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 Recetas de sin gluten
Bocata de pan sin gluten
65039;una pizca de sal y pimienta negra **relleno aguacate tomate cebolla queso lacón &

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Mini cheesecakes con frutos rojos al microondas | sin gluten y sin lactosa 338 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 tartitas 4 galletas de avena ( s/gluten y s/lactosa ) 30 g de mantequilla sin lactosa o margarina vegetal 220 g de queso de untar sin lactosa 2 huevos l 40 g de azúcar 1/2 cucharadita de vainilla en pasta 4 cucharaditas de mermelada de frutos rojos frutos rojos para decorar * todos los ingredientes

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Clafoutis de cerezas | sin gluten y sin lactosa 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 huevos 100 g de azúcar 1 cucharadita de vainilla en pasta 80 g de mix de harina sin gluten 50 g de almendra molida 250 g de leche evaporada sin lactosa o nata de cocinar sin lactosa 300 g de cerezas deshuesadas azúcar glass cómo se

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GOMINOLAS (Sin gluten) 407 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de agua 200 gr de azúcar 12 hojas de gelatina neutra 1 sobre de gelatina del sabor preferido ( sin gluten ) aceite de girasol para aceitar azúcar glas para rebozar

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Ensalada de cuscús sin gluten 178 calorías en 100 gramos (estimada)
zumo de 1 limón - 40gr de aceite de oliva - hierbas ( hierbabuena y albahaca fresca ) - 1 zanahoria grande - 1 pepino - 1 pimiento verde italiano - 1 o 2 tomates
, Vitamina A ↓, Vitamina C , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Jugando con la Cocina: Pan en microondas, sin gluten, 3 minutos
quedó muy espeso ) 1 cucharada de semillas variadas 6 gr de levadura royal sal

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Galletas de avena, nueces y chocolate | sin lácteos y sin gluten - La Rosa dulce 426 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 g de harina de avena integral sin gluten 100 ml de aceite de oliva suave o de girasol 100 g de azúcar panela o azúcar moreno 1 huevo l 8 gramos ó 1/2 sobre de levadura para bizcochos 1 cucharadita de vainilla en pasta 30 g de nueces 50 g de chips de chocolate cómo se hacen - encendemos el

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La mejor tarta de chocolate | sin gluten y sin lactosa 321 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para el bizcocho 120 g de mix de harina sin gluten gallo ( podemos sustituir por 80 g de harina de arroz y 40 g de harina de maiz maicena ) 8 g de levadura para bizcochos sin gluten 2 g de bicarbonato 35 g de cacao puro en polvo sin gluten 100 g de azúcar 100 ml de leche sin lactosa 100 ml de aceite 2 huevos - para la cobertura de trufa 200 ml de nata de montar sin lactosa 100 g de chocolate para cobertura sin gluten y sin lactosa importante - todos los

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Coca mallorquina de verduras (sin gluten y sin lactosa) 232 calorías en 100 gramos (estimada)
do panificable sin gluten 125 de harina fina de maíz 150 g de harina de trigo sarraceno 1 cucharadita rasa de sal 15 g de levadura de panadería 175 ml de agua ó caldo de cocción de las patatas 6 cucharadas de aceite de oliva para el relleno 800 g de tomates maduros , ó 1 lata grande de tomate pelado en su jugo 3 cebolletas frescas 1 frasco ( 250 g ) de pimientos rojos asados en su jugo , en tiras 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de tomillo unas ramitas de hinojo fresco ( opcional ) sal y pimienta al gusto

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PAN DE YUCA (SIN AZÙCAR, SIN LACTOSA, SIN GLUTEN) 316 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 10 - 12 pandeyucas 250 gramos de queso costeño ( si no estáis en colombia , queso feta funciona de la misma manera ) 200 gramos de almidón de yuca ( no harina sino almidón ) 50 gramos de huevo ( pesado sin cáscara ) sal ( no mucha , el queso costeño , al igual que el feta , son muy salados ) agua ( cantidad necesaria;
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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La Cocina de las PacaS: Pan de Torrijas sin Gluten 186 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 120 gr de almidón de maíz 60 gr de harina de arroz 20 gr de harina de trigo sarraceno o harina de avena sin gluten 2 gr de psyllium 4 gr de goma xantana 4 gr de sal 1 huevo m 150 gr de leche 2 gr de levadura seca de panadero 20 gr de azúcar ( yo eritritol ) 25 gr de mantequilla atemperada
, Vitamina A ↓, Vitamina D
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GALLETAS RÀPIDAS DE CHOCOLATE SIN LACTEOS, SIN AZÙCAR Y SIN GLUTEN (VERSIÒN MICROONDAS) 445 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 galletas más o menos medianas 120 gramos de harina de almendras 120 gramos de cacao puro 60 gramos de mantequilla de frutos secos , la que tengáis ( maní , almendras , marañones ) yo puse de nuez nogal ( para ver cómo se

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Tarta de Fresas con Nata sin Gluten 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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POLVORON DE COCO SIN GLUTEN 435 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr harina maiz 175 gr de manteca atemperada 150 gr de azucar glaÇ 2 yemas de huevo 2 cucharaditas de canela 2 yemas de huevo 40 gr de coco rallado tostamos la harina en una bandeja de

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POLVORON SIN GLUTEN SABOR CANELA 423 calorías en 100 gramos (estimada)
ngredientes 250 gr harina maiz 175 gr de manteca atemperada 150 gr de azucar glaÇ 2 yemas de huevo 2 cucharaditas de canela 2 yemas de huevo almendras en cubitos tostamos la harina en una bandeja de

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PAN DE MAIZ SIN GLUTEN (EN MOLDE Y HORNO) 253 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 gr almidon de maiz ( maizena o similar ) 110 gr harina de maiz ( de la amarilla ) 100 gr harina de arroz 15 gr de levadura de panaderia ( ojo sin gluten ) 30 gr aceite 2 huevos ( l ) 320 gr de agua un poco de sal 1/2 cucharadita de azucar blanca

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Hamburguesa de Pavo con Pan Casero sin gluten 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Pan de Hamburguesa sin gluten 144 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 10 panecillos de 115 gr ) 450 gr de almidón de maíz 50 gr de almidón de patata 30 gr de azúcar 15 gr de psyllium 18 gr de goma xantana 10 gr de proteína de patata 10 gr de sal 10 gr de impulsor 350 gr de agua tibia 2 huevos 5 gr de vinagre ( opcional ) 80 gr de margarina 8 gr de levadura seca de panadero o 20 gr de levadura fresca semillas de sésamo o ajonjolí

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Pan de Molde tipo Brioche sin gluten 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Cocina con Angi: Carrot cake vegano sin gluten 241 calorías en 100 gramos (estimada)
parte naranja ) de 1/2 naranja 350gr de zanahorias peladas 150 de bebida vegetal 100gr de aceite de girasol 250gr de harina sin gluten 1 cucharadita de bicarbonato 2 cucharaditas de levadura en polvo 2 cucharaditas de canela molida 1 pizca de sal y nuez moscada chocolate blanco rallado ( opcional ) elaboraciòn

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Tronco de Navidad sin gluten y sin Lactosa 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Brownie de calabaza (receta sin gluten ni lactosa) - Cocinar rico y sano 300 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 12 porciones 250 g de calabaza asada 150 g de chocolate negro para postres ( o con alto % de cacao ) 50 g de aceite de coco o margarina vegetal sin lactosa 50 ml de aceite de oliva suave 4 huevos 75 g ( aprox 1/2 vaso ) de azúcar panela 1 sobre de azúcar vainillado 100 g ( algo menos de 1 vaso ) de harina de arroz 1 puñado de nueces troceadas 1 cucharada de cacao puro 1 pizca de sal

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Roscón de Reyes sin Gluten y sin Lactosa 181 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 70 gr de harina de trigo sarraceno 210 gr de almidón de maíz 30 gr de almidón de patata 8 gr de psyllium 12 gr de goma xantana 70 gr de azúcar glas 6 gr de sal 6 gr de levadura química de repostería 6 gr de levadura seca para masas dulces ( yo usé seca de panadero ) 25 gr de agua de azahar 115 gr de huevo batido ( 3 huevos m ) 160 gr de leche sin lactosa 1 ralladura de naranja 50 gr de margarina o mantequilla sin lactosa atemperada decoración huevo batido azúcar agua de azahar almendras laminadas frutas escarchadas

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Polvorones Saludables sin Gluten 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Nevaditos Integrales sin Gluten 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Tarta de queso y membrillo | sin lactosa, sin gluten, sin huevo y sin horno - La Rosa dulce 266 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 tartas individuales 250 ml de nata de montar 35 % m g sin lactosa 150 g de queso crema sin lactosa 75 g de azúcar 75 g de leche semi sin lactosa 50 g de maicena 125 g de dulce de membrillo cómo se hace

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Cocina con Angi: Cupcakes de coco sin gluten 446 calorías en 100 gramos (estimada)
ngredientes ( para 12 cupcakes ) muffins 2 huevos a temperatura ambiente 110gr de mantequilla a temperatura ambiente 165gr de azúcar blanca 110ml de leche de almendra ( o la que más te guste ) 150gr de harina sin gluten 75gr de coco rallado 2 cucharadas de postre de

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Pastel de Zanahoria fácil, saludable, sin gluten y sin lactosa 304 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho 3 huevos 110gr de harina de arroz blanco 50 gr de harina de almendras o almendras molidad 120 gr de zanahoria cruda 60 gr de panela 60 gr de aceite de oliva 1 cucharadita de levadura de repostería frosting de queso 150 gr de queso crema sin lactosa 125 gr de yogurt griego sin lactosa 2 cucharadas de sirope de agave o miel 1 cucharadita de aceite de coco derretido frío

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Pan Blanco de Masa Madre sin Gluten 303 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 piezas de pan ) 400 gr de masa madre activa con trigo sarraceno ( 100 gr de masa madre sobrante + 150 gr de agua + 150 gr de trigo sarraceno ) 100 gr de almidón de mandioca , tapioca , yuca 20 gr de sal 30 gr de psyllium 30 gr de proteína vegetal ( patata ) 20 gr de impulsor ( levadura química de repostería ) 30 gr de miel 725 gr de agua para añadir tras la primera fermentación 60 gr de aceite de oliva 40 gr de goma xantana

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Gástalo en la cocina: PANQUEQUES O PANCAKES DE AVENA (opción sin gluten ni lactosa) 89 cal/ 100 gramos (estimada)
triturar avena que quede muy molida ) si vais a añadir milo , cacao en polvo , nesquik , cola - cao o parecidos , sustituid una cucharada de harina de avena por el cacao 2 huevos grandes 2 bananos grandes ( maduros ) los podéis cambiar por 4 mangos de azúcar o un mango grande , 300 gramos de arándanos dulces , o por un melocotón ( durazno ) 7 gramos de levadura química/polvo de

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Pizza de Tomate, Cebolla y Pimientos sin Gluten 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Bizcocho de leche condensada sin lactosa y sin gluten 562 calorías en 100 gramos (estimada)
leche desnatada condensada sin lactosa nestlé la lechera 150 gr de aceite de girasol o de oliva suave la lata entera de harina sin gluten 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharadita de psyillium ( opcional ) elaboraciòn tradicional pre

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Gofres Fit, sin gluten 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Boston Cream Pie sin gluten y sin lactosa para el 4º cumpleaños - La Rosa dulce 369 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes - para el bizcocho 225 g de mantequilla sin lactosa o margarina 200 g de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 4 huevos l 150 g de harina de arroz 50 g de almendra molida 25 g de maicena 1 sobre de levadura sin gluten 4 cucharadas soperas de leche sin lactosa o vegetal - para la crema pastelera 250 ml de leche sin lactosa o vegetal 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 yemas de huevo l 40 g de azúcar 15 g de maicena - para la cobertura de chocolate 75 ml de nata líquida sin lactosa o vegetal 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de mantequilla sin lactosa o margarina 75 g de chocolate negro para postres sin gluten cómo se

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Bizcocho de Manzana, Avena y Chocolate Saludable, sin Lactosa, sin azúcar y sin Gluten 242 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Crepes sin Gluten con Masa Madre y semillas de Chía 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Pan Tierno sin gluten 167 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 panes tiernos de 250 gr ) 450 gr de almidón de maíz 50 gr de trigo sarraceno 10 gr de sal 15 gr de psyllium 20 gr de goma xantana 10 gr de hpmc ( hidroxipropilmetilcelulosa ) 10 gr de impulsor 20 gr de proteína de patata 30 gr de azúcar 500 gr de agua 6 gr de levadura seca de panadería o 18 gr de levadura fresca 50 gr de aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Chapatón de Vino Tinto y Salchichón (sin gluten) 193 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr de almidón de maíz 75 gr de almidón de mandioca 75 gr de harina de teff 20 gr de goma xantana 15 gr de proteína vegetal 15 gr de psyllium 10 gr de sal 10 gr de impulsor 300 gr de agua 300 gr de vino tinto 15 gr de miel o azúcar 9 gr de levadura fresca o 3 gr de levadura seca de panadero 75 gr de salchichón ( yo he puesto jamón serrano ) cortado en taquitos pequeñitos aceite de oliva ( para el plegado )
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Amasar ( 15 min ) horno ( 55 min )
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Pastelitos Caseros sin gluten 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Bizcocho de Leche condensada super fácil y sin gluten 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Fideuí  sin gluten con sepia y gambas 48 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 3 raciones ) 4 gambones 150gr de calamares 150 gramos de gambas peladas 1 diente de ajo pelado 1/2 cebolla picada 1/2 pimiento rojo a cuadritos ( puse rojo y verde ) 2 cucharadas de tomate triturado natural 1/2 cucharadita de pimentón de la vera 1/2 cucharadita de pimentón de la vera 210gr de fideo grueso sin gluten 400gr de caldo para fide
Total de tiempo 13 minutos , distribución : Cocemos ( 11 min )
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Pan de molde sin gluten Cook Expert _ Chez Silvia 358 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de harina mix it rústico schär 6 gr de aceite de oliva virgen 10 gr de levadura seca de panadería sin gluten 600 ml de agua ( no poner toda de golpe ) 8 gr de sal poner dentro de la
Total de tiempo 1 hora 1 minuto , distribución : Olla ( 1 min ) reposar ( 1 hr )
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Grissinis sin Gluten 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 475 gr de almidón maíz 25 gr de harina de arroz 15 gr de goma xantana 4 gr de psylium 4 gr de hpmc ( hidroxipropilmetilcelulosa ) 15 gr de miel 10 gr de sal 15 gr de proteína vegetal ( patata ) 500 gr de agua 5 gr de levadura seca de panadería 100 gr de aceite de oliva
Total de tiempo 5 horas 59 minutos , distribución : Amasar ( 4 min ) reposar ( 3 hrs ) Amasar ( 10 min ) hirviendo ( 45 min ) horno ( 10 min ) horno ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓
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Bizcocho de Chocolate sin gluten y sin lactosa 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Pan Integral con Masa Madre sin Gluten (reto I) 265 calorías en 100 gramos (estimada)
7 ) ) 250 gr harina de quinoa 2 claras de huevo o 30 gr de proteína de patata 20 gr goma xantana 15 gr cáscara de psyllium 20 gr de sal 900 gr de agua ( hay que restar 200 gr que le
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Amasar ( 13 min ) reposar ( 6 hrs ) horno ( 10 min ) horno ( 40 min )
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Pan Blanco con Masa Madre sin Gluten (reto II) 125 calorías en 100 gramos (estimada)
con trigo sarraceno 350 gr de almidón de maíz 50 gr de almidón de mandioca o tapioca 10 gr de sal 15 gr de psyllium 15 gr de proteína de patata o 1 clara de huevo 10 gr de impulsor ( levadura química de repostería ) 15 gr de miel 362 gr de agua tibia desclorada ( agua del grifo dejándola 12
Total de tiempo 6 horas 45 minutos , distribución : Amasar ( 15 min ) reposar ( 5 hrs ) horno ( 10 min )
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Masa Madre sin Gluten (reto II) 242 calorías en 100 gramos (estimada)
base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Tiramisú sin huevo, sin lactosa y sin gluten 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Pizza con base de coliflor (sin gluten) 89 calorías en 100 gramos (estimada)
) 400 g de coliflor ( con 1 coliflor pequeña sobrará ) 2 huevos 40 g de queso curado 2 cucharadas ( 30 g ) de harina de garbanzos 1 diente de ajo pequeño o ajo en polvo orégano una pizca de pimentón picante sal y pimienta sugerencias para poner por encima salsa
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 10 min )
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Espirales con almejas sin gluten 100 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 g de espirales sin gluten por persona 4 dientes de ajo 1 calabacín 200 g de tomates cherry 1 malla de almejas sal , aceite de oliva pimienta y orégano cómo hacer
, Vitamina K ↓
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