Carne de cerdo con tomates Cherrys 336 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
300 g de carne de cerdo
300 g de cherrys
2 dientes de ajo
1 cebollita
1 hoja de laurel
1 rama de tomillo fresco
vino fino de jerez ó manzanilla
aceite de oliva
sal y pimienta
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TOMATES RELLENOS CON CARNE PICADA 145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
tomate , ajo , cebolla y zanohoria rayada
jamón serrano
carne de ternera picada
queso en lonchas y rayado
oregano
sal y pimienta blanca
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Pasta con tomates y carne picada 140 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla pequeña
1/4 pimiento rojo
1/2 pimiento verde de freír
3 dientes de ajos
200 gr de carne picada de ternera
2 vasos de pasta ( aproximadamente 200 gr )
1 lata de tomate triturado 1/2 kg
tomillo
laurel
orégano
pimienta
sal
aceite de oliva
Total de tiempo 10 minutos cocinaparapobres blogspot com
CALLOS DE TERNERA CON CARNE DE MORCILLO 227 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes callos de ternera con carne de morcillo - kilo y medio de callos de ternera - pimentón ( dulce o , picante ) - 2 patas de ternera , ( ya limpias y cortadas en trozos regulares ) - 8 cucharada de aceite de oliva virgen extra - 1 kilo de morcillo , cortado en cubo ( ésta carne , tiene mucha gelatina ) - vinagre , sal - 3 rebanadas de pan - 125 gramos de chorizo - jamón serrano , cortado en dados - papada de tocino cortada a trozos o , tocino ibérico con vetas de carne ( troceado ) - 2 tomates - 2 morcillas - 2 cebollas - perejil - 7 dientes de ajo - laurel , pimienta y harina recetas blogdecocina eu
Gástalo en la cocina: FRIJOLES CON CARNE 141 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para los frijoles 300 gramos de frijoles o judía pinta 1 plátano verde picado muy pequeñito sal zumo de medio limón para el guiso 30 cebolla cabezona picada 2 ajos picados 2 tazas de tomates cortados en cubitos ( o 3/4 de taza de tomates de lata ) 1 cebolla larga picada ( cebolla verde ) aceite de oliva sal un poco de comino molido 300 gramos de carne molida ( carne picada ) 4 cucharadas de cilantro picado , Vitamina A , Vitamina K gastaloenlacocina blogspot com
Albondigas rellenas de provolone y jamón con salsa de tomates secos y almendra 146 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 1/2 kg de carne picada ( magro y ternera )
- 100 gr de jamón picado
- 200 gr de queso provolone
- 8 tomates secos rehidratados
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharada de harina
- 1 litro de caldo suave de pollo o agua
- almendra laminada tostada
- miga de pan del dia anterior
- leche
- sal , pimienta , nuez moscada , perejil y aceite
Total de tiempo 12 minutos , distribución : tostamos ( 2 min ) Cocemos ( 10 min ) cocinandoenmislares com
CANELONES DE CARNE CON BECHAMEL TRUFADA 213 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 40 canelones
40 obleas de pasta para canelones
2 pechugas ( 500 g aprox ) de pollo
500 g de carne de cerdo
3 hígados de pollo
4 tomates rojos
2 cebollas medianas
2 ajos
2 hojas de laurel
60 ml de vino blanco , rancio o coñac
200 ml de aceite de oliva virgen extra
pimienta negra
sal
para la bechamel trufada
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
50 g de mantequilla
110 g de harina de trigo
800 ml de leche
1 - 2 cucharaditas de trufa triturada
nuez moscada
pimienta negra
sal
para gratinar
queso parmesano rallado
utilidades
tabla de equivalencias Total de tiempo 1 hora 49 minutos , distribución : Sofreír ( 10 min ) Sofreír ( 15 min ) Cocinar ( 30 min ) Olla ( 30 min ) lasrecetasdemj com
Solomillo Ibérico Relleno con Tomates Secos y Queso 382 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes lomo de cerdo relleno con tomates secos y queso
tomate seco
queso semicurado
jamón de york ( jamón dulce )
pate de foie
tomate frito
salsa de carne
ajo
aceite de oliva
sal y pimienta
ghee ( puedes usar mantequilla )
cocinaconclau1 blogspot com
Pimientos rellenos de arroz y carne (Thermomix)
200 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el sofrito 50 ml de aceite 1 cebolla 250 gr de carne picada 2 tomates rallados hierbas provenzales sal pimienta cocinaconsabor blogspot com
Carne guisada estilo texana | prueba esta deliciosa receta con todo el sabor mexicano 196 cal/ 100 gramos (estimada)
1 cucharada de aceite vegetal
1 solomillo de ternera de 2 libras , cortado en cubos de 1/2 pulgada
1 cebolla grande , picada
1 pimiento rojo grande , picado
4 tomates grandes , picados
5 dientes de ajo , picados
2 cucharadas de comino molido
1 cucharadita de orégano mexicano picado y triturado
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de pimentón
1/3 taza de agua
Total de tiempo 40 minutos , distribución : cocine ( 10 min ) milrecetascocina com
CARNE CON TOMATE TRADICIONAL 293 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kg de carne de cerdo para estofado
2 kg de tomates maduros
4 cebollas medianas cortada en daditos
3 dientes de ajo en láminas
150 g de guisantes
4 zanahorias , peladas y en rodajas
2 hojas de laurel
aceite de oliva virgen extra
1 copa de vino tinto
una ramita de romero
2 clavos de olor
1 cucharadita de pimentón dulce
sal , pimienta , orégano y comino , al gusto
azúcar para la acidez del tomate
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ARROZ MELOSO CON CARNE, COMO LO HACÌA MI MADRE 322 calorías en 100 gramos (estimada) 2 tomates cortados en daditos o rallados sin piel
una
taza de guisantes
sal
y pimienta molida al gusto
1 200
ml de agua
azafrán
o colorante alimentario
1
hoja de laurel
3
cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1
copa de manzanilla de sanlúcar , o un buen vino blanco
cocinademoli blogspot com
Carne, ¿sí ó no y nuevas tendencias alimentarias focaccia de cebolla con queso a las finas hierbas y nueces
-
bocadillo con rulo de cabra , espinacas , tomates cherry y nueces
Ø para saber más
organización cocinar-ricoysano blogspot com
Pimientos rellenos de arroz y carne picada de cerdo 192 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
4 pimientos uniformes con carne firme
300 gr de arroz
300 gr carne picada de cerdo
2 cebollas medianas
2 tomates medianos pelados y triturados
1 diente de sajo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
perejil
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : horno ( 1 hr 15 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K commememucho com
CARNE MAGRA DE CERDO CON PATATAS Y TOMATE FRITO
200 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un kilo de tomates maduros , 800 grms de carne magra de cerdo cortada en
trozos pequeños ( se le puede pedir al carnicero ) , un pimiento verde ( tipo
italiano ) , una cebolla blanca dulce mediana , 4 patatas medianas , medio vaso
pequeño de vino blanco , aceite de oliva virgen extra y sal
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Cordero estofado con tomates cereza
109 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 kg de carne de cordero , entre costillas y pierna troceada
- un ramito de romero , laurel y salvia
- 4 dientes de ajo
- medio vaso de vino blanco
- 400 gr de tomates cereza
- una cucharadita de azúcar
- aceite de oliva
- sal y pimienta
para el pesto
- un ramito de albahaca ( 15 - 20 hojas )
- medio diente de ajo
- una cucharada de piñones
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
así Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Cocer ( 45 min ) Cociendo ( 25 min ) Cocer ( 5 min ) lolacocina com
ARROZ CON CARNE Y CHAMPIÑONES 189 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kg de carne de cerdo troceada
5 o 6 pimientos verdes italianos
15 o 16 dientes de ajo
4 tomates grandecitos y maduros
3 latas pequeñas de champiñones enteros
2 hojas de laurel
2 vasos y medio de vino blanco
un poquito de pimienta negra molida
1 kg de arroz
colorante alimentario
unas hebras de azafrán
aceite
sal
unarosaenlacocina blogspot com
Carne con papas 206 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de carne de ternera
1 cebolla grande dulce ( blanca )
2 tomates medianos ( canario )
1/2 cabeza de ajos
1 pimiento rojo o verde
2 hojas de laurel
tomillo molido
2 pimientas cayenas
1 pastilla de avecrem
colorante alimentario
aceite
2 vaso de vino blanco
1 vaso de vino tinto
cucharada de pimentón
1 zanahoria
1 kg de papas
Total de tiempo 1 hora recetasdecanarias blogspot com
CARNE GUISADA A LA CERVEZA 145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
11/2 kg de carne para guisar ( picada en dados de 21/2 a 3 cm )
1/2 kg de cebollas
4 tomates medianos ( sin piel ni semillas , troceados )
6 dientes de ajo majados
40 gr de manteca de cerdo
1 taza de caldo de carne ( o un cubito diluido en una taza de agua hirviendo )
11/2 cucharada de harina de maíz pre - cocida
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de papelón ( panela ) rallado
1 manojo de hierbas aromáticas
1 conchita de canela
1 clavo de olor
x sal y pimienta al gusto
x cerveza ( suficiente )
Total de tiempo 3 horas , distribución : Cocer ( 3 hrs ) recetasdemartha blogspot com
Sopa de chilli con carne {viajar lejos} 97 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para unas 4 personas
- 1/2 pimiento verde picado en pequeños trozos
- 1/2 cebolla bien picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de semillas de comino
- 1 cucharada de paprika
- 1/4 de carne picada de cerdo
- 1 lata de tomates enteros en conserva de 800 gramos
- 1/2 litro de caldo de verduras , o carne
- 1 rama de canela
- 1 hoja de laurel
- 200 gramos de maíz congelado o en conserva
- 300 gramos de frijoles en conserva
- 2 cucharaditas de oregano
- la ralladura de una lima
- un manojito de cilantro ( en mi caso no tenia y empleé perejil
- tortillas de maíz para acompañar
plato y cuenco de porcelana "seigaiha lacocinadebabel blogspot com
CHILI CON CARNE 194 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 chile rojo pequeño
1 lata de alubias rojas ( 400 gr )
4 cucharadas de aceite de oliva
500 gr de carne picada de ternera
2 cucharadas de concentrado de tomate
150 ml de caldo de ternera
400 gr de tomates pelados y rallados
1 hoja de laurel
1 cucharadita de azúcar moreno
2 cucharaditas de pimentón dulce
2 cucharaditas de comino
2 cucharaditas de orégano
sal
pimienta
chile en copos
nata agria
cilantro fresco
Total de tiempo 43 minutos , distribución : al fuego ( 3 min ) a fuego lento ( 30 min ) a fuego lento ( 10 min ) elplacerdemicocina blogspot com
Zapallitos rellenos con carne y salsa de tomate 139 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para los zapallitos rellenos con carne y salsa de tomate
- 4 zapallitos redondos y parejos
- 250 gramos de carne de picada
- 3 tomates pequeños maduros
- 1 cebolla
- 2 diente de ajo
- aceite c/n
- sal
- pimienta
mundoreceta blogspot com
PASTEL DE CARNE Y PATATA 203 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 personas
para el relleno
400 g de carne picada mixta ( cerdo - ternera )
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
4 tomates pera
1 cayena
1 vasito de jerez , coñac o vino blanco seco
1 hoja de laurel
1 ramita de romero
aceite de oliva virgen extra
pimienta
sal
para el puré de patatas
500 g de patatas
25 g de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
pimienta
sal
para decorar
mayonesa casera
perejil fresco
utilidades Total de tiempo 1 hora 46 minutos , distribución : Programamos ( 2 min ) Programamos ( 15 min ) Salteamos ( 2 min ) Hervir ( 15 min ) Programamos ( 2 min ) Programamos ( 2 min ) olla ( 6 min , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K lasrecetasdemj com
Berenjenas rellenas con carne y especias (Karn yar k) 139 calorías en 100 gramos (estimada)
4 berenjenas medianas
300 g de carne picada de ternera
1 cebolla grande
2 tomates grandes
1 pimiento verde
4 cucharadas de tomate concentrado
4 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón picante
2 cucharadas de sal
aceite de oliva virgen extra
sal Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) canalcocina es
Lasaña de carne y tomate 205 calorías en 100 gramos (estimada) lasaña de carne y tomate
para esta lasaña necesitamos unos tomates maduros , carne picada de cerdo o vacuno/cerdo tpt , cebolla , bechamel ligera , lonchas de queso , tomate concentrado y queso parmesano lo la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Pastel de Choclo con carne facil 108 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la cubierta de choclo
- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón rojo
- 2 tomates perita
- aceite de oliva c/n
- 1 ají rocoto
- comino c/n
- sal c/n
- pimienta c/n
- 500 gramos de granos de choclos congelados
- 2 tazas de puré de zapallo
, Vitamina A mundoreceta blogspot com