Recetas de lactosa con calorías 2019

Bizcochitos de té con especias (sin lactosa) - Reto #elasaltablogs 299 calorías en 100 gramos (estimada)
5 huevos medianos 190 gr de harina 120 gr de azúcar 1 cucharada pequeña de levadura 1 vaso de agua té indio especiado ( 1 filtro infusor bien lleno o 2 sobres de té ) 1 cucharada pequeña de canela 1/2 cucharada pequeña de jengibre 1/2 cucharada pequeña de clavo molido 1 pizca de sal unas gotas de concentrado de vainilla

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Coca de Llanda I (sin lactosa) 296 calorías en 100 gramos (estimada)
4 huevos 250 ml de leche ( sin lactosa ) 250 gramos de azúcar 50 - 70 ml de aceite 400 gramos de harina ( gramo arriba , gramo abajo ) ralladura de limón 4 sobres de gaseosa ( una por huevo ) un poco de mantequilla

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Pan de Molde (sin lactosa) 256 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 450 grs harina de fuerza 1 y 1/2 c p de levadura seca 1 c p sal 1 c p azúcar 1 c s aceite oliva virgen extra 300 ml agua o leche , a temperatura ambiente * c p cucharada postre c s cucharada sopera lo he hecho
, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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Tarta de Higos (sin lactosa) 415 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 huevos grandes 170 grs de azúcar ( le he puesto azúcar moreno ) 100 grs de harina de repostería 40 grs de almendra molida ( muy fina ) 1/2 cucharadita ( de postre ) de impulsor/levadura química 100 grs de mantequilla fría ( en mi caso , margarina ) , yo puse unos 50 higos , cortados en cuartos * se puede prescindir de la almendra molida y poner los 100+40 grs de harina , como bien dice elena en su receta

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Croquetas de cocido sin lactosa 372 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 4

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Espaguetis Carbonara Sin Lactosa 321 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 500 gramos de espaguetis - aceite de oliva - 250 gramos de bacon ( troceado ) - pimienta negra molida - sal - 2 cebollas medianas troceadas - leche enterna sin lactosa kaiku

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Tortitas de calabaza (sin lactosa) 232 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gramos de calabaza asada 50 ml de leche ( en mi caso , sin lactosa ) 50 ml de aceite de girasol 100 gramos de azúcar moreno 2 huevos grandes 10 gramos de almendra molida fina 1 cc bicarbonato 100 gramos de harina bizcochona

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Bizcocho de naranja con fresitas, sin lactosa 394 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 4

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Magdalenas de calabaza y boniato (sin lactosa) 345 calorías en 100 gramos (estimada)
65 gramos de moniato asado 110 gramos de calabaza asada 175 gramos de azúcar molido 2 huevos xl las semillas de 2 vainas de cardamomo , molidas haba tonka molida 60 ml de leche ( sin lactosa ) 190 ml de aceite de girasol 210 gramos de harina de reposteria 7 gramos de levadura química 1 cc bicarbonato * una pizca de sal

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Bundt cake de chocolate con nueces {sin lactosa}
sobre de levadura corresponde a una cucharadita o a una cucharada o a cuantos gramos

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Velvet Bundt Cake (sin lactosa) 321 calorías en 100 gramos (estimada)
375 grs de harina de todo uso 300 grs de azúcar 15 grs de cacao puro en polvo , le he puesto valor 1 cc * de sal 1 cc de bicarbonato 2 huevos grandes 250 ml de aceite de oliva suave 240 ml de leche ( para mí , sin lactosa ) y una cucharada de zumo de limón buttermilk casero 1 cs * de vinagre ( en mi caso , de manzana ) 1 cc de extracto líquido de vainilla 2 cucharadas de colorante rojo , es lo que pone bea mi colorante , como véis , coloreó muy poco ( nota mental tengo que comprar un buen colorante y así no me pasarán estas cosas ) - lo
Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : horno ( 45 min ) Enfriar ( 10 min )
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Roscón de Reyes Sin Lactosa 335 calorías en 100 gramos (estimada)
del roscón 175 grs de harina de fuerza 2 huevos 15 grs de agua de azahar una cc * de ron ( esto es opcional ) 55 grs de manteca ( en mi caso , puse manteca de cerdo ) se puede usar margarina sin lactosa o , los que podáis , mantequilla normal 45 grs de azúcar un pellizquito de sal ralladura de un limón ralladura de una naranja un a pizca de vainilla ( puse las semillitas de un trocito de vaina ) esto ,
Total de tiempo 30 minutos , distribución : trabajamos ( 30 min )
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Carrilladas con crema vegetal (sin lactosa) 137 calorías en 100 gramos (estimada)
unos 100 ml de "nata" vegetal o nata normal , si no hay intolerancia a los lácteos un vasito de vino tinto ( 100 - 125 ml ) un vaso de agua ( unos 200 ml ) hierbabuena y clavo molido *cs cucharada sopera ** cc cucharada de café lo
Total de tiempo 20 minutos
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Salmón ahumado, pero enrollado (sin lactosa)
las 2 cucharadas de harina tamizada y batimos hasta que se integre en la masa ponemos un papel de
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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Roscón de Reyes Sin Lactosa, con Aceite de Oliva Virgen Extra 307 calorías en 100 gramos (estimada)
para otro , en la nevera si lo hacemos así , antes de utilizarla , lo dejaremos a temperatura ambiente una hora/hora y 30 en un cuenco ponemos 340 gramos de harina fuerte 70 gramos de azúcar 120 g de leche infusionada 60 g de aceite de oliva ( o mantequilla , si no tenéis problema con la lactosa ) 15 gramos de levadura fresca , desmenuzada 2 huevos ralladura de limón y de naranja una pizca de sal
Total de tiempo 2 horas 21 minutos , distribución : Amasamos ( 4 min ) Amasamos ( 15 min ) Amasamos ( 2 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓
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Tarros de bizcocho, nata y arándanos {sin lactosa} 342 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 6 personas ) bizcocho - 150 g margarina - 120 g azúcar - 100 g harina - 2 huevos - 3 cucharadas cacao polvo - 1 cucharadita levadura polvo relleno - 300 ml nata montar sin lactosa - 50 g azúcar glasé - 100 g arándanos azules - 50 ml zumo naranja
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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Pan de Calatrava {sin lactosa} 101 calorías en 100 gramos (estimada)
anterior - 1 litro leche de soja - 5 cucharadas azúcar - piel limón - 2 ramas canela - caramelo líquido
Total de tiempo 3 horas 40 minutos , distribución : Baño maría ( 40 min ) Nevera ( 3 hrs )
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Monas de Pascua. Las definitivas y sin lactosa! 276 calorías en 100 gramos (estimada)
450 g de harina de todo uso la normal , vamos 2 huevos medianos 100 ml de aceite de oliva virgen extra 60 g de azúcar 12 - 13 g de levadura fresca ( de la que venden en los supermercados en paquetitos de a dos ) 1 sobre de levadura seca de panadería ( la que tenía es vahiné , de 4'6 g ) 180 g de agua tibia ( lo pongo en gramos , porque yo la pesé ) ralladura de limón
Total de tiempo 56 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 3 min ) horno ( 5 min ) , Vitamina C ↓
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Sorbete Cremoso de Limón Sin Lactosa (y sin heladera) 118 calorías en 100 gramos (estimada)
200 ml de zumo de limón 100 ml de agua 150 g de azúcar 2 claras a punto de nieve 1 yogur sin lactosa ( de esos de color morado saben a yogur griego y están riquísimos , aunque con bastantes calorías respecto de un desnatado , por ejemplo ) aquí podéis poner un yogur griego normal

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Helado Mantecado (sin lactosa) 187 calorías en 100 gramos (estimada)
500 ml de leche sin lactosa 1 palito de canela 3 yemas 1 cucharada sopera de maizena 160 g de azúcar blanquilla 20 gramos de mantequilla sin lactosa ( tengo que probar a ver cómo sale con margarina u otro tipo de grasa sin lactosa ) 2 claras a punto de nieve
Total de tiempo 32 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) Nevera ( 10 min ) Removemos ( 20 min )
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Crema de Avena (sin lactosa) 280 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - agua mineral ( unos 250ml ) - una cucharada de mermelada u otro endulzante - frutas secas ( dátiles , orejones , o pasas en mi caso ) - copos de avena ( unos 25gr por comensal )
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min )
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Bizcocho o Bundt de Limón (sin lactosa)
emos la leche con las yemas , el aceite , la mantequilla y la vainilla
Total de tiempo 30 minutos
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Helado de lemon curd {sin lactosa} 187 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 400 g nata para montar - 250 ml leche sin lactosa - 150 g lemon curd - ralladura 1 limón - frambuesas frescas o congeladas ( opcional )
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Congelador ( 1 hr ) Congelador ( 15 min )
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Piononos (sin lactosa) 182 calorías en 100 gramos (estimada)
250 ml ( un vaso de agua lleno ) de leche sin lactosa 60 g de azúcar 1 cucharadita de postre , de canela 2 yemas de huevo 2 cucharadas de harina ( si las sustituimos por maizena , será apto para celíacos )

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Galletas de nata {sin lactosa} 327 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 30 galletas ) - 3 tazas harina - 1 taza nata sin lactosa - 1 taza azúcar - 1 huevo - 1 cucharadita anís - 1 cucharadita levadura polvo
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : Nevera ( 2 hrs ) horno ( 15 min )
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Bocados de crema de caramelo salado y chocolate (sin lactosa) 454 calorías en 100 gramos (estimada)
300 g de harina de todo uso 150 g de mantequilla ( con/sin lactosa ) 1 huevo 75 g de azúcar glass 10 - 15 ml de agua muy fría ( dos cucharadas soperas ) una pizca de haba tonka rallada ( opcional )
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min )
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CREMA PASTELERA SIN LACTOSA 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes necesitamos 1/4 litro de leche de soja 2 yemas 2 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de harina de maíz esencia de vainilla o una vaina yo he querido usar una vaina de vainilla con

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BIZCOCHO SIN LACTOSA 464 calorías en 100 gramos (estimada)
huevos 220gr de azúcar 100ml de agua 100ml de aceite de girasol 1/2 sobre de levadura royal un chorrito de vainilla veis

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Redondo de lomo relleno con tortilla, queso, jamón serrano y salsa de pimientos del piquillo sin lactosa 110 cal/ 100 gramos (estimada)
300 g de jamón de serrano lonchas de queso tipo tranchetes sin lactosa 150 ml de vino blanco 4 huevos pimienta molida sal para el rustido un par de dientes de ajos machacados 150 ml de vino rancio 400 g de pimientos del piquillo en conserva 400 ml de fondo blanco de ave ( caldo de pollo ) un manojo de tomillo sal , pimienta molida , aceite de oliva salsa de piquillos sin lactosa 8 a 10 piquillos en conserva 200 g de cebolla laminada 150 g de puerro laminado 1 diente de ajo picado 70 ml de vino blanco seco 2 cucharadas de tomate concentrado 300 ml de caldo de pollo o verduras aceite de oliva pimienta molida sal
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Sartén ( 5 min ) horno ( 10 min )
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Pastel de Verduras (sin lactosa, sin huevo, sin gluten) 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 80 gramos de polenta 200 ml de caldo ( en mi caso de carne ) verduras de caldo ( zanahoria , nabos , etc ) hiervas provenzales
Total de tiempo 2 horas , distribución : Enfriar ( 2 hrs )
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Pastel de Quinoa (Sin gluten, sin lactosa) 360 calorías en 100 gramos (estimada)
125 gr quinoa cocida 120 gr harina de arroz 175 gr azúcar 3 huevos 1 cda vainilla 16 gr levadura en polvo 2 cdas de aove 250ml bebida quinoa y arroz vive soy 1 cta 5 especias azúcar glass y chocolate para decorar
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 35 min )
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Brownie sin gluten y sin lactosa 313 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 130 gr de harina de almendra ( borges ) 35 gr de cacao puro 100% ( valor ) 20 gr de harina de maiz ( maizena ) 1/2 cucharadita de café de bicarbonato 125 gr de azúcar glass ( azucarera española ) 3 huevos 125 ml de aceite de girasol 1 sobre doble de gaseosas ( mercadona ) láminas de almendra para decorar ( borges ) elaboraciòn
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Flan de leche, nata y frutos rojos (sin lactosa) 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 l de leche ( soja ) 1/2 l de nata ( soja ) 8 huevos 2 cucharas de azúcar caramelo líquido
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
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Biryani de verduras sin lactosa 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 vaso de arroz basmati integral por persona 3 vasos de agua pequeño por vaso de arroz 1/2 calabacín 1 cebolleta 1/2 berenjena ( yo no tenía ) 1 cebolla 6 champiñones 2 dientes de ajo 8 espárragos 40 gramos de fruto secos ( anacardos , frutos secos , pasas ) 1 yogur tipo griego ( yo le puse el equivalente en leche de coco ) 30 gramos de mantequilla ( yo margarina de aceite de oliva virgen extra o aceite de oliva virgen extra ) 1/2 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de garam masala unas hebras de azafrán 1/2 cucharadita de canela 3 clavos 1 pizca de cúrcuma 4 hojas de curry o 2 hojas de laurel 2 cucharadas de salsa de tomate casera sal , pimienta ramas de cilantro fresco
Total de tiempo 1 hora , distribución : Olla ( 40 min ) Cocer ( 7 min ) Salteamos ( 3 min ) Cocer ( 5 min )
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Mantecadas de coco y limón ( sin gluten, sin lactosa) 378 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 115 gr de manteca de cerdo ibérico ( el pozo ) 100 gr de azúcar ( si os gusta más dulce añadir algo más ) 70 gr de harina de arroz ( nomen ) 40 gr de fécula de patata ( santiveri ) 80 gr de harina de maiz ( maizena ) 50 gr de coco rallado ( vahiné ) 3 huevos 2 sobres dobles de gaseosas ( hacendado ) ralladura de 1 limón chorrito de zumo de limón elaboraciòn
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min )
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Magdalenas especiales sin gluten ni lactosa 306 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 huevos 150 gr de azúcar ( azucarera española ) 100 gr de almendra molida ( borges ) 50 gr de harina de arroz ( nomen ) 60 gr de fécula de patata ( santiveri ) 25 gr de harina fina de maíz ( maizena ) 150 ml de aceite de girasol 125 ml de leche de soja ralladura de limón 2 cucharadas de zumo de limón 3 sobres dobles de gaseosas ( hacendado ) elaboraciòn en primer lugar ,
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min )
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Bizcocho sin gluten ni lactosa 251 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 80 gr de harina de almendra ( borges ) 15 gr de harina de arroz ( nomen ) 35 gr de harina de maiz ( maizena ) 20 gr de fécula de patata ( santiveri ) 2 yemas de huevo 6 claras de huevo ralladura de 1/2 limón y chorrito de zumo de limón ralladura de 1/2 naranja y zumo de 1/2 naranja 100 gr de azúcar glass ( azucarera española ) 1 sobre doble de gaseosas ( hacendado ) 50 ml de aceite de girasol
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓↓
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Pastas de almendra sin gluten ni lactosa 382 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 215 gr de harina fina de maíz ( maizena ) 180 gr de harina de almendra ( borges ) 150 gr de manteca de cerdo ibérica ( el pozo ) 150 gr de azúcar glass ( azucarera española ) 3 yemas de huevo 1/2 cucharadita de bicarbonato ralladura de medio limón ralladura de 30 naranja zumo de naranja ( un chorrito ) clara de 1 huevo para
Total de tiempo 3 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) Congelador ( 1 hr ) , Vitamina D ↓
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Magdalenas de almendra y naranja (sin gluten, sin lactosa) 301 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 140 gr de harina de almendra ( borges ) 70 gr de harina de arroz ( nomen ) 70 gr de harina refinada de maiz ( maizena ) 3 huevos xl 2 claras 125 gr de aceite de girasol 125 gr de azúcar ( azucarera española ) 2 sobres dobles de gaseosas ( hacendado ) ralladura de 1 naranja 3 cucharadas de zumo de naranja elaboraciòn
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Crema de cacao vegana SIN {sin frutos secos, sin lactosa, sin azúcar} 258 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lata de leche de coco ( la parte sólida ) 5 - 6 dátiles sin hueso 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar valor

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Natillas de mango Sin azúcar ni lactosa! 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 400gr de leche de almendras frias - 300gr de pulpa de mango - 2 o 3 cucharadas de jarabe de arce maple joe - 20gr de fécula de maíz - 2 huevos - hojas de menta , arándanos , coco rallado , almendras para acompañar las natillas

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Arroz con leche al aroma de vainilla (Sin lactosa) 394 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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Roscón de Reyes abizcochado sin lactosa 393 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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Cafloutis de cerezas sin lactosa | Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 236 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 450 grs de cerezas 30 grs de azúcar de caña 3 huevos l 300 ml de leche de almendras 100 grs de azúcar 60 grs de mantequilla sin lactosa 50 grs de harina de almendras 50 grs de harina normal
Total de tiempo 52 minutos , distribución : horno ( 50 min )
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AREQUIPE/ DULCE DE LECHE SIN LACTOSA 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( yo puse la mitad de las cantidades con 500 mililitros de leche obtenemos unos 300 gramos de dulce de leche ) 1 litro de leche sin lactosa 200 gramos de azúcar 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de esencia de vainilla ( la mía es sin gluten
Total de tiempo 2 horas
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Muhallabia sin lactosa 281 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 3 cucharadas de harina de arroz ( o arroz molido ) - 2 cucharadas de maizena - 100 gr de almendras molidas - 1 l y 100 ml de leche kaiku sin lactosa - 6 cucharadas de azúcar - 3 cucharadas de agua de rosas o de azahar - almendras fileteadas y pistachos para adornar

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Lasaña de espinacas y setas sin lactosa 286 calorías en 100 gramos (estimada)
para la bechamel 130 g de mantequilla sin lactosa 600 ml de leche sin lactosa caliente 5 cucharadas de harina 1/4 de cucharita de nuez moscada 130 g de mantequilla sin lactosa 30 g de queso curado de cabra rallado sal y pimienta al gusto

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Torrijas Light Sin Lactosa y Sin Huevo 127 calorías en 100 gramos (estimada)
anterior - 1 litro de leche sin lactosa - 50grs harina - canela - edulcorante ( al gusto ) - aceite cómo

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Reto Cooking challenge-Pumpkin pie calabaza asada sin gluten y sin lactosa 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa brisa 125 gramos harina integral de arroz 30 gramos de almendra molida 30 gramos de mantequilla ( yo , margarina vegetal no hidrogenada ) 1 cucharada de azúcar ( yo , xilitol ) 1 huevo 1 pizca de sal marina relleno 250 gramos de calabaza ( yo asada en el
Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : horno ( 45 min ) horno ( 20 min ) , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓
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Pizza con cebolla, tomate y queso sin lactosa 292 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gr de harina 1 cubo de 25 gr de levadura fresca , de la que se conserva en frigorífico 1 cucharadita de sal fino 1 cucharadita de azúcar 2 cucharas soperas de aceite agua templada ( la que solicite hasta que quede una masa compacta ) orégano 1 lata de tomate triturado 2 cebollas pequeñas 10 lonchas de queso sin lactosa cheezly especial fundir ( se encuentra en hipercor , por ejemplo )
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : reposar ( 2 hrs ) horno ( 15 min ) horno ( 15 min )
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