SEMLOR O BOLLOS SUECOS RELLENOS , rellenar con leche condensada y nata montada y decorad la tapa del bollo con azucar glas espolvoreado
si quereis , servid sobre un bol con leche caliente aromatizada con canela
autora emma mora
recetasemergencias blogspot com
Semlor o Semla o Fastlagsbulle. Bollitos Suecos de Almendra y Nata
300 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 10 bollitos )
para la masa
- 175 ml de leche
- 60 gr de mantequilla
- 80 gr de azúcar común
- 1 huevo
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 400 gr de harina de fuerza
- 15 gr de levadura fresca de panadería
- pizca de sal
para la nata de la terminación
- 400 ml de nata muy fría ( 35% materia grasa )
- 2 cucharadas de azúcar ( puede ser más o menos , según gustos )
para el relleno de almendra
- 50 ml de leche Total de tiempo 1 hora , distribución : Levar ( 1 hr ) lacocinadefrabisa blogspot com
Semlor 323 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa
450 gr de harina de fuerza
180 - 200 gr de leche
70 gr de azúcar
1 huevo ( 55 gr )
50 gr de mantequilla
12 gr de levadura fresca de panadería ó 4 gr de levadura seca
5 gr de sal
1 cucharadita de cardamomo recién molido
huevo batido para pincelar
para el relleno
125 gr de almendra molida
100 gr de azúcar
50 - 65 gr de leche
200 gr de nata montada
azúcar glas para decorar
para hacer Total de tiempo 3 horas 50 minutos , distribución : esperamos ( 1 hr ) horno ( 10 min ) rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
Semlor {Bollos nórdicos de Cuaresma} 326 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
450 gr de harina de fuerza
200 gr de leche
70 gr de azúcar
1 huevo
50 gr de mantequilla
12 gr de levadura fresca ( 4 gr de levadura seca de panadero )
1 cucharada de cardamomo molido
para el relleno
125 gr de almendra molida
100 gr de azúcar
60 gr de leche
200 gr de nata para montar ( 35% m g )
20 gr de azúcar
1 huevo para pincelar
azúcar glas para espolvorear
total 8 bollos ( según tamaño )
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min ) horno ( 10 min ) 5sentidosenlacocina blogspot com
Semla - Semlor. Bollos Suecos con Cardamomo sin chocolate , si queréis chocolate , quitar 2 cucharadas altas de harina de fuerza y agregar 2 cucharadas altas de cacao en polvo , el procedimiento es el mismo en los 2 casos
desatar la levadura en la leche con poco del azúcar , Total de tiempo 3 horas 25 minutos , distribución : Levar ( 2 hrs ) Levar ( 1 hr ) horno ( 25 min ) decabezaenlacocina blogspot com
Semlor o Semia 313 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
50 gr de mantequilla
150 gr de leche
50 gr de azúcar
sal
1 huevo m
1 cdta de cardamomo
25 gr de levadura fresca
1/2 cdta de impulsor quimico
350 gr de harina de fuerza
relleno
pasta de almrndra o mazapa
2 cdas de agua
nata montada
azúcar glas para espolvorear
procedimiento
1 - derretir la mantequilla en la leche con Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) horno ( 15 min ) cocinandoconsencillez blogspot com
Lamington Semlor 328 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 9 - 10 unidades )
semlor
150 ml de leche
75 gr de mantequilla
25 gr de levadura fresca
1 huevo
50 gr de azúcar
375 gr de harina Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) reposar ( 1 hr ) lareposteriademiguel com
Bollo Sueco Semlor 311 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 50 gr de mantequilla
- 150 ml de leche
- 50 gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de cardamomo
- 1 huevo
- 25 gr de levadura de panadería
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 400 gr de harina de fuerza
- huevo para barnizar
- pasta de almendras con una cucharada de agua
- nata montada
vamos a ponernos manos a la obra!!!
para ello comenzamos derritiendo la mantequilla y poniéndola Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) deliriandoenlacocina blogspot com
Semlor - Bollos suecos 275 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 10 bollitos
30 g de mantequilla derretida
1 huevo pequeño
150 ml de leche tibia
50 g de azúcar
300 g de harina de fuerza
50 g de masa madre ( opcional )
1/2 cucharadita de cardamomo en polvo ( opcional )
1 cucharadita de levadura seca ( si no usamos masa madre añadir 2 cucharaditas )
para el acabado
100 ml de leche
1 cucharada de azúcar
para el relleno
200 g de queso mascarpone
100 g de nata montar 35%mg
2 - 3 cucharadas de azúcar glasé ( a gusto )
mermelada o compota de la fruta que queráis
Total de tiempo 4 horas 31 minutos , distribución : Amasar ( 8 min ) Levar ( 1 hr ) Levar ( 1 hr ) Calentar ( 8 min ) dulcesbocados com
Semlor, bollos suecos de chocolate y frambuesa 295 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 10 bollitos
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo pequeño ( 50 g )
150 ml de leche tibia
50 g de azúcar
300 g de harina de fuerza
20 g de cacao en polvo
50 g de masa madre ( opcional )
1 cucharadita de levadura de seca ( si no se pone masa madre añadir 2 )
para el relleno
200 ml de nata montar 3 Total de tiempo 4 horas 33 minutos , distribución : Amasar ( 8 min ) Levar ( 1 hr ) Levar ( 1 hr ) horno ( 10 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina D dulcesbocados com
Semla o Semlor. Bake the world marzo 309 calorías en 100 gramos (estimada)
42 g de levadura fresca ( un cubilete )
100 g de margarina
300 ml leche 1 huevo
una pizca de sal
1/2 cucharadita de cardamomo
100 g azúcar
600 g harina + lo que necesite
1/2 cucharadita de levadura química
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) lanuevacocinadeleila blogspot com
Semlor o bollo dulce sueco 336 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
masa
450 gramos de harina de fuerza
1 sobre de levadura instantánea de panadero o 15 gramos de la fresca
70 gramos de azúcar
50 gramos de mantequilla
180 0 200 gramos leche
1 huevo mediano
1 tsp de cardamomo molido
1 tsp de sal
relleno
125 gramos de almendra molida
100 gramos de azúcar
50 gramos de leche
Total de tiempo 3 horas 17 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) horno ( 10 min ) thermomix ( 3 min ) Programamos ( 4 min ) enlacocinadecaro blogspot com
SEMLOR (BOLLOS NORDICOS DE CUARESMA) 339 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
masa
- 450g harina de fuerza
- 180g de leche
- 70g de azúcar
- 1 huevo
- 50g de mantequilla
- 12g levadura
- 5g sal
- cucharadita semillas de cardamomo
relleno
- 125g almendra molida
- 100g de azúcar
- 60g de leche
- nata montada
moniecocina blogspot com
BOLLOS SUECOS SEMLOR 293 calorías en 100 gramos (estimada)
25 gr de levadura de panadería prensada
150 ml de leche
1 cucharadita de azúcar
1 huevo
50 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
1 pizca de sal
400 gr de harina de fuerza
1/2 c/p de levadura química
1 c/c de cardamomo
1 huevo batido ( para pintar la masa antes de hornear )
mazapán o pasta de almendras
2 c/p de agua
200 ml de nata montada
azúcar glass
frambuesas ( opcionales )
Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) horno ( 10 min ) venamicocina blogspot com
SEMLOR O SEMLA, PANECILLOS SUECOS 341 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
50 gr de mantequilla
180 ml de leche entera
50 gr de azúcar
1 pizca de sal
1 huevo casero mediano
1 cucharadita de cardamomo recién molido
25 gr de levadura fresca de panadería
1/2 cucharadita de impulsor ( royal )
450 gr de harina de fuerza
para el relleno , pasta de almendra o mazapán con sabor a toffee
125 gr de almendra molida
100 gr de azúcar
50 gr de leche
1 cucharadita de pasta de caramelo toffee
1huevo para pincelar
azúcar glasé para decorar
200 gr de Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) cocinagolosonayrica blogspot com
Semlor- Bollos suecos {Bake the World} 332 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 9 bollos )
masa
- 450 g harina de fuerza
- 180 g leche
- 70 g azúcar
- 1 huevo grande
- 50 g mantequilla
- 15 g levadura fresca
- 1 cucharada cardamomo molido
- 5 g sal
relleno
- 125 g almendra molida
- 100 g azúcar glasé + 1 cucharada para espolvorear
- 50 g leche
- nata montada
- 1 huevo para pintar
, Vitamina D principiandoenlacocina blogspot com
Semlor 342 calorías en 100 gramos (estimada) 325 gr de harina de repostería ( santa rita harinas ) 25 gr de levadura fresca 1 huevo para la masa + 1 huevo para pincelar 150 ml de leche 100 gr de mantequilla 50 gr de azúcar 2 cucharaditas de cardamomo molido ( opcional ) 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal lareposteriademiguel com
Bellos Bollos Semlor 300 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para los bollos
200 gramos de leche
50 gramos de mantequilla
450 gramos de harina de fuerza
4 gramos de levadura de panadería seca
1 huevo de 55 gramos ( de gallina feliz a poder ser )
70 gramos de azúcar
5 gramos de sal
una cucharada de postre de cardamomo recién molido ( yo puse una de café )
huevo batido para pincelar
azúcar glas para espolvorear los bollos
Total de tiempo 2 horas 12 minutos , distribución : horno ( 2 min ) horno ( 2 hrs ) horno ( 10 min ) tequilayyo blogspot com
Semlor (Bollitos suecos de cuaresma) para Bake the World 304 calorías en 100 gramos (estimada) 125 gr de alamendra molida con 100 gr de azúcar y 50/65 gr de leche preparar también 200 gr de nata montada
Total de tiempo 2 horas 32 minutos , distribución : Levar ( 2 min ) Levar ( 2 hrs ) horno ( 5 min ) horno ( 15 min ) Proteínas 1 % , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓↓ lolacocina com