Una mariposa en mi cocina: Carrilleras de ternera estofadas con patatas y verduras 197 cal/ 100 gramos (estimada)
6 carrilleras de ternera
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
2 dientes de ajo
2 zanahorias
3 cucharadas de tomate frito
sal
caldo de carne
1/2 vaso de brandy
patatas
200 grs de guisantes
1 hoja de laurel
azafran
aceite de oliva
unamariposaenmicocina blogspot com
CARRILLERAS DE CERDO AL JEREZ 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 cebolla 2 - 3 dientes de ajo pimienta blanca al gusto 1 cucharada de pimentón dulce 2 guindillas de cayena 3 cucharadas de harina de trigo aceite de oliva caldo de ternera elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
Carrilleras de Cerdo al Vino Dulce con Setas Variadas 296 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
700g de carrilleras de cerdo
1 cebolla grande
1 vasito de vino dulce de jerez
1 bote de setas variadas
1/2 cacito de caldo granulado de carne knorr o 30 pastilla tipo avecrem
aceite y sal
cocinandoconkatia blogspot com
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de naranja y chips de plátano macho 147 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
2 carrilleras de cerdo
1 diente de ajo
1 plátano macho
zumo de una naranja
1 vasito de vino
1 cucharada de maicena
1 vasito de leche
sal , pimienta
aceite
os presentaremos esta receta en 2 versiones , una más tradicional y otra , elaborada con un
robot de , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ cocinadeemergencia blogspot com
Carrilleras de cerdo en salsa - Mis Cosillas de Cocina 84 calorías en 100 gramos (estimada)
4 carrilleras de cerdo con hueso
1 cebolla mediana
1 zanahoria mediana
un trozo de puerro , la parte blanca
1 pimiento verde italiano pequeño
1 ramita de apio
2 diente de ajo
1/2 vaso de vino tinto
caldo de carne o agua y un cubito
harina
aceite de oliva
1 hoja de laurel
tomillo
sal y pimienta
miscosillasdecocina com
el recetario de mi cocina: Empanada de carrilleras de ternera en salsa 426 calorías en 100 gramos (estimada) 50g de agua
- 50g de aceite de oliva virgen extra
- 50g de vino blanco
- 90g de manteca de cerdo
- 1 huevo l
- 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
- 450g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo batido para pincelar la masa
en primer lugar , vamos elrecetariodemicocina blogspot com
Aquí se cuece jugando: CARRILLERAS AL VINO TINTO EN OLLA GM 86 calorías en 100 gramos (estimada) 4 personas - 800 gr - 1 kg carrilleras limpias - sal - pimienta - harina rebozar - aceite oliva - 250 gr cebolla - 120 gr puerro ( sólo la parte blanca ) - 250 gr zanahoria - 2 vasitos medidores vino tinto ( un poco bueno , rioja , bierzo ) - romero seco a gustos - tomillo aquisecuecejugando blogspot com
Carrilleras al vino tinto (Olla rápida WMF) 152 calorías en 100 gramos (estimada)
4 carrilleras de cerdo
harina
aceite de oliva virgen extra ( aove )
1 puerro
1 cebolla 1 pimiento rojo
2 o 3 dientes de ajos
1 zanahoria
2 vasos de vino tinto
sal
desdeelcorazondemicocina blogspot com
Carrilleras de cerdo en salsa al Oporto 115 calorías en 100 gramos (estimada) 8 - 12 carrilleras de cerdo 4 dientes de ajo 1cebolla grande 1zanahoria 1puerro 1 hoja de laurel hierbas provenzales 150 ml de vino tinto 150 ml de vino de oporto 300 ml de caldo de carne sal pimienta aceite de oliva unamariposaenmicocina blogspot com
IABARONI EN LA COCINA: Carrilleras de cerdo estofadas 271 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 pimiento rojo 2 cebollas 6 dientes de ajo 50 gr aove 2 zanahorias grandes 1kg de carrilleras maizena para sellar la carne 1/2 l de vino blanco 100 gr salsa de tomate 1/2 l agua 1 pastilla de caldo concentrado 1/2 cucharadita pimentón iabaronienlacocina blogspot com
CARRILLERAS EN SU JUGO, A LA PLANCHA, MÀS FÀCIL IMPOSIBLE 118 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para una persona 2 carrilleras o carrilladas , de cerdo un diente de ajo unas gotas de aceite de oliva virgen extra ( siempre ) unas patatas de acompañamiento 30 cebolla unas ramitas de perejil y sal en escamas unas gotas de vino blanco ( opcional , al igual que las patatas ) cocinasinmiedo blogspot com
Charo y su Cocina: CARRILLERAS ASADAS AL HORNO. LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE DE JOAN ROCA (TRADICIONAL) 472 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 8 carrilleras deshuesadas )
8 carrilleras de cerdo ( en mi caso deshuesadas )
2 cebollas
2 tomates rojos
4 dientes de ajo
1 rama de tomillo
1 hojas de laurel
100 ml de vino blanco
100 - 200 ml de agua ( opcional ,
leer la receta )
aceite de oliva
pimienta negra
sal
elaboraciòn
charococina blogspot com
la cocina de ompa-lompa: Carrilleras estofadas 128 calorías en 100 gramos (estimada) ;ingredientes 8 carrileras de cerdo 1 pimiento rojo 2 zanahorias 2 cebolletas 1 tomate 1/2 vaso de vino blanco aceite de oliva virgen extra sal y pimeinta hojita de laurel & , Vitamina A ↓↓ lacocinadeompa-lompa blogspot com
LA COCINA DE MAMI: CROQUETAS DE CARRILLERAS AL PEDRO XIMENEZ 179 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 50 gr de cebolla 10 gr de aceite de oliva virgen extra 100 gr de carrilleras de cerdo desmenuzadas ( en la receta original era 50 gr de pechuga de pollo y 30gr de jamón ) 80 gr de mantequilla 90gr de harina 40 gr de la salsa de las carrilleras ( en la receta original 40gr de fondo de carne ) 900 gr de leche entera 2 huevos duros picados pan rallado ( yo use panko , es un pan rallado japonés mucho mas crujiente ) 2 - 3 huevos batidos aceite para freír las croquetas lacocinademami2 blogspot com
la cocina de ompa-lompa: Patatas guisadas con carrilleras. 153 calorías en 100 gramos (estimada) ;ingredientes 4 carrilleras de cerdo 1 pimiento rojo 1 cebolleta 2 zanahorias 1/ 2 cucharadita de pimentón dulce 1vaso de vino tinto 2 vados de agua o caldo de verduras 6 patatas medianas sal y pimienta una hoja de laurel aove & lacocinadeompa-lompa blogspot com
CARRILLERAS DE CERDO AL OPORTO La carne más tierna del mundo! - Las Recetas de MJ
167 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
4 carrilleras de cerdo 2 dientes de ajo 1/2 puerro 1 cebolla 2 zanahorias 2 tomates 500 ml de vino de oporto 100 ml de caldo de pollo hierbas aromáticas frescas al gusto patatas fritas para acompañar aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal
utilidades
tabla de equivalencias lasrecetasdemj com
CARRILLERAS AL VINO TINTO EN OLLA GM 86 calorías en 100 gramos (estimada) 4 personas - 800 gr - 1 kg carrilleras limpias - sal - pimienta - harina rebozar - aceite oliva - 250 gr cebolla - 120 gr puerro ( sólo la parte blanca ) - 250 gr zanahoria - 2 vasitos medidores vino tinto ( un poco bueno , rioja , bierzo ) - romero seco a gustos - tomillo Total de tiempo 15 minutos , distribución : Pochar ( 15 min ) aquisecuecejugando blogspot com
CARRILLERAS DE TERNERA A LA NARANJA 142 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kilo de carrilleras de ternera troceadas
1 cebolla grande
3 zanahorias
400 ml de zumo de naranja natural
100 ml de vino dulce de naranja ( yo puse de bollullos del condado )
aceite de oliva
sal y pimienta
un poco de harina
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) a fuego medio ( 1 hr ) Guisar ( 10 min ) lacocinadepinky blogspot com
Carrilleras al vino tinto 99 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
4 carrilleras de cerdo
2 dientes de ajo
1 cebolla
2 zanahorias
2 hojas de laurel
1/2 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada de harina
750 ml de un buen vino tinto
250 ml de caldo de carne
sal
pimienta
aove ( aceite de oliva virgen extra )
Total de tiempo 59 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 1 min ) Al fuego ( 1 min ) Cocinar ( 15 min ) a fuego suave ( 2 min ) Olla ( 40 min ) cocinadereyes blogspot com
Carrilleras de ternera estofadas con patatas y verduras 197 calorías en 100 gramos (estimada)
6 carrilleras de ternera
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
2 dientes de ajo
2 zanahorias
3 cucharadas de tomate frito
sal
caldo de carne
1/2 vaso de brandy
patatas
200 grs de guisantes
1 hoja de laurel
azafran
aceite de oliva
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) unamariposaenmicocina blogspot com
Tarta de carrilleras patatas
4 huevos
200 ml de leche evaporada s/lactosa
aceite
pimienta y sal
cómo larosadulce com
Carrilleras en salsa de naranja | en olla exprés 297 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de carrilleras de cerdo
2 dientes de ajo
1 naranja
1 cebolla
1 vaso de vino blanco amatista reymos
aceite
pimienta y sal
cómo larosadulce com
Carrilleras de cerdo al vino tinto hasta que el tomate reduzca el agua
introducimos las carrilleras , el vino tinto , el agua , el laurel , sal y pimienta
tapamos la larosadulce com
Carrilleras de Cerdo al PX (Fussioncook) 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ lacocinadelaspacas3 blogspot com
CARRILLERAS AL PEDRO XIMENEZ 66 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de carrilleras
1 cebolla grande
1 puerro
2 zanahorias
4 dientes de ajo
harina la necesaria
250 ml de pedro ximénez
250 ml de caldo de carne o agua
2 hojas de laurel
aceite de oliva
sal y pimienta negra molida
Total de tiempo 12 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) lacocinadepinky blogspot com
Carrilleras Rellenas con Salsa de Paté 242 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ lacocinadelaspacas3 blogspot com
CARRILLERAS DE CERDO IBÈRICAS A FUEGO LENTO {BRAISED IBERIAN PORK CHEEKS}
88 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
8 carrilleras de cerdo
3 zanahorias , peladas y cortadas en trocitos
4 puerros , limpios y loncheados
2 cebollas blancas , picadas
2 cebollas rojas , picadas
2 pimientos verdes , sin pepitas y picados
1/2 kilo de champiñones , limpios y cortados en 4
2 dientes de ajo
1 cucharadita de harina
sal y pimienta
aceite de oliva virgen extra
caldo de carne , yo tenía congelado
pimentón de la vera - una cucharadita
2 cucharadas de tomate frito natural
2 patatas grandes , peladas y cortadas para freír
una latita pequeña de petit - poix extra finos ( guisantitos )
procedimiento
1 pre decocinasytacones com
Carrilleras ibericas en salsa de vino tinto 162 calorías en 100 gramos (estimada) 1 cebolla
1 vaso grande vino tinto
1 pastilla de caldo de carne
1 pastilla de caldo de pollo
arroz basmati
laurel
lomillo
sal
aceite de oliva virgen extra
limpiar muy bien las carrilleras y rehogar salpimentadas en un poco de aceite de oliva , añadiéndoles lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Alubias con carrilleras (jabas con carrilleras) 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
un puñado de alubias blancas de riñón por persona
1 carrillera de cerdo por persona ( menguan )
1/2 puerro
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1/3 de pimentón picante
1 cucharada de pimentón dulce
3 cucharadas de tomate frito
1/2 chorizo
1/2 morcilla de , Vitamina D unagataenlacocina blogspot com
CARRILLERAS IBERICAS EN SALSA "CHEEK TO CHEEK"
169 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
un kilo de carrilleras ibéricas de cerdo , una cebolla
blanca ( grande ) , 4 dientes de ajos , una docena de pimienta negra , medio
litro de vino tinto ( aconsejo lo usen de calidad , le dará cuerpo y mucho más
sabor al guiso , en ésta ocasión usé un ribera del duero ) , 4 cucharadas
soperas de salsa perrins ( llamada salsa inglesa , la pueden encontrar en
cualquier supermercado ) , 2 vasos de agua , aceite de oliva virgen extra ( a ser
posible malagueño ) , sal y 4 hojas de laurel
, Vitamina A ↓↓↓ micocinacarmenrosa blogspot com
CARRILLERAS DE TERNERA ESTOFADAS CON SALSA DE VERDURAS 130 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
30 g de aceite de girasol
8 carrilleras de ternera limpias
sal ( al gusto )
pimienta ( al gusto )
para el sofrito
100 g de cebolla
100 g de puerro
2 ajos
150 g de pimiento rojo
resto
110 g de vino tinto
50 g de vino moscatel
35 g de salsa de soja
300 g de caldo de verduras
2 hojas de laurel
carmen-ysusrecetas blogspot com
Carrilleras de Cerdo al Vino de Málaga
225 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de carrilleras de cerdo
2 cebollas
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
250 ml de vino de málaga
500 ml de caldo de carne
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta negra
harina
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
CARRILLERAS RÀPIDAS en olla rápida 330 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kilo de carrilleras de cerdo
1 cebolla hermosa
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
1 tomate maduro grande
1 zanahoria
sal y pimienta
aceite de oliva virgen extra
1 clavo
medio vasito de vino tinto
harina
1 vaso de agua
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Olla ( 12 min ) cocinaconreina com
Carrilleras al pimentón dulce 151 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1'5 kg carrilleras
una cabeza de ajos
pimentón dulce
orégano
comino
tomillo en rama fresco
pimienta negra molida
200 ml vino blanco
aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓ asomateamicocina blogspot com
Carrilleras en salsa 114 calorías en 100 gramos (estimada) a necesitar
- 1 kg de carrilleras de ternera en entero - 150g de cebolleta - 2 dientes de ajo - 50g de zanahoria - 120g de pimiento verde - 100g de pimiento del piquillo - 75g de pochas - 500g de caldo de carne o agua - aceite de oliva virgen extra - harina - sal
en primer lugar , Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : Programamos ( 35 min ) cocine ( 1 hr ) elrecetariodemicocina blogspot com
CARRILLERAS con SALSA de VINO 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 4 carrilleras de cerdo deshuesadas
- 1/2 cebolla
- 1/2 puerro
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 hoja de laurel
- harina
- 300 ml de vino tinto "magalia"
- 150 ml de agua
- sal , romero , pimienta y aceite de oliva virgen
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) cocinandoenmislares com
CARRILLERAS AL PIMENTÒN CON PATATAS Y ZANAHORIAS 300 calorías en 100 gramos (estimada)
- 70 grs de aceite de oliva
- 4 patatas
- 4 zanahorias
- 1 kg de carrilleras de cerdo
- orégano
- comino
- pimentón dulce
- una hoja de laurel
- romero
- pimienta negra molida
- 200 grs de vino blanco de cocinar
- 50 grs de vino dulce ( cualquier variedad )
- agua
- pan rallado
- tomate frito de brik
- 2 pimientos rojos del piquillo de lata
- sal
Total de tiempo 2 horas 47 minutos , distribución : tapado ( 45 min ) Cocemos ( 45 min ) Cociendo ( 10 min ) Programar ( 5 min ) Programar ( 2 min ) Programar ( 45 min ) Programar ( 5 min ) pazygloriaenlacocina blogspot com
CARRILLERAS DE TERNERA CON VINO TINTO COTO DE HAYAS y guarnición de ARROZ BLANCO CON PASAS 669 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4p )
carrilleras de ternera según lo que pesen , calcular 200 - 250gr por persona
3 ó 4 dientes de ajo
1 cebolla
1 puerro
2 zanahorias
1 pimiento verde pequeño
3 cucharadas de salsa de tomate
350gr de vino tinto coto de hayas reserva 2006
aceite de oliva
sal y pimienta negra recién molida
Total de tiempo 4 horas , distribución : cocinar ( 2 hrs ) sinsalirdemicocina blogspot com
CARRILLERAS GUISADAS 347 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
carrilleras unidades según tamaño ( 250 - 300gr por persona ) yo las puse de cerdo
1 cebolla picada
1 puerro pequeño picado
30 cabeza de ajos
aceite de oliva
sal
caldo de carne
acompañar puré de patata o patatas fritas
Total de tiempo 5 horas , distribución : cocinar ( 2 hrs ) Olla ( 1 hr ) sinsalirdemicocina blogspot com
CARRILLERAS DE IBERICO EN OLLA RAPIDA 92 calorías en 100 gramos (estimada) 1 - pimiento rojo 1 ñora ( pimiento chorizero ) 1 puerro 1 cebolla mediana 2 zanahorias pequeñas 2 dientes de ajo 1/2copa de coñac 1 hoja de laurel Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) , Vitamina A ↓ encocinaando blogspot com
CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA 319 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de carrilleras de
cerdo
30 cebolla
2 dientes de ajo
2 zanahoria
aceite de oliva virgen
extra mueloliva
medio vaso de vino blanco
sal
Total de tiempo 35 minutos lacocinadesole6 blogspot com
PATATAS GUISADAS CON CARRILLERAS 288 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de carrilleras
2 cebollas
1 pimiento verde
2 zanahorias
4 dientes de ajo
1 kilo de patatas
1 vaso de buen vino blanco o tinto
azafrán en hebra
colorante
pimentón de la vera
perejil picado
aceite de oliva
sal , pimienta y unas guindillas
2 hojas de laurel
3 cucharadas de tomate frito
un puñado de cintas de pasta o de arroz
1 litro y medio de caldo de carne o agua caliente
Total de tiempo 10 minutos conlaluzdemicocina blogspot com
CARRILLERAS IBÈRICAS EN SALSA CON VINO TINTO 96 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
700 g de carrilleras ibéricas
2 cebollas frescas
2 cd de aceite de oliva
2 zanahorias
1 tomate
200 ml de vino tinto
1/2 pastilla de caldo
sal y pimienta
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CARRILLERAS EN SALSA DE VINO TINTO 76 calorías en 100 gramos (estimada) carrilleras de cerdo
- 2 dientes de ajo
- 1 sobre de sopa de cebolla
- 1 tomate maduro
- 2 zanahorias
- 1/2 pastilla de caldo de carne
- - 1/2 cucharadita de tomillo
- 2 o 3 tiras de pimiento morrón
- 140 ml de vino tinto
- sal y pimienta negra
- harina y aceite
limpiar bien las carrilleras de la grasa
salpimentar las carrilleras y enharinar
cubrir la base de la cubeta de la fussioncook Total de tiempo 47 minutos , distribución : Olla ( 2 min ) aprendoenlacocina blogspot com
CARRILLERAS AL VINO TINTO 118 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de carrilleras ibéricas
1 cebolla bien hermosa
2 zanahorias
pimiento rojo , verde y amarillo
1 guindilla
aceite
sal
vino tinto
cocinandoconisita blogspot com