Pan de Matalauva 346 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para un pan de 1 kilo aproximadamente )
masa madre
50 gr de agua
5 gr de levadura prensada fresca de panadería**
1 cucharada de miel
110 gr de harina de fuerza
masa de pan
300 gr de agua
20 gr de levadura prensada fresca
540 gr de harina de fuerza
2 cucharadas de sal
una cucharilla de matalauva ( anís en grano )
ruidosenlacocina blogspot com
PAN CON MATALAUVA (ANÌS) 343 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 625gr de harina de fuerza 20gr de levadura de panadero 1cucharadita de sal 300ml de agua templada 2 cucharaditas de matalauva ( anís ) en grano
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) recetania blogspot com
TORTA DE AZÙCAR 392 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de harina de fuerza
200 ml de agua
150 ml de aceite de oliva
una cucharadita de sal ( de las de café )
1 huevo
25 gr de azúcar ( podéis ponerle más cantidad , pero no es una torta excesivamente dulce )
7 gr de levadura seca de panadería o 20 gr de levadura fresca
1 puñado de anís en grano o matalauva
azúcar para espolvorear
atrapadaenmicocina com
Asómate a mi cocina: Poleá-Reto Asaltablogs 283 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 250 ml de leche 250 ml de agua 125 ml de aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de harina un trozo de pan canela en rama piel de limón 1/2 cucharada de matalauva asomateamicocina blogspot com
HORNAZO DE SAN MARCOS 343 calorías en 100 gramos (estimada) hacer de panadería
6 huevos
medio litro de leche
medio litro de aceite de oliva
medio kilo de azúcar
1 kilo y medio de harina de reposteria
25 g de levadura fresca levital
ralladura de 2 limones
una copita de licor seco de anís
una cucharadita de matalauva
azúcar para espolvorear
huevo para pintar los bollitos
huevos para poner en los bollos
Total de tiempo 2 horas 45 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) horno ( 1 hr ) horno ( 40 min ) , Vitamina D ↓ lacocinaderadiofilabres blogspot com
Buñuelos de viento 281 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 125 ml de leche
- 75 g de harina
- 60 g de mantequilla
- 3 huevos
- sal
- azucar
- azucar glass ( triturado )
- aceite
- licor de anís
- piel de limón rallada
- anís en grano o matalauva , machacado en mortero
- canela ( opcional )
Total de tiempo 15 minutos jugandoconlacocina blogspot com
PAN DE ACEITE 304 calorías en 100 gramos (estimada)
3 huevos grandes
un cuarto de kg de azúcar
250 ml de leche
250 ml de aceite
750 g de harina de trigo aproximadamente
ralladura de un limón
la mitad de un cubito de levadura fresca , 12 , 5 g
una cucharadita de matalauva
huevo batido para pintar los bollos
azúcar para decorar
Total de tiempo 2 horas 50 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) horno ( 1 hr ) horno ( 10 min ) horno ( 40 min ) horno ( 5 min ) lacocinaderadiofilabres blogspot com
TORTA MALAGUEÑA DE VÈLEZ-MÀLAGA 594 calorías en 100 gramos (estimada)
1 vaso de aceite de oliva virgen extra ( 180 ml )
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar ( 125 g )
2 vasos de harina ( 200 g )
1 sobre de levadura tipo royal
25 g de matalahúga ( anís , anís verde o matalaúva )
cocinasinmiedo blogspot com
Torta de Vélez 146 calorías en 100 gramos (estimada) un vaso de leche uno de aceite de oliva virgen extra otro de azúcar una cucharada de matalauva un sobre de levadura royal 2 vasos de harina fina de repostería Total de tiempo 23 minutos , distribución : Programamos ( 1 min ) horno ( 10 min ) horno ( 10 min ) cookimagineblog com
Pestiños Malagueños 313 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
cáscara de un limón
3/4 vaso de aceite de oliva suave
2 cucharadas de sésamo blanco
2 cucharadas de matalauva
500 gr de harina
1 vaso de vino dulce de málaga
1 copa de anís dulce
1 pellizco de sal
aceite de oliva suave para freír
azúcar
Total de tiempo 15 minutos recetascasacarmen blogspot com
Pestiños de Mari Losada
425 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 ml de aceite de oliva virgen extra
anís verde ( matalauva )
200 ml de vino dulce
8 grs de levadura royal
1 huevo
harina
aceite de oliva virgen extra
piel de naranja
azúcar
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
pestiños de miel y azúcar 297 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 100 ml de aceite de oliva - 100 ml de vino blanco - 300 gr de harina - 2 cucharadas soperas de anises ( matalaúva ) - cáscaras de limón - 250 ml de miel - unas cucharadas de agua - azúcar glass para espolvorear elaboraciòn se pone a magiaenmicocina blogspot com
ROLLOS DE PASCUA 2.0 362 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1kg de azucar 1/2 litro zumo de naranja natural 1 cascara de naranja 1 litro de aceite de oliva 125ml de anis seco 75grs de matalauva( anís verde ) 125grs de piñones raspadura de un limòn 3 kgs de harina 1 caja de gaseosas o 3 sobres de levadura royal canela molida 3 huevos batidos 125grs de almendras crudas peladas làminadas lo , Vitamina D ↓ brydanukacocina blogspot com
PERRUNILLAS 459 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr , de harina
1 huevo para la masa
1 huevo para pincelar por fuera
60 gr , de azúcar
un poco de ralladura de limón
canela
matalauva
125 gr de manteca de cerdo blanca
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Nevera ( 20 min ) cocinaconreina com
TORTA DE ACEITE DE VÈLEZ 553 calorías en 100 gramos (estimada) vaso de 1/4 de litro
1 vaso de leche
1 vaso de aceite de oliva virgen extra
1 vaso de azúcar más 2 cucharadas para decorar
2 1/2 vasos de harina
1 cucharada de matalauva o anís en grano
1 sobre de levadura tipo royal ( 15 gr )
75 gr de almendras crudas para decorar
Total de tiempo 22 minutos , distribución : horno ( 12 min ) , Vitamina D lasrecetasdelmarquesdemuchabarba blogspot com
Alfajores de Medina Sidonia 339 calorías en 100 gramos (estimada)
- 400 gr de pan rallado ( se pueden usar picos de pan )
- 200 gr de avellanas tostadas y peladas
- 300 gr de almendras tostadas y peladas
- 10 gr de canela
- 20 gr de anises o matalauva
- 1 gr de clavo
- 1 gr de cilantro molido ( yo no lo puse porque no tenía )
- 75 gr de sésamo o ajonjoli
- 450 gr de miel ( a ser posible de calidad )
- 120 gr de azúcar
- 120 gr de agua
almibar
- 100 gr de agua
- 100gr de azúcar
misrecetas-raquel blogspot com
Pestiños sin azúcar 459 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 - 3
bandejas
1 vaso de vino blanco
1 vaso de aceite de oliva
suave ó aceite de girasol
1 puñado de semillas de
matalaúva ( anís )
1 sobre de levadura
química
1 pizca de sal
unos 4 - 5 vasos de harina
( la que admita )
aceite para freír , de
oliva suave ó girasol
cocinar-ricoysano blogspot com
Un saludo y una receta navideña
361 calorías en 100 gramos (estimada) 1 k de azúcar
mitad de cuarto de piñones
20 gr de matalaúva
375 ml de anís
una taza de naraja escurrida
3 sobre de levadura royal
se pone a lolacocina com
Borrachuelos de Málaga 435 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un kilo de harina blanca
un kilo de miel
un vaso de vino moscatel
un vaso de vino blanco seco
medio litro de aceite de oliva virgen extra
10 gramos de matalauva o anís
10 gramos de ajonjolí o sésamo
el zumo de 2 naranjas agrias
ciento cincuenta gramos de azúcar glas
una cáscara de naranja
elaboraciòn
receta tradicional
se calienta el aceite y , para quitarle el gusto , se le echa una cáscara de naranja se pone cocinadeandalucia blogspot com
Ochíos de Pimentón, con Morcilla - Jaén
375 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 ml de agua templada
250 ml de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de sal
50 grs de levadura fresca
1 kg de harina de trigo normal
2 huevos
1/2 limón
1 cucharada de matalaúva ( anís verde )
aceita de oliva virgen extra
pimentón agridulce
sal gruesa
morcilla en caldera
Total de tiempo 1 hora , distribución : Levar ( 1 hr ) , Vitamina D lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Gachas. 111 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes; - 1 , 5 litros de leche la asturiana - 300gr de harina harimsa - una cucharada de matalauva - 180gr de azúcar - 30ml de mª brizard - una cucharadita de canela en polvo - 30 ml del aceite con el que freímos el pan - un pan - canela molida - aceite de oliva Total de tiempo 30 minutos , distribución : Programamos ( 10 min ) Programamos ( 20 min ) lacocinadeamandita blogspot com
Polea #Asaltablog #Motinasaltablogs 165 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
aceite
pan cortado en trocitos
4 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de harina
250ml de agua
250ml de leche
1/2 cucharadita de matalauva
parte de la cascara de una naranja
una ramita de canela
empezamos poniendo una sartén al fuego con aceite , azucarenmicocina blogspot com
Roscos de vino 423 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 vaso grande de aceite
1/2 vaso de vino
1 vaso de azúcar
1 cucharada de matalauva
1 cuharada de canela molida
harina la que admita
ponemos el aceite , el medio vaso de vino Total de tiempo 20 minutos cocinandoconanamari blogspot com
Torta de San Juan
217 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 vaso de leche ( 250 ml )
1 vaso de aceite de oliva virgen extra ( 250 ml )
1 vaso de azúcar ( 250 grs )
1 cucharada de matalauva
piel de limón
1 sobre de levadura royal
2 vasos de harina de repostería ( 325 grs )
almendras enteras
azúcar
canela
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 5 min ) horno ( 5 min ) lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Arroz con Castañas de Marchena 213 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
medio kilo de arroz grano redondo
un cuarto de castañas pilongas
8 clavos
una cucharada de café de matalauva o anís
un palo de canela
30 cucharadita de vainilla azucarada
una piel de limón o naranja
una cucharada de miel
150 gramos de azúcar
triple de agua del volumen de arroz ( si consideramos Total de tiempo 40 minutos , distribución : remojo ( 25 min ) Cocer ( 15 min ) cocinadeandalucia blogspot com
BORRACHUELOS 366 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 kilos de harina
1/2 litro de aceite de oliva virgen
200 gramos de manteca blanca de cerdo
100 gramos de azúcar
200 ml de anís dulce
300 ml de vino moscatel de málaga
ralladura de 2 naranjas
matalaúva , como una cucharada aprox
ajonjolí , idem
canela molida , idem
una lata de dulce de cabello de ángel para el relleno
azucar para elrecetariodesusana blogspot com