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 Recetas de magro al ajillo
  Magro de cerdo  al ajillo Magro de cerdo al ajillo 348 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de magro de cerdo troceada - 6 - 7 dientes de ajo - 15 - 20 almendras crudas - 2 hojas de laurel - 1 vaso de agua - 1 vaso de vino blanco - 1/2 cucharadita de comino en polvo - 1 rebanada de pan - sal y pimienta - aceite de oliva

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Desde el Corazón de mi Cocina: . Cabezada de lomo ibérico al ajillo. (Buenísimo con toque de olla rapida WMF) 228 cal/ 100 gramos (estimada)
1 kilo de carne cortada en trocitos , podéis usar magro , solomillo o en mi caso cabezada de lomo ibérico , por darle un toque más de navidad la carne la compre en matadero castillo de azuaga , tienen ibéricos buenísimos y unos jamones sin ningún conservante que están estupendos 1 manojo de perejil fresco 4 o 5 dientes de ajo , a gusto aceite de oliva virgen extra , por supuesto de la almazara de mi pueblo sal vino blanco

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