Puchero Blanco Andaluz, un legado Sefardí 286 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes las carnes gallina trozo de cerdo trozo de ternera ( jarrete o aguja ) tocino añejo papada las verduras apio patatas puerros nabos zanahorias los huesos espinazo salado costilla salada corteza hueso blanco otros garbanzos lechales arroz o fideos sal rama de hierbabuena elaboraciòn , Vitamina A ↓↓↓ cocinadeandalucia blogspot com
COCIDO ANDALUZ 332 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
garbanzos que pondremos la noche anterior en remojo
zanahoria
judías verdes
patatas
pollo
costilla de cerdo
rabo de cerdo
panceta fresca ( tocino de toda la vida )
1 hueso secos salado
1 trozo de hueso de jamón
sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : hirviendo ( 10 min ) , Vitamina D cocina-trini blogspot com
GUISILLO DE PATATAS Y CARNE, GUISO ANDALUZ 301 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 gr carne de cerdo a trozos
2 dientes de ajo
1 cebolla gorda
1 pimiento grande
2 tomates medianos
aceite de oliva
vino blanco
agua
un poco de harina
3 o 4 patatas
sal
azafrán
Total de tiempo 23 minutos , distribución : Cocinar ( 8 min ) Cocer ( 15 min ) cocina-trini blogspot com
ZANAHORIAS ALIÑADAS AL ESTILO ANDALUZ ingredientes
zanahorias de calidad
comino molido
perejil fresco
un diente de ajo , o ajo en polvo
aceite de oliva virgen extra
sal
vinagre pizca de orégano
Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 2 hrs ) lacocinaderadiofilabres blogspot com
GAZPACHO ANDALUZ ingredientes 1/2 kg de tomates 1 diente de ajo 25 gr de pimiento 30 gr de cebolla 25 gr de vinagre al pedro ximenez 35 gr de aceite de oliva 30 cucharada de sal gorda 230 gr agua fría lacocinadesole6 blogspot com
Gazpacho andaluz ingredientes
2 tomates gordos maduros
1 pepino
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1 trocito de pan duro
aceite de oliva , vinagre y sal
comino
larosadulce com
Gazpacho Andaluz refrescante y ligero 1 pepino grande 1/3 de pimiento verde 200ml agua 1 ajo 2 cdas Total de tiempo 1 hora , distribución : Refrigerar ( 1 hr ) petitchef es
Gazpacho andaluz con sus raciones para diabéticos 78 calorías en 100 gramos (estimada)
600 gr de tomates de pera maduros
150 gr de pepino
150 gr de pimineto verde
15 gr de pan duro
2 vasos de agua
2 dientes de ajo
vinagre
sal
20 gr de aceite de oliva
unadiabeticaenlacocina blogspot com
RISSOTTO ANDALUZ DE SETAS 93 calorías en 100 gramos (estimada) 2 personas
necesitamos
200 gr de arroz arborio
200 gr de setas ( yo usé una mezcla que viene en aceite )
40 gr de setas cocinaconreina com
GAZPACHO ANDALUZ ingredientes - 1 1/2 litros de agua fresca - 3 tomates maduros - 1/2 pepino - 1 ajo - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento rojo - un trozo de pan duro - aceite de oliva - vinagre - sal lasrecetasdepakyan blogspot com
COCIDO ANDALUZ 280 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 6 personas )
1/2 kg de garbanzos
un trozo de gallina
un trozo de costilla de ternera
2 huesos de espinazo
300 gr de papada de cerdo
400 gr de costilla de cerdo
un hueso blanco
opcional; añadir una pata de cerdo , morro y oreja
media col
3 patatas
200 gr de arroz
Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : Olla ( 25 min ) Olla ( 2 hrs ) recetasemergencias blogspot com
GAZPACHO ANDALUZ 84 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de tomates bien maduros , en este caso de pera , que para el gazpacho son estupendos
1/2 pepino grande , o 1 pequeño , sin piel y sin pepitas
1/4 de cebolla* ( el gazpacho tradicional no la lleva , pero en casa desde siempre se le añade un poco )
1 diente de ajo
1 pimiento verde de freir pequeño
unos 100 grs de pan que habremos puesto en un cuenco y cubierto de agua , ( si absorbe el agua , volver a cubrir )
aove , ( aceite de oliva virgen extra ) , sal y vinagre
valkicocina com
Gazpacho andaluz 156 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 tomates medianos
1 pimiento verde , sin el tallo y sin semillas
1/2 cebolla , pelada
1 diente de ajo pelado
1 pepino sin la piel y cortado en trozos
un chorrito de vinagre de manzana
un chorro de aceite de oliva
un pellizco de sal y pimienta
2 rebanadas de pan del día Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) lacocinamagicademanu blogspot com
Remojón Andaluz 862 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 naranjas grandes
250 gr de bacalao fresco , de muy buena calidad
1/2 cebolleta fresca
100 gr de aceitunas negras
75 dl de aceite de oliva virgen extra de muy buena calidad
sal
pimienta negra molida
flores de borraja
cocinadeandalucia blogspot com
Gazpacho andaluz
ingredientes para 2
5 tomates
1/2 pepino
1/2 pimiento verde
1 diente de ajo
aceite de oliva
vinagre de vino
1 rebanada de pan ( la miga )
agua
sal
elaboraciòn
pelamos todo cocinaypaladar blogspot com
Gazpacho andaluz hojiblanca
1 diente de ajo
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de sal
lasrecetasdejose blogspot com
GAZPACHO ANDALUZ "THERMOMIX" 208 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 500 gr de tomates muy maduros - 100 gr de pimiento rojo - 50 gr de pimiento verde - 1/2 pepino - 1 ajo - un trozo de pan duro - 50 gr de aceite de oliva virgen - 25 gr de vinagre - 20 gr de sal lasrecetasdepakyan blogspot com
Ensalada de naranja y bacalao {Remojón andaluz} 169 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 6 personas
1 o 2 naranjas ( según tamaño ) 1 huevo l o xl 1 cebolla tierna migas de bacalao desalado aceitunas negras aceite de oliva vinagre de vino o de manzana
cocinarconamigos blogspot com
Gazpacho andaluz ingredientes
1 , 5 kilos de tomates maduros
1/2 cebolla
1 pimiento verde tipo italiano
1 diente de ajo
1 pepino pequeño
pan del Total de tiempo 3 horas 2 minutos , distribución : macerar ( 2 min ) macerar ( 3 hrs ) arantxa-misrecetas blogspot com
Salmorejo del Campo Andaluz 325 calorías en 100 gramos (estimada) anterior 1 dl de aceite de oliva sal cebolla y pimiento verde picaditos para guarnición atún escabechado en migas Total de tiempo 12 minutos lacacharreriarecetas blogspot com
Gazpacho andaluz a mi manera 192 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kilo de tomate de pera muy maduro
1/2 pimiento verde
1/2 pepino
1 diente de ajo
125 ml de ceite de oliva virgen extra ( medio vaso )
50 gramos de pan blanco ( mejor duro ) o pan de molde si no tenéis
125 ml de agua ( medio vaso )
sal
vinagre de jerez
Total de tiempo 4 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) Enfriar ( 2 hrs ) commememucho com
Gazpacho andaluz 413 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de tomates maduros
1 pimiento verde italiano
1 pepino
1 /2 cebolla
1 diente de ajo
sal
100 ml de aceite de oliva
2 - 3cucharadas de vinagre( eso es al gusto )
1 vasito de agua
Total de tiempo 2 horas unamariposaenmicocina blogspot com
Gazpacho andaluz 107 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
* 1/2 kilo de tomate maduro
* 1/2 pimiento verde
* 1 diente de ajo
* 1/2 pepino
* 1 dl de aceite de oliva
* 4 cucharadas de vinagre de vino
* 1 rebanada de pan blanco ( si no dispones de pan blanco usa pan de molde )
* sal fina
* 5 semillas de florette ( sésamo , calabaza , amapola , girasol y lino )
* jamón serrano
Total de tiempo 1 hora 4 minutos , distribución : Enfriar ( 1 hr ) Microondas ( 4 min ) , Vitamina D disfrutandococinando blogspot com
Picadillo Andaluz 88 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
tomates
pimientos verdes
cebolla
pepinos
huevos cocidos
atún en lata y en aceite de oliva
aceite de oliva virgen extra
aceitunas sin hueso
vinagre de vino cocinadeandalucia blogspot com
GAZPACHO ANDALUZ los tomates estén maduros , y el aceite sea virgen extra , - 2 kg de tomates maduros - 1 pimiento verde - 2 dientes de ajo - miga de pan - un buen chorreón de aceite ( se generoso ) para el acompañamiento cebolla , pepino , encocinaando blogspot com
GAZPACHO ANDALUZ #englishrecipes
* 1/2 onion
* 1/2 slice of wet , moistened bread
* 1/2 cup ( 125 ml ) extra virgin olive oil
* salt to taste
* 2 tablespoons sherry wine vinegar
* 2 1/8 cups ( 1/2 litre ) of cold water comomegustacocinar blogspot com