Ensalada de pomelo, mozzarela, granada, nueces y parmesano.... para Color y Sabor de Temporada 142 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 ensaladas
- 1/2 bolsa de brotes de lechugas
- 1 pomelo rosa
- 1 bola de mozzarela
- un puñado de nueces
- semillas de 1/2 granada
- unas hojas de menta
- unas lascas de parmesano
- aceite de oliva ( 1/2 vaso )
- 1/2 cucharadita de sal
modo de Total de tiempo 2 horas cocinandounabrilencantado blogspot com
REVUELTO DE ACELGAS CON MOZZARELA Y PIÑONES 284 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un buen manojo de acelgas ( limpias cortada la penca ) , 4 huevos , 100 gr de queso mozzarella , 20 gr de piñones , sal y aceite de oliva , chorro de nata ,
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) lacocinadelarubi blogspot com
FUGAZZETA DE CEBOLLA Y MOZZARELA 381 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
masa de masa
200 gr de agua
50 gr de aceite de oliva virgen
25 gr de levadura prensada fresca
400 gr de harina ( preferible de fuerza )
1 cucharadita de sal
para el relleno
1 cebolla morada
1 bola de mozzarela fresca
50 gr de jamón de york
orégano
, Vitamina K ↓↓↓↓↓ nosvemosenlacocinadelanas blogspot com
Mozzarela in carrozza 144 calorías en 100 gramos (estimada) las 8 rodajas )
- salsa de tomate
- pan rallado especial de buddy ( lleva pan rallado , perejil , ajo en polvo , pimienta y parmesano rallado )
- 2 huevos
- sal
- aceite
en primer lugar cortamos círculos de pan deliriandoenlacocina blogspot com
Lasaña con lomo adobado y mozzarela 227 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 4 lonchas de jamón de pavo adobada
- 1 pieza de queso mozzarela fresco
- 1 tomate
- patatas fritas
- aceite de oliva
- pimienta
- 1 pastilla de caldo de pollo
pasar los filetitos de lomo en una gota de aceite hasta que se pongan doraditos , con un poquito de caldo de poll lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Hojaldre con cebolla confitada, bacon,cherry, mozzarela y albahaca 333 calorías en 100 gramos (estimada)
6 tomatitos cherry;
30gr de bacon en trocitos;
30 gr de queso mozzarela;
sal y pimienta negra recién molida;
aceite de oliva;
albahaca ( 2 cubitos congelados de la sirena )
cebolla confitada si quieres ver la receta pincha Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ 2mandarinasenmicocina com
HOJALDRES CON CEBOLLA CONFITADA, MOZZARELA, BACON Y TOMATE CHERRY 352 calorías en 100 gramos (estimada) amarillos
75 gr de bacon en trocitos o en tiras pequeñas
70 gr de queso mozzarela
sal , pimienta negra recién molida
aceite de oliva
unas hojas de albahaca
para la cebolla confitada
2 cebollas
1 cucharada de azúcar moreno o blanco ( según preferencias )
sal
2 cucharadas de aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓ rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
Julieta cocina y punto: POLENTA CON TOMATE, CHAMPIÑONES Y MOZZARELA 200 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( 3 raciones grandes )
1 taza de harina de maiz precocida
1 y 1/4 tazas de caldo de verduras o agua
300g de champiñones
300ml de salsa de tomate , mejor si es casera , claro
6 lonchas de mozzarela
orégano ,
sal y pimienta
aceite de oliva
julietacocinaypunto blogspot com
Lasaña fria con mozzarela ingredientes 4 bolas de mozzarella 2 aguacates maduros 1 cebollin muy picado 1/2 aj picante recetasdecocina es
PIZZA SARDINERA CON TOMATE SECO EN ACEITE DE OLIVA 349 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa 365 g de harina de fuerza 1 cdta de sal 1cdta rasa de azúcar orégano 25 g de levadura fresca 250 ml de agua tibia 2 cucharadas de aceite o v e para el relleno sardinillas en aceite oliva salsa de tomate ( la mía casera ) bolsa 4 quesos tomates secos en aceite de oliva aceitunas negras orégano queso mozzarela con esta cantidad de masa hice 3 mini pizzas cocinandoparaellos blogspot com
MayoCrackers 461 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
100 grs de harina
60 grs de mahonesa casera con un toque de ajo en polvo
sal
queso rallado mozzarela
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min ) quesecueceenlacocina blogspot com
BARRA DE JAMÒN, QUESOY MAS {OLIVE, SERRANO HAM & CHEESE LOAF}
418 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
100 ml de aceite de oliva y algo más para engrasar el molde
250 gramos de harina con levadura incorporada
100 gramos de mozzarela , rallada
50 gramos de aceitunas negras , deshuesadas y picadas
una pizca de sal
1/2 cucharadita de pimienta
3 huevos
1 cucharada de aceite de oliva para echar por encima
ingredients
100ml olive oil , plus extra for the tin
250g firm mozzarella cheese , coarsely grated
50g black olives , pitted and halved
pinch of salt
1/2 teaspoonfreshly ground black pepper
3 eggs
1tbsp extra virgin olive oil , for drizzling
procedimiento
pre decocinasytacones com
PANINIS DE JAMÒN YORK Y QUESO (CASEROS) 189 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para los panes
150 g de agua
15 g de levadura fresca
250 g de harina de fuerza
1/2 cucharadita de sal
1 litro de agua para la jarra
sofrito
20 g de aceite oliva
200 g de cebolla
1 tomate grandecito ( partido en cuadritos sin pepitas )
sal ( al gusto )
100 g , de bacón
100 g de jamón de york
1 tarrina de salsa 4 formaggi de buitoni ( es una salsa 4 quesos )
15 g de leche
mozzarela rallada
carmen-ysusrecetas blogspot com
PIZZA 299 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa
120 ml de agua tibia 120 ml de leche tibia con 20 gr de levadura disuelta en ella 2 cucharaditas de postre de queso parmesano rallado 2 cucharadas soperas de aceite de oliva una cucharada de azucar 420 grs de harina de fuerza
para la pizza
tomate , mozzarela , jamón york y restos que tengamos por la nevera
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓↓ lacocinademaky blogspot com
Y HOY TOCA PIZZA DE CHAMPIS ingredientes
un vaso de agua
cuatro cucharadas de aceite de oliva
una cucharilla de sal
25 gr de levadura prensada ( un taco de mercadona en mi caso )
harina de fuerza la que admita
para poner encima
tomate casero
mozzarela a gusto
una lata de Total de tiempo 30 minutos , distribución : Programar ( 15 min ) lacocinademaky blogspot com
Berenjenas a la parmesana en Thermomix 135 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
70 grs de aceite de oliva
800 grs de tomate natural triturado
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de orégano
1 manojo de albahaca fresca picada
3 berenjenas cortadas en rodajas d
100 grs de queso parmesano rallado
150 grs de queso mozzarela
ponemos en el vaso el aceite , el tomate , el azúcar , la sal , el orégano y la albahaca y Total de tiempo 50 minutos , distribución : Programamos ( 30 min ) Programamos ( 5 min ) horno ( 15 min ) cocinadecolorlila blogspot com
PANINI 209 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 barra de pan( baguete , achapata , rústica al gusto ) en este caso es pan de ayerbe , insuperable queso mozzarela queso emmental bacon champiñones tomate frito orégano , pimienta , sal - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - pre lacocinadelachin blogspot com
PANINIS CON TORTILLA Y SOBRASADA 287 calorías en 100 gramos (estimada) , tomate frito casero , orégano , 2 huevos ( l ) , queso en lonchas el que tengáis en casa ( yo he utilizado laminas de queso de oveja curado ) , queso mozzarela rayado , sobrasada normalmente uso la del mercadona que está bastante buena pero Total de tiempo 15 minutos , distribución : Dorar ( 5 min ) horno ( 10 min ) lacocinadelarubi blogspot com
ROLLITOS CINNAMON SALADOS A LA BOLOÑESA 236 calorías en 100 gramos (estimada) 6 lonchas de queso mozzarela
1 - 2 calabacines tiernos en lonchas finas
1 rollo de hojaldre rectangular
orégano
desenrollamos el hojaldre y lo cortamos en lonchas de la misma anchura que el calabacin mas o menos
cortamos los calabacines en lonchas finas , las Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) cocinandoparaellos blogspot com
Canelones a mi manera 187 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
placas de canelones precocidos
1 cebolla picadita
1 vaso de tomate frito casero
1 lata de atún en aceite de oliva
2 calabacines
1 huevo cocido a trocitos
2 cucharadas de parmesano reggiano
1 bolsa de mozzarela rallada
sal
pimienta negra recién molida
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
PIZZA CARBONARA 364 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa
1/2 vaso de cerveza ( 125 ml )
1 cucharilla de miel ( de las de café )
70 grs de harina de fuerza ( para el poolish )
1 sobre de levadura seca de panadero
1/2 vaso de agua ( 125 ml )
310 grs de harina de fuerza
una pizca de sal
para el relleno
tomate natural triturado ( en conserva )
mozzarela rallada
orégano
70 grs de virutas de setas*
80 grs de cebolla en brunoise
200 ml de nata
8 lonchas de beicon
* las virutas de setas , las venden en mercadona en la verdulería tienen unas bandejas con setas de cardo Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) tapado ( 1 hr ) cocinandoyjugandoentreharina blogspot com
Albóndigas de carne con salsa de almendra 221 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para las albóndigas
250 gr de carne de cerdo
250 gr de carne de ternera
1 rebanada de pan de molde
dos cucharadas de leche
70 gr de mozzarela rallada
1 huevo
1 diente de ajo picado
1 pimiento verde tipo italiano picado
perejil picado
sal y pimienta
pan rallado
Total de tiempo 15 minutos , distribución : cocinamos ( 15 min ) ysigoenlacocina blogspot com
FIDEOS CON VERDURAS ESCALIBADAS (ASADAS) Y BUTIFARRA FRESCA 255 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
200 gmos de fideos gruesos
1 butifarra no muy grande o 4 salchichas
1 mozzarela
1 berenjena mediana
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
un poco de pimienta
sal
aceite
1/2 vasito de vino blanco
y para adornar unas hojas de albahaca
cocinaymascosas blogspot com
PAD THAI (Desafío Marzo) 148 calorías en 100 gramos (estimada) 8 puñado de gambas
1 huevos
150 gr de tofu ( con consistencia de queso tipo mozzarela )
150 gr de brotes de soja
50 gr de cacahuetes machacados ( yo no los puse )
4 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharadas de pasta de tamarindo
2 cucharadas de azucar de palma
un chorrito de aceite vegetal
sal
limón o lima
Total de tiempo 11 minutos , distribución : cocinamos ( 3 min ) Removemos ( 5 min ) cocinamos ( 3 min ) cocinamientrasloinventas blogspot com
TARTA SALADA CON VERDURAS 169 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 calabacín grande o 1 pequeño
1/2 berenjena
1 zanahoria
1 paquete de queso mozzarela fresco
3 cucharadas soperas de queso batido 0%
1 huevo y 2 claras ( yo claras pasteurizadas de hacendado )
sal
pimienta
1 paquete cocinamientrasloinventas blogspot com