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 Recetas de fritura de verduras

Conejo con picada de verduras  Conejo con picada de verduras
picada o fritura de verduras va a estar compuesta de zanahoria , tomates secos , cebolleta , pimiento verde , tomate , puerro y un par de dientes de ajo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocción ( 10 min )
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Bouquet Garni Recetas: Buñuelos de verduras, harina de garbanzos y avena (sin huevos y sin frituras) 135 cal/ 100 gramos (estimada)
cucharada de aceite de coco , rehogá o salteá 1 cebolla y 1/4 de pimiento verde ( amarillo o rojo ) , cortados en brunoise una vez que la cebolla comienza a transparentar , añadí 1 zucchini /calabacín ( o zapallito redondo ) cortado en brunoise , 1 zanahoria cortada en brunoise , 1 taza de brócoli congelado ( o fresco ) , 1 taza de choclo /maíz congelado ( o fresco y desgranado ) y 1 taza de arvejas /guisantes/chícharos congeladas ( o frescas ) condimentá con sal , pimienta , nuez moscada , 1 cucharadita de orégano y 1 cucharadita de cúrcuma cociná hasta que las verduras estén blandas y descongeladas ( en caso que utilices vegetales congelados , claro está ) reservá

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POTAJE DE VERDURAS CON GOFIO AMASADO 208 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el potaje - 2 zanahorias - 2 calabacinos - 10 habichuelas - 10 judías en vaina - un trozo de calabaza - un trocito de col - una batatita pequeña - 5 ó 6 papas medianitas - una piña - un trozo de panceta o beicon - 2 dientes de ajos - sal gruesa para la fritura aceite , cebolla , pimiento y una pizca de pimentón dulce
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Olla ( 10 min )
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  Merluza en Salsa Blanca Merluza en Salsa Blanca
1 vasito de vino blanco - 1/2 vasito de nata - 1 vasito de caldo de verduras ( en su defecto agua con 1/2 pastilla de caldo concentrado ) - 1 cebolla - aceite de oliva - sal y pimienta blanca - harina para frituras ( o en su defecto mezcla al 50% de harina recia y harina normal ) nota la harina especial para frituras se encuentra en el carrefour o en consum , la de mercadona no la recomiendo porque es un "

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