HAMBURGUESAS DE CARNE LIGHT sólo 102 kcal. por unidad!!!!! 343 calorías en 100 gramos (estimada)
1 5 kilos de bola de lomo o nalga o cuadrada picada , sin nada de grasa
3 dientes de ajo ( optativos o usen menos , a gusto )
100 gramos de queso rallado ( mejor si es light )
2 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas no muy colmadas , de almidón de maíz ( maizena )
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de ketchup
2 huevos
, Vitamina D ↓ caserissimorecetas blogspot com
HAMBURGUESAS DE CARNE Y ZAPALLITOS (CALABACINES) 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
750 gramos de carne picada magra
2 zapallitos medianos
2/3 cucharadas de avena instantánea o en copos
sal a gusto
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de ketchup
80 gramos de queso rallado picantito
pimienta a gusto y optativa ( no si es para niños )
rocío vegetal o aceite en spray
Total de tiempo 25 minutos caserissimorecetas blogspot com
HAMBURGUESAS DE CARNE Y PUERROS 160 calorías en 100 gramos (estimada)
750 gramos de carne picada , lo mas magra posible
4 puerros medianos ( lo mas blanco )
2 zanahorias no muy grandes
2 cucharadas de avena en copos o instantánea
2 cucharadas de queso rallado
1 huevo
sal a gusto
pimienta a gusto y optativa
caserissimorecetas blogspot com
HAMBURGUESAS DE CARNE Y ESPINACA - especial chicos - 129 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gramos de carne picada bien magra
100 gramos de espinaca cocida y escurrida picadita
70 gramos de queso rallado picantito
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de ketchup
1 cucharadita de ajo deshidratado picadito ( granulado le dicen ) o fresco , a gusto
sal a gusto
1 cucharada de almidón de maíz ( maizena )
rocío vegetal
caserissimorecetas blogspot com
HAMBURGUESAS DE CARNE DE CABRA CON SALSA DE ALBARICOQUE 323 calorías en 100 gramos (estimada) donum deus
1 cebolleta pequeña
sal
pimienta negra molida
6 avellanas tostadas
6 almendras tostadas
aceite de oliva virgen extra
queso fresco
mermelada de albaricoque les eroles delicies catalanes , Vitamina A cocinabetulo blogspot com
HAMBURGUESAS DE AGUACATE Y CARNE (Receta con #saboramalaga) 112 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de carne picada de pavo ( en esta ocasión )
un aguacate maduro
una cebolla pequeña
una cucharadita de mostaza
una cucharada de tomate natural triturado
una cucharada sopera colmada de miga de pan
una cucharadita de perejil y 30 de orégano
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 25 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) Sartén ( 10 min ) cocinasinmiedo blogspot com
Hamburguesas de carne al queso 181 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
600 gr de carne picada de ternera o mixta ( ternera y cerdo ) 4 lonchitas de queso ( queso para fundir ) sal , pimienta , nuez moscada hierbas de provenza 1 yema de huevo , Vitamina D recetasdecocina es
FILETES RUSOS - NO SON HAMBURGUESAS 121 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
800 gr de carne picada de ternera
tres dientes de ajo
un puñado de perejil
pimienta molida
sal
pan rallado ( 2 o 3 cucharadas soperas )
2 huevos l
un chorro de leche
elaboraciòn
la noche anterior hacemos la masa para
que coja sabor en un bol batimos los huevos , echamos un poco de sal , , Vitamina D charococina blogspot com
Hamburguesas de ternera y tuétano 176 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg carne de ternera picada ( no mezcla )
1 hueso de caña ( 100 gr de tuétano )
1/2 cs ajo en polvo
1 cc cebolla en polvo
1/2 sal fina
pimienta negra recién molida
1 cp aceite
Total de tiempo 1 hora 12 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) cocinamos ( 7 min ) reposar ( 5 min ) gastronoming com
Hamburguesas Irreales 112 calorías en 100 gramos (estimada) este húmeda , le agrego 2 cucharadas de avena en hojuela coloco en la licuadora 2 claras de huevo , 1/2 calabacin , 1/2 zanahoria , un pedacito de pimiento rojo 1 cebolla pequeña sal al gusto y harina de afrecho esta mezcla se la añado a la carne de soya y agrego además 250 gr de carne de res mezclo bien , rectifico la sazón y lo coloco tapado con papel film en el congelador por 30 á luego las cocinandoconsencillez blogspot com
Brochetas de mini-hamburguesas 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gramos de carne de ternera picada 250 gramos de carne de cerdo picada 1 huevo 1 cda de pan rallado 80 gramos de maíz cocido 8 tomates cherrys 1 calabacín 1 berenjena 200 gramos de calabaza perejil picado 1 diente de ajo picado sal pimienta aceite de oliva asomateamicocina blogspot com
Hamburguesas de Atún 211 calorías en 100 gramos (estimada)
hamburguesas de atún
( fáciles y rápidas )
1 cda de cilantro
1 cda de cebollino
1/4 cdta de jengibre molido
pimienta
1 cdta de viandox
( salsa de carne , puede ser maggi o perrinás )
1 huevo mediano
145 grs de atún enlatado ( 3 latas )
cocinaconclau1 blogspot com
Hamburguesas Caseras de Queso 265 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 4 burgers )
300 gr de carne picada de cerdo y ternera
60 gr de queso rallado
pizca de comino
pizca de pimienta
cucharadita de sal
1 yema de huevo
rebanada de pan de molde
un poco de leche
Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) viajealcentrodelacocina blogspot com
HAMBURGUESAS DE PECHUGA DE PAVO 147 calorías en 100 gramos (estimada) 500 gramos de carne de ternera de primera
250 gramos de fiambre de pechuga de pavo
1 cebolla o 2 cebolletas
3 zanahorias cocidas
5 pimientos del piquillo , en conserva
un manojo de perejil
4 dientes de ajo
4 cucharadas de pan rallado
sal , pimienta y orégano
Total de tiempo 15 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) conlaluzdemicocina blogspot com
Hamburguesas de bonito... otra manera de comer el pescado de temporada 182 calorías en 100 gramos (estimada) pedazos de carne de bonito
- 1 diente de ajo triturado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 anchoa en conserva
- 1 cucharadita de albahaca fresca
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- una pizca de sal
- pimienta
y para servir la hamburguesa
- 2 bollitos de pan
- mayonesa de lima
- cebolla confitada
- hojas de mezclum
modo de Total de tiempo 1 hora 26 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr ) A la parrilla ( 3 min ) esperamos ( 20 min ) cocinandounabrilencantado blogspot com
HAMBURGUESAS 254 calorías en 100 gramos (estimada) 3/4 kg carne de res magra , molida en 2 pasadas 1/2 kg carne de cerdo ( o de pechuga de pollo ) molida en 2 pasadas 1 lata de jamón endiablado 4 dientes de ajo finamente picados 1/2 cebolla finamente picada 6 hojas de hierbabuena finamente picadas 2 cucharadas de perejil finamente picado 2 huevos ligeramente batidos 2 cucharadas de salsa inglesa 1 tacita de leche 1 taza de pan ( o bizcocho ) rallado - sal y pimienta al gusto - aceite para freír recetasdemartha blogspot com
Hamburguesas estofadas 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 cebolla picada
2 cucharadas de aceite
1 cucharada rasa de harina
1 vaso pequeño de vino blanco
30 pastilla de caldo de carne
medio litro de agua ( o caldo ) caliente
sal
procedimiento
tostar la cebolla en el aceite hasta que esté de color “canela oscuro' desmenuzar la 30 pastilla de caldo añadir la Total de tiempo 15 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) lascomiditasdepapa com
HAMBURGUESAS DE PEREJIL CON SALSA DE CALABAZA 118 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de carne picada , 1/2 cerdo y 1/2 ternera preferentemente , que nos
la pique nuestro carnicero
ramillete de perejil , muy picadito
3 patatas medianas
1/2 kg de calabaza , , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina C ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓ cocinademoli blogspot com
HAMBURGUESAS DE TERNERA Y SETAS CON SALSA DE CALABACÌN 191 calorías en 100 gramos (estimada)
para 4 personas necesitamos
1 kg de carne de ternera , si acaso con un
trocito , no más de 75 g
de tocino fresco
1 cebolleta y perejil muy picado
sal y pimienta molida
una mijita de nuez moscada
100 g de setas muy picadas
para la crema
1 calabacín a trozos
1 patata mediana a trozos y pelada
1 cebolla pequeña picada
1 cucharada de queso de untar
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta molida
agua
muy fácil Total de tiempo 31 minutos , distribución : Doramos ( 1 min ) reposar ( 30 min ) cocinademoli blogspot com
Hamburguesas Koreanas 184 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- cayena molida
- 300 gr de pechuga de pavo
la receta original va con carne de pollo o de ternera pero deliriandoenlacocina blogspot com
HAMBURGUESAS DE CEUTA 174 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg carne picada de vacuno 50 gr especias para pinchos 100 gr pan rallado cuarto dientes de ajos un manojito de perejil una cebolla picada 4 huevos una copa de brandy ( opcional ) sal aceite oliva cocinadeceuta blogspot com
10 Recetas Variadas de Hamburguesas 101 calorías en 100 gramos (estimada) la carne además del aderezo ,
pondremos en un bol carne picada de cordero , pepinillos , pimienta , hojas de
menta entre otros , Vitamina C ↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓ cocinaconclau1 blogspot com
MINI HAMBURGUESAS DE PLUMA 184 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de carne de pluma de cerdo
1 puerro grande o 2 pequeños
2 cebollas
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharaditas de salsa perrins
aceite de oliva virgen
pimienta
sal
eljardindemisrecetas blogspot com
HAMBURGUESAS CASERAS DE POLLO 190 calorías en 100 gramos (estimada) estas hamburguesas de pollo caseras necesitamos ( para unas 6 hamburguesas de tamaño medio )
pechugas de pollo ( 500 - 600 grs más o menos )
1 diente de ajo
perejil fresco picado o en polvo
pimienta negra
1 huevo mediano
pan rallado ( el suficiente para ligar la carne )
sal
lo Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) cocinandoconrocio blogspot com
COCINA BÀSICA: FILETES RUSOS (HAMBURGUESAS) A LA JARDINERA 118 calorías en 100 gramos (estimada) 3/4 personas
500 grs de carne picada ( mezcla ternera/cerdo )
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolla pequeña
2 zanahorias cocidas
1 cucharadita de café de orégano
1 huevo entero
2 rebanadas de miga de pan mojada en leche y escurrida
ajo , sal y perejil
vino blanco
pimentón dulce/picante
4 cucharadas soperas de salsa de tomate casero
guisantes( al gusto )
lacocinadelechuza com
Inside-Out hamburguesas 276 calorías en 100 gramos (estimada)
un cuarto de taza de queso cheddar rallado
cuarta taza de queso gruyere
1 libra de carne molida 90% - lean
1 cucharada de salsa worcestershire
1 1/2 cucharaditas de pimentón
un cuarto de cucharadita de pimienta recién molida
Total de tiempo 35 minutos , distribución : a fuego medio ( 4 min ) horno ( 4 min ) recetasjcch blogspot com
HAMBURGUESAS CASERAS 168 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de carne de ternera
30 cebolla
un diente de ajo pequeño
una cucharada de mostaza de dijon
1 huevo
3 cucharadas de pan rayado
sal y pimienta
Total de tiempo 3 horas lacocinadenely blogspot com
Surtido de Mini-Hamburguesas con Patatas Paja la carne picada con una pizca de sal , pimienta , pan rallado y huevo batido formamos una bolita pequeña ( la mitad de grandes que las anteriores ) , la aplastamos , cocinadesara blogspot com
Hamburguesas en salsa de champiñones 193 calorías en 100 gramos (estimada)
hamburguesas con salsa de champiñones
- carne picada ( 800 grs )
- ajo
- perejíl
- sal fina
- pimienta negra
- harina
- aceite de oliva
- 1 bote de champiñones grande
- cebolla
- 2 botes de nata pequeños de 250 ml cada uno
- 2 huevos
- vino blanco
- arroz para acompañar
pasos miscocina blogspot com
Hamburguesas Crónicas Carnivoras 365 calorías en 100 gramos (estimada)
hamburguesa crónicas carnivoras
- hamburguesas de carne mixta caseras , ( 2 por cada pan )
- queso en lonchas cheddar ( 2 por cada pan )
- bacon frito ( 2 por cada pan )
- 1 huevo frito ( por cada pan )
- salsa al gusto mostaza con miel y barbacoa
- aceite de oliva
pasos miscocina blogspot com
Mini-hamburguesas mar y montaña de Carme Ruscadella... para Cooking the Chef 219 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas ( y 4 mini - hamburguesas )
- 100 gramos de carne picada de cerdo
- 4 chipirones limpios y enteros
- 3 cucharadas de parmesano
- una cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta
- mayonesa de mostaza 3 cucharadas de mayonesa+2 cucharadas de mostaza a la antigua
- 4 panecillos de mini - hamburguesa ( los míos de tinta de calamar )
- 4 rodajas de cebolla roja
- unos brotes de rúcula aliñados con aceite y sal
- unas lascas de parmesano
- patatas fritas
modo de Total de tiempo 11 minutos , distribución : tostamos ( 2 min ) cocinamos ( 4 min ) cocinandounabrilencantado blogspot com
Hamburguesas con jamón serrano al brandy 315 calorías en 100 gramos (estimada)
hamburguesas con jamón serrano al brandy
- 1 bandeja de medio kilo de carne picada , de cerdo y vacuno
- perejíl picado
- cebolla picada
- ajo picado
- sa fina
- 1 huevo
- tacos de jamón serrano
- harina
- brandy
- aceite de oliva
pasos miscocina blogspot com
Hamburguesas de piña y garam masala 205 calorías en 100 gramos (estimada)
hamburguesas de piña y garam masala
- carne mixta picada
- piña en su jugo
- 1 paquete de garam masala
- curry
- comino
- perejíl troceado
- pimienta blanca
- sal fina
- aceite de oliva
- arroz cocido , piña y aceitunas sin huesos para decorar
pasos Proteínas 56 % miscocina blogspot com
Hamburguesas sin Hidratos (con Pan de Atún) 235 calorías en 100 gramos (estimada) la carne de ternera como la hamburguesa anterior
aparte hacemos un huevo a la plancha que quede la yema durita reservamos por otro
lado hacemos un pure con 1/4 de aguacate
montamos la hamburguesa , ponemos mostaza , kétchup , el puré de aguacate , el huevo , la
carne cocinada a la plancha , jamón york y queso light , finaliza con un poquito de mostaza de miel
que te ha parecido en la medida en que le haga foto a las
combinaciones que me suelo cocinaconclau1 blogspot com
HAMBURGUESAS DE CEBOLLA 251 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 6 hamburguesas )
300 grs de carne picada ( cerdo y ternera )
1 cebolla
aceite de oliva virgen extra
un puñado de pasas sin semillas
un chorrito de vino tinto
sal
paté de aceitunas negras
6 cortezas de trigo
cocinabetulo blogspot com
HAMBURGUESAS RELLENAS DE MOZZARELLA 166 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de carne de ternera picada sin grasa ( yo , nalga )
1 cucharada sopera de extracto de tomate ( si no tienen , usen ketchup , pero no es lo mismo )
sal a gusto
un poquito de perejil a gusto
2/3 dientes de ajo gorditos , a gusto
1 huevo
3 cucharadas de avena instantánea
80/100 gramos de queso rallado
150/200 gramos de mozzarella
rocío vegetal o aceite en spray
caserissimorecetas blogspot com
Hamburguesas caseras de ternera, pollo y verduras 167 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 6 hamburguesas )
- 250 gr de carne picada de ternera
- 2 pechugas de pollo
- 1/2 cebolla
- 1 calabacín
- 1/2 puerro
- 1 zanahoria grande
- 1 diente de ajo
- 2 claras de huevo
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- sal
- pimienta negra
lacocinadevifran com
Mini hamburguesas de foie - Recetas de rechupete - Recetas de cocina caseras y fáciles 271 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para mini hamburguesas de foie
400 g de carne picada ( 200 g de ternera y 200 g de cerdo ) 80 gramos de foie gras de canard entier labeyrie 150 g de cebolla ( una cebolla mediana ) 2 cucharaditas de azúcar de caña 2 tomates medianos 3 lonchas de queso sal y pimienta negra recién molida ( al gusto ) aceite de oliva virgen extra pan de mini hamburguesas opcional rúcula , escarola o canónigos
cómo recetasderechupete com
HAMBURGUESAS CON SORPRESA 178 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - carne picada ( yo puse 200 gr ternera y 200 gr pollo ) - 1 huevo - perejil picadito - "la sorpresa" es embutido , yo le puse 2 lonchas de chorizo de pavo ( tipo revilla ) cortadito en cuadraditos y le dio un sabor genial , lacocinasanademery blogspot com
HAMBURGUESAS CON SORPRESA ingredientes - carne picada ( unos 500 grs ) - 1 huevo - perejil picadito - queso en lonchas ligero lacocinasanademery blogspot com
HAMBURGUESAS ESPECIALES 134 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 8 personas
600 gr carne de ternera picada , o de cordero o la mezcla de las 2
un buen puñado de hojas de menta picadas
un buen puñado de hojas de perejil picadas
unas hojas de cilantro picadas
1 cebolla mediana cortada a cuadraditos muy pequeños
la ralladura de un limón
1 huevo
1 cucharadita de postre de salsa worcestershire
1 cucharadita de postre de salsa de soja
sal , pimienta negra , jengibre molido , cúrcuma molida , cardamomo molido , un pellizco de nuez moscada molida , un pellizco de clavo molido y un pellizco de canela
para rebozar harina y un poco de canela , bien mezclado
lasrecetasdemanu com
HAMBURGUESAS CASERAS DE TERNERA GALLEGA PASO A PASO 219 calorías en 100 gramos (estimada)
700 grs de carne de ternera ( en este caso redondo )
200 grs de bacon ahumado
2 huevos enteros crudos
un par de cucharadas de perejil picado
dos o 3 dientes de ajo picado
sal
miga de pan mojada en leche y bien escurrida
queso rallado grueso san simón da costa
lacocinadelechuza com
HAMBURGUESAS CASERAS ingredientes
1/2 de carne picada de ternera y cerdo
1 cebolleta
2 ajitos
perejil
sal
la punta del cuchillo de canela
Total de tiempo 27 horas , distribución : Macerando ( 3 hrs ) Nevera ( 24 hrs ) cocinandoconisita blogspot com
Risotto con carne picada y nueces 210 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 puerro , la parte blanca ( 200g , que era gordito )
30g de aceite de oliva
250g de carne picada , longanizas sin piel troceadas o hamburguesas desmenuzadas
370g de arroz de grano corto
50g de vino blanco ( yo uso verdejo )
850g de caldo de carne hirviendo ( o agua con una pastilla de avecrem o cacito de caldo de carne )
30g de mantequilla
50g de nueces o piñones
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Sofreír ( 3 min ) Rehogar ( 3 min ) Sofreír ( 3 min ) Evaporar ( 1 min ) Cocer ( 8 min ) undomingoenmicocina blogspot com
Hamburguesas caseras (con el "viejo" molde de tupperware) 168 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 500kg de carne de ternera picada ( magra y de muy buena calidad ) 1/2 cebolla 1 diente de ajo pelado y sin el brote del centro 1 huevo mediano 3 cucharadas de pan rallado sal pimienta negra varios lonchas de queso cheddar ( las sabanitas ) Total de tiempo 2 horas 4 minutos , distribución : Nevera ( 2 hrs ) Calentar ( 4 min ) lacocinademyri blogspot com
Hamburguesas a la Antigua con Queso Roquefort
289 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 hamburguesas
para la carne
1 cebolleta pequeña
1 diente de ajo
500 gr ternera magra picada
100 gr de pan rallado natural
1 cucharada de mostaza americana
1 cucharada de ketchup
1 cucharada de salsa worcestershire
1 huevo grande
2 ramitas de tomillo fresco
para el montaje
1 tomate grande
lascas de queso parmesano
1 cuña de queso roquefort
1 cebolla roja pequeña
4 tiras de bacon
4 panes de hamburguesa
salsa cesar
lechuga / rúcula
1 poquito de mantequilla
aove
elaboraciòn
0 corta en trozos el bacon y dóralo marisaenlacocina blogspot com
Hamburguesas de pollo y espinacas - Recetas con y sin thermomixx 86 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 500 g de carne de pollo picada 400 de espinacas congeladas y escurridas pesaban mas o menos ciento y algo creo que eran 180g 2 claras de huevo 10 g de pan rallado 1 cebolleta unos 60 g mas o menos 1 diente de ajo pequeño sal yo use sal de setas , Vitamina D cocina-con-colorverde over-blog es
Hamburguesas de cordero con chutney de ciruelas y pesto de queso feta 134 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr carne de cordero picada
2 c/s cilantro fresco ( puedes usar perejil ) , picado
1 diente de ajo , rallado
ralladura de 1 limón pequeño
1/2 c/p comino molido
1 pizca de pimienta de cayena , molida
1/2 c/p canela molida
sal al gusto
un poco de aceite de oliva virgen extra para freír
cocinadeaisha blogspot com
LA COCINA DEL TITI : Mini Hamburguesas de Pollo con Hummus de Aguacate 187 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para las hamburguesas
500 g de carne picada de pollo
3 ramitas de cilantro
2 cda de salsa de soja
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1/4 de cdta de canela
1/2 cda de jengibre en polvo
1/2 cda sesamo blanco y negro
1/4 de cdta de pimienta negra
2 cda de aceite de oliva
sal
para el hummus de aguacate
200 g de garbanzos de bote
50 g de aguacate
3 ramitas de cilantro
1 diente de ajo
1/2 cebolla
1 cdta de comino en grano
15 g de tahini
1 lima
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) lacocinadeltiti blogspot com