas al vapor etc

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CARRILLERAS DE CERDO IBÈRICO GUISADAS 218 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 30 g de aceite de oliva 1 kilo de carrilleras de cerdo ibérico limpias ( estas carrilleras son pequeñas y muy tiernas ) sal ( al gusto ) pimienta ( al gusto ) para el sofrito 150 g de cebolla 100 g de zanahoria 2 ajos 150 g de puerros 100 g de pimiento rojo resto 60 g de vino tinto 60 g de vino moscatel 10 g de vinagre 190 g de caldo de verduras ( o agua y una pastilla de caldo de verduras ) 2 hojas de laurel perejil para espolvorear
Total de tiempo 38 minutos , Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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