26 Recetas de guisado de carne con calorías

GUISADO DE CARNE EN EL HORNO {BEEF STEW IN THE OVEN} | decocinasytacones 155 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 1 kilo de carne 4 personas 1 kilo de carne de aguja para guisar cortada en cubos grandes harina para untar la carne 3 cebollas rojas 1 chalota 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón de la vera aceite de oliva 3 zanahorias peladas y cortadas en lonchas 1/2 kilo de champiñones 1 litro de carne o hasta cubrir la carne 1 lata de guisantes finos o congelados 3 patatas grandes peladas y cortadas en trozos sal y pimienta para sazonar procedimiento 1 pre

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Aquí se cuece jugando: GUISADO DE CARNE DE TÌA PEPITA 189 calorías en 100 gramos (estimada)
por persona ) o 400 gramos de tacos de ternera para guisar - 5 dientes de ajo - perejil - 1 huevo - pan rallado - harina para rebozar - 2 zanahorias - unos 100 gramos de guisantes - 2 patatas grandes o 3 medianas - pimentón dulce - 2 rodajas de pan duro y frito - un buen puñado de almendras - 2 huevos duros
, Vitamina D
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CONEJO GUISADO CON UVAS. DELICIOSA FORMA DE PREPARAR ESTA CARNE 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1/2 kilo de arroz - taza de jugo de naranja - 2 tazas de agua - 1/2 taza de pasas - 3 cucharadas de cebolla rallad chalupas

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Guisado de carne de ternera
un buen chorreón de vino blanco y un par de cucharadas de vinagre de jerez y algo más de agua de la que normalmente le solemos hechar ( el motivo tener exceso de caldo para una menestra ) cerramos la
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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CANASTITAS DE GOULASH (GUISADO DE CARNE) 138 calorías en 100 gramos (estimada)
carne tipo paleta , ros bif , palomita , tortuguita , totalmente desgrasada , aproximadamente 1 3/4 kilo cebollas 1 1/2 kilo aproximadamente 1 morrón chico 5 cucharadas de aceite de girasol ( o el que tengan ) 2 cucharadas soperas de pimentón dulce sal a gusto pimienta optativa y a gusto , yo no usé 30 tapas de empanadas criollas , ( receta aquì ) 30 cucharaditas chicas de queso crema

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GUISADO DE CARNE CON PATATAS 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 patatas grandes , 3 zanahorias , una cebolla , un pimiento rojo , 3 dientes de ajo , 500 gr de carne de morcillo de ternera ( es una parte muy jugosa para guisar ) , un vaso de vino blanco , sal , laurel , aceite de olviva virgen
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
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Guisado de berenjenas con carne 161 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 750 gr de carne de ternera en trozos 1 cucharada de aceite 1/4 de litro de tomate frito 3 cucharadas de concentrado de tomate 1 vasito de agua 1 cebolla mediana 1 pimiento verde sal oregano albahaca 250 gr de judias verdes cocidas 1 berenjena en lonchas 250 gr de queso rallado dorar la carne en aceite despues añadir el tomate , el concentrado
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : a fuego lento ( 30 min ) Cocer ( 50 min ) Gratinar ( 5 min )
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Guisado de carne a la española 67 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3/4 de aguja o morcillo 2 zanahorias 1/4 kg de champiñones 2 puerros harina , vino blanco 1/2 kg de cebollas pequeñas 2 dientes de ajo laurel , perejil , aceite , sal la carne se corta en trocitos pequeños se adoba con
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min )
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Ossobuco de ternera guisado - Mis Cosillas de Cocina 161 calorías en 100 gramos (estimada)
4 trozos de ossobuco 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 zanahoria , 2 si son pequeñas 3 cucharadas soperas de tomate frito casero un vaso de vino tinto 2 cucharadas de postre de brovilÂ ( concentrado de carne ) o caldo de carne una hoja de laurel 2 clavos de olor aceite de oliva sal pimienta harina para rebozar la carne puré de patatas para acompañar

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JABALI GUISADO A MI MANERA 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de carne de jabalí en trozos maceración 2 manzanas cortadas en gajos 2 hojas de laurel romero , tomillo , pimienta negra en grano vino tinto salsa 3 cebollas moradas 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo aceite de oliva harina 30 gr de chocolate negro rallado sal y pimienta

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Cordero guisado con setas 83 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 500 gramos de carne de cordero sin hueso 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 ñora o 1 pimiento choricero 1 cayena ( opcional , dará un toque ligeramente picante ) 200 gramos de setas 75 ml de vino

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Guisado de pollo con albóndigas. ¿Porque los capitulos de Navidad de todas las series, los vemos en agosto . 106 cal/ 100 gramos (estimada)
guisado de pollo con albóndigas pollo el mío troceado carne picada mitad cerdo , mitad ternera 1/2 tomate patatas 2 rebanadas de pan de molde peregil huevos piñones formamos las albóndigas con la carne picada , el perejil , los piñones , y el pan de molde humedecido ,

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JABALÌ GUISADO 140 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo y medio de carne de jabalí 1 kilo de cebolla 3 hojas de laurel hinojo , ajo , perejil , orégano , hierbas provenzales , eneldo , pimienta y sal para el adobo 1 copa de brandy para el adobo y 2 copas para el guiso 200 gramos de mantequilla 250 ml de caldo de carne sal

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Jabalí guisado 65 calorías en 100 gramos (estimada)
/guisar · 3 pimientos choriceros · unas cuantas setas o en su defecto , champiñones · alcachofas · mix de especias especial para carne de caza · 1 vaso de vino tinto · una pizca de chocolate de
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocción ( 20 min ) Olla ( 10 min )
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Rabo de ternera guisado. 311 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 , 5 kg de rabo de ternera 1 cebolla grande 1 puerro 3 zanahorias 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 750 ml de vino tinto 1/2 litro de caldo de carne 2 hojas de laurel 1 cdita de jengibre , o 2 clavos sal y pimienta harina para rebozar aceite de oliva
Total de tiempo 3 horas 2 minutos , distribución : Cocer ( 2 min ) Cocer ( 3 hrs )
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Arroz especiado con carne {al estilo árabe} 152 calorías en 100 gramos (estimada)
1 1/2 vasos de arroz basmati 200 gr de carne picada de pollo 100 gr de carne de ternera ( usamos una de guisado ) 1 cebolla 2 zanahorias 2 cucharadas de concentrado de tomate aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de canela 1/4 de cucharadita de nuez moscada pimienta negra y sal
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Cocemos ( 12 min )
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Cordero guisado 63 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una pierna de cordero troceada ( 700 gr ) un puerro una cebolla tierna pequeña una zanahoria una lata de tomate concentrado ( 140 gr ) un vaso de vino tinto y otro de agua una pastilla de caldo de carne 2 hojas de laurel sal y pimienta procedimiento lavar el puerro y la cebolla picarlos en juliana fina lavar y

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LOMO GUISADO 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un trozo de lomo de 1 y 1/2 kgrs , un pimiento rojo grande , una cebolla , 6 dientes de ajo , una pastilla de caldo de carne , aceite de oliva , sal , pimienta negra , vino blanco
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : Cocer ( 2 hrs ) Olla ( 30 min )
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Ciervo guisado con su marinada y doble guarnicion 184 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de carne magra de ciervo , 1 cebolla , 2 puerros , 1 zanahoria , 1/2 botella de buen vino tinto , 1 tomate , 2 manzanas reinetas , 1 nuez de mantequilla piñones , ciruelas y uvas pasas , 4 champiñones , hierbas aromáticas , pimienta en grano , piñones , el zumo de medio limón , unas escaloñas aceite de oliva virgen extra y sal al gusto , creo que no se me olvida nada , oh , si un par de copas de coñac ( no pongo brandy , porque ha sido coñac francés ) y 2 lonchas de bacón
Total de tiempo 36 horas , distribución : marinar ( 12 hrs ) Preparación ( 24 hrs )
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Rabo de toro guisado 376 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 200 kg de rabo de toro cortado en trozos 2 cebollas grandes 4 zanahorias medianas 2 tallos de apio 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 15 gr de harina 700 ml de caldo oscuro de carne o en su defecto agua 30 ml de salsa de tomate 1 ramillete de hiervas aromáticas 2 cucharaditas de zumo de limón pimienta negra recién molida 1 cucharada de perejil picado ponemos al fuego los trozos de rabo , los cubrimos con agua fría y
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min )
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CORDERO GUISADO "DE MI MADRE" 266 calorías en 100 gramos (estimada)
con un molido de ajo y perejil y buen vaso de cognac y muy despacio hasta que se queda tierna hay que vigilar la evaporacion de liquidos para que no se reseque y añadir un poco de caldo de carne o agua si

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Cerdo con salsa de cebolla guisado en olla express. 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de carne de cabeza de lomo hilo para bridar la carne 2 kilos de cebollas a rodajas o en juliana 10 bolas de pimienta en grano 5 o 6 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal pimienta en polvo , nuez moscada 2 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco agua olla express elaboraciòn bridar la carne o pedirle al carnicero que lo haga salpimentar y sellar la carne en la
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Olla ( 10 min )
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Guisado de rabo de ternera a la irlandesa 270 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de rabo de ternera limpio y cortado en rodajas 1 cebolla grande 2 zanahorias medianas 1 puerro 1 cerveza guinness 1/4 kg de setas limpias y cortadas en trozos 1 buen chorreón de aceite harina para pasar la carne sal y pimienta negra recién molida

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Guisado de patatas y pinchos morunos (Actifry) 251 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cucharada pequeña de ajo en polvo 500 gramos de patatas 400 gramos de pinchos morunos 1 pimiento choricero 2 vasos de agua 1 cucharada de aceite de oliva sal prepraciòn en un vaso con agua caliente ponemos el pimiento choricero a reblandecerse , para luego sacar mejor la carne en la cubeta de la actifry echamos las patatas troceadas a daditos junto con el ajo en polvo y
Total de tiempo 30 minutos
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POLLO GUISADO A LA MOSTAZA (Martín Berasategui) 186 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 45 ml de aceite de oliva 360 gr de cebolla picada 1 diente de ajo picado 900 gramos de contramuslos de pollo 250 ml de vino blanco 375 ml de caldo de carne 45 gr de mostaza de dijon 100 gr de tocineta ( yo bacon ahumado ) 1 cucharada sopera de vinagre de sidra 1 pizca de perejil picado sal pimienta
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Marcamos ( 5 min ) Rehogamos ( 2 min ) a fuego lento ( 5 min ) Removemos ( 3 min ) cocinamos ( 20 min )
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Guisado de macarrones con costillas 246 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 200 gr de macarrones - 350 gr de costillas de cerdo en trocitos - 2 zanahorias - 150 gr de judias verdes - 1/2 pimiento rojo - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 3 cucharadas de tomete - 1 rodaja de pan - 1 hoja de laurel - 4 clavillos de olor - 10 almendras tostadas - 1 pastilla de caldo de carne - un poco de azafrán - aceite - sal - agua

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