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 Recetas de muzzarella
  Pizzaiola (pizza con tomate fresco, muzzarella, orégano, ajo y aceitunas verdes) Pizzaiola (pizza con tomate fresco, muzzarella, orégano, ajo y aceitunas verdes) 130 cal/ 100 gramos (estimada)
1 tomate grande maduro 2 cucharadas soperas de coulis de tomates o de tomates triturados en lata o bote orégano 1 diente de ajo picado 6 aceitunas verdes sin hueso 60g de muzzarella rallada
, Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Sodio ↓
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  Fugazza (pizza) con muzzarella Fugazza (pizza) con muzzarella 361 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 pizzas grandes 300g de harina común 150ml de agua tibia 5g de levadura de panadería seca ( o 15g de levadura fresca )* 1 cucharada sopera de aceite de oliva 2 cucharaditas de sal fina *nota si usan levadura fresca , deben disolverla en el agua tibia , junto con 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de harina luego , dejarla fermentar hasta que forme una capa tipo mousse después incorporarla al resto de los

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  Pan de carne Pan de carne 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1kg de carne picada ajo y perejil , sal y pimienta queso rallado 1 huevo orégano panceta o jamón muzzarella 2 huevos duros morrón rojo aceitunas avena y salvado ( opcional )
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
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  Fatair. O como hacer la fiesta en mi casa. Fatair. O como hacer la fiesta en mi casa. 117 calorías en 100 gramos (estimada)
hacer panes ) 4 cucharadas de leche en polvo 15 g de levadura en pan ( la del panadero ) o 2 g de levadura en polvo/liofilizada/de sobre 125 cm3 de agua 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de café de sal 1 cucharadita de azúcar yema para pintar *se puede usar toda harina integral o toda harina común relleno de tomates no pongo cantidades porque es a gusto queso muzzarella tomatitos cherry aceitunas sal orégano aceite de oliva relleno de espinaca/acelga y huevo media
, Vitamina D
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  Empanadas argentinas de verdura (especial vigilia pascual) Empanadas argentinas de verdura (especial vigilia pascual)
salsa béchamel o blanca siguiendo esta receta la salsa tiene que ser espesa y estar fría 50g de muzzarella rallada 50g de queso parmesano rallado sal , pimienta y nuez moscada a gusto opcional dados de queso cremoso o huevo duro picado

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  Ñoquis rellenos para comenzar la Cuaresma. Ñoquis rellenos para comenzar la Cuaresma. 305 calorías en 100 gramos (estimada)
siempre se puede agregar alguien más ) 800 g de papas o un sobre de puré instantáneo 2 huevos cantidad necesaria de harina leudante sal pimienta nuez moscada rallada una cucharada de manteca queso cremoso o muzzarella salsa 2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo aplastado 1 lata de tomates al natural crema y queso rallado a gusto así se hacen si vas a usar papas como hice para esta receta , lavalas muy bien y sin

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  Tarta de puerros, coliflor y calabaza Tarta de puerros, coliflor y calabaza 97 calorías en 100 gramos (estimada)
en la heladera hasta el momento de usar relleno 1 taza de zapallo anco o calabaza cortado en cubitos 1 taza de coliflor hervido ( una 3 flores ) cortada en cubitos 1 taza de puerros cortados en rodajitas 1/2 taza de queso cremoso o muzzarella 1 huevos 1 cucharada de maicena 1 taza de leche sal y pimienta a gusto aceite así se

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  Empanadas argentinas de jamón y queso Empanadas argentinas de jamón y queso 343 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250g de harina común 1/2 cucharadita de sal fina 80g de mantequilla o manteca fría 120ml de leche fría para el relleno 150g de jamón cocido o york 100g de muzzarella 50g de queso emmental 50g de queso cheddar 1 huevo sal y pimienta blanca una pizca de nuez moscada para la
Total de tiempo 20 minutos
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  Sorrentinos caseros de ricota, jamón y mozzarella (receta con video) Sorrentinos caseros de ricota, jamón y mozzarella (receta con video) 255 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kilo de ricota , 200 grs de jamón cocido cortadito en trocitos pequeños , 100 grs de muzzarella rallada ( de esa que se encuentra en lidl , es buena y no es cara ) , un buen par de cucharadas de queso parmesano rallado , 1 huevo , una pizca de pimienta , 30 cucharadita de nuez moscada rallada tengo
Total de tiempo 19 minutos , distribución : Olla ( 4 min ) Cocinar ( 15 min )
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  Omelette o Tortilla francesa de Hojas de Remolacha Omelette o Tortilla francesa de Hojas de Remolacha 157 calorías en 100 gramos (estimada)
el omelette o tortilla francesa de hojas de remolacha hojas de remolacha cocidas al vapor huevos , 2 sal , a gusto aceite , cantidad necesaria muzzarella o queso cremoso
, Vitamina D ↓
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  Ensalada caprese Ensalada caprese
bien firmes , albahaca fresca , aceite de oliva de buena calidad y la mozzarella di bufala un poco de sal y pimienta negra para condimentar corté en rodajas los tomates y la muzzarella como las hojas de albahaca eran grandecitas las corté tambien , además así desprenden mejor su aroma luego fui alternando los

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  Canastitas integrales con tomate natural y queso Canastitas integrales con tomate natural y queso 735 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes harina de trigo integral superfina , 2 tazas harina de soja , 1/2 taza sal , 1 cucharadita levadura de cerveza seca , 1 cucharada agua tibia , 250cc aceite , 2 cucharadas tomate natural en rodajas muzzarella orégano
Total de tiempo 15 minutos , Vitamina K ↓↓
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  Pizza rellena Pizza rellena 691 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes harina de trigo integral superfina , 2 tazas harina de soja , 1/2 taza sal , 1 cucharadita levadura de cerveza seca , 1 cucharada agua tibia , 250cc aceite , 2 cucharadas tomate natural en rodajas muzzarella orégano aceitunas ajo picado
Total de tiempo 30 minutos
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  Lasagna Lasagna 177 calorías en 100 gramos (estimada)
mezclar con batidor de alambre y utilizar como harina para el chicle mandioca 3 cucharadas agua 150 cc relleno cebollas 2 ají 1 huevos duros 3 carne picada 500 grs espinaca 500 grs ricota 500 grs jamón cocido 200 grs muzzarella 100 grs
, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina D , Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓, Fosforo ↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Matambre a la pizza al horno muy facil  Matambre a la pizza al horno muy facil 303 calorías en 100 gramos (estimada)
- 1 matambre de res - salsa de tomates c/n - 200 gramos de jamón cocido - 250 gramos de muzzarella - orégano - pimienta en grano - laurel como
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓
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  Brochette al plato, zapallitos,  verduras y queso. Brochette al plato, zapallitos, verduras y queso. 200 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 6 porciones ) 3 zapallitos ( redondos ) 1 cebolla 1 pimiento verde 2 tomates 6 rodajas de muzarella 6 champignones ( grandes ) 18 hojas de rúcula ( tiernas ) 4 pencas de acelga hojas de albahaca condimentos sal , orégano , nuez moscada , pimienta 4 cucharadas de manteca 200 gramos de queso fresco o muzzarella
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) Proteínas 7 % , Vitamina A ↓, Vitamina B12 , Vitamina D , Sodio ↓↓↓, Calcio ↓, Fosforo ↓, Zinc ↓↓↓↓
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Tortilla de espinaca facil y rapida  Tortilla de espinaca facil y rapida 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la tortilla de espinaca - 1 atado de espinaca - 3 huevos - 150 gramos de muzzarella - sal a gusto - pimienta a gusto - 1 nuez de manteca
, Vitamina D ↓
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Ensalada de champiñones facil y sabrosa  Ensalada de champiñones facil y sabrosa 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la ensalada de champiñones - 400 gramos de champiñones parejos y chicos - 1 zucchini - 1 pimiento morrón amarillo - 100 gramos de aceitunas negras sin carozo - 200 gramos de muzzarella - romero fresco , a gusto - sal - pimienta roja - aceite de oliva

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CORDON BLEU 361 calorías en 100 gramos (estimada)
pan rallado cantidad necesaria muzzarella 150 gramos harina cantidad necesaria aceite cantidad necesaria sal a gusto agua 100 cc panceta ahumada 100 gramos jamón cocido 100 gramos supremas de pollo 4
, Vitamina B3 ↓
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