26 Recetas de barriga con calorías

Empanada de ternera gallega (Xavier Barriga) 237 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa ( xavier barriga ) 500 gramos de harina 8 gramos de sal 320 ml de agua 5 gramos de levadura 10 gramos de germen de trigo 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de canela molida 1 pizca de ralladura de limón y de naranja tostamos el germen de trigo en el

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MAGDALENAS DE XAVIER BARRIGA 362 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 12 magdalenas 125 gramos de huevo ( pesado sin cáscara ) son unos 3 huevos medianos 175 gramos de azúcar 60 ml de leche 190 ml de aceite de oliva suave ( o girasol , o mantequilla derretida ) 210 gr de harina para repostería ( yo usé la normal y salen perfectas ) 7 gr de levadura

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Bollos de pan de Xavier Barriga 345 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 500 g de harina de fuerza - 300 ml de agua - 10 g de sal - 15 g de levadura de panadería fresca ó 7 g de levadura seca de panadería 1Âº
Total de tiempo 3 horas 35 minutos , distribución : Programamos ( 15 min ) reposar ( 30 min ) reposar ( 10 min ) horno ( 1 hr 30 min ) horno ( 25 min )
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Panecillos con Poolish de Yogur by Xavier Barriga 308 calorías en 100 gramos (estimada)
100 g de harina 100 g de yogur natural 5 g de levadura seca 60 ml de agua masa 450 g de harina 10 g de sal 225 ml de agua 2 g de levadura seca el poolish
Total de tiempo 5 horas 25 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) frigorífico ( 3 hrs ) horno ( 1 hr ) horno ( 5 min ) horno ( 20 min )
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Magdalenas de limon y canela Xavier Barriga 344 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 125 g de huevo ( yo use 3 huevos ) 175 g de azúcar 60 ml de leche 190 ml de aceite de oliva suave o de girasol 210 g de harina floja 7 g de levadura química ( yo use 2 sobres de los del mercadona uno blanco y uno azul ) una pizca de sal canela en polvo ralladura de limón
Total de tiempo 2 horas 35 minutos , distribución : Batir ( 3 min ) Nevera ( 1 hr ) horno ( 16 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 16 min )
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Pan de molde de Xavier Barriga
ingredientes - 500 g harina de fuerza - 350 ml agua - 9 g sal - 15 g levadura - 1 cucharada miel
Total de tiempo 1 hora 54 minutos , distribución : Programamos ( 1 min ) Programamos ( 3 min ) tapado ( 15 min ) Levar ( 1 hr ) horno ( 35 min )
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PASTEL DE QUESO DE XAVIER BARRIGA | El secreto del panadero 252 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la mezcla nº 1 500 g de queso crema 500 g de nata para montar 100 g de mantequilla 375 ml de leche una pizca de sal para la mezcla nº 2 150 ml de leche 150 g de maicena para las claras montadas 150 g de claras de huevo 150 g de azúcar para pintar huevo batido utilidades tabla de equivalencias

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MAGDALENAS DE LIMON Y CANELA DE BARRIGA 323 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250gr de huevos 350gr de azúcar 120cl de leche 380cl de aceite de girasol 420gr de harina floja 10gr de levadura química ( royal ) una pizca de sal , canela en polvo y ralladura de limón ( yo medio limón )
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Batir ( 3 min ) Nevera ( 1 hr ) horno ( 15 min )
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MAGDALENAS DE XAVIER BARRIGA 370 calorías en 100 gramos (estimada)
huevos l 175gr de azúcar ralladura de un limón 5gr de levadura química una pizca de sal 190ml de aceite de girasol 60ml de leche 210gr de harina
Total de tiempo 2 horas 14 minutos , distribución : Nevera ( 2 hrs ) horno ( 14 min )
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Masa madre natural (Barriga)
masa y desechar elÂ resto añadir 250 gr de agua tibia y 250 gr de harina de fuerza
Total de tiempo 24 horas , distribución : reposar ( 24 hrs )
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Pan para bocadillos (X. Barriga) 324 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes harina de fuerza 250 gr agua tibia 160 gr levadura seca 1 gr sal 5 gr procedimiento tamizar la harina sobre un bol añadirle el resto de
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Amasar ( 10 min ) reposar ( 30 min )
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MAGDALENAS DE LIMÒN Y CANELA DE XAVIER BARRIGA 355 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 12 magdalenas 125 gr de huevos ( yo usé 2 huevos enteros y un poco de clara de otro ) 175 gr de azúcar 60 ml de leche 190 gr de aceite de girasol 210 gr de harina de trigo ( tamizada ) 5 gr de impulsor o de levadura química ( yo usé impulsor ) una pizca de sal canela y ralladura de la piel de un limón
Total de tiempo 1 hora 19 minutos , distribución : Batimos ( 3 min ) Nevera ( 1 hr )
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Magdalenas Xavier Barriga
ingredientes 4 huevos 265 g de azúcar 2 cucharaditas de miel de flores 90 ml de leche entera ,
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Batimos ( 5 min ) Nevera ( 1 hr )
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Magdalenas de yogur y miel de Xavier Barriga
limón y canela y después sobre la base de esa misma receta añadí naranja
Total de tiempo 1 hora 21 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) horno ( 18 min )
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COCA DE FORNER (PANADERO) DE XAVIER BARRIGA 375 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 grs de harina panificable 5 grs de sal 140 grs de agua 12 grs de aceite de oliva virgen extra 5 grs de levadura fresca piñones azúcar anís ( licor )
Total de tiempo 1 hora 57 minutos , distribución : Amasamos ( 45 min ) horno ( 12 min )
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MAGDALENAS DE YOGUR Y MIEL DE XAVIER BARRIGA 342 calorías en 100 gramos (estimada)
125 gramos de huevo 150 gramos de azúcar moreno 50 ml de leche 230 gramos de harina floja ( harina de repostería ) 60 gramos de yogur de limón 190 ml aceite de oliva suave ( yo de girasol ) 50 gramos de miel 8 gramos de levadura química una pizca de sal
Total de tiempo 24 horas 3 minutos , distribución : Batir ( 3 min ) Nevera ( 24 hrs )
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Magdalenas de Xavier Barriga 389 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 210grs de harina de repostería - 190ml de aceite de girasol - 175grs de azúcar - 60ml de leche - 9grs de levadura en polvo - 3 huevos m - 1 pellizco de sal - 1 pellizco de canela - ralladura de limón
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Batir ( 5 min ) horno ( 15 min )
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PAN DE PITA DE XAVIER BARRIGA 346 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de harina 275 ml de agua 7 gr de sal 5 gr de levadura fresca o seca ( yo en este caso utilizo la misma proporción pues la seca a
Total de tiempo 1 hora 6 minutos
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panecillos con poolish de yogur (de X. Barriga) 273 calorías en 100 gramos (estimada)
la masa del pan he necesitado - 500g de harina normal - 10g de sal fina - 225g de agua templada - 200 - 250g de poolish de yogur - 5g de levadura fresca - semillas si os gustan ( sésamo , lino , amapola , pipas ) en un bol ponemos la harina
Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 15 min ) horno ( 1 hr 30 min ) horno ( 12 min ) Proteínas 98 %
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MAGDALENAS DE XAVIER BARRIGA 406 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 huevos - 265 gr de azúcar - 2 cucharaditas de miel - 90 ml de leche entera - 285 ml de aceite de girasol - 315gr de harina de repostería - un sobre doble de gaseosas - un poco de aroma de limón -
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Thermomix ( 5 min ) Frigorifico ( 1 hr ) horno ( 25 min )
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Las magdalenas de Xabier Barriga llegaron a la Argentina... 423 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes estén a temperatura ambiente 1 huevo 87 g de azúcar común 30 cm3 de leche 95 g de aceite de oliva ( usé girasol ) 105 g de harina ( usé integral )* 1 cuharada generosa de polvo de
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Batimos ( 1 hr ) horno ( 5 min )
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Magdalenas caseras de Xavier Barriga #estosieslabuenamagdalena 370 calorías en 100 gramos (estimada)
125 g de huevo 175 g de azúcar 60 ml de leche 190 ml de aceite de girasol 210 g de harina 7 g de levadura química 1 pizca de sal la ralladura de 1 limón
Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr )
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LA INIGUALABLE COCA DE FORNER DE XAVIER BARRIGA 384 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de harina de trigo 10 g de sal 300 ml de agua 35 ml de aceite de oliva virgen extra 10 g de levadura para decorar piñones , azúcar , anís

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MAGDALENAS DE ESPELTA DE XAVIER BARRIGA 367 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 9 magdalenas 125gr de huevo ( sin cáscara ) 175gr de azúcar moreno 60ml de leche de soja 190ml de aceite de girasol 210gr de harina de espelta integral 7gr de levadura en polvo ralladura de limón 1 pizca de sal salvado de trigo fino
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs )
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THE MJ COOKING SHOW. HOY COCINO CON... XAVIER BARRIGA | Cómo hacer pan 348 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 panes 1 kg de harina panificable 18 grs de sal 650 grs de agua 5 - 10 grs de levadura fresca 1 silla pa - ciencia utilidades

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THE MJ COOKING SHOW. HOY COCINO CON... XAVIER BARRIGA (II) | Croissants de mantequilla 473 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 15 uds 500 grs de harina de 30 fuerza 10 grs de sal 40 grs de azúcar 250 ml de agua 25 grs de levadura prensada; 280 grs de mantequilla 1 huevo sal ( para el huevo ) utilidades tabla de equivalencias
, Vitamina D
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