HAMBURGUESAS DE CARNE LIGHT sólo 102 kcal. por unidad!!!!! 343 calorías en 100 gramos (estimada)
1 5 kilos de bola de lomo o nalga o cuadrada picada , sin nada de grasa
3 dientes de ajo ( optativos o usen menos , a gusto )
100 gramos de queso rallado ( mejor si es light )
2 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas no muy colmadas , de almidón de maíz ( maizena )
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de ketchup
2 huevos
, Vitamina D ↓ caserissimorecetas blogspot com
HAMBURGUESAS DE CARNE Y ZAPALLITOS (CALABACINES) 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
750 gramos de carne picada magra
2 zapallitos medianos
2/3 cucharadas de avena instantánea o en copos
sal a gusto
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de ketchup
80 gramos de queso rallado picantito
pimienta a gusto y optativa ( no si es para niños )
rocío vegetal o aceite en spray
Total de tiempo 25 minutos caserissimorecetas blogspot com
HAMBURGUESAS DE CARNE Y PUERROS 160 calorías en 100 gramos (estimada)
750 gramos de carne picada , lo mas magra posible
4 puerros medianos ( lo mas blanco )
2 zanahorias no muy grandes
2 cucharadas de avena en copos o instantánea
2 cucharadas de queso rallado
1 huevo
sal a gusto
pimienta a gusto y optativa
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HAMBURGUESAS DE CARNE Y ESPINACA - especial chicos - 129 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gramos de carne picada bien magra
100 gramos de espinaca cocida y escurrida picadita
70 gramos de queso rallado picantito
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de ketchup
1 cucharadita de ajo deshidratado picadito ( granulado le dicen ) o fresco , a gusto
sal a gusto
1 cucharada de almidón de maíz ( maizena )
rocío vegetal
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HAMBURGUESAS DE CARNE DE CABRA CON SALSA DE ALBARICOQUE 323 calorías en 100 gramos (estimada) donum deus
1 cebolleta pequeña
sal
pimienta negra molida
6 avellanas tostadas
6 almendras tostadas
aceite de oliva virgen extra
queso fresco
mermelada de albaricoque les eroles delicies catalanes , Vitamina A cocinabetulo blogspot com
HAMBURGUESAS DE AGUACATE Y CARNE (Receta con #saboramalaga) 112 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de carne picada de pavo ( en esta ocasión )
un aguacate maduro
una cebolla pequeña
una cucharadita de mostaza
una cucharada de tomate natural triturado
una cucharada sopera colmada de miga de pan
una cucharadita de perejil y 30 de orégano
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 25 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) Sartén ( 10 min ) cocinasinmiedo blogspot com
Hamburguesas de carne al queso 181 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
600 gr de carne picada de ternera o mixta ( ternera y cerdo ) 4 lonchitas de queso ( queso para fundir ) sal , pimienta , nuez moscada hierbas de provenza 1 yema de huevo , Vitamina D recetasdecocina es
Hamburguesas de pollo con falsas patatas 174 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 200 g de carne picada de pollo y pavo - 4 o 5 dientes de ajo - 1 manzana grandecita - perejil - sal - aceite de oliva recetasbbss blogspot com
FILETES RUSOS - NO SON HAMBURGUESAS 121 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
800 gr de carne picada de ternera
tres dientes de ajo
un puñado de perejil
pimienta molida
sal
pan rallado ( 2 o 3 cucharadas soperas )
2 huevos l
un chorro de leche
elaboraciòn
la noche anterior hacemos la masa para
que coja sabor en un bol batimos los huevos , echamos un poco de sal , , Vitamina D charococina blogspot com
Hamburguesas de ternera y tuétano 176 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg carne de ternera picada ( no mezcla )
1 hueso de caña ( 100 gr de tuétano )
1/2 cs ajo en polvo
1 cc cebolla en polvo
1/2 sal fina
pimienta negra recién molida
1 cp aceite
Total de tiempo 1 hora 12 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) cocinamos ( 7 min ) reposar ( 5 min ) gastronoming com
Hamburguesas Irreales 112 calorías en 100 gramos (estimada) este húmeda , le agrego 2 cucharadas de avena en hojuela coloco en la licuadora 2 claras de huevo , 1/2 calabacin , 1/2 zanahoria , un pedacito de pimiento rojo 1 cebolla pequeña sal al gusto y harina de afrecho esta mezcla se la añado a la carne de soya y agrego además 250 gr de carne de res mezclo bien , rectifico la sazón y lo coloco tapado con papel film en el congelador por 30 á luego las cocinandoconsencillez blogspot com
Brochetas de mini-hamburguesas 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gramos de carne de ternera picada 250 gramos de carne de cerdo picada 1 huevo 1 cda de pan rallado 80 gramos de maíz cocido 8 tomates cherrys 1 calabacín 1 berenjena 200 gramos de calabaza perejil picado 1 diente de ajo picado sal pimienta aceite de oliva asomateamicocina blogspot com
Hamburguesas de Atún 211 calorías en 100 gramos (estimada)
hamburguesas de atún
( fáciles y rápidas )
1 cda de cilantro
1 cda de cebollino
1/4 cdta de jengibre molido
pimienta
1 cdta de viandox
( salsa de carne , puede ser maggi o perrinás )
1 huevo mediano
145 grs de atún enlatado ( 3 latas )
cocinaconclau1 blogspot com
Hamburguesas Caseras de Queso 265 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 4 burgers )
300 gr de carne picada de cerdo y ternera
60 gr de queso rallado
pizca de comino
pizca de pimienta
cucharadita de sal
1 yema de huevo
rebanada de pan de molde
un poco de leche
Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) viajealcentrodelacocina blogspot com
HAMBURGUESAS DE PECHUGA DE PAVO 147 calorías en 100 gramos (estimada) 500 gramos de carne de ternera de primera
250 gramos de fiambre de pechuga de pavo
1 cebolla o 2 cebolletas
3 zanahorias cocidas
5 pimientos del piquillo , en conserva
un manojo de perejil
4 dientes de ajo
4 cucharadas de pan rallado
sal , pimienta y orégano
Total de tiempo 15 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) conlaluzdemicocina blogspot com
Hamburguesas de bonito... otra manera de comer el pescado de temporada 182 calorías en 100 gramos (estimada) pedazos de carne de bonito
- 1 diente de ajo triturado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 anchoa en conserva
- 1 cucharadita de albahaca fresca
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- una pizca de sal
- pimienta
y para servir la hamburguesa
- 2 bollitos de pan
- mayonesa de lima
- cebolla confitada
- hojas de mezclum
modo de Total de tiempo 1 hora 26 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr ) A la parrilla ( 3 min ) esperamos ( 20 min ) cocinandounabrilencantado blogspot com
HAMBURGUESAS 254 calorías en 100 gramos (estimada) 3/4 kg carne de res magra , molida en 2 pasadas 1/2 kg carne de cerdo ( o de pechuga de pollo ) molida en 2 pasadas 1 lata de jamón endiablado 4 dientes de ajo finamente picados 1/2 cebolla finamente picada 6 hojas de hierbabuena finamente picadas 2 cucharadas de perejil finamente picado 2 huevos ligeramente batidos 2 cucharadas de salsa inglesa 1 tacita de leche 1 taza de pan ( o bizcocho ) rallado - sal y pimienta al gusto - aceite para freír recetasdemartha blogspot com
Hamburguesas estofadas 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 cebolla picada
2 cucharadas de aceite
1 cucharada rasa de harina
1 vaso pequeño de vino blanco
30 pastilla de caldo de carne
medio litro de agua ( o caldo ) caliente
sal
procedimiento
tostar la cebolla en el aceite hasta que esté de color “canela oscuro' desmenuzar la 30 pastilla de caldo añadir la Total de tiempo 15 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) lascomiditasdepapa com
HAMBURGUESAS DE PEREJIL CON SALSA DE CALABAZA 118 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de carne picada , 1/2 cerdo y 1/2 ternera preferentemente , que nos
la pique nuestro carnicero
ramillete de perejil , muy picadito
3 patatas medianas
1/2 kg de calabaza , , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina C ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓ cocinademoli blogspot com
HAMBURGUESAS DE TERNERA Y SETAS CON SALSA DE CALABACÌN 191 calorías en 100 gramos (estimada)
para 4 personas necesitamos
1 kg de carne de ternera , si acaso con un
trocito , no más de 75 g
de tocino fresco
1 cebolleta y perejil muy picado
sal y pimienta molida
una mijita de nuez moscada
100 g de setas muy picadas
para la crema
1 calabacín a trozos
1 patata mediana a trozos y pelada
1 cebolla pequeña picada
1 cucharada de queso de untar
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta molida
agua
muy fácil Total de tiempo 31 minutos , distribución : Doramos ( 1 min ) reposar ( 30 min ) cocinademoli blogspot com
Hamburguesas Koreanas 184 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- cayena molida
- 300 gr de pechuga de pavo
la receta original va con carne de pollo o de ternera pero deliriandoenlacocina blogspot com
HAMBURGUESAS DE CEUTA 174 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg carne picada de vacuno 50 gr especias para pinchos 100 gr pan rallado cuarto dientes de ajos un manojito de perejil una cebolla picada 4 huevos una copa de brandy ( opcional ) sal aceite oliva cocinadeceuta blogspot com
10 Recetas Variadas de Hamburguesas 101 calorías en 100 gramos (estimada) la carne además del aderezo ,
pondremos en un bol carne picada de cordero , pepinillos , pimienta , hojas de
menta entre otros , Vitamina C ↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓ cocinaconclau1 blogspot com
MINI HAMBURGUESAS DE PLUMA 184 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de carne de pluma de cerdo
1 puerro grande o 2 pequeños
2 cebollas
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharaditas de salsa perrins
aceite de oliva virgen
pimienta
sal
eljardindemisrecetas blogspot com
HAMBURGUESAS CASERAS DE POLLO 190 calorías en 100 gramos (estimada) estas hamburguesas de pollo caseras necesitamos ( para unas 6 hamburguesas de tamaño medio )
pechugas de pollo ( 500 - 600 grs más o menos )
1 diente de ajo
perejil fresco picado o en polvo
pimienta negra
1 huevo mediano
pan rallado ( el suficiente para ligar la carne )
sal
lo Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) cocinandoconrocio blogspot com