Birria Tatemada estilo Jalisco 101 calorías en 100 gramos (estimada) 6 dientes de ajo medianos
1/2 cebolla
1 cucharadita de comino
10 pimientas gordas
4 clavos de olor
1 cucharada de orégano
sal de grano la necesaria
1/2 taza de vinagre blanco
procedimiento
1 colocar en una recipiente amplio la carne en agua Total de tiempo 5 horas , distribución : horno ( 5 hrs ) , Vitamina B3 , Vitamina B12 , Potasio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓ cocinamexicanadepily blogspot com
Birria Campestre Pascual al estilo de Mamá Chonita 172 calorías en 100 gramos (estimada) ( costillas , espinazo , etc ) cortado igual al cabrito 3 kgs de carne magra de ternera o vaca cortada igual al cabrito 2 conejos silvestres o de campo cortados en tacos como el resto de la carne 3 chiles Total de tiempo 4 horas , distribución : horno ( 4 hrs ) mis-recetas org
GASTRONOMIA DE AGUASCALIENTES 123 calorías en 100 gramos (estimada) destacado de ajo , chile , alfalfa , maíz , frijol , vid , durazno y guayaba su gastronomía es a base de carnes , destacando el menudo , el pozole , birria de barbacoa de carnero en sus modalidades , de la cocinadeglo blogspot com
