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 Recetas de agar agar
  FLAN DE QUESO FRESCO Y CAFÈ CON AGAR AGAR, THERMOMIX Y TRADICIONAL FLAN DE QUESO FRESCO Y CAFÈ CON AGAR AGAR, THERMOMIX Y TRADICIONAL 187 calorías en 100 gramos (estimada)
170 g de azúcar 180 g de nata liquida 350 ml de leche 50 g de café bien cargado 1 , 5 g de agar agar ( una cucharilla rasa de café ) caramelo liquido para decorar la piel de 1/2 naranja ( solo lo naranja ) unas hojitas de menta

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  Flan de café con agar agar Flan de café con agar agar
2 vasos de leche 4 cucharaditas de nescafé 5 cucharadas de agua 100 grs de azúcar 1 sobre de agar agar vainilla

unamariposaenmicocina blogspot com
Receta con fresas II: Tarta de queso con fresas en agar-agar  Receta con fresas II: Tarta de queso con fresas en agar-agar 267 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de galletas maria integral ó digestive ( aprox 1 paquete ) 50 g de mantequilla ó margarina para el relleno 1 kg ( 2 tarrinas ) de queso fresco batido desnatado ( tipo speissequark ) 6 huevos 200 g de azúcar ( unas 14 cucharadas soperas ) 60 g ( 6 cucharadas soperas ) de maicena 1 pizca de sal aroma de vainilla ó azúcar vainillada para cubrir 250 g de fresas zumo de 1/2 limón 50 g de azúcar unos 3 g de agar agar ( gelatina procedente de algas ) ó en su defecto 1 hoja de gelatina neutra

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  TARTA DE NARANJA Y CHOCOLATE CON AGAR AGAR TARTA DE NARANJA Y CHOCOLATE CON AGAR AGAR 311 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la capa de chocolate 100 g de chocolate fondant 500 g de nata de cocinar 80 g de azúcar o 4 cucharadas de sirope de agabe
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min )
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  Mermelada de fresas al aroma de hierbabuena con agar agar. Los miércoles cocina Amara. Mermelada de fresas al aroma de hierbabuena con agar agar. Los miércoles cocina Amara. 144 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 500g de fresas 250g de azúcar 2g de agar agar el zumo de 1 limón 4 hojas de hierbabuena
Total de tiempo 20 minutos , distribución : remover ( 5 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓
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  YOGUR VEGANO con leche de arroz y agar agar YOGUR VEGANO con leche de arroz y agar agar 216 calorías en 100 gramos (estimada)
500 ml de leche vegetal ( yo usé de arroz ) , se puede usar de arroz , de avena , de avellanas de almendra también la he usado y tenía muy buen sabor 4 gr de agar agar 2 cucharadas de pasta de fruto seco crudo , yo usé nueces de macadamia pero se puede usar , almendras , anarcardos 1 cucharada de yogur de leche de cabra ( yo no lo uso , le pongo 2 cápsulas de probiótico ) 1 pizca de esencia de vainilla
Total de tiempo 4 horas 4 minutos , distribución : Hervir ( 2 min ) Enfriar ( 2 hrs ) Hervir ( 2 min ) Enfriar ( 2 hrs )
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  Pastel de agar-agar y frutas Pastel de agar-agar y frutas 61 calorías en 100 gramos (estimada)
litro de zumo de manzana con 1 cucharada sopera de agar - agar en copos o tiras o una cucharadita de postre si es en polvo 2 dejar
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Hervir ( 5 min ) Cocer ( 7 min )
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Lemon de Curd con Agar- Agar Dukan 55 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 170 mililitros de zumo de limón , 170 mililitros de agua , 4 cucharadas de edulcorante " a gusto la crema es algo ácida " 1 huevo + 2 claras todo batido como para tortilla , 1 cucharadita de maicena , 1 cucharadita y 30 de agar - agar , 1 cucharada de queso de untar ,

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Tarta de Queso y Agar-Agar al Aroma de Naranja
4 cucharadas de leche desnatada 1 cucharada de leche en polvo 1 cucharada de edulcorante en polvo 1 cucharada y una pizca mas de cacao desgrasado
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Batidora ( 15 min )
roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
Corona de Frutas Frescas con Agar-Agar 51 calorías en 100 gramos (estimada)
plátano 2 cucharadas de coco rallado 1 litro de zumo de manzana 4 cucharadas café rasas de agar - agar en copos 10 - 12 arándanos ralladura de naranja
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Hervir ( 15 min )
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Mermelada de Moras con Limón y Agar-Agar 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de moras , 600 grs de azúcar , el zumo de medio limón , 1/4 de cucharadita de moka de agar - agar "opcional"
Total de tiempo 25 horas 45 minutos , distribución : hirviendo ( 20 min ) Cocer ( 1 hr ) Hervir ( 25 min )
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Flan de Agar-Agar Dukan 87 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 500 mililitros de leche desnatada , - 1 cucharilla de postre de agar - agar en polvo , - una pizca de aroma de vainilla , - canela en polvo "opcional " a gusto " - 1 cucharilla de postre de cacao desgrasado "opcional " - edulcorante a gusto
Total de tiempo 30 minutos , distribución : remojo ( 30 min )
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  Gelatinas de fresa y naranja con agar-agar Gelatinas de fresa y naranja con agar-agar 56 calorías en 100 gramos (estimada)
- 200 gr de fresas sin rabito - 30 gr de azúcar - ralladura de 1/2 naranja pequeña - 2 cucharadas de zumo de naranja - 1 cucharadita de agar - agar triturar las fresas en una picadora ,
Total de tiempo 2 horas 1 minuto , distribución : remover ( 1 min ) Nevera ( 2 hrs ) , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C
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  MERMELADA DE NARANJA CON AGAR-AGAR, SIN AZÙCAR, THERMOMIX MERMELADA DE NARANJA CON AGAR-AGAR, SIN AZÙCAR, THERMOMIX
buenos días , gracias por sus consejos segun vuestros comentarios la tagatosa , se extrae de la proteína de la leche , por tanto , las personas intolerantes a la lactosa , no deberían tomarla , verdad ? si es así , podría eliminar totalmente el azúcar , utilizando unicamente el espésante natural de agar ??entiendo perfectamente que en la mermelada de naranja no sería apropiado no utilizar ningún tipo de edulcorante dada su acidez , pero si con otra fruta gracias por su atenciónm rubio responder eliminar

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  Cocina con Algas: GELATINA de FRESAS con AGAR-AGAR Cocina con Algas: GELATINA de FRESAS con AGAR-AGAR 47 calorías en 100 gramos (estimada)
en polvo porto - muiños 500 ml de zumo de naranja azúcar ( al gusto ) unas gotas de zumo de limón 2 puñados de fresas en trocitos elaboraciòn
, Vitamina C ↓↓↓↓
auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
  GOLOSINA CASERA DE MANGO Y FRESA CON AGAR AGAR GOLOSINA CASERA DE MANGO Y FRESA CON AGAR AGAR
superior a la cola de pescado , además queda una gelatina mucho mas firme otra de las diferencias que tiene con las anteriores , es que el agar agar permite ser calentado , conservando su textura y consistencias al contrario que las primeras que pierden sus propiedades a mas de 30 grados c en

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Mermelada de Tomates y Agar-Agar 201 calorías en 100 gramos (estimada)
sanos , 350 grs de azúcar blanquilla , 350 grs de azúcar morena el zumo de un limón , 1 cucharadita de agar - agar -
Total de tiempo 49 horas 45 minutos , distribución : Olla ( 24 hrs ) hirviendo ( 20 min ) Cocer ( 1 hr ) Hervir ( 25 min )
roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
Agar agar tres chocolates 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 1/2l de leche desnatada 100g de chocolate negro 100g de chocolate blanco 100g de chocolate con leche 6g de agar aga r
Total de tiempo 4 horas 3 minutos , distribución : Hervimos ( 1 min ) Hervir ( 2 min )
kanelaylimon blogspot com

Panna cotta a la vainilla con coulis de fresa - Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea, recetas y más
Panna cotta a la vainilla con coulis de fresa - Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea, recetas y más 240 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para la panna cotta a la vainilla 1/2 litro de nata 250 ml de leche entera 4 - 5 cucharadas de azúcar glass 1 cda de vainilla líquida 1 sobre de agar - agar más un poco más , en total 3 grs ( o hojas de gelatina neutra , unas 6 )

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Tarta de limón y frutos rojos (sin gluten y sin lactosa)  Tarta de limón y frutos rojos (sin gluten y sin lactosa) 347 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para la base 100 g de avellanas 100 g de dátiles ( unas 12 unidades ) 100 g de copos de avena ( *certificados sin gluten ) 30 g de aceite de coco derretido , si estuviese solidificado - para el relleno 400 ml de leche condensada sin lactosa 200 g de crema de tofu 3 limones 1 sobre de agar - agar en polvo 4 cucharadas de agua 100 - 150 g de frutos rojos variados frescos o congelados

cocinar-ricoysano blogspot com
  TARTA MULTISABOR CON FRUTAS DEL BOSQUE TARTA MULTISABOR CON FRUTAS DEL BOSQUE 107 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de frutas del bosque 350 ml de agua 1 cucharada de licor de limón 1 cucharadita de agar agar ( unos 5 g ) azúcar a gusto , o como en mi caso sunny via ( para endulzar al gusto )

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Rollo Marqués de uvas 294 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 5 huevos 9 cucharadas de azùcar 5 cucharadas de cacao puro uvas 2 cucharadas de azùcar un chorrete de agua algas agar - agar

unagataenlacocina blogspot com

Mermelada de fresa {en panificadora}  Mermelada de fresa {en panificadora} 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de fresas en su punto de maduración 250 g de azúcar 2 g de agar - agar el zumo de 1 limón cómo

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Neapolitan Mosaico Cake  Neapolitan Mosaico Cake 179 calorías en 100 gramos (estimada)
300 ml de leche entera 150 ml de nata para montar 35% mg 1/2 cucharadita de vainilla en pasta 45 gr de azúcar 2 gr de agar agar
Total de tiempo 7 horas 12 minutos , distribución : Hervir ( 2 min ) Hervir ( 3 min ) Cazo ( 5 min ) frigorífico ( 1 hr )
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Flan de chocolate vegano  Flan de chocolate vegano 238 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 tazas de leche de avena o arroz 30 g de crema de cacahuete o almendras sin azúcar 40 g de cacao en polvo o harina de algarroba 8 cucharadas soperas de melaza de arroz 1 cucharadita de canela en polvo 4 g de agar - agar en polvo una pizca de sal cómo se
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs )
larosadulce com
  CHEESECAKE DE QUESO DE CABRA CHEESECAKE DE QUESO DE CABRA 358 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 100 gr de galletas saladas de aperitivo 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente resto 400 gr de queso fresco de cabra 1 diente de ajo 1 cucharada de sal de ajo cebollino cortado pequeñito 100 gr de nata vegetal 2 gr de agar - agar
Total de tiempo 4 horas , distribución : Frigo ( 4 hrs )
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