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 Recetas de angulas
ANGULAS DE POBRE
3 dientes de ajo a laminas , 2 guindillas y casi cubierto de aceite de oliva , lo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : al fuego ( 10 min )
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Las Angulas del Dr. Hiroko Nikito. Primicia Mundial  Las Angulas del Dr. Hiroko Nikito. Primicia Mundial
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema de pencas

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Revuelto de angulas y espárragos trigueros 194 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - un manojo de espárragos trigueros - 4 huevos - 125 gr de anguriñas pescanova o 2 latitas - 2 dientes de ajos fileteados - 1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante - aceite - sal - pimienta
, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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  ANGULAS DE TRIGO CON MORCILLA, CALAMARES, GAMBAS Y SHIITAKE  ANGULAS DE TRIGO CON MORCILLA, CALAMARES, GAMBAS Y SHIITAKE
ingredientes ( 2 personas ) 125 grs de angulas de trigo sandro desii

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Cocinar con amigos: Angulas de monte con yemas y alioli suaveCocinar con amigos: Angulas de monte con yemas y alioli suave 119 calorías en 100 gramos (estimada)
200 - 250 grs de setas al gusto ( en este caso angulas de monte ) 2 yemas 4 dientes de ajo 1 tomate pequeño 2 rebanadas de pan ( del día anterior valdría ) 1/2 vaso de agua sal aove

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Pimientos de padron rellenos con angulas 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de pimientos de padron , 200 gr de angulas , 1 diente de ajo , 1/2 guindilla picante , 1 dl aceite de oliva , 1/2 cebolla mediana , 1 tomate mediano , 1 chorro de vino blanco , 30 gr de harina , 1 dl fumet de pescado
Proteínas 38 %
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Sopa de langostinos y angulas 122 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de langostinos , 80 gr de angulas , 1 cucharadita de cafe de brandy , 100 cc de vino blanco seco , 100 cc de nata liquida , 40 gr de mantequilla , 2 cucharadas de aceite de maiz , 3 cuartos de litro de caldo de pescado , 1 cucharada sopera de concentrado de tomate , 2 tomates , 1 zanahoria , 1 cebolla , 1 diente de ajo , un ramillete de hierbas perejil , laurel y tomillo , sal , pimienta
Total de tiempo 37 minutos , distribución : cacerola ( 5 min ) Hervir ( 10 min ) a fuego suave ( 12 min ) Cocer ( 10 min )
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Ensalada de angulas
ingredientes 400 grs de angulas; 3 dientes de ajo bien picados; 4 cucharadas soperas de aceite; 1 rama de perejil muy picado; zumo de 3 limones; 1 pieza de rábano cortado en rodajas; 1 hoja de lechuga;
Total de tiempo 10 minutos , distribución : macerar ( 10 min )
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Fideos a banda con angulas
3 dientes de ajo con un poco de sal remoner sin para r echando aceite de oliva gota

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Almejas con cogochas y angulas
ingredientes 1 kg de almejas gordas 120 gr de angulas perejil picado aceite 200 gr de cogochas

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Almejas con cogochas y angulas
ingredientes 1 kg de almejas gordas , 120 gr de angulas , perejil picado , aceite , 200 gr de cogochas

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Pimientos rellenos de gulas y langostinos, sobre crema de pimiento verde  Pimientos rellenos de gulas y langostinos, sobre crema de pimiento verde 94 calorías en 100 gramos (estimada)
pimientos rellenos de gulas y langostinos , sobre crema de pimiento verde este es un plato que originalmente se oficiaba con angulas ,

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  MAFALDE  CON FRUTOS DE MAR Y HUERTA MAFALDE CON FRUTOS DE MAR Y HUERTA 161 calorías en 100 gramos (estimada)
la pasta carbonara de frutos de mar gambas peladas palitos de cangrejo cortados finos angulas unos ajos enteros aceite de oliva sal carbonara de frutos de la huerta ajos tiernos espárragos guisantes aceite sal nata se sofrían por separados las 2

cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
  MERLUZA EN SALSA VERDE CON GULAS Y LANGOSTINOS MERLUZA EN SALSA VERDE CON GULAS Y LANGOSTINOS 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 rodajas gruesas de merluza cerrada ( unos 200 gr cada una ) 3 dientes de ajo 100 gr de gulas o angulas unas ramitas de perejil 1 lata pequeña de guisantes ( 125 gr ) 1 cebolla mediana 6 langostinos 1 y 1/2 vasos ( de los de agua ) de agua fría 1 cucharada sopera de perejil picado muy menudo 1 cucharada sopera de harina 6 cucharadas soperas de aceite sal pimienta recién molida
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Freir ( 5 min ) cacerola ( 15 min )
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  REVUELTO DE SETAS REVUELTO DE SETAS 64 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 700 gr de setas ( variadas ) yo usé boletus , angulas de monte y setas de cardo 3 dientes de ajo aceite de oliva sal

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  Espaguetis con gambas, champiñones y gulas Espaguetis con gambas, champiñones y gulas 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 300 gr espaguetis de colores 300 gr de gambas peladas 1 pack de gulas , ( quien se lo pueda permitir las puede sustituir por 150 gr de angulas ) 1 bandeja de champiñónes laminados ajo , perejil , aceite de oliva , sal

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