Canastitas de Cebolla y Queso 276 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa
harina de trigo integral superfina , 400 grs
harina de soja , 3 cucharadas
levadura de cerveza , 1 cucharada
sal , 1 cucharadita
aceite , 2 cucharadas
agua tibia , 1/4 litro
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 15 min ) cocinanaturista blogspot com
CANASTITAS DE PASTEL DE PAPAS (O PASTEL EN MASA) 251 calorías en 100 gramos (estimada)
24 tapas de 14/15 cms ( ver masa aquì )
300 gramos de mozzarella o por salut o cremoso
2 cebollas medianitas
750 gramos de carne picada
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de ají molido ( opcional )
1 cucharada de pimentón
sal y pimienta a gusto
4 cucharadas de aceite
rocío vegetal
puré de papas enriquecido con manteca y queso rallado ( yo usé instantáneo , 1 paquete , pero pueden hacer uno con medio kilo de papas bien pisado , eso si )
queso rallado , para espolvorear
manteca a gusto para dorar
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CANASTITAS DE PUERRO Y VERDEO A LA BECHAMEL 235 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla entre mediana y grande
1 cebolla de verdeo
1 o 2 puerros ( si son los gorditos , uno , sino dos )
1 cucharada de azúcar
4 cucharadas de aceite
sal a gusto
nuez moscada a gusto ( yo le puse 30 cucharadita )
pimienta a gusto ( yo le puse un cuarto de cucharadita )
2 cucharadas medio panzoncitas de harina 0000
350 cc de leche
100 gramos de queso rallado
200 a 250 gramos de mozzarella
20/24 tapas de empanadas masa aquì o comprada
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CANASTITAS DE CHOCLO, JAMÒN Y VERDEO 262 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla mediana a grande
1 cebolla de verdeo grande o 2 medianas
1 cucharada de azúcar
4 cucharadas de aceite , si es oliva , mejor
100 gramos de jamón cocido feteado
sal y pimienta a gusto ( si no quieren pimienta , no pongan )
1 cucharada panzona de queso crema ( puede ser light )
300 gramos de choclo ( yo usé congelado )
150 gramos ( o un poco mas , depende el tamaño que le pongan ) de mozzarella o queso por salut
16 tapas de empanadas criollas compradas o ver masa aquì
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CANASTITAS DE ESPÀRRAGOS 259 calorías en 100 gramos (estimada)
1 atado de espárragos ( yo usé los verdes o trigueros )
1 cebolla grande o 2 medianas
1 cucharada tamaño postre de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de aceite de girasol o el que usen ( mas bien neutro )
2 cucharadas semi panzonas de queso crema
una pizca de sal
2 cucharadas de queso rallado
50 gramos de queso en hebras o mozzarella rallada
12 tapas de empanadas
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CANASTITAS DE SALMÒN (sólo 186 kcal. por canastita!) 178 calorías en 100 gramos (estimada) o comprada
500 gramos de filete de salmón rosado
1 cebolla mediana
1 puerro gordo ( sólo lo blanco )
1/2 cucharadita de albahaca deshidratada
1/2 cucharadita de estragón deshidratado
sal y pimienta a gusto
4 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharadas de azúcar
2 claras
100 cc de vino blanco
2 cucharadotas de crema light , cucharadotas , si
150 gramos de queso en hebras light ( que uno sea duro , como parmesano , reggianito , provolone , etc y el otro mas blando )
1 cucharadita de té colmada de almidón caserissimorecetas blogspot com
CANASTITAS DE CHOCLO HERNÀN 144 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla
150 cc de leche
100 gramos de queso rallado
2 cucharaditas bien colmadas de almidón de maíz o maizena
1/2 cucharadita de nuez moscada
4 huevos l o 5 comunes
sal a gusto
pimienta a gusto si desean agregar
300 gramos de choclo congelado o su equivalente en fresco desgranado o en lata ( /amarillo , entero y dulce )
24 tapas de empanadas ( masa aquì ) o comprada
rocío vegetal y harina para la placa de horno
150 gramos de queso en hebras
150 gramos de queso por salut o mozzarella
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CANASTITAS DE GOULASH (GUISADO DE CARNE) 138 calorías en 100 gramos (estimada)
carne tipo paleta , ros bif , palomita , tortuguita , totalmente desgrasada , aproximadamente 1 3/4 kilo
cebollas 1 1/2 kilo aproximadamente
1 morrón chico
5 cucharadas de aceite de girasol ( o el que tengan )
2 cucharadas soperas de pimentón dulce
sal a gusto
pimienta optativa y a gusto , yo no usé
30 tapas de empanadas criollas , ( receta aquì )
30 cucharaditas chicas de queso crema
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CANASTITAS DE ESPINACA Y 3 QUESOS 81 calorías en 100 gramos (estimada)
18 a 24 tapas de empandas
4 atados de espinaca fresca u 800 gramos de espinacas congeladas
2 cebollas cantidad necesaria de aceite
100 gramos de queso rallado
2 cucharadas gigantes de queso crema
cantidad necesaria de aceite
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CANASTITAS DE CHOCLO Y 4 QUESOS 145 calorías en 100 gramos (estimada)
entre 18 y 24 tapas para empanadas ( depende el tamaño y la cantidad de relleno que pongan )
1 cebolla grande
2 cebollas de verdeo
400 gramos de choclo congelado o 4 choclos medianos
aceite cantidad necesaria
sal a gusto
2 cucharadas de queso crema
1 cucharada de azúcar ( o 2 )
50 gramos de queso rallado
150 gramos de queso por salut o cuartirolo
queso en hebras para gratinar , cantidad necesaria
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CANASTITAS DE POLLO AL CHAMPIGNÒN (ARGENTINA) 227 calorías en 100 gramos (estimada)
discos de empanadas para 24 canastitas
3 supremas de pechuga sin piel ni grasa
2 cebollas medianas
aceite cantidad necesaria
50 cc de salsa de soja
100 cc de crema de leche o nata
50 gramos de queso rallado
queso en hebras cantidad necesaria
300 gramos de champignones frescos
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CANASTITAS A LA ESPAÑOLA 286 calorías en 100 gramos (estimada) :
12 discos de empanadas
350 a 400 gramos de chorizo
1 cebolla mediana
1 lata de morrones o 1 morrón grande asado y pelado
200 a 250 gramos de mozzarella
crema de leche o nata , cantidad necesaria
queso rallado , optativo
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COCINA LIGHT: Canastitas de choclo, mis preferidas 111 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 20 unidades
1 cebolla blanca grande
1/2 morrón rojo
1 lata de choclo en grano amarillo
1 lata de choclo cremoso blanco ( choclo en crema blanco o , si no encuentran , compran una de granos blancos )
2 huevos
2 cucharadas de queso rallado light o queso port salud rayado ( ver tips light ) Proteínas 18 % envia-cocinalight blogspot com
Canastitas de Cebolla y Queso 276 calorías en 100 gramos (estimada)
COCINA LIGHT: Canastitas de choclo, mis preferidas 111 calorías en 100 gramos (estimada)