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 Recetas de polenta con pollo
MILANESAS DE POLLO, SENCILLITAS. 157 calorías en 100 gramos (estimada)
jugo de limón a cada una y dejan 30 hora en la heladera baten 3 huevos con 200 cc de agua y un poco de sal fina en una fuente plana ponen pan rallado ( pueden usar polenta ( harina de maíz ) o fécula de papa , o avena , o
Total de tiempo 1 hora
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Carrillera ibérica con polenta al parmesano 154 calorías en 100 gramos (estimada)
4 - 8 carrilleras ibéricas 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 2 ramitas de apio 1 rama de tomillo 1 hoja de laurel pimienta en grano 1 cucharada de pimentón dulce de la vera 1 cucharada de concentrado de tomate 1 botella de vino tinto 1 chorro de fondo oscuro de carne 2 tazas de caldo de pollo 1 taza de leche 1 taza de polenta ( harina de maíz ) sal pimienta aceite de oliva 100 g de parmesano tomillo
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : cocinar ( 2 min ) cocinar ( 2 hrs )
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Chuletas de cordero a la barbacoa con espinacas y polenta 253 calorías en 100 gramos (estimada)
3 cucharadita aceite de oliva 2 manojo espinaca inglesas 2 diente ajo finamente troceados 150 gr avellana 250 gr polenta instantanea 1 l caldo de pollo 100 gr mantequilla sin sal extiende el aceite de oliva sobre las chuletas y cocinalas en la barbacoa hasta el punto deseado mantenlas reservadas en un lugar templado con otro poco de aceite de oliva , en una

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Besos de coco con relleno de chantilly al jengibre y rodaja de fresa (Coconut kisses with ginger filly Chantilly and a strawberry slice) Lorraine Pascale 280 cal/ 100 gramos (estimada)
para las tiras de polenta: 900 ml de caldo de verduras o de pollo caliente 200 g de polenta instantánea 20 hojas de salvia 20 lonchas de panceta 2 cucharadas de aceite de oliva para el gremolata o salsa verde: 4 dientes de ajo picados 1 puñado de perejil fresco picado 1 limón en ralladura 50 ml de aceite de oliva para el salmón y los espárragos: 2 cucharadas de aceite de oliva 4 filetes de salmón con piel 250 g de espárragos para la salsa: 50 g de mantequilla sin sal 1 puñado de perejil picado 1 limón en zumo
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Enfríe ( 20 min ) cocinamos ( 4 min )
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Sopa de sangría Carla M Jones 87 calorías en 100 gramos (estimada)
para las codornices: 4 codornices 100 g de paté de foie 30 g de anacardos 1 diente de ajo picado aceite de oliva para la polenta: 300 g de polenta precocida 1 , 5 l de caldo de pollo 1 rama de romero harina aceite de oliva suave para la salsa de moras: 100 g de azúcar moreno 1 cucharada de mermelada de moras 300 ml de vino de oporto 1 cucharada de harina de maíz 8 granos de pimienta negra moras frescas o congeladas
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinamos ( 20 min )
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