CALLOS CON GARBANZOS A LA ANDALUZA O A LA GALLEGA O MENUDO A LA ANDALUZA, LO MISMO DA 387 cal/ 100 gramos (estimada) anterior
un trozo de jamón
1 trozo de tocino cortado en daditos
2 manitas de cerdo cortadas a trozos
3 ó 4 chorizos que estén frescos
2 tomates maduros , pelados y cortados
2 cebollas grandes cortadas en daditos
4 dientes de ajos en láminas
2 hojas de laurel
2 clavos de olor
pimienta molida
2 cucharaditas de comino en grano
1 de cilantro en grano , opcional
2 cucharadas de pimentón
1 guindilla
sal
nuez moscada al gusto
un ramillete de perejil y un poco de hierbabuena
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
no os asustéis por tantos
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) cocinademoli blogspot com
CALLOS A LA GALLEGA II 361 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 500 kgs de garbanzos el hostal
1 kg de vientre de ternera
1 pata de ternera cortada en varios trozos
200 grs de costilla de cerdo salada
4 chorizos ( uno de ellos picante )
150 grs de panceta
150 grs de jamón curado en tacos
3 cucharadas de pimentón dulce
1/2 cucharada de pimentón picante
3 cucharadas de especias para callos
para el atadillo
1 bolsita Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : a fuego medio ( 1 hr ) lacocinadelechuza com
CALLOS A LA GALLEGA EN OLLA RÀPIDA 367 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de garbanzos
1/4 de kg de vientre
1 pata
4 ó 5 chorizos
1/4 de kg de jamón
1/4 de kg de lacón o tocino con magro
perejil
1 cebolla
1 cabeza de ajos
un trozo de pan
especias para callos
cominos
1 cucharada de pimentón dulce
un poco de pimentón picante
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Cocemos ( 1 hr ) Hervir ( 5 min ) miarchivoderecetasdecocina blogspot com
CALLOS A LA GALLEGA 326 calorías en 100 gramos (estimada) de ternera los venden ya envasados y limpios
3 chorizos gallegos
1/2 kg de garbanzos
1 cabeza de ajos
1 cebolla grande
1 trozo de tocino
1 cucharada de especias para callos si no se tienen , poner pimienta molida , 1 clavo , un poco de nuez moscada y bastantes cominos molidos
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimentón picante
1 trozo de miga de pan
agua y sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) lasrecetasdelmarquesdemuchabarba blogspot com
Callos a la gallega 244 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de garbanzos 1 kg de callos 1 kg de ternera entera 2 chorizos 1/2 cebolla 1 cda de harina 1 cda de pimenton dulce comino al gusto un poco de pimenton picante un poco de manteca de cochino recetasdecocina es
CALLOS CON GARBANZOS A LA ANDALUZA O A LA GALLEGA O MENUDO A LA ANDALUZA, LO MISMO DA 387 cal/ 100 gramos (estimada)
CALLOS A LA GALLEGA II 361 calorías en 100 gramos (estimada)
CALLOS A LA GALLEGA 326 calorías en 100 gramos (estimada)